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Vert Vin 베흐 방, 서초구 강남대로589, 멀버리힐스 지하 1층 N132호, Gangnam District (2026)

20/05/2026

베흐 방은 오늘도 와인병들을 보며 입맛 다시는 중입니다😋

하루 종일 빗소리땜에 라떼 한잔을 마셔도~ 뭔가 해소가 안되는..
이런 날은… 엘레강스한 피노 누아 한잔인데 말이죠🍷

🗯️베흐 방 사업자 추가 정정 할게 있어서 세무서 갔다왔는데…
역시나 퉁명스럽고 귀찮은 말투는 여전한…
종소세는 잘 정리 하셨는지요?̊̈!!💸

⚠️기업체 판촉 및 기프트 관련업도 진행합니다!!

금방 스쳐지나갈?!! 도멘이 입고되었습니다😏

« Domaine Sylvain Cathiard & Fils 도멘 실방 꺄티야흐 에 피스 »

Sylvain Cathiard et Fils 의 와이너리는 그의 할아버지가 도멘 드 라 호마네 꽁티(Domaine de la Romanée Conti)와 도멘 라마흐슈(Domaine Lamarche)에서 오랜 기간 견습 생활을 거친 후 1930년대에 설립했습니다.
실방의 아버지 Andre는 1969년부터 1985년까지 와이너리를 운영했고, 현재는 실방의 아들 Sebastian 이 이 소규모 와이너리를 이끌고 있습니다.
그는 떼루아의 본질을 더욱 잘 드러내기 위해 새 오크통 사용을 줄이는 것 외에는 큰 변화를 주지 않았습니다.
Vosne-Romanée 마을에 위치한 Cathiards 가문은 작은 포도밭에서 최고의 와인을 생산합니다.
규모는 작지만, 햇살 가득한 언덕에 자리 잡은 훌륭한 떼루아 덕분에 최고의 와인을 만들어냅니다.
이 와이너리를 이야기할 때면 « 과일의 순수함 »과 « 깊이 있는 질감 »이라는 표현이 자주 등장합니다.

실방의 아들인 Sébastien Cathiard의 능숙한 손길 아래 운영되고 있습니다.
매 빈티지마다 발전을 추구하는 사려 깊고 집중력 있는 와인메이커인 그의 와인은 최고급 피노 누아에서 찾아볼 수 있는 맑고 정교한 아름다움을 자랑합니다.
샤블리, 보흐도, 뉴질랜드에서 와인 양조를 배운 그는 포도밭의 품질에 대한 헌신을 와인에 고스란히 담아내고 있습니다.
도멘은 1930년대 실방의 할아버지에 의해 설립되었지만, 1990년대 실방의 탁월한 양조 기술 덕분에 본 호마네에서 가장 인기 있는 와이너리 중 하나로 자리매김하게 되었습니다.
Sébastien은 아버지보다 새 오크통 사용을 줄이고, 현대적이고 쾌적한 와이너리와 셀러를 건설했으며, Hautes-Côtes de Nuits 와 Gevrey-Chambertin 지역에 새로운 포도밭을 추가하는 등 도멘의 명성을 더욱 높였습니다.

✔️🇫🇷도멘 실방 꺄티야흐 에 피스 부흐고뉴 오트 코트 드 뉘 오 숌므 2023 _ Domaine Sylvain Cathiard & Fils Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Aux Chaumes
[ France > Bourgogne > Hautes-Côtes de Nuits _ Pinot Noir ]

부흐고뉴의 2023년 빈티지는 서늘하고 고도가 높은 이 지역의 포도 재배에 이상적인 조건을 제공하여, 포도가 천천히 익어가는 과정 속에서도 와인의 향긋한 신선함을 유지할 수 있도록 했습니다.

이 와인은 붉은 체리, 라즈베리, 숲속 흙내음의 밝은 풍미와 함께 산뜻한 산미와 섬세한 타닌을 보여줍니다.
지역 특산 와인임에도 불구하고, 이 와인은 와이너리의 최고급 빌라주 및 프흐미에 크뤼 와인과 동일한 세계적인 수준의 양조 과정을 거쳤습니다.

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(단 2일전 예약 부탁드립니다.)

