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별별술 #삼송보틀샵, 동송로 33 이편한세상시티삼송 107동 2층, Goyang (2025)

17/12/2022

잠시 쉬고 오겠습니다~
이용에 불편을 드려 죄송합니다

03/12/2022

"이 와인은 사실 ‘퀸타도에르미지오’ 또는 ‘봉봉’ 이름보다 런던 와인 애호가들의 폭발적인 사랑을 받는 ‘친친(Chin Chin)’ 와인으로 더 잘 알려져 있습니다. 매거진 노블 롯(Noble Rot)의 상징과도 같은 형형색색 형광 컬러의 배경에 익살스러운 만화 캐릭터의 표지, 이를 담당하는 Jose Miguel Mendez가 친친 와인의 레이블을 디자인하여 큰 인기를 얻었습니다. 하지만 친친 와인을 성공으로 이끈 일등 공신은 역시 품질입니다.
( VIVINO 평점 4.3점)

런던 소재의 와인, 음식, 음악을 중심으로 한 대안적 라이프스타일 매거진 노블롯의 손에서 재탄생한 셈인데요. 이 친친 와인의 레이블은 영국만 독점으로 사용할 수 있어, 어벤져스와인에서는 수입 시 동일한 와인에 한국적인 레이블을 붙이고자 했습니다.

그래서 저희가 선택한 것이 조선 시대 풍자 소설 ‘별주부전’, 그리고 다양한 계층의 인물을 대표하는 자라, 토끼, 그리고 호랑이였습니다. 이때 코로나로 한참 모든 사람이 힘들 때여서 “모두가 와인을 매개로 화합하고 행복한 결말을 맺길 바라는 마음”을 담고자 했습니다. 이것을 이탈리아 유명 포스터 디자이너 Gianluca Cannizzo에게 의뢰하여 지금의 봉봉와인 레이블이 탄생했다고 합니다"

원산지 : 포르투갈

도수 : 11.5%

용량 : 750ml

포도종 : 루레이로(Loureiro) 80%, 트라자두라(Trajadura) 20%

테이스팅노트 : 멜론, 라임, 청사과, 구아바, 패션프룻, 파인애플, 감귤류

페어링 : 흰살생선, 스시류

내추럴 와인이지만 어렵지 않고 가성비 좋은 시원상큼한 화이트와인입니다

라벨그림의 호랑이가 업고 오는 토끼를 보면서 22년을 잘 정리하고 새해의 희망을 이야기할 송년회 파티주로 딱 어울릴거에요

03/11/2022

8일(화)부터 정상영업합니다

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13/10/2022

산으로 바다로 캠핑가기 딱 좋은 요즘~
텐트치고 낮에는 션하게 하이볼 한잔~
물론 저녁에도 고기랑 딱 좋은 세상편한 하이볼~
해지면 급 추워지는 요즘 날씨에 2차는 오뎅탕에 중탕으로 따땃한 사케 한잔~
이런게 행복이죠 ㅎㅎ

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05/10/2022

요즘 핫한 신상 우리술 두가지 소개합니다

•메들리손막걸리
-재료: 쌀과 누룩만으로 만든 수수한 막걸리
-맛 : 쌉쌀한 신맛과 감칠맛이 조화를 이루다 포도향으로 마무리
-추천음식: 고등어같은 기름기많은 생선, 육전, 감자전 등
-마시는온도:너무 차지 않은 12~14도의 온도

•아카시아
-재료: 꿀, 물, 효모만으로 발효하여 은은한 풍미
-맛 : 여린 풀향으로 시작하여 청포도, 배, 꿀의 단맛이 나며 사과향으로 마무리
-추천음식: 오일파스타, 샤퀴테리, 편육, 치즈 등
-마시는 온도 : 12~14도의 너무 차지 않은 온도, 남은 술은 냉장보관 가능

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21/09/2022

#별별술 은 원래 별의별 술이 있는 곳이니까 오늘 입고된 술들 보여드립니다
김포의 플레이그라운드 맥주부터 독일, 이탈리아 거쳐 사케까지 싹 다~
차차 들어오는 중입니다
술 소개는 천천히~

