株式会社山仁

株式会社山仁 宇都宮市で、こだわりのワイン、日本酒、本格焼酎を販売させて頂いております。日本在住でただ一人のMaster of Wine大橋健一MWが代表を努めています。

今月の山仁通信では赤ワインと白ワイン、両方の良さを兼ね備えたロゼワインを限定特価でご案内させていただいております🍇✨【ベルグアルド ロゼ 2024】生産者 : ベルグアルド使用品種 : サンジョヴェーゼ種50%、シラー種50%生産地 : イ...
03/09/2026

今月の山仁通信では赤ワインと白ワイン、両方の良さを兼ね備えたロゼワインを限定特価でご案内させていただいております🍇✨

【ベルグアルド ロゼ 2024】
生産者 : ベルグアルド
使用品種 : サンジョヴェーゼ種50%、シラー種50%
生産地 : イタリア トスカーナ州
アルコール度数 : 13.0％
※記事には「2023ヴィンテージ」と記載がありますが「2024ヴィンテージ」となります。申し訳ございません。

サクランボやラズベリーなどの赤系果実に、バラの花弁の香り🍒🌹
幾分高めに感じる酸味、そして控えめなタンニンが心地良い辛口のロゼワインです。
溌溂とした高めの酸味を呈する辛口のこのワインには、サーモンや生ハム、トマト料理等、色合いや酸味が調和する軽やかなお料理との相性が楽しめますよ✨

〈おすすめ料理🍽️〉
・サーモンのカルパッチョ🐟🌿
・トマトの出汁浸し🍅

ご来店、ご注文お待ちしております！

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【山仁ショップ】
営業時間 : 10:00〜18:00
電話 : 028-633-4821 (電話対応時間は9:00～17:00)
店休日 : 毎週月曜日(祝日は営業)

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(株)山仁
インタートワイン ケーエム / intertW**e K×M
Kenichi Ohashi MW

9月のテーマは「フルーツを使用した料理」です🍑🍒🥝特に酷暑では身体が自然と「フルーツ」を欲すると思います。ビタミン類が豊富なフルーツは、実は様々なお料理に加えられて楽しまれていますよね！まだ暑さが残るこの時期だからこそ、今回は「フルーツを使...
02/09/2026

9月のテーマは「フルーツを使用した料理」です🍑🍒🥝

特に酷暑では身体が自然と「フルーツ」を欲すると思います。
ビタミン類が豊富なフルーツは、実は様々なお料理に加えられて楽しまれていますよね！
まだ暑さが残るこの時期だからこそ、今回は「フルーツを使用した料理🍍」にフォーカスを当てて、様々なワインを合わせてみたいと思います。
スパークリングワイン1種、白ワイン1種、赤ワイン2種をご用意させていただきました🥂✨

左から▶︎
●ワイズ・スパークリング 2024
〈ワイズ・ヴィンヤーズ〉
(スパークリングワイン)
栃木県北部のかなり小規模な女性生産者「山崎さん」がごく少量だけリリースする､高品質な芳香性の高いスタイルのスパークリングになります｡
お花の香りやライチが香る､そして緻密な泡立ちを見せるこの1本には、｢みかんと白菜のラーパーツァイ風」をお楽しみください🍊

●チチニス 2024
〈アテムス〉
(白ワイン)
大橋MWが「是非このワインの超高品質ぶりを皆さまにご堪能頂きたい！」と切望するイタリア北部産の白ワインです｡
ムスクやはっさく､ヴァニラの香りが複雑性を見せながら調和するこの1本には、「シャインマスカットの白和え」で夏の涼を感じていただきたいです🍇

●ピノ・ノワール 2023
〈ミソノ・ヴィンヤード〉
(赤ワイン)
この収穫年は非常に暑かったヴィンテージ｡
今年も北海道の小規模生産者の「松村さん」が､余市産のピノ･ノワールのワインを少しだけ出荷してきてくれました｡
赤スグリとミント香を見せながらも､柔らかな体躯を見せるこのライトな赤ワインには、「豚肉とりんごの煮込み」を美味しく楽しみましょう🍎