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#신사역와인샵 #잠원동와인샵 #논현역와인샵 #가로수길와인샵 #도멘실뱅까띠아르에피스

18/05/2026

베흐 방은 추천 와인들을 매주 업데이트 하고 있습니다!🆙

⚠️ 추천 와인 내용들을 AI로 돌려 올리는 줄 알았다고 하셨을 때… 좀 충격이…😦⚡️
모든 내용은… 제가 직접 다 조사해서 올리는 거랍니다!!!
아직은… ChatGPT 나 Gemini랑은 안친해서요~😅

그때 그때마다~ 핫한 와인들 위주로 업뎃하고 있습니다!
주로… 국내보단… 현지 자료를 위주로 올리고 있으니 참고해 주세요🤓

🍾너무도 추구하는 철학을 가진 샴페인 하우스가 있습니다!!
이젠… 샴페인에 당도따위!!!0️⃣

« Champagne Jean-Marc Sélèque 샹파뉴 정 마크 셀렉크 »

Vallée de la Marne은 샴페인의 명산지 중 하나입니다.
J-M Sélèque는 바로 이 지역에서 운영됩니다.
샴페인의 중심지인 Epernay 남쪽, Coteaux Sud d’Epernay의 Pierry에 위치한 이 와이너리는 ‘헤꼴땅 마니뿔랑(Récoltant Manipulant, RM)’이라는 소규모 양조장을 운영합니다.
RM은 자신의 포도밭에서 수확한 포도만을 사용하여 자체 셀러에서 양조하고, 자신의 레이블로 샴페인을 생산하는 와이너리입니다.

JMSélèque는 1965년 정 마크의 할아버지가 장인(당시 Pierry 협동조합 회장)의 도움을 받아 포도나무를 심기 시작하면서 시작되었습니다.
정 마크의 아버지 Richard는 양조학 학위를 취득한 후 1974년에 도멘에 합류하여 와이너리를 현대화하고 더 나은 포도밭 관리 방식을 도입했습니다.

정 마크는 캘리포니아와 호주의 대규모 스파클링 와인 양조장에서 인턴십을 마친 후, 자신이 원하는 것(그리고 원하지 않는 것)에 대한 명확한 비전을 가지고 2008년에 도멘으로 돌아왔습니다.
미국과 호주에서의 경험을 통해 그는 양조 과정에서 ”와인 품질을 개선하는 것“이 자신이 원하는 방식이 아니라는 것을 깨달았습니다.
대신 그는 포도나무 본연의 특성을 최대한 드러내기 위해 포도밭 관리에 집중했습니다.
트랙터나 말을 이용한 밭갈이, 세심한 가지치기를 통한 수확량 조절 등 과감한 변화를 시도했습니다.
2010년부터는 비오디나믹 농법을 도입했습니다.
그는 아버지처럼 포도 일부를 네고시앙에게 판매하는 관행을 중단하고, 발효와 앙금 숙성을 위해 오크통을 더 많이 확보하기 시작했습니다.

양조 방식 또한 변화하여, 온도를 낮추고 토착 효모를 사용하여 느리고 부드러운 발효를 진행했습니다.
모든 퀴베는 오크통이나 탱크에서 앙금 숙성을 거친 후 병입하여 2차 발효를 진행합니다.
와인은 정제 과정을 거치지 않으며, 일부 대량 생산된 와인에만 최소한의 여과를 합니다.
또한, 당도(dosage) 수준을 낮췄는데, 자세한 내용은 와인병의 뒷면 라벨에 명시되어 있습니다.

✔️🇫🇷샹파뉴 정 마크 셀렉크 쏠레성스 나뚜흐 브륏 나뚜흐 NV _ Champagne JM Sélèque Solessence Nature Brut Nature
[ France > Champagne _ 50% Chardonnay, 40% Meunier, 10% Pinot Noir ]

🔍James Suckling 94pts
🔍Wine Enthusiast 93pts
🔍Robert Parker's Wine Advocate 92pts
🔍Wine Spectator 91pts

이 샴페인은 750ml 용량 기준으로 Solessence NV 보다 3년 더 숙성시켜 총 5년 동안 앙금 위에서 숙성시킨 와인입니다.
도자주(dosage)를 전혀 첨가하지 않고 병입했습니다.

조개류, 해산물, 그리고 스시와 함께 즐기기에 최고입니다.👍
매혹적인 향과 풍부하고 크리미한 바디감, 그리고 깔끔한 드라이한 피니시가 특징입니다.

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14/05/2026

베흐 방에서 한식파를 위한 와인을 추천드립니다🍚

특히… 갈비찜, 불고기, 나물 무침, 비빔밥…뭐 등등~
함께 하면 환상적인 와인입니다. 🌶️🧄🧅🍖🥩🥟

밸런스도 완벽하고 바로 오픈해서 마시기 좋아 믿고 마시는 와인이기도 해요!!

« Tardieu-Laurent 따흐디유 로헝 »

Michel Tardieu와 유명한 부흐고뉴 생산자 Dominique Laurent의 아이디어로 1994년에 설립된 Maison Tardieu-Laurent은 설립 초기부터 국제적으로 큰 반향을 일으켰습니다.
부흐고뉴의 철학과 접근 방식에서 영감을 받은 Maison Tardieu-Laurent은 상징적인 떼루아에서 수확한 오래된 포도나무의 포도를 사용하여 와인 애호가를 위한 와인을 생산합니다.

도멘 설립 당시 Rhône Valley 와인은 인기가 없었고, 포도밭을 소유하지 않고 떼루아를 반영한 와인을 만드는 것은 매우 이례적이었지만 선구적인 발상이었습니다.

