中川酒店

10/10/2026

🍷ワインバーのグラスワイン

当店のワインバーで提供するグラスワインは
こんな感じです✨

今週は泡・白・赤・赤＋料理で、合計13330円税込み
ぱっと見高い🤔とお感じでしょうが…
かなりの高原価率💥😅
料理やワインに造詣が深い常連様達には、
お代わりやら購入やらで気を使って頂いております。
大変助かります🙇

ワインもお高くなった昨今…
クオリティを維持していくのも大変ですが
定期的に通って下さるお客様の為にも頑張らさせて頂きます👍

ご利用は予約制となっておりますので、
電話でお問い合わせ下さい😊

07/10/2026

お江戸で御座る🌞

ワイン試飲会🍷

2時間入れ替え制の123種類💥

精神的にも体力的にもヘロヘロ😵‍💫

「不器用ですから」by健高倉

時間と労力を掛けて頑張る👍

06/10/2026

お江戸で御座る🌫️☂️

ワイン試飲会🍷ダブルヘッダー
104種類＆32種類

帰る頃にはすっかり夜🌠
銀座のネオンを見上げながら帰宅。

明日も試飲会🍷

03/10/2026

ツール・ド・フランスの難所🚴

多くの皆様に、大好評💥
赤・白　共に再入荷👍

🇫🇷　レ・ダヴィッド　
　　　　　リーナ・トンデュ　
　　フランス　ヴォークリューズ
　　　　　　白ワイン　ドライスタイル
　　　　　　　　2024年 3880円税込み

前回、赤ワインの紹介をしたので
今回は白ワインの紹介を！

使用される葡萄はロル40%クレーレット25%マルサンヌ25%ルーサンヌ15%のブレンド。

赤と同様に葡萄畑の標高が高く、味わいの中に寒暖の差が上手に表現されています。
生産者曰く「ガストロノミーで食事に寄り添うスタイルです。」と言うだけあって、フルーツ香は抑えられて穏やかな香り立ち。中心に仄かに広がる白いスパイスの香りがとても良いアクセント。後半に連れてじんわりと蜂蜜の様なコクが感じられる。
秋刀魚の塩焼きやコンフィ。チーズフォンデュ、ナンプラーを効かせたアジアンテイストの前菜等。フルーツ香が抑制的なので幅広い料理に合わせやすい✨
赤白セットで如何でしよう😉

01/10/2026

30/09/2026

お江戸で御座る☔

昨日の🍷ワインの試飲会は
シャルドネ＆ピノ・ノワールがテーマ✨
総数６５種類と数は少なめでしたが💥
粒選りな感じで勉強になりました😉

価格・味わい・飲み頃で、
これっ👍て言うのがあったので
早速を注文して来ました✨
入荷しましたら紹介しますね😊

19/09/2026

マハラジャの魂🍷

🇫🇷　シャトー・コス・デス・トゥルネル
フランス　ボルドー　サン・テステフ　
　　　　　　　　　2017年 37800円税込み

かつてサン・テステフのマハラジャと呼ばれた男
「ルイ・ガスパール・デストゥルネル」が生涯を掛けて追い求めた最高峰への拘り🤔
1811年フランス・ボルドーの地小高い砂利の丘(コス)を相続した男「ルイ・ガスパール・デストゥルネル」
彼は畑の葡萄を口にした時ポテンシャルの高さに確信をする！世界最高のワインが造れる💥と。
当時のボルドーワインの売り先はイギリスやヨーロッパの宮廷が主。ルイ・ガスパールは遥か東方のまだ見ぬ巨大市場インドに目を向け成功を収めます。インドのマハラジャ達やイギリス将校達を虜に！そして更なる幸運が！
売れ残りのワインをフランスに戻し味見をしたら出発前よりも遥かに濃厚で妖艶なスパイスを身に纏った極上ワインへと変化していた🤔そのワインがフランスで「還ってきたワイン」として大好評！何時しか彼は「サン・テステフのマハラジャ」と呼ばれる様になった💥
コスの建物が一見エキゾチックな東洋風なのは東洋への思いの表れ。当時は奇抜な建物を卑下する見方が大勢を占めたそうだが…今となってはコスの個性として認知されております。
しかし…人生何があるか分からない。
完璧を目指すあまりシャトーへの投資は絶え間なく行われ絢爛豪華な投資は財政を圧迫。何時しか莫大な借金だけが…。
1852年。イギリスの銀行家へ売却。1853年失意のうちにこの世を去ります。享年84歳。
そして…1855年が訪れる。
かの有名なパリ万博における「ボルドー格付け」✨
皆さんご存知、サン・テステフ最高位格付け2級に選ばれ現在に至るわけです。
マハラジャの魂は現代も受け継がれ、品質向上に日々邁進する姿勢は現代ボルドーワインにおける一つの指標になっています。
特別な日に特別な人と是非お試し下さいませ😉