●サペラヴィ クヴェヴリ 2015
〈ストリ・マラニ〉
(赤ワイン)
日本のトップソムリエさんがその熟成のポテンシャルに驚きを見せる、ワイン発祥国の伝統品種サペラヴィ。
人気のトップドメーヌが、超高品質産地として知られる「ムクザニ」のブドウを使用してリリースしてきた「本格派熟成ワイン」。
潰したブラックチェリーや甘草、土っぽいニュアンスを感じさせるこの赤ワインには､「仔羊のローストとプラムのチャツネ」を合わせてみましょう🥩

こちらのワインセットは弊社オンライン・ショップに掲載されています。
ec.yamajin.com

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ご来店、ご注文お待ちしております！

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Attems
ミソノ・ヴィンヤード

熊本県の在来品種である、穂増(ほませ)と香子(かばしこ)の四農醸が本日同時発売となります🌾〈緑〉●産土 2025穂増 四農醸江戸時代、堂島の相場を揺らし、将軍へと献じられ、祝いの席にその名が掲げられた米。かつて天下第一と称された肥後米の記憶...
30/08/2026

熊本県の在来品種である、穂増(ほませ)と香子(かばしこ)の四農醸が本日同時発売となります🌾

〈緑〉
●産土 2025穂増 四農醸
江戸時代、堂島の相場を揺らし、将軍へと献じられ、祝いの席にその名が掲げられた米。
かつて天下第一と称された肥後米の記憶を宿す。
阿蘇の火砕流が広げた大地。岩を抜け、時を重ねて湧き出る水。その流れの中で育まれた稲は、大きく、太く、どこか野性を湛えて自然そのものの輪郭が宿る。
 
〈ピンク〉
●産土 2025香子 四農醸
江戸時代が選んだ、香りの米。
江戸時代・享保期に、熊本を中心とした九州一円で作られていた熊本の在来米。
穂増よりも、さらに一世代先を行く、江戸時代の食文化を支えた“先輩格”の米である。
当時、香子は日常の米ではなかった。
特別な客を迎える席で、普段の米に 5％あるいは10%だけ混ぜて炊く。
それだけで、香りが立ち、食卓の空気が変わる。「香りの子」と名付けられた理由は、その使われ方そのものにあった。

是非どちらも購入していただき、飲み比べをお楽しみください！

こちらの日本酒は弊社オンライン・ショップに掲載されています。
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大橋 健一
日本酒『産土』『花の香』花の香酒造株式会社

28/08/2026

ジョージアワイン大試飲会「Discover Georgian W**e 2026」開催！🇬🇪🍷

2026年9月28日（月）、東京・八芳園にて
**「Discover Georgian W**e 2026 ジョージアワイン大試飲会＆セミナー」**を開催いたします。

日本最大規模のジョージアワイン試飲会となる本イベントでは、日本国内のジョージアワイン輸入商社が一堂に集結。
ワイン業界の皆さまに、さまざまなジョージアワインを通して、その最新の魅力をご紹介いたします。

当日は、ジョージアワインの日本市場アンバサダーを務める大橋健一 MW、そして山本麻衣花氏（マンダリン オリエンタル 東京）による2部構成のセミナーも開催いたします。

✦ 2026年9月28日（月）
✦ 東京・八芳園
✦ 試飲会 13:00〜17:00
✦ 参加無料・事前登録制
✦ 酒類業界関係者限定

＼ 8月28日（金）10:00 事前登録受付スタート！ ／

イベント詳細・お申し込みは、公式サイトよりご確認ください▼
https://www.georgianwine.jp/discover-georgian-wine-2026/

皆さまのご来場を心よりお待ちしております！🇬🇪🍷

#ジョージアワイン #ジョージア #ユネスコ無形文化遺産 #8000年

まだまだ暑い日が続きますね☀️💦今回は残暑厳しいなか涼しさを感じていただきたいワインをお得なセットでご用意いたしました🥂✨※特別価格でのご提供は9月15日(火)までとなります。左から▶︎●マクキー・ヴィンヤード グリュナー・フェルトリーナー...
24/08/2026