첫 빈티지인 1994년과 그 이전 빈티지인 1995년은 부흐고뉴에 있는 도미니크의 셀러에서 생산되었지만, 1996년 빈티지부터는 Provence에서 양조 및 숙성되고 있습니다.

Michel의 아들이자 양조학자인 Bastien은 2008년부터 팀에 합류했습니다.
부녀는 최고 품질의, 종종 수확량이 적은 포도밭을 소유한 신뢰할 수 있는 와인 생산자 네트워크로부터 발효가 완료된 원액 상태의 와인을 구매합니다.
Michel과 Bastien은 이러한 포도밭과 그 안의 특정 구획들을 속속들이 알고 있습니다.

떼루아와 빈티지를 정확하게 해석하는 것은 Tardieu-Laurent의 핵심 가치이며, 이는 개입을 최소화하는 것을 의미합니다.
예를 들어, 모든 와인은 정제 과정을 거치지 않으며, 극히 일부 와인만 아주 가볍게 여과합니다.

도멘 초창기에는 오크 배럴이 중요한 요소였습니다.
하지만 여러 빈티지에 걸쳐 오크 사용량을 줄여왔고, 최근 몇 년 동안 Michel and Bastien은 대형 오크 푸드흐(foudres)를 선호해 왔습니다.
이는 오크 자체의 특성보다는 산소와의 느리고 신중한 접촉을 위한 것입니다.
자연스럽게 제한된 용량은 복합성과 강렬함을 더해주며, 세계적인 수준의 와인을 만들어내고, 이는 국제적인 찬사를 받을 만한 가치가 충분합니다.

✔️🇫🇷따흐디유 로헝 지공다스 V.V 2019 _ Tardieu Laurent Gigondas V.V
[ France > Rhone > Gigondas _ Grenache 90% , Syrah 5% , Mourvedre 5% ]

🔍J. Robinson 16.5+
🔍Wine Spectator 94 pts
🔍J. Suckling 93 pts
🔍Decanter 92

활기 넘치면서도 생기 있고 신선한 이 그흐나슈 중심의 레드 와인(시라와 무흐베드흐 각각 5%씩 블렌딩)은 과즙이 풍부한 자두와 블랙베리 향이 가득합니다.
부드러운 질감에 짠맛, 흙내음, 햇볕에 그을린 Garigue의 풍미가 더해져 있습니다.
탄닌은 부드럽지만, 이제 막 숙성되기 시작한 와인입니다.

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11/05/2026

베흐 방에는 다양한 쇼비뇽 블랑이 준비되어 있습니다!!

베흐 방만 그런가요?̊̈!!!
고깃집에도 화이트 와인만 가져가세요😅

이젠 고기엔 레드🥩
생선엔 화이트🐠
이런거 얘기 안해요!!
소스로 맞춰드리기로 했습니다🤨

💭로또가 되서 집을 산다면?̊̈!!! 푸힛🤭
전 무조건 프항스 루아흐 앙제(Angers)로 갈거예요!!
몇 년 전… 앙제에서 루즈할 정도로 지내다 온적이 있어요~ 정말 여유롭기만 한….
한가롭고 해산물 많고 최고의 오가닉 화이트 와인들이 즐비한….
« Jean Pabiot et Fils 정 빠비오 에 피스 »

정 빠비오의 아들 Alaine과 손자 Jérôme이 Domaine des Fines Caillottes를 운영하고 있습니다.

쇼비뇽 블랑 포도가 재배되는 이 도멘은 Pouilly-Fumé 아뺄라시옹 내 5개 코뮌에 걸쳐 다양한 크기의 40개 구획으로 나뉜 42헥타르 규모의 포도밭을 보유하고 있습니다.

주로 점토질 석회암으로 이루어진 토양은 석회암 자갈, 작은 굴 화석(납작한 돌)이 섞인 이회토, 부싯돌 등 매우 다양합니다.
이러한 토양의 다양성은 도멘 와인에 풍부한 향과 복합성을 부여합니다.

지속 가능한 발전을 위한 노력은 다음과 같은 인증으로 입증되었습니다.

✅떼하 비티스(TERRA VITIS): 환경, 사람, 그리고 생산되는 와인을 존중함을 인증합니다.

✅고환경가치(HVE 레벨 3): 생물 다양성 존중 및 투입량 감소를 인증합니다.
레벨 3은 최고 등급입니다.

이는 최소한의 처리와 낮은 농도의 농약 사용, 환경친화적인 제품 우선 사용, 제초제 미사용, 그리고 모든 재배 과정의 완벽한 추적 가능성을 의미합니다.

위 목표는 가능한 한 자연적인 방식으로 최적의 숙성도를 가진 포도를 생산하는 것입니다.

비료 사용을 줄이고, 유기질 비료와 천연 비료(퇴비)를 우선적으로 사용합니다.