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16/09/2022

휴무일이던 월요일 정상영업합니다

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07/09/2022

추석명절연휴 첫날 9일까지 영업합니다

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04/09/2022

추석명절 준비를 아직 못하신 분들
감사인사를 우리술로 전해보시면 어떨까요~^^

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24/08/2022

치열한 경쟁을 뚫고 예약에 성공해서 고이고이 모셔온 #레이지댄싱서클
쌀과 누룩만으로 만든 크래프트막걸리입니다
부드러운 단맛으로 시작해 오렌지, 청포도, 잘익은 살구 등 여러 과일향에 밝은 산미가 더해진 상쾌한 맛
내추럴 방식으로 빚은 쌀로 만든 와인이라 할 수 있습니다

-내용량 : 330ml
-도수 : 12%
-마시는 방법 : 자연탄산이 있으므로 흔들어 섞지 말고 천천히 개봉한 후 얼음과 함께 마시면 좋습니다

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19/08/2022

일상에서 즐기기 좋은 와인을 소개합니다

하루를 마무리할 때 가볍게 마시기 좋은 와인으로 너무 무겁지도, 가볍지도 않은 스페인 와인입니다

절제된 라벨 디자인으로 돋보이는 무초마스 시리즈 3종

1952년 설립된 가족경영와인기업 펠릭스솔리스사의 가성비 와인
"Excellent wine at great value for money"라는 목표아래 품질좋은 중저가 와인을 생산하고 있으며 세계 10위의 스페인의 대표 와이너리

•무초마스 레드
-지역 스페인 라만차
-품종 템프라니요 90%, 시라 10%
-도수 15%
-당도 드라이
-비비노평점 4.2
-특징 템프라니요의 미디엄 바디 특성에 시라의 강한 향을 담고 있는 와인. 낮은 타닌감에 약간의 잔당감으로 가볍게 즐기기 좋음

•무초마스 화이트
-지역 스페인 라만차
-품종 베르데호 80%, 소비뇽블랑 10%, 샤도네이 10%
-도수 12.5%
-당도 드라이
-비비노평점 4.0
-특징 과일의 상큼한 느낌이 살아있는 산미로 식전주나 핑거푸드와 어울림

•무초마스 로제
-지역 스페인 라만차
-품종 가르나차 60%, 보발 20%, 템프라니요 20%
-도수 13%
-당도 드라이
-비비노평점 3.9
-특징 옅은 핑크색에 붉은 과일향이 신선하게 나는 와인. 산미와 과일향이 균형을 이룸

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12/08/2022

#무심코 페일에일

부드러운 질감의 가볍고 상큼한 싱글홉 뉴잉글랜드 페일에일
입에 닿았을 때 부드러우면서 상쾌한 느낌을 전달하기 위해 엑스트라페일몰트를 사용하여 음용성이 좋은 맥주
핵과류의 시트러스함, 멜론과 열대과일의 상큼함, 약간의 솔향이 특징

•추천안주: 샐러드, 치즈, 치킨, 스테이크
•도수 4.7%, IBUs(쓴맛) 29

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03/08/2022

더위가 한창인데 추석이라니요🏄🏻‍♀️ ㅋ 올해 추석이 8월 지나고 바로 9월 첫주라는 건 잘 모르셨을 겁니다 🌝🌰
가족, 지인들에게 우리술로 감사의 마음을 전하실 수 있도록 추석추천선물을 정리해 보았습니다
선물하기에 무난하고 받으면 행복하고 마시면 더 행복해질 술들입니다

가격은 따로 문의주세요^^

오늘도 남은 시간 잘 마무리하시고 지리한 장마에 건강하세요~

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24/07/2022

아르메니아, 아제르바이잔과 함께 코카서스 3국에 속한 동유럽 국가로 동유럽의 스위스라 불리는 절경을 가진 나라 조지아

경치와 더불어 음식과 술이 발달해 한국인들의 여행지로 급부상하던 나라였다

푸시킨은 '조지아 음식은 하나하나가 모두 시다' 라고 극찬했다 하고, 삼성 이재용 부회장은 러시아 출장때마다 조지아 식당을 방문했다고 한다.