まだまだ暑い日が続きますね☀️💦
今回は残暑厳しいなか涼しさを感じていただきたいワインをお得なセットでご用意いたしました🥂✨
※特別価格でのご提供は9月15日(火)までとなります。

左から▶︎
●マクキー・ヴィンヤード グリュナー・フェルトリーナー 2023
〈ブランク・キャンヴァス〉
海風の影響を受けた冷涼な産地、アワテレ・ヴァレーのブラインド・リヴァー産のグリュナー・フェルトリーナー種をマスター・オブ・ワインが醸した1本！
はっさくや、みかんなどの果実や白胡椒の香り、オイリーなテクスチャーを呈した辛口のスタイルには、ゴマ油で和えた「ホタテのクルード」が絶妙な相性を見せます🍽️

●アルバリーニョ 2024
〈胎内高原ワイナリー〉
山梨県の98ワインズ代表の平山氏がコンサルタントを務める、日本ではめずらしい地方自治体が手掛けるワイナリーが醸す新商品となる1本！
はっさくや白桃、洋梨の香り、フレッシュな酸味と豊かなミネラル感を有した柔らかなテクスチャーには、「太刀魚のアクアパッツァ」との相性が楽しめます🐟

●ゴージャス グルナッシュ 2023
〈シスルダウン〉
グルナッシュの名手、マスター・オブ・ワインのジャイルズ・クックMWがファーガル・ティナンMWと共に南オーストラリアで醸した、軽く冷やしても美味しい1本！
ラズベリーやチェリーなどの赤い果実やグリーンペッパーの風味が楽しめるジューシーな果実味のエレガントなスタイルには、「シュリンプカクテル」がお勧めの一皿になります🦐

こちらのワインセットは弊社オンライン・ショップに掲載されています。
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単品でのご注文も可能です。
ご来店、ご注文お待ちしております！

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Blank Canvas W**ery 》New Zealand
胎内高原ワイナリー
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今月の山仁通信では、島ミカンの爽やかな香りと、黒糖焼酎のまろやかな旨みが調和する「朝日の島ミカン酎」を特集しております🍊✨【朝日の島ミカン酎】生産者 : 朝日酒造生産地 : 鹿児島県大島郡アルコール度数 : 15.0%容量 : 500ml〓...
16/08/2026

今月の山仁通信では、島ミカンの爽やかな香りと、黒糖焼酎のまろやかな旨みが調和する「朝日の島ミカン酎」を特集しております🍊✨

【朝日の島ミカン酎】
生産者 : 朝日酒造
生産地 : 鹿児島県大島郡
アルコール度数 : 15.0%
容量 : 500ml

〓朝日の島ミカン酎、３つの推しポイント！〓
①爽やかな酸味とほのかな苦味が特徴の喜界島産島ミカン
一般的な温州みかんとは異なり、果皮の香りが強く、甘さだけではなく高い酸味とほのかな苦味が特徴です。
飲んだ瞬間から南国らしい華やかな柑橘の香りが広がります。

②ベースの焼酎は有機黒糖仕込み焼酎「陽出る國の銘酒（ひいずるしまのせえ）」
朝日酒造の自社農園で有機栽培したサトウキビから自社製造した純黒糖だけを使い、仕込んだ長期熟成原酒。
なんと島ミカン酎用に異なるヴィンテージをブレンドした特別酒がベースとなっています！

③農薬、化学肥料不使用。糖類、酸味料、香料無添加。
島ミカン由来の酸味と甘味を活かし、スッキリと爽やかな味わいに仕上げられています。
ベースの黒糖焼酎は有機栽培のサトウキビを使用しており、サスティナビリティーにも大きく貢献していますよね！

