아베크와인365

20/11/2025

06/08/2024

7월 23일 출발 바르샤바 거쳐 베를린
그 사이 사이 함부르크와 라이프찌히 까지
무더운 여름을 서늘한 유럽도시에서 잘 보내고 돌아갑니다

한국 돌아가면 할일이 쌓여있지만 모두 제쳐놓은 채
온전히 유럽에서의 시간에만 집중
닥치면 또 초능적인 시간 쪼개기로 해 낼 수 있겠죠 ~

걱정 근심 없이 현실에 최선을 다하는 충실한 삶
이제 그런 나이 지금을 즐기며 열심히 일하는 생
그렇게 살렵니다



#최태호의와인한잔
#최태호의유럽여행
#아베크와인 #와인수입사
#베를린와인트로피
#베를린와인트로피2024
#아시아와인트로피

31/07/2024

berlinerwinetrophy Slot 1, last day
2014년 부터 시작된 베를린와인트로피 참가
코로나이전까지 매년 겨울 여름 edition 두번 참가
코로나이후엔 여름 edition 만 참가하지만 2 Slot 모두 참여해 결국 두번 참가
매일 3flight, 1flight에 평균 15개 와인 4일 동안 약 200여종의 와인테이스팅 ~ 매년 베를린 와인트로피에서만 400여종의 와인 테이스팅

세계적인 와인전문가들과 함께 테이스팅하고 토론하며 그들에게 배우는 와인에 대한 지식과 경험 그리고 철학까지
지난 11년동안 많이 배우고 성장했습니다.

그러한 경험을 기반으로 수입한 와인들이 한국시장에서 좋은 평가를 받고 판매로 이어지는 과정을 바라보며 또다른 보람도 느낍니다. 이제 언제까지 이런 영광스럽고 소중한 경험을 이어갈 수 있을지 모르겠지만 항상 겸손한 마음으로 부족함을 채워가겠습니다.

아시아와인트로피 200여종
매년 도시를 번갈아 가며 개최되는 이탈리아 와인품평회는 3일 동안 150여종 테이스팅
최근에는 초대를 못받아 참여를 못하고 있지만 포르투갈와인트로피까지 포함하면 100여종에 가까운 와인을 매년 테이스팅하면서 어느새 11년이 지났습니다

매년 바이어 자격으로 참여하는 와이너리 방문과 새로운 와인을 찾기위한 바이어 미팅, 기존 수입 와인들의
새로운 빈티지 테이스팅까지 ~
와인이 마시고 싶어 와인쟁이 벗들과 즐기며 마시는 와인까지 더하면 매년 참 많은 와인들을 테이스팅하고 있네요.
1년에 2000여종의 와인테이스팅, 하지만 한해만 쉬어도 아니 한달만 쉬어도 테이스팅 감각은 무뎌질 수 밖에 없습니다.

언젠가 친한 고등학교 선배형이 “니 하던일 다때려치고 요즘 뭐하노?” 라고 묻길래 “저 와인테이스팅해요” 라고 대답한적이 있습니다. 무심코 그냥 한말인데 정확하게 제가 하는 일을 설명하는 말이었던것 같습니다

그들이 이해하지 못한다 해도 그 일이 저의 일이 맞습니다

1st Flight
Sauvignon Blanc France
명불허전, 전체적으로 일정한 수준의 품질을 갖춘 프랑스 소비뇽블랑. 엄격하게 수블라인드로 하는 와인 심사가 끝나고 그날 테이스팅 한 와인들을 자유롭게 테이스팅할 수 있는데 그때 발견한 오늘의 테이스팅 와인들. 그중 내가 예상한 와인들을 발견한 기쁨^^ pouilly fume 한잔과 커리 부어스트 (Curry Wurst)는 모두가 떠난 마지막날 혼자 즐기는 행복입니다

2nd Flight
Chardonnay 2023
다양한 스타일의 샤르도네 총망라, 나의 의견과 다른 와인들도 있지만 전반적으로 좋은 품질의 와인들
부르고뉴는 아닌데 부르고뉴스러운 와인들 역시나 명물허전의 명성을 만들어가는 호주, 그리고 그뒤를 잇는 이탈리아의 샤르도네

3rd Flight
Shrah 호주 스페인 칠레
전체적으로 높은 품질 와인들의 행렬
호주와인의 놀라운 품질, 4일동안 하나 나온 Grand Gold 도 호주 와인 하지만 분명한건 바로사밸리 스타일의 진하고 농축미있는 와인이 아니라 세련되고 우아하면서도 집중력있는 쉬라즈. 세계적인 와인의 트랜드가 바뀌고 있음을 새삼스레 한번 더 확인한 Flight
스타일은 다르지만 좋은 품질을 보여준 칠레와 스페인의 와인들도 마찬가지 와인 트랜드의 변화의 동참하고 있습니다.

#최태호의와인한잔
#최태호의유럽여행

31/07/2024

berlinerwinetrophy Slot 1, last day
2014년 부터 시작된 베를린와인트로피 참가
코로나이전까지 매년 겨울 여름 edition 두번 참가
코로나이후엔 여름 edition 만 참가하지만 2 Slot 모두 참여해 결국 두번 참가
매일 3flight, 1flight에 평균 15개 와인 4일 동안 약 200여종의 와인테이스팅 ~ 매년 베를린 와인트로피에서만 400여종의 와인 테이스팅

세계적인 와인전문가들과 함께 테이스팅하고 토론하며 그들에게 배우는 와인에 대한 지식과 경험 그리고 철학까지
지난 11년동안 많이 배우고 성장했습니다.