'스위스같은 풍경을 보고 시같은 조지아 음식을 안주로 태초의 와인을 마시고 싶었던 꿈'이 코로나로 계속 미뤄지고 있다

여행은 미뤄도 술은 마실 수 있으니 술부터 시작해보시면 어떨까요 ㅎㅎ

#알라자니 벨리 레드
-생산자 : 두글라제 와인&스피리츠
-원산지 : 조지아 카헤티
-품종 : 사페라비와 그 외 레드와인품종
-종류 : 세미스위트 레드
-알콜도수 : 12%
-빈티지 : 2019년
-특징 : 카헤티 지역을 언급할 때 가장 먼저 언급되는 와인, 조지아에서 가장 인기있는 세미 스위트 와인 중 하나
-테이스팅 노트 : 진한루비컬러/ 베리의 아로마, 포도 본연의 단맛/ 단맛과 신맛의 조화로움

#무쿠자니
-생산자 : 두글라제 와인&스피리츠
-원산지 : 조지아 카헤티> 무쿠자니 마이크로존
-품종 : 사페라비
-종류 : 드라이 레드
-알콜도수 : 13.5%
-빈티지 : 2018년
-특징 : 무쿠자니 AOC에서 선별된 사페라비를 이용, 프랑스 오크통에서 9-12개월 숙성, 스테인레스 탱크에서 추가숙성
-테이스팅 노트 : 진한루비컬러/ 잘 익은 산딸기, 체리, 허브, 스위트 스파이시/ 중간정도 탄닌과 중상의 산미가 어우러진 균형감

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16/07/2022

담백한 삼계탕과 어울릴만한 술을 골라봤습니다~
순전히 주인장의 주관입니다 ㅎㅎ
무더위 기운빠지지 않게 건강한 여름 보내세요^^

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13/07/2022

오늘 고양시에는 비가 참 많이도 오네요
우중캠핑 좋아하는데... ㅋ
지난주에 새로 들어온 와인 하나 소개합니다
경북 김천의 #수도산와이너리 에서 만든 디저트와인입니다
청포도로 만든 청수와 자두로 만든 자두와인~
세상에 맛있는 건 많지만 이건 또 특별히 맛있습니다 ㅎㅎ 🥂
꿉꿉한 장마철에 시원하게 한잔하기에 좋은 와인🍷
한국음식에는 한국와인~

•크라테청수와인
-11.5%, 375ml, 미디엄드라이
-추천음식 : 샐러드, 치즈, 카나페

•크라테자두와인
-8.5%, 375ml, 미디엄드라이
-추천음식 : 피자, 파스타, 스테이크, 전종류

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05/07/2022

오래 기다려 입수한 약주 제이앤제이 브루어리의 #아리아리
라벨은 배경욱 작가의 작품을 사용하고 접착제를 사용하지 않아 실로 묶었습니다
과일향과 적당한 산미, 낮은 단맛으로 음식과 조화로운 화이트와인같은 술

• 도수 12%
• 용량 500ml

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17/06/2022

#사과와인 #레돔시드르
•특징
-과일 껍질에 붙어있는 야생 효모로 발효시킨 내추럴 와인
-필터링이나 살균, 방부 처리를 하지 않은 효모가 살아있는 와인(냉장고에 보관)
•코르크 여는 방법
1. 냉장고에 넣어 차게 안정화시킨다
2. 탁자에 놓은 뒤 왼손 바닥으로 살짝 코르크를 막고 철사를 푼다
3. 조심스럽게 코르크를 돌려 뽕 소리가 나게 연다
4. 샴페인 잔에 따라 맛있게 마신다
•어울리는 안주: 돼지고기 요리, 부침개, 치즈, 스파게티, 생선요리, 가벼운 샐러드
•도수 6%, 750ml

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26/05/2022

오늘같은 화창한 날씨에 잘 어울릴 와인 하나 소개드립니다
한번 맛보면 다시 찾을 확률이 높은 상큼함
달큰한 와인보다 드라이하면서 식사와 어울리는 와인을 찾으신다면 #산막와이너리 #라라 를~

• 포도종 : 청수
• 알콜도수 : 12%
• 용량 : 750ml

21/05/2022

-수제맥주로 유명한 어메이징브루어리의 전통주 양조장 '홀리워터(성수)양조장'에서 생산
-막걸리에 맥주의 노하우를 접목하여 누룩대신 맥주효모 사용
-DMZ 청정지역에서 재배한 최고품질 김포금쌀 사용
-알콜도수 6%, 용량 650ml, 가격 8천원대

