"Cognac Boutique"

31/05/2025

O mes susitiksime du kartus! Degustacija prieš koncertą, o po koncerto - vakarienės metu parekomenduosime įdomesnius vynus iš vyno rūsio!!! Iki malonaus susitikimo ateinantį šeštadienį....

31/05/2025

22/05/2025

Visus chardonay vyno mėgėjus : su jūsų vyno iš chardonay DIENA!!!!

📅 22 May – International Chardonnay Day

🌍 From the limestone hills of Burgundy to the coastal breezes of the Sonoma Coast, Chardonnay is the shape-shifter of the wine world – and today we raise a glass to its astonishing versatility.

🍇 Origins: Chardonnay hails from Burgundy, France – more precisely from the village of the same name in the Mâconnais. It’s a natural crossing of Pinot Noir and Gouais Blanc, and it has since become one of the most widely planted white varieties on Earth.

👃 Profile: Chardonnay is a blank canvas in the best sense – capable of expressing terroir, winemaking technique, and climate. Expect green apple, citrus and chalk in cool climates; ripe peach, pineapple and butterscotch in warmer zones. Oak or no oak? Malolactic or not? Lees or stainless? The choices define its final expression.

💛 Why we love it: No other white grape spans the stylistic spectrum quite like Chardonnay. It can be taut and saline or voluptuous and creamy. It’s the cornerstone of great white Burgundy and the backbone of prestige cuvées in Champagne – but it’s also at home in new terroirs from Tasmania to Mendoza.

🌟 Wines to seek out:
Chablis Grand Cru (France) – purity, minerality, razor-sharp precision.
Meursault or Puligny-Montrachet 1er Cru (France) – elegance and layered complexity.
Blanc de Blancs Champagne – 100% Chardonnay, brilliant acidity, age-worthy finesse.
Sonoma Coast or Sta. Rita Hills (USA) – saline, citrusy, and textured.
Kumeu River (New Zealand) – world-class structure and balance.
Gianfranco Bovio Langhe Chardonnay (Italy) – surprising freshness from a red-wine land.
Assyrtiko-Chardonnay blends (Greece) – a rare, briny twist on the classic.

👉 Sommeliers: What’s your go-to Chardonnay recommendation that surprises and delights your guests?

🥂 Let’s celebrate the grape that wears many hats but never loses its soul.



Bold

22/05/2025

A Ta Sante baro kiemelyje (tikimės gero oro!!!) 2025m. gegužės 27d. 18.30 val šampanų (ABC tvarka):

Ayala Brut Blanc de Blancs 2018
Bollinger Brut PN TX20 (Premjera)
Lacuisse Freres Brut Nature CONCERTO en Bulles Premier Cru
Larmandier – Bernier Brut Blanc de Noirs 2014 Premier Cru
Leclerc Briant Brut Zero Le clos des Trois Clochers 2017 Premier Cru
Marguet Brut Zero Shaman 21 Grand Cru

Pasitikimui Cremant Brut Nature Rose 2015 (kol kas paslaptis – vietovė bei gamintojas!)

Šampanų degustacijos kaina 75 eur/ asm.

Registracija [email protected] būtina, kaip ir avansas.

03/05/2025

Degustacijai pasiruošta Paliesiaus dvaras, vyno rūsio degustacine salė : Prancūzijos šešių skirtingų vietovių BALTIEJI VYNAI!

20/04/2025

Su šv Velykom!

12/04/2025

Pavasarinei Paliesiaus dvaro vyno šventei pasiruošę! Pristatymui paruošti balti, raudoni ir rose vynai iš skirtingų Prancūzijos vietovių : Burgundija, Bordo, Elzasas, Luaros ir Ronos slėnių bei Provanso! Sveiki atvykę į išskirtinę švente bei įspūdingą koncertą! Geros nuotaikos bei skonių!

10/04/2025

Šio vakaro privati šampanų degustacija Paliesiaus dvare, vakarienės metu!

25/03/2025

"Drinks International" kovo mėn paskelbė 2025 metų labiausiai vertinamus šampano prekinius ženklus. Džiaugiamės savo partneriais, kurie pateko tarp geriausių 40-ies! Tai:
3.Bollinger
10.Salon
38. Leclerc Briant.

21/01/2025

A Ta Sante bare sausio 28 d. antradienis/ 18.30 val. vyks išskirtinė degustacija, pradedanti 2025 metų ciklą.
Tema: naujienos bei sukurti šampanai iš skirtingų vynuogių (maišyti ir vienos vynuogės) bei vietovių. Taigi degustuosime tokius šampanus (ABC tvarka):
Ayala Brut Collection Nr.16 Blanc de Blancs 2016
Bollinger Brut PN VZ19
Delamotte Brut Blanc de Blancs 2018
Marguet Brut Zero Ambonnay White Freedom 2019 Grand Cru
Leclerc Briant Extra Brut Les Monts Ferres 2018
Pasitikimo šampanas: Marguet Brut Zero Shaman Rose 21 Grand Cru
Informacija ir registracija: [email protected]

22/12/2024

Su artėjančiomis šventėmis!
"Cognac Boutique" darbo laikas :
Gruodžio 23 d 11.00-18.00
Gruodzio 24d. 11.00-16.00
Gruodzio 25-26d.d. NEDIRBAME.
Vėliau pagal grafiką.
Užsukite padėsime išsirinkti Prancūzijos vynus iš tokių regionų, kaip Bordo, Burgundija, Elzasas, Luaros ir Ronos slėnių, Provanso ar Šampanes.
Gražių artėjančių švenčių!!!?