그러한 경험을 기반으로 수입한 와인들이 한국시장에서 좋은 평가를 받고 판매로 이어지는 과정을 바라보며 또다른 보람도 느낍니다. 이제 언제까지 이런 영광스럽고 소중한 경험을 이어갈 수 있을지 모르겠지만 항상 겸손한 마음으로 부족함을 채워가겠습니다.

아시아와인트로피 200여종
매년 도시를 번갈아 가며 개최되는 이탈리아 와인품평회는 3일 동안 150여종 테이스팅
최근에는 초대를 못잗아 참여를 못하고 있지만 포르투갈와인트로피까지 포함하면 100여종에 가까운 와인을 매년 테이스팅하면서 어느새 11년이 지났습니다

매년 바이어 자격으로 참여하는 와이너리 방문과 새로운 와인을 찾기위한 바이어 미팅, 기존 수입 와인들의
새로운 빈티지 테이스팅 까지 ~
와인이 마시고 싶어 와인쟁이 벗들과 즐기며 마시는 와인까지 더하면 매년 참 많은 와인들을 테이스팅하고 있네요.
1년에 2000여종의 와인테이스팅, 하지만 한해만 쉬어도 아니 한달만 쉬어도 테이스팅 감각은 무뎌질 수 밖에 없습니다.

언젠가 친한 고등학교 선배형이 “니 하던일 다때려치고 요즘 뭐하노?” 라고 묻길래 “저 와인테이스팅해요” 라고 대답한적이 있습니다. 무심코 그냥 한말인데 정확하게 제가 하는 일을 설명하는 말이었던것 같습니다

그들이 이해하지 못한다 해도 그 일이 저의 일이 맞습니다

1st Flight
Sauvignon Blanc France
명불허전 프랑스 소비뇽블랑,
전체적으로 일정한 수준의 품질을 갖춘 프랑스 소비뇽블랑
엄격하게 블라인드로 하는 와인 심사가 끝나고 그날 테이스팅 한 와인들을 자유롭게 테이스팅할 수 있는데 그때 발견한 오늘의 테이스팅 와인들. 그중 내가 예상한 와인들을 발견한 기쁨^^ pouilly fume 한잔과 커리 부어스트 (Curry Wurst)는 모두가 떠난 마지막날 혼자 즐기는 행복입니다

2nd Flight
Chardonnay 2023
다양한 스타일의 샤르도네 총망라, 나의 의견과 다른 와인들도 있지만 전반적으로 좋은 품질의 와인들
부르고뉴는 아닌데 부르고뉴스러운 와인들 역시나 명물허전의 명성을 만들어가는 호주, 그리고 그뒤를 잇는 이탈리아의 샤르도네

3rd Flight
Shrah 호주 스페인 칠레
전체적으로 높은 품질 와인들의 행렬
호주와인의 놀라운 품질, 4일동안 하나 나온 Grand Gold 도 호주 와인 하지만 분명한건 바로사밸리 스타일의 진하고 농축미있는 와인이 아니라 세련되고 우아하면서도 집중력있는 쉬라즈. 세계적인 와인의 트랜드가 바뀌고 있음을 새삼스레 한번 더 확인한 Flight
스타일은 다르지만 좋은 품질을 보여준 칠레와 스페인의 와인들도 마찬가지 와인 트랜드의 변화의 동참하고 있습니다.

#최태호의와인한잔
#최태호의유럽여행

30/07/2024

Day 2
#베를린와인트로피 11년차



테이스팅 전 와인에 결함이 발견되면 새로운 와인으로다시 테이스팅하게 되는데 의외로 2nd bottle 에서 좋은 점수를 받는 와인들도 많기때문에 신중하고 노련한 팀리더의 역할이 중요합니다

1st Flight
Sauvignon Blan 2023 German
2023년 독일은 어려운 해, 리슬링의 경우 생산량이 절반이상 줄어든 곳이 많다. 독일 지역에서 만든 2023 빈티지소비뇽블랑의 품질은 전반적으로 훌륭하며 높은 산도를 지닌 소비뇽블랑에 당도의 터치를 어떻게 하느냐에 따라 과일의 아로마가 잘 표현된 와인과 아쉬운 와인으로 구분
High Acidity a little touch sugar

2nd Flight
Rose Veneto, Piemonte, Puglia, Sicily 2023
비가 많았던 23년 베네토지역의 로제들은 훌륭한 아로마에 비해 입안에서 조금 아쉬운 느낌의 와인들이 생산
피에몬테 barbera 로제의 품질이 뛰어남
몇년전부터 한국에 조금씩 알려지고 있는 가르가네가에서 유래된 susumaniello 품종으로 만든 로제의 재발견
11개월 동안 비가 오지 않았다는 시칠리아 네로다볼라 로제는 호불호가 확실하고 언제나처럼 전체적으로 남부 지역의 로제가 품질은 좋음

3rd Flight
Cabernet Sauvignon German
추운지역에 잘 견딜 수 있게 크로싱해서 만든 Cabernet Cubin, D***a 등 다양한 와인을 경험할 수 있는 베를린와인트로피^^ 개인적으로 까베르네 프랑이 매우 좋았는데 유럽의 심사위원들은 그리 높게 평가하지 않는 듯

#최태호의와인한잔
#최태호의유럽여행