전세계에서 생산되는 맥주처럼 막걸리의 세계화를 꿈꾸는 한국전통주 양조인들의 도전에 박수를 보냅니다

저는 문어카르파쵸와 함께~

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06/05/2022

-감귤이 유명한 제주의 마을 신례리에서 재배한 감귤을 저온발효한 후 참나무통에 숙성한 50도의 증류주

-감귤발효원액의 상등액만 분리하여 2번 증류

-감귤의 은은한 향과 참나무의 스모키함이 적절하게 조화로움

-생산수량이 많지 않아 매월 한정수량으로 판매

-언더락으로 차게 마시거나 스트레이트로 즐기시면 됩니다

-생선회, 육회, 치즈 등의 안주와 페어링 좋음

-위스키 동호회 등 술 매니아들에게 사랑받는 한국의 브랜디

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05/05/2022

봄쭈꾸미와 미나리 무침에 한국 청수포도로 만든 달달한 화이트와인

#이육사와인 꽃
• 알콜 도수 :11.5도
• 당도 : 미디엄스위트

한국와인은 초장에 찍어먹는 한국음식과도 잘 어울려요~

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04/05/2022

라벨도 그렇고 맛보면 더욱 더 좋아지는 #한아양조 의 #일곱쌀 #아홉쌀 이 재입고되었습니다
탄산이 땡기는 시즌에 딱일 거 같아서요~ 소량 입고되었으니 구매하실 분은 예약해주세요 ^^

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03/05/2022

맥주가 생각나는 계절이니까~ #코나라이트 #롱보드맥주

28/04/2022

몰트의 스윗함, 복숭아의 달콤함, 감귤향, 크리미한 코코넛의 달달함이 잘 어우러지는 #크래프트브로스 의 뉴잉글랜드 IPA

-알코올도수 : 6.4%
-쓴맛 : 34
-페어링 : 치킨, 구운고기, 매운음식, 샐러드

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27/04/2022

가정의 달 전통주 선물 추천상품들입니다
이 외에도 다양하게 있지만 선물패키지에 적합한 아이들을 모아봤습니다

구체 상담은 dm이나 매장 문의 부탁드립니다

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13/04/2022

감미료없이 양평쌀로만 단맛을 낸 양평맑은술도가의 술
국화차를 마시는지 술을 마시는지 모를 것 같은 맛난 탁주입니다
이런 날은 막걸리가 제격이죠~

#양평맑은술도가 #겨울아이동국이탁주

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12/04/2022

어제, 오늘 맥주 생각나는 날입니다~
새로 들어온 이탈리안필스너 이런 날 딱입니다
#미스터리브루잉 #이탈리안필스너

5.5%, 500ml

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09/04/2022

어젯밤 창릉천 벚꽃이니 지금은 더 폈을텐데... 뛰쳐나가고 싶지만 꽃놀이엔 술이 빠질 수 없고 새 술은 들어왔고... 저는 가게를 열고있을테니 맛난 술과 함께 마음껏 봄을 즐겨보시죠~^^
#고타다이브는 2대를 위해 가볍고 달게~ #고타서프는 바디감과 감칠맛을 더했다고 합니다 #두루양조의 #술헤는밤도 같이 입고됐습니다
감미료없이 달콤하고 목넘김 좋은 막걸리를 원하신다면 #별별술로~

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06/04/2022

"우리는 증류식 소주을 위해 모였습니다
각자의 지역에서 생산한 쌀로 소주를 내리고 홀로 힘들지 않도록 양조기술을 공유하며 판매도 같이 합니다
우리의 희로애락을 함께한 알싸한 친구, 한국인의 삶속에서 빼놓을 수 없던 이 술은 더 사랑받을 자격이 있습니다" - 우리소주조합 #강릉소주

•제품명: 강릉소주
•용량: 360ml
•도수: 25%
•원재료: 쌀, 입국, 효모, 물

병에 새겨진 문구가 비장해서 옮겨봤습니다~ 강릉 여행의 추억인지 가끔 문의하시는 분들 계셔서 열심히 찾아 들여놨습니다 ㅎ 오늘도 고생하셨습니다 저녁은 나를 위해~ 편안한 저녁 보내세요^^

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02/04/2022

창릉천 벚꽃은 다음주 주말이면 볼 수 있지 않을까 추측합니다^^
벚꽃 아래서 #벚꽃라거!

