ワイン専門 平野弥

04/06/2026

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手打ち蕎麦とワインのマリアージュ研究会【公開】（6/7)
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　地元都筑区の手打ち蕎麦愛好家の方々の協力を得て、打ち立ての蕎麦とワインの相性を検証して参ります。
　これまでワイン専門平野弥では家庭料理とワインの相性を研究しインスタにアップして参りました。検証会自体は非公開で行われてきましたが、今回は公開となります。

テーマ：手打ち蕎麦とワインのマリアージュ研究会
日時：2026年6月7日（日）16:00～18:00
　　　【18:00～19:00】検証会終了後に使用したワインとフランス産フレッシュチーズをお楽しみいただきます。
会場：ワイン専門平野弥
定員：10名
会費：御一人様5,500円（蕎麦とワイン、チーズ代、税・サーヴィス料込）
　　　※当日レジにてお支払いください
お申込み方法：電話（045-915-6767）、Email（[email protected])にて。FaceBookの参加表明は返信のメッセージを受け取った時点でお申込み完了となります。
★検証会後に使用したワインとフランス産チーズをお楽しみいただきます。こちらのフランス産チーズの代金も会費に含まれます。

ワインリスト
(1) 2021 Pouilly Fuisse En Carmentrant
　(プイィ・フュイッセ アン・キャルメントラント) 白
　生産者：Cordier Pere et Fils(コルディエ・ペール・エ・フィス）
その他数種類

手打ち蕎麦にそば汁も塩も使用しないで、蕎麦そのものと非常に相性が良いワインはプイィ・フュイッセ アン・キャルメントラント（コルディエ）です。こちらのワインをヒントに幾つかのワインと手打ち蕎麦との相性を検証して参ります。

皆さまのご参加をお待ちしております。

◆ワイン（アルコール飲料）試飲会のため、車、バイク、自転車でのご来店はご遠慮ください。
◆都筑区生活衛生課食品衛生担当の指導により食べ物のお持ち込みは出来ません。
◆未成年者飲酒禁止法により20歳未満方の方は参加は出来ません。

14/05/2026

29/04/2026

【ゴールデンウィークセールのお知らせ】

4月29日（水）〜 5月6日（水）は毎年恒例のゴールデンウィークセール！

現金7%OFF、電子マネー・クレジットカード3%OFF、スパークリング・シャンパーニュは10%OFF！！

★5/4（月）5(火)は休まず営業します。

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

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17/03/2026

3月9日〜13日に開催されたブルゴーニュのプロ向け試飲会、Les GRANDS JOURS DE BOURGOGNEに参加して参りました。また、Cordier,Jean Fournierに訪問する機会があり、彼らが日々進化している様子に触れることができました。

【テーマ】ブルゴーニュ最新情報！渡仏報告会＆森の恵みを味わう＠平野弥
　・開催日時間：2026年3月21日（土）18:00～20:00】
　　会費：12,000円（お料理代ワイン代、税・サーヴィス料込）
　　定員：12名
【開催場所】
　ワイン専門平野弥テラス
　〒224-0008 神奈川県横浜市都筑区荏田南町４２１２−１
TEL : 045-915-6767
【お料理】
　森の料理人のシャルキトリーとフランス産フレッシュチーズ
【ワインリスト】
・ 生産者：Jean Fournier(ジャン・フルニエ）
(1) 2019 Marsannay Blanc Clos du Roy
(マルサネ　ブラン　クロ・デュ・ロワ) 白
(2) 2019 Marsannay Blanc Les Longeroies
(マルサネ　ブラン　レ・ロンジェロワ) 白
(3) 2020 Marsannay Rouge Clos du Roy
(マルサネ　ルージュ　クロ・デュ・ロワ) 赤
(4) 2022 Marsannay Rouge Les Longeroies
(マルサネ　ルージュ　レ・ロンジェロワ) 赤
(5) 2020 Corton Rognet Grand Cru
(コルトン・ロニェ　グラン・クリュ) 赤
・ 生産者：Henri Gouges(アンリ・グージュ）
(6) 2017 Nuits St Georges Les Chaignots
(ニュイ･サン･ジョルジュ・レ・シェニョ) 赤
(7) 2017 Nuits St Georges 1er Cru les Pruliers
(ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・プリュリエ) 赤
(8) 2017 Nuits St Georges Les　1er Cru Vaucrains
(ニュイ・サン・ジョルジュ　プルミエ・クリュ・レ・ヴォークラン) 赤
・ 生産者：Famille Cordier(ファミーユ・コルディエ）
(9) 2023 Macon Aux Bois d'Allier
(マコン・オーボワ・ダリエ) 白
(10) 2020 Pouilly Fuisse 1er Cru Les Menetrieres
(プイィ・フュイッセ プルミエ・クリュ　レ・メヌトリエール) 白
◆参加をご希望の場合には、プロフィールのリンク応募フォームよりお申込願います。

07/01/2026

本年は過去3年余に渡るワインの味覚的分析（学）の探求の成果を公にしワイン文化の発展のためにより一層努力して参ります。

ワイン専門平野弥オーナー店長　兼
株式会社エスプリデュヴァン代表取締役　平野光昭

19/12/2025

恒例の歳末セールが明日から始まります。
12／20（土）〜 12／31（水）【実店舗にて】
現金決済7%OFF、クレジットカード、キャッシュレス決済は3%OFFです。
スパークリング、シャンパーニュは10%OFF
※グラス等ワイングッズはお値引き対象外となります。

◆年内は休まず営業します。
　年始は1月3日（土）4日（日）イベント開催の為営業します。
　1月7日（水）より通常営業いたします。

皆様のご来店をお待ちしております。

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28/11/2025

【SALEのお知らせ】
11月29日（土）〜12月7日（日）まで、Winter Saleを行います。

現金支払い7%OFF、クレジットカード、PayPay、その他電子マネー支払いは3%OFFです。
スパークリング、シャンパーニュはお支払い方法に限らず10%OFFになります！
（※OUTLET、特価品など一部商品に関しては対象外になります）

年末にも歳末SALEがございます！
まとめ買いのチャンス！
ご来店お待ちしております。

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19/11/2025

【満員御礼！満席となりました。キャンセル待ちとなります。】
フランス、シャンパーニュ地方ヴェルジ村を本拠地とするLa Maison Penetより当主Alexandre Penet氏を迎えて生産者を囲む会を開催します。
　La Maison Penetではひとつひとつのキュベは丁寧に仕上げられ、それぞれが非常に個性的であり、かつ芸術的です。

【テーマ】Penet Chardonnet 生産者を囲む会
　　開催日時間：2025年11月24日（月祭日）19:15～21:30
　　会費：18,000円（お料理代ワイン代、税・サーヴィス料込）
　　定員：10名
　　開催場所：ブラーノブラーノ
　　神奈川県横浜市都筑区茅ケ崎中央２０−９ シマムラビル ２F

🔹お申込みはプロフィールの末尾のリンクよりお願いします。

19/11/2025

開催日時：2025年11月27日（木）19:00
開催場所：みのり鮨
神奈川県横浜市都筑区荏田東１丁目１６−１６
会費：13,000円（食事代、ワイン代、税サーヴィス料金込）
お申込みはプロフィールの末尾のリンクからお願いします。