15/09/2026

束の間の晴れ☀️

想像以上に綺麗な所でした～😲

中々出掛けている暇もないんですが…

隙間の時間、近場でリフレッシュ😉

出流原弁天池、アクセスも良いし✨

ゴミゴミしてなくていい所ですね～🎶

観光全般に疎いので…ちょっとした事でも感動🥰

来週は定休日が無いので😅良い休暇になりました✨

#出流原弁天池

12/09/2026

エッジの効いた赤ワイン🍷

オーナー兼醸造家のマーク・アダムス氏は元職は映画の音響制作🎶たまたま、サクサム(カルト・ワイナリー)のジャスティン・スミス氏と幼馴染✨ワイン業界に誘ったのもスミス氏から！勿論ワイン造りの修行はサクサムで💥しかも自らのワイナリー「レッジ・ヴィンヤード」の葡萄樹はサクサムのジェームズ・ベリーの畑からシラーを数千本譲り受けると言うエピソードを持つ。幸運の男です✨

ラッキーだけじゃないのがマーク・アダムス氏！
「レッジ・ヴィンヤード」の評価はグングン上げ上げ！
サクサムの遺伝子を上手に生かしながら、エッジの効いたワインとして世界のワイン愛好家の中では一目置かれるワイナリーへと育て上げてる最中です✨

今やサクサムは数万円！しかし！レッジならまだまだ手が届く💥サクサムが馬場ならレッジは猪木😅全日よりは新日、新日よりはUインター！？ますます分からん例え…🤔王道よりはマニア受けの個性派です😊

🇺🇸　レッジ・ヴィンヤード
アダムス・ランチ・ヴィンヤード・シラー
カリフォルニア・パソ・ロブレス　2019年 13150円税込み

スパイス主体の個性的で野性的な複雑な香りは、寒暖の差と自然体の醸造を連想させる。旨味の要素がしっかりありながらも何処となく引き締まった印象。ただ単にパワフルと言う事は無く重層的かつエレガント。アメリカと言うよりはフランス・コート・ロティに近い🤔合わせてみたいのがジビエ！特に雷鳥！個性と個性のマリアージュつってね😉フレンチの方是非お試し下さい!

🇺🇸　レッジ・ヴィンヤード
MCA・キュベ
カリフォルニア・パソ・ロブレス　8600円税込み

自社畑とピエン・ナシード、ジェームズ・ベリーの豪華な葡萄を使った一本。シラー70%グルナッシュ25%ルーサンヌ５％のローヌブレンド！こちらも個性的！ですが比較的パワフルに寄った味わい。エルミタージュにシャトーヌフをブレンドしたような印象。勿論ジビエも合いますが、鹿や羊等のクセの少いタイプをフルーツを使ったソースで頂きたい✨黒胡椒いっぱいのペッパーステーキ🥩も良いんじゃね👍スパイシーなキーマカレーも捨てがたい👍

今回のワインは個性派！世界的には評価も高く人気の味筋ですが…人を選ぶワインかなぁ～🤔興味のある方は是非一度お試し下さいませ😉

08/09/2026

ツール・ド・フランスの難所🍷🚴

🇫🇷　レ・ダヴィッド
　　　　　ランパシアン
フランス　ヴォークリューズ　2022年 3880円税込み

充実度のある旨味を伴った果実の甘み。中盤から黒胡椒の様なスパイスの香りが押し寄せる。特筆すべきは口当りの優しさ！するっとした喉越しとフルーティな余韻。造り手の優しさが伝わって来ます。

好き嫌いの出づらいタイプの赤ワインなので活躍の場は広がりますねぇ。幅広く料理にも合わせやすい👍和食・洋食・中華💥なんでも御座れ👍肉じゃがやすき焼き、焼き鳥や焼き肉、麻婆豆腐。勿論フランス料理は鉄板！羊のカスレなんか最高だろうなぁ😉人が集まるバーベキューにも活躍しそうです😊

ワインの産地はフランス　ヴォークリューズ　モン・ヴァントゥー山麓の標高600メートルの場所。寒暖の差が生み出す冷・暖入り交じった表情は中々の物です✨近くにはモン・ヴァントゥー自然公園があり、ツール・ド・フランスの難所として有名なサイクリングの聖地。標高1912メートルのモン・ヴァントゥー山は白い石灰岩の山頂で如何にも美味しワインにもってこいの土壌ですね✨

白ワインも同時に入荷してますのでご興味のある方は是非お試し下さいませ😉