飲み方はソーダ割りかロックがおすすめです🫧
おすすめの割合は「島ミカン酎1：炭酸水3」です。
ミントを添えるとより清涼感を楽しめますよ🌿

こちらの焼酎は弊社オンライン・ショップに掲載されております。
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オンライン・ショップは、山仁ホームページの「オンラインショップ」からアクセスが可能です。
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営業時間 : 10:00〜18:30
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(株)山仁
インタートワイン ケーエム / intertW**e K×M
大橋 健一
奄美黒糖焼酎「朝日」醸造元 朝日酒造株式会社

🍷ボージョレ・ヌーヴォ2026🍷予約受注開始いたしました❗️毎年恒例となっている、11月第3木曜日に解禁となるボージョレ･ヌーヴォ🍷✨1年に1回のイベントとして解禁日を心待ちにされている方も多いかと思います。ボージョレ･ヌーヴォを飲む理由の...
13/08/2026

🍷ボージョレ・ヌーヴォ2026🍷
予約受注開始いたしました❗️

毎年恒例となっている、11月第3木曜日に解禁となるボージョレ･ヌーヴォ🍷✨
1年に1回のイベントとして解禁日を心待ちにされている方も多いかと思います。

ボージョレ･ヌーヴォを飲む理由の大きな要因のひとつに「季節･旬のものだから」ということが挙げられています🍇
健康や長寿につながるとされる「初物」を愛でる日本の文化をワインを通して体験していただける絶好の機会となりますよ！

【現状におけるヴィンテージ状況】
ニュース等でご存知かとは思いますが、ヨーロッパ全域において記録的熱波が猛威を振るっています。
ボージョレでは冬から春にかけてまとまった雨量があり、天候にも恵まれたことからブドウの生育は順調に推移しています。
収穫は例年より2週間ほど早い8月中旬からを予定しており、凝縮感のある素晴らしいワインが期待できそうです✨

是非、この機会に初物を愛でる古くからの日本の文化を、ワインを通して体験してみませんか？

ご予約の締め切りは8月24日(月)となります。

ご注文は▼
TEL : 028-633-4821
FAX : 028-632-7189
E-mail : [email protected]

まで。
ご注文お待ちしております！

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〜お盆も休まず営業中！〜
【山仁ショップ】
営業時間 : 10:00〜18:30
電話 : 028-633-4821 (電話対応時間は9:00～17:00)
店休日 : 毎週月曜(祝日は営業)

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〈山仁ショップ営業時間変更のご案内〉平素より山仁をご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。誠に勝手ながら、2026年9月1日(火)より、併設しているショップの営業時間を下記のとおり変更させていただきます。【変更前】10:00～18:...
06/08/2026

〈山仁ショップ営業時間変更のご案内〉
平素より山仁をご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら、2026年9月1日(火)より、併設しているショップの営業時間を下記のとおり変更させていただきます。

【変更前】10:00～18:30
　　　　　　　▼
【変更後】10:00～18:00
 
閉店時間を30分短縮させていただきます。
お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

8月のテーマは「トマト料理」です🍅日本にも実に多彩な品種が揃うトマト。正にシーズン到来です！実の香りだけでなく、葉の香りまでワインの香りの表現に使用されることもあって、ワインには最高の添え物になり得る食材です🌿そんな「トマト料理」に今回はフ...
03/08/2026

8月のテーマは「トマト料理」です🍅

日本にも実に多彩な品種が揃うトマト。
正にシーズン到来です！
実の香りだけでなく、葉の香りまでワインの香りの表現に使用されることもあって、ワインには最高の添え物になり得る食材です🌿
そんな「トマト料理」に今回はフォーカスを置いて、白ワイン2種、赤ワイン1種、そしてロゼのスパークリング1種をご用意させて頂きました🥂✨