가지치기 후 남은 가지들은 잘게 썰어 경작 시 토양에 섞어 토양의 유기물을 보충합니다.

가지치기와 포도나무 수형 관리는 포도나무가 열을 따라 최대한 넓게 퍼지도록 하여 공기 순환과 일조량을 개선하고, 포도의 숙성을 크게 향상시킵니다.

수확량 관리와 숙성 조건에 특별히 신경을 쓰며, 수확 시기와 잎솎기는 매년 상황에 맞게 시행합니다.

지하 숙성실은 19세기부터 이어져 온 유서 깊은 곳으로, 특별한 환경 속에서 온도 변화가 최소화됩니다.

✔️🇫🇷정 빠비오 에 피스 « 키메히드 » 뿌이 퓌메 2022 _ Jean Pabiot et Fils « Kiméride » Pouilly-Fumé
[ France > Loire > Pouilly-Fumé _ Sauvignon Blanc ]

🔍2024년 프랑스 미식가 선정 와인 평론
🔍2024 파리 농업 박람회 금메달 수상
🔍2024 Vinalies 프랑스 와인 대회 금메달 수상
🔍2025 Guide Hachette 2스타 선정

« Kiméride »는 이 떼루아가 형성된 지질 시대인 Kimmeridgian에서 유래했습니다.
이 퀴베는 화석(암모나이트, 작은 굴 등)이 박혀 있는 석회암 토양의 특정 구획에서 엄선한 포도로 만들어집니다.

최고의 빈티지 포도만을 사용하여 생산하며, 어린 포도나무의 포도는 사용하지 않습니다.

풍부함, 농축미, 우아함, 그리고 잘 익은 과일의 강렬한 향이 특징인 이 뿌이 퓌메는 쇼비뇽 블랑의 정수를 표현합니다.

”이국적이고, 스파이시하며, 미네랄 풍미가 느껴지는 이 와인은 파인애플 향이 은은하게 펼쳐지는 풍부한 표현력으로 쉽게 매료됩니다.
아름다운 균형감과 놀라운 신선함 또한 돋보입니다.
떼루아를 존중하며 모든 것을 갖춘 와인입니다!“

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08/05/2026

베흐 방에서 오늘 마실 와인을 준비해 드립니다🛒

어버이날도 있고 이번 주말에 식사 자리에서 함께 할 와인들을 준비하세요🍽️🍷

모든 음식에 중립적으로…. 샤블리 어떠신가요?̊̈!!

💭 몇 년 전… 가 본 샤블리 중…
너무도 아름답고 베흐 방에서 추구하는 철학을 그대로 담고 있는 도멘이기도 해요💚

« Jean-Marc Brocard 정 마크 브호꺄흐 »

정 마크 브호꺄흐는 코트 도흐의 농부 집안에서 태어났지만, 농업을 떠나 엔지니어가 되었습니다.
그의 인생은 미래의 아내와 그녀의 가족, Saint-Bris-le-Vineux의 와인 생산자들을 만나면서 새로운 전환점을 맞이했습니다.
그들은 그에게 포도나무를 소개해 주었습니다.
경험 많은 와인 재배자 Louis Petit의 인내심과 지혜로운 가르침 덕분에 그의 열정은 더욱 커졌습니다.
Louis Petit의 지도 아래, 정 마크는 땅과 자연의 순환을 존중하는 법을 배우고, 포도나무 본연의 맛을 살리는 기술을 터득했습니다.

1973년, 아들 Julien이 태어난 해에 정 마크는 Préhy에 첫 포도나무를 심고 와이너리를 세웠습니다.
이 와이너리는 샤블리 포도밭의 중심부에 자리 잡은, 훗날 정 마크 브호꺄흐 와이너리가 됩니다.

1973년생인 쥘리앙은 공학 공부를 마친 후 1995년 가업인 포도원에 합류하여 아버지와 함께 일하게 되었습니다.

1997년부터 그는 비오디나믹 농법과 그 전통 방식에 깊은 관심을 갖게 되었고, 이를 샤블리 지역의 한 포도밭인 Domaine de la Boissonneuse에 적용하기 시작했습니다.
오늘날, 이 가족 소유의 포도밭은 샤블리와 부흐고뉴에서 유기농법으로 포도나무를 재배하는 대표적인 와이너리 중 하나입니다.

⚠️240헥타르 포도밭 중 절반은 유기농으로 재배하는 부흐고뉴 최대 유기농 와인 생산자이기도 합니다!

✔️🇫🇷정 마크 브호꺄흐 샤블리 V.V ”쌍트 클레흐“ 2024 _ Jean-Marc Brocard Chablis V.V ”Sainte Claire“
[ France > Chablis _ Chardonnay ]

풍부하고 정교하며 벨벳처럼 부드럽고 감싸는 질감을 지닌 와인입니다.

