19/08/2024
📢 이번 주 행사 와인 소개 🥂✨
안녕하세요, 에이와인 & 비스트로 에이입니다. 오늘은 데일리 와인으로도 유명한 보글 와이너리 와인을 소개 시켜드릴려 합니다.
🍇 보글 와이너리
보글 가문이 지내온 특별한 곳을 반영하는 지속 가능한 재배 방식으로 만들어진 와인들을 소개합니다.
먼저 소개시켜드릴 두 와인은 최초 보글 와이너리의 20 에이커에 대한 경의를 나타낸 와인입니다.
1. 트웬티 에이커 샤도네이 2021
- 품종: 샤르도네
- 지역: 클락스버그, 캘리포니아
- 맛과 향: 이 샤르도네는 풍부하고 크리미한 질감을 가지고 있으며, 열대 과일, 바닐라, 버터스카치의 향이 조화롭게 어우러져 있습니다. 오크 배럴 숙성으로 인한 바닐라와 카라멜의 향이 인상적입니다.
- 추천 취향: 부드럽고 크리미한 화이트 와인을 좋아하는 사람에게 추천합니다. 특히 바닐라와 열대 과일 향을 선호하는 이들에게 적합합니다.
- 비비노 평점: 3.9
- 프랑스와 미국 오크통의 OLD & NEW를 혼합하여 Lie 컨택을 통해 숙성되었으며, 일부 우수한 토지는 수작업으로 수확하고 전체 송이 압착하였습니다. 스테인리스 스틸에서 발효된 슈냉 블랑의 첨가는 복합성과 산도를 더하였습니다
2. 트웬티 에이커 까베르네 쇼비뇽 2021
- 품종: 카베르네 소비뇽
- 지역: 클락스버그, 캘리포니아
- 맛과 향: 블랙커런트, 다크 초콜릿, 타바코, 바닐라의 향이 돋보이며, 중간에서 풀 바디의 구조를 가지고 있습니다. 탄닌이 부드럽고 균형 잡혀 있으며, 오크 숙성으로 인해 깊은 맛이 살아 있습니다.
- 추천 취향: 전통적인 카베르네 소비뇽의 맛을 좋아하는 사람들에게 추천합니다. 치즈나 고기 요리와 함께 즐기기에 좋습니다.
- 비비노 평점: 4.1
- 성장 기간 동안, 따뜻한 낮 기온은 저녁 델타 바람에 의해 억제되어 아름다운 복잡성과 균형을 달성하였습니다. 원래 이 지역 20 에이커에 대한 경의를 나타내기 위해 10-15%의 쁘띠 시라를 첨가하여 더 많은 복잡성, 풍미의 깊이, 그리고 럭셔리한 질감을 제공합니다.
다음 소개 시켜드릴 와인은 셀러마스터가 와이너리의 유령을 수없이 발견하고 유령이 나타난 날 양조하는 포도를 블랜딩하여 탄생시켰다는 보글 패밀리의 아이콘 와인 팬텀입니다.
3. 팬텀 샤도네이 2021
- 품종: 샤르도네
- 지역: 클락스버그, 캘리포니아
- 맛과 향: 복숭아, 파인애플, 구운 배의 향과 함께 꿀, 바닐라, 스파이스의 풍미가 느껴지는 샤르도네입니다. 오크 숙성 덕분에 깊이 있고 부드러운 텍스처를 자랑합니다.
- 추천 취향: 고급스러운 화이트 와인을 찾는 사람들에게 적합하며, 복잡하고 다층적인 맛을 좋아하는 사람들에게 추천합니다.
- 비비노 평점: 4.1
4. 보글 팬텀 2019
- 품종: 진판델, 쁘띠 시라
- 지역: 클락스버그, 캘리포니아
- 맛과 향: 이 와인은 블랙베리, 다크 체리, 모카, 바닐라, 스파이스의 깊고 강렬한 향이 특징입니다. 풀 바디에 탄닌이 풍부하여 농축된 과일 맛과 함께 오크 숙성에서 오는 따뜻한 스파이스 향이 돋보입니다.
- 추천 취향: 강렬하고 풍부한 레드 와인을 좋아하는 사람에게 추천합니다. 스테이크와 같은 붉은 고기와 잘 어울립니다.
- 비비노 평점: 4
📍 여러분의 특별한 순간을 함께 합니다.
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![전체 주간행사리스트는 홈페이지에서 확인하실 수 있습니다.🔹 1. 케이머스 나파 까베르네 쇼비뇽 22 [50주년 한정 레이블] (Caymus, Napa Valley Cabernet Sauvignon)🇺🇸 USA | N...](https://img5.convenience1.com/993/062/1055568329930622.jpg)