左から▶︎
●シャルドネ ヒロセ 2025
〈ドゥエ・プンティ・ヴィンヤーズ〉
(白ワイン)
北海道の北斗市に拠点を構える、今や日本を代表する品質のワインを醸し出す敏腕ワイナリーです。
北海道南西部の余市町のシャルドネを使用した、蜜リンゴの香りが漂う、バタリーで複雑性のある余韻が見事なこの白ワイン。
「トマトと卵の炒め物」を是非お楽しみくださいね🍅🍳

●ピュアミネラル リースリング 2024
〈ルドルフ・フュルスト〉
(白ワイン)
菩提樹の花や和柑橘の香り、そしてタイトなシェイプから、正に夏の白ワインに相応しいこの１本。
しかもこのワインはおそらくドイツにおいて最も残糖分が低い、すなわち辛口でシャープな味わいが楽しめるスタイルに仕上がっています。
ドイツを代表するこの「超名門」が醸す白ワインには、「フルーツトマトのお浸し」で夏の涼を感じていただきたいです🍅

●タンデュ･レッド ダニガン･ヒルズ 2021
〈マサイアソン・ファミリー・ヴィンヤード〉
(赤ワイン)
カリフォルニアワインにおける新しいスタイルのムーヴメントを牽引する同ワイナリー。
この名刺代わりの赤ワインは、イタリア品種主体でライトウエイトに仕上がった、サワーチェリーの香りがみずみずしい夏ワインになっています。
「ポモドーロのブルスケッタ」を美味しく楽しみましょう🍅🥖

●アカキーズ スパークリング ロゼ 2024
〈キリ・ヤーニ〉
(スパークリングワイン)
ギリシャ北西部の高地として知られる産地の清涼感溢れるロゼ・スパークリングです！
珍しいギリシャ土着品種100%による、ラズベリーや赤スグリの香り、そして繊細な甘みを有しながらもキメの細やかなタンニンのグリップ感を感じるこの１本は、「すり流しトマトの煮凝り」を合わせてみてください🍅

こちらのワインセットは弊社オンライン・ショップに掲載されています。
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Matthiasson W**es
Kir-Yianni

『98ビアーズ』がリリースする、果実の風味がビアスタイルにアクセントとして寄り添うスタイル「叙景」シリーズの第九弾🍺✨【叙景 甘夏モヒートゴーゼ (533ml)】"甲州八珍果(こうしゅうはっちんか)"を中心とした、地元に根付いた季節の果物な...
25/07/2026

『98ビアーズ』がリリースする、果実の風味がビアスタイルにアクセントとして寄り添うスタイル「叙景」シリーズの第九弾🍺✨

【叙景 甘夏モヒートゴーゼ (533ml)】

"甲州八珍果(こうしゅうはっちんか)"を中心とした、地元に根付いた季節の果物などを浸漬した「叙景」シリーズとしてリリースされる「甘夏モヒートゴーゼ」は、大麦麦芽、小麦麦芽、ヒマラヤ岩塩、そして甲州市塩山地域の無農薬の甘夏と98ワインズのハーブガーデンで育てたミントを使用して平沢地区の超軟水で仕込まれています🍊🌱
爽やかな柑橘と穏やかなミントの清涼感ある香り。
甘夏由来果実感とほのかな苦味と丸みを帯びた酸味、余韻に感じる塩味が重なり合う滋味あふれる軽快なスタイルです。

暑い夏に是非飲みたいですね🫧

柑橘やミントのグリーンな風味には、「白身魚のセビーチェ」が素晴らし相性を見せますよ🐟🍋

ご来店、ご注文お待ちしております！

「叙景 甘夏モヒートゴーゼ」は弊社オンライン・ショップに掲載されております。
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オンライン・ショップは、山仁ホームページの「オンラインショップ」からアクセスが可能です。
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Kenichi Ohashi MW
98BEERs

住所

Kawada 888-1
Utsunomiya-shi, Tochigi
321-0111

営業時間

火曜日 10:00 - 18:30
水曜日 10:00 - 18:30
木曜日 10:00 - 18:30
金曜日 10:00 - 18:30
土曜日 10:00 - 18:30
日曜日 10:00 - 18:30

電話番号

+81286334821

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