05/09/2026
即戦力のキアンティ🍷
🇮🇹 ボルゴ・ラ・ステッラ
キアンティ・クラシコ
イタリア トスカーナ 2020年 4800円税込み
キアンティの歴史的中心地「ラッダ・イン・キアンティ」産のキアンティ・クラシコが入荷！蔵元で育てた2020年産のバックヴィンテージ✨蔵出し👍
熟れた赤ワイン好きにオススメ✨
良い感じに育っていてまさに使いやすい👍
ソムリエさん達はこう言うの求めてんじゃない？
価格も手頃👍ボトルてグラスてお店のスタイルに合わせて使い勝手が良い感じ！
熟成から来るベーコンや生肉、ムスクやオリーブの香り。中心にしっかりとした酸味が背骨を支えていて唾液を呼び込む。余韻にはレーズンの様な凝縮した葡萄の風味。熟れているが渋みはまだまだ存在感を示してる。
熟成からの複雑性としっかりした酸味。トマトの酸味を活かしたソースでパスタや煮込み、もちろん牛肉のビステッカやシンプルなステーキで楽しめる。熟成肉も美味しそう✨アンティパストに合わせるなら生ハムやサラミは鉄板😉オリーブも良いね!個人的には酸味の出たぬか漬けも👍
ラッダ・イン・キアンティとは
1716年トスカーナ大公コジモ3世が最初の特定地区に定めたキアンティ・クラシコの原点の地区😲
なぜ？特定地区を定めたの？
それは偽物が横行したからさ😉
現在世界に広がっている原産地保護と言う概念はこの時に生まれたのだった😉