샤블리 지역에서 생산된 이 100% 샤르도네는 Kimmeridgian 토양에 심어진 60년 된 포도나무에서 수확한 포도로 만들어졌습니다.

토착 효모를 사용하여 18~20°C의 온도에서 알코올 발효를 거친 후, 완전한 젖산 발효를 진행했습니다.
스테인리스 스틸 탱크에서 12개월 동안 앙금과 함께 숙성되었습니다.

녹색과 은빛이 감도는 옅은 노란색을 띠는 이 와인은 흰 꽃 향으로 시작하여 파인애플 향이 중심을 이루고, 미네랄 풍미로 마무리됩니다.

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06/05/2026

베흐 방에서 향기로운 부흐고뉴를 소개 합니다🌹

참 좋아하는 도멘이기도 하고 아껴두고 싶은 도멘이기도 합니다..
빌라주급은 입고 되자마자 좋아하시는 분들께서 바로 업어가셨기에…😅

돌아오는 스승의 날에 최고의 선물이 될거 같아!! 또 다른 빌라주도 준비했습니다😎

🚛 선물 포장해서 배송도 진행하고 있습니다!!

« David Duband 다비드 뒤방 »

다비드 뒤방의 와인 품질은 1991년 가족 소유의 도멘을 물려받은 이후 꾸준히 향상되어 왔습니다.
1999년부터는 전통적인 농법에서 벗어나 유기농법을 도입하기 시작했고, 2006년에는 유기농 인증을 획득했습니다.
2005년에는 그의 친구이자 사업 파트너인 François Feuillet가 Jacky Truchot로부터 그랑 크뤼인 Clos de la Roche와 Charmes-Chambertin에 위치한, 오래된 포도나무가 있는 이상적인 포도밭들을 매입하는 데 성공했습니다.

다비드의 2008년 빈티지는 중요한 전환점을 맞이했습니다.
그의 와인에서 더욱 밝은 빛이 느껴지기 시작했고, 많은 사람들이 이를 알아차렸습니다.
다비드는 이러한 변화를 줄기를 함께 사용하는 새로운 방식에 대한 관심과, 발효 과정에서의 추출 방식, 그리고 양조 과정에서의 전반적인 와인 관리 방식의 변화 덕분이라고 생각할 것입니다.

그의 와인은 불필요한 요소들을 제거하고 더욱 간결하고 우아해졌습니다.
두 포도밭 사이의 미세한 차이는 때로는 암반 바로 아래 표토층이 5~6cm 더 깊거나, 점토 함량이 조금 더 높거나, 또는 경사면의 미세한 변화와 같은 것들일 수 있습니다.
이러한 작은 차이들이 이제는 그의 와인에서 더 일찍 느껴집니다.
더욱 섬세하고 정밀해진 그의 와인은 떼루아와의 더욱 깊은 교감을 표현합니다.

✔️🇫🇷다비드 뒤방 코트 드 뉘 빌라주 2023 _ David Duband Côte de Nuits-Villages
[ France > Bourgogne > Côte de Nuits-Villages _ Pinot Noir ]

블랙커런트와 따뜻한 블루베리 같은 푸른 과일 향이 은은하게 풍기며, 옛날식 바이올렛 사탕 향과 마시멜로와 요구르트의 부드러움, 그리고 정향의 풍부함이 어우러집니다.
넓고 풍성한 질감과 실키한 풍미가 조화롭게 어우러져 활기차면서도 균형 잡힌 인상을 선사합니다.

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04/05/2026

베흐 방에서 강렬하게 기억에 남을 와인 선물을 추천드립니다🙂

스승의 날, 여친 남친 부모님, 그리고 가족 모임에서 함께 하면 딱 어울리는!!!
캐릭터가 확실한 와인으로 선물로 제안 드립니다!

💭이태리 와인으로 꾸준하게 찾으시는 스타일이기도 해요~💚

⚠️메세지 카드 및 카네이션은 준비되어 있습니다!!

« Nativ 나티브 »

타우라시(Taurasi) 지역의 대표적인 포도 품종인 알리아니코(Aglianico)는 강렬한 풍미와 아름다운 숙성 잠재력으로 유명합니다.
와인 스펙테이터가 지적했듯이, « 알리아니코는 재배하기 쉬운 포도가 아니지만, 가장 중요한 와인들은 모두 재배하기 어려운 포도로 만들어집니다. » 이것이 바로 훌륭한 와인과 평범한 와인을 가르는 차이입니다.
알리아니코는 존중, 기술, 그리고 인내를 요구하지만, 이를 숙달한 사람들에게는 깊이와 개성이 뛰어난 와인을 선사합니다.

피자의 발상지인 나폴리와 고대 폼페이 유적지에서 불과 한 시간 거리에 이탈리아에서 가장 흥미로운 와인 산지 중 하나가 있습니다.
바로 나티브 와이너리(Nativ Winery)입니다.
2008년 Irpinia 중심부에 전설적인 Mario Ercolino 박사와 Roberta Pirone 박사가 설립했습니다.