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01/04/2022

#한영석청명주
이익의 성호사설_학교 다닐 때 들어봤지만 어떤 내용의 책인지는 몰랐던 그 책에 나온다는 청명주를 복원했다고 합니다
한영석발효연구소라는 이름처럼 누룩연구부터 시작해서 나온 첫 상품입니다
벌써 맛보신 분들의 대단한 찬사를 얻고 있는 "청명주" , 쌀누룩을 사용한 약주는 처음이라 저도 매우 기대됩니다
청명주니 청명 즈음(4월 초) 마실 술로 킵해두시면 어떨까요~

#맑은내일발효막걸리
시음하면 바로 들고 가시는 바로 그 막걸리! 가볍게 즐기기 딱입니다~

#술샘이화주
배꽃🌸🌸필무렵(4월 중순)떠먹거나 찬물에 타먹는 고급탁주
술은 마셔야지 왜 떠먹나 싶지만 흔치않은 만큼 만들기도 어렵고
쌀누룩을 사용해 빚고 물을 타지 않은 고급 음식으로 어른들 간식, 인사음식으로도 사용했다는 귀한 술입니다 ^^

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25/03/2022

비오면 막걸리가 땡기지만 이 비가 부를 벚꽃을 기다리며 #벚꽃라거~

24/03/2022

오늘 새로 입고된 술들~
어제에 이어 오늘도 비가 올듯 가라앉은 날이네요
이런날은 낮술각인데 말입니다 ㅋ
냉장고 꽉꽉 채우고 기다리고 있습니다
(한탄강익스프레스와 대관람차는 시음가능)

점심은 잘익은 대저토마토와 루꼴라를 넣어 제맘대로 만든 스파게티에 #라이프페일에일 한잔

환절기 건강 유의하시고 지속가능한 음주생활을 위해 오늘도 화이팅!

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19/03/2022

쑥크레
375ml / 10%
쌀,물,누룩, 쑥
대전 주방장양조장

시원하게 마셨을 때 매력이 올라온다고 하니 언더락으로 와인잔에 즐기는 것을 추천한다는 양조장의 팁!

봄엔 쑥인데 제가 마셔보고 싶어 대전에서 공수했습니다~
날도 흐리고 쌀쌀하니 이번주말은 집안에서 쑥향 가득한 막걸리 한잔 하시죠~

술을 만드는 과정을 담은 주방장 양조장 글
https://brunch.co.kr/-bangjang/96

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16/03/2022

봄마실 못가도 마실 수는 있어요~
제주산 메밀과 레몬으로 상큼하고 쓴맛은 약해서 시원하게 즐기기 좋은 맛이네요 ^^ ㅎㅎ 들어오자 마자!! 시음하기 좋은 날이라~

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13/03/2022

비도 오고 봄도 오고... 그렇다구요

감미료없이 100% 우리쌀로 만든 부산막걸리
감천마을을 담은 병도 발랄합니다
750ml, 6%

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09/03/2022

투표하기 좋은 날입니다 ^^
오늘은 별별술에 오시면 고양시 냥이탁주를 시음할 수 있습니다

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05/03/2022

봄이 오고 있어요~

그래서 별별술에서는 스파클링 약주 두가지를 준비했어요
#오마이갓스파클링 #삼양춘스파클링
막걸리도 스파클링이 사랑받는 요즘 스파클링 약주는 어떨까요?한식이나 가벼운 샐러드, 회와 어우릴 맛입니다
이름도 특이한 오마이갓은 미슐랭원스타 레스토랑 #에빗 의 셰프와 콜라보로 태어난 백목련꽃잎이 들어간 한정판입니다
목련은 아직이지만 22년 봄은 내 코와 입으로 먼저 맞아보시면 어떨까요 ~ ^^

출시되면 바로 품절되는 #풍정사계 춘,추,동도 별별술에 오시면 겟할 수 있습니다 ~~

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