마리오 에르콜리노 박사는 이탈리아 와인 업계의 거장입니다.
이탈리아 와인 애호가들 사이에서 컬트적인 인기를 누리는 상징적인 와이너리인 페우디 디 산 그레고리오(Feudi di San Gregorio)를 들어보셨다면, 남부 이탈리아 와인의 새로운 기준을 제시하고 이 와이너리를 세계적으로 유명하게 만든 에르콜리노 박사 덕분입니다.
그는 또한 Puglia 에서 가장 높은 평가를 받는 와인들을 생산하는 산 마르차노(San Marzano) 와이너리를 이끌기도 했습니다.
현재 그의 관심사는 세계적인 와인 산지로 발돋움할 잠재력을 지닌 이르피니아(Irpinia) 지역의 자신의 브랜드 나티브(Nativ)에 집중되어 있습니다.

🐎나티브라는 이름은 과거 야생마들이 풀을 뜯던 곳에서 유래했으며, 지금도 그곳에는 옛 “산 퀴리코 은둔소” 유적이 남아 있습니다. 수 세기 전 말들이 자유롭게 뛰어다니고 수도사들이 살았던 곳에서 생산된 와인을 마신다는 것은 정말 특별한 경험입니다.

✔️🇮🇹나티브 에레모 산 퀴리코 2019 _ Nativ Eremo San Quirico
[ Italy > Campania > Irpinia Campi Taurasini DOC _ Aglianico ]

변덕스러운 화산 경사면에서 자라난 포도밭의 열정적인 유산과, 풍부한 향을 선사하는 이 지역의 영향이 고스란히 담겨 있습니다.

벨벳처럼 부드러운 붉은빛을 띠는 이 와인은 입안에서 벨벳처럼 매끄러운 질감과 밀도 있고 탄탄한 타닌, 그리고 응축된 풍미를 드러냅니다.
붉은 과일 향과 은은하게 감도는 향신료 향이 어우러져 풍부하고 매혹적인 아로마를 선사합니다.
12개월 동안 오크통에서 숙성된 흔적이 뚜렷하게 느껴집니다.

구운 붉은 육류와 함께 곁들이면 서로의 풍미를 더욱 돋보이게 하는 환상적인 조합을 이룹니다.
절제된 구조감과 풍부한 바디감을 자랑하는 나티브의 에레모 산 퀴리코 - 이르피니아 캄피 타우라시니 DOC는 특별한 저녁을 더욱 빛나게 해줄 품격 있는 와인입니다.

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01/05/2026

베흐 방은 5월 연휴에도 오픈합니다🍷
오늘같은 날은 테라스에서 화이트 와인각이네요💚

🦮🐕‍🦺모든 개님들도 산책하기 넘 좋겠어요!!!
베흐 방은 모든 개님들을 환영합니다🫶
산책하고 들러주세요!

정말 오랜만에 이태리 중 넘 좋아하는 지역의 화이트 와인이 입고 됐습니다!!

🏔️Valle d‘Aosta 발레 다오스타는 이탈리아 북서부에 위치한 산악 자치 지역입니다.
서쪽으로는 론알프스 산맥과 프랑스, 북쪽으로는 발레 주와 스위스, 남동쪽으로는 피에몬테 주와 접해 있습니다.

발레 다오스타는 알프스 산맥의 계곡으로, 여러 지류 계곡과 함께 몬테비앙코, 몬테로사, 마터호른의 이탈리아 쪽 경사면을 포함하고 있으며, 가장 높은 봉우리는 몬테비앙코(몽블랑)입니다.

이 지역의 기후는 특히 서부 알프스의 다른 지역과 비교했을 때 매우 혹독합니다.
이는 아마도 산들이 대서양에서 불어오는 온화한 바람을 막기 때문일 것입니다.
프랑스나 스위스 서부의 같은 고도에 있는 지역들은 아오스타 계곡만큼 춥지 않습니다.

⚠️**미슐랭 페어링 와인이기도 합니다!!
합리적인?̊̈!! 가격으로 준비했습니다😏

« Ottin 오틴 »

오틴은 1989년 Elio Ottin에 의해 설립되었습니다.
그는 23세의 나이에 Quart 와 Saint-Christophe 자치구 사이에 첫 번째 토지를 매입했습니다.
그는 거칠고 가파른 지형에 거친 입자의 토양을 물려받았지만,
농사에 대한 열정으로 땅을 되살려 미네랄과 사질토를 발굴했고, 이는 현재 Valdostan 산악 와인의 특징적인 떼루아를 만들어냅니다.

땅보다는 환경을 중심으로 하는 시스템,
오틴의 에너지는 100% 재생 가능한 에너지로 생산되며,
한 모금 한 모금마다 풍요로움, 땅에 대한 믿음, 그리고 생산자의 개성을 반영하는 역사를 전달합니다.

칸토 X는 이 와이너리의 역사에서 주목할 만한 한 부분을 차지합니다.
이탈리아 왕국이 종교 단체를 탄압하고 교회 재산을 몰수하던 시기에, 한때 교회 소유지였던 이 땅은 한 지역 가문에 의해 매입되었습니다.
비록 유리한 가격에 매입했지만, 이 가문은 결국 파문당했습니다.

이 샤르도네는 이 와이너리에서 생산된 열 번째 와인으로, 단테의 『신곡』 지옥편 10곡에 묘사된 것처럼 교회의 권위에 저항했던 이들에게 경의를 표합니다.
이 와인은 그 역사적 기원과 생산자들의 헌신을 고스란히 담고 있습니다.

✔️🇮🇹오틴 칸토 엑스 샤르도네 2024 _ Ottin Canto X Chardonnay
[ Italy > Vallée d‘Aoste _ Chardonnay ]

가능한 한 통합 해충 방제와 유기농법을 사용합니다.
포도밭은 오직 자체 소의 분뇨로만 비료를 주며,
겨울철 건초는 소 축사 주변의 목초지에서 베어냅니다.

송이째 압착하여 엄선된 효모를 사용하여 10일 동안 오크통에서 발효합니다.

300리터 프랑스산 오크통에서 미세 앙금과 함께 1년간 숙성합니다.

황금빛이 감도는 짚색을 띕니다.
열대 과일, 잘 익은 망고, 패션프루트,
베르가못, 타임, 부싯돌 향에 은은한 산악 버터 향이 더해져 복합적이면서도 신선한 아로마를 선사합니다.
입안에서도 뛰어난 신선함이 느껴지며, 짭짤한 맛이 더해져 매우 탄탄하고 오래 지속되는 풍미를 자랑합니다.

언제든지 문의하세요📞

🥸와인 문의 및 배송 02-542-1787

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29/04/2026

베흐 방에서 긴긴 연휴에 마실 와인을 추천드립니다😋

💭배달 시킨 음식에 마실 와인 보려고 셀러 문을 열었을 때….
가볍게 마실 와인은 없고… 지금 마시긴 아까운 와인만 있을 때…
결국은… 맥주로….
이 순간 참 별루예요!!🤨

⚠️베흐 방 회원 등록이 되어 있으시다면!!
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🇸🇰슬로바키아 와인은 유럽 내에서도 ’숨겨진 보석‘ 같은 존재입니다.
프랑스나 이탈리아만큼 유명하진 않지만, 오스트리아와 헝가리에 접해 있어 지리적으로 훌륭한 떼루아를 갖추고 있으며 최근 국제 대회에서도 두각을 나타내고 있습니다.
« Fyrmonia 피르모니아 »

피르모니아(Fyrmonia) 유기농 와이너리는 유서 깊은 루반(Rúbaň) 마을의 중심부에 위치해 있습니다.
세 강이 흐르는 계곡, 루반 마을 중심부에 위치한 가족 경영 와이너리입니다
구릉지 와인 산지의 떼루아를 충실히 반영하는 고품질 유기농 와인을 생산하는 데 열정을 쏟고 있습니다.
최소한의 개입으로 최대한의 정성을 다해 와인을 만들어냅니다.
피르모니아 가족 와이너리는 와인을 다양한 방식으로 즐기고 최고의 지역 특산물과 함께 음미해야 한다고 믿습니다.

✔️🇸🇰피르모니아 쇼비뇽 블랑 2021 _ Fyrmonia Sauvignon Blanc
[ Slovakia > Rúbaň _ Sauvignon Blanc ]

루반 구릉지 최고의 경사면에서 생산된 복숭아 향이 은은하게 풍기는 소비뇽 블랑은 진정 특별한 와인입니다.
세심한 재배 과정을 거쳐 손으로 수확했으며, 일부는 탱크에서, 일부는 오크통에서 숙성시킨 후 병입했습니다.

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27/04/2026

베흐 방에서 감사의 선물을 준비해 드립니다💝

꽃가루가 참 많이 날리는 요즘🤧
그래도 야외 활동하기 넘 좋은 요즘예요😎

선물 시즌을 맞이하여 꽃향 가득한 피노 누아를 준비했습니다🌹

⚠️베흐 방 모든 와인 선물에 그린 카네이션도 함께 준비해 드려요💚

« Domaine Jean Monnier&Fils 도멘 정 모니에&피스 »

모니에 가문은 1720년부터 Meursault 에서 와인을 재배해 왔으며, Meursault, Puligny- Montrachet, Volnay, Beaune, Pommard 등 최적의 입지에 17헥타르 규모의 포도밭을 소유하고 있습니다.
또한 Pommard에 위치한 작지만 뛰어난 포도밭인 클로 드 시토(Clos de Citeaux)를 독점적으로 소유하고 있습니다.

17헥타르에 달하는 포도밭에는 수령이 25년에서 60년에 이르는 오래된 포도나무가 심어져 있으며, 모니에 가문은 예전부터 그래왔듯이 포도밭과 양조장 모두에서 최소한의 개입만을 고집합니다.
친환경적인 농법을 사용하고 수확은 모두 수작업으로 진행하는데, 이러한 전통적인 방식은 수확량을 줄이는 데에도 도움이 됩니다.
양조장에서는 자연 발효만을 사용하며, 최소한의 개입을 통해 각 구획 또는 포도밭의 테루아가 최대한 빛을 발하도록 하는 것이 가장 중요한 철학입니다.

포도밭 관리의 세심한 노력, 엄격한 포도 선별 과정, 그리고 이 가격대에서 타의 추종을 불허하는 탁월한 품질을 자랑합니다.

✔️🇫🇷도멘 정 모니에 & 피스 부흐고뉴 코트 도흐 피노 누아 2020
_ Domaine Jean Monnier & Fils Bourgogne Côte d‘Or Pinot Noir
[ France > Bourgogne _ Pinot Noir ]

부흐고뉴 코트 도흐 피노 누아2020은 부흐고뉴 코트 드 본 지역의 전형적인 엔트리 피노 누아로, 그 전통과 원산지를 명확하게 보여줍니다.

코에서는 신선한 신 체리와 모렐로 체리의 강렬한 향이 피어오르며, 스파이시하고 후추 향이 은은하게 더해져 과일 향이 풍부한 스타일을 강조합니다.
첫 모금에서 느껴지는 와인은 역동적이고 놀랍도록 신선하며, 부드러운 질감과 잘 어우러진 탄닌이 뒷받침하는 섬세한 구조를 지니고 있습니다.
우아한 균형감과 조화로운 음용성은 이 지역 피노 누아의 전형적인 특징을 보여줍니다.

도멘은 이 와인을 부드럽고 섬세하며 과일 향이 풍부하다고 묘사합니다.
이 부흐고뉴 후즈는 과일의 복합성과 아름다운 여운을 선사하며, 구운 가금류, 소고기 또는 부드러운 경질 치즈와 훌륭한 조화를 이루는, 부르고뉴 특유의 다재다능한 레드 와인입니다.

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24/04/2026

베흐 방에 입점하자마자….바로 사라지는….
올해도 역시나… 기다려주셨던 분들께만…전달 드렸습니다🥲

개인적으로 저도 참 사랑하는 도멘예요💚
2023년 빈티지라 더 사랑스럽네요~~

⚠️다른 빌라주도 곧 입고 예정입니다!!

« David Duband 다비드 뒤방 »

다비드 뒤방은 1991년에 가족 소유의 도멘(1963년 설립)을 물려받았습니다.

1999년부터 전통적인 농법에서 벗어나기 시작했고, 2006년에는 유기농 인증을 획득했습니다.
그가 수년에 걸쳐 가장 눈에 띄게 변화시킨 부분은 2006년에 모든 포도밭을 유기농으로 전환한 것, 부흐고뉴부터 그랑 크뤼까지 모든 등급의 와인에 줄기째 발효하는 방식을 도입한 것, 그리고 아황산염 첨가를 최소화한 것입니다.

뒤방의 와인은 Gevrey-Chambertin 부터 Nuits-Saint-Georges까지 23개의 유명 아뺄라시옹에서 생산되며, 그중 6곳은 그랑 크뤼입니다.

2005년에는 그의 친구이자 사업 파트너인 François Feuillet가Jacky Truchot로부터 그랑 크뤼인 Clos de la Roche 와Charmes-Chambertin에 있는 오래된 포도나무가 있는 이상적인 포도밭을 매입하는 데 성공했습니다.
25년에서 100년까지 수령이 다양한 포도나무에서 생산된 다비드의 와인은 구획별 미묘한 차이를 뚜렷하게 보여주며, 각 해와 떼루아의 고유한 뉘앙스를 더욱 잘 드러냅니다.

✔️🇫🇷다비드 뒤방 샹볼 뮈지니 2023 _ David Duband Chambolle-Musigny
[ France > Bourgogne > Chambolle-Musigny _ Pinot Noir ]

백합과 은방울꽃의 섬세하고 우아한 꽃향기에 제비꽃과 산사나무 향이 은은하게 더해집니다.
잣, 코린트 건포도, 홍차, 체리 향이 오드비에서 느껴집니다.
미네랄 풍미가 전체적인 향을 받쳐줍니다.
입안에서는 가늘고 섬세하며, 거의 깨질 듯한 느낌을 줍니다.
여운에는 가루 꽃향기와 향이 오래도록 남으며, 밝은 산미가 이를 뒷받침합니다.

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Vert Vin 베흐 방

20/05/2026

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