Twin Peaks Mountain Brewing

Twin Peaks Mountain Brewing つくば市でドイツクラフトビールを醸造しています。
ビアレストランで8タップと美味しい食事があります。
Brewing German-style Craft beer in Tsukuba, Ibaraki. Eight beers on tap and tasty food to go with it.

無料駐車場10台あります

11/05/2026

(English follows Japanese)
3月の記念イベントでは、抽選会で1名の方に1等賞が当たりました。賞は、ツインピークスチームと一緒にビールを醸造するということでした。
当選者はケルシュを一杯飲んだ後、当選券を引き当てました。そこで先週末、私たちは一緒に次のバッチのケルシュを醸造しました。とても楽しい時間となり、6月末の発売を皆で楽しみにしています。

現在は休業ですが、木曜日、5月14日の18時からまた普段の営業させて頂きます。

During our Anniversary Event in March, we had one lucky winner of our raffle who won the first prize: brewing beer together with the Twin Peaks team. He drew the winning ticket after having a Kölsch. So last weekend, we brewed the next batch of Kölsch together. It was a lot of fun, and we are all looking forward to the release in July.

We are currently closed, but we will resume normal business hours starting at 6:00 PM on Thursday, May 14.

つくば市東新井18-8 本店の情報
5月14日 (木曜日) (18-23 時) タップのお知らせ
Beer restaurant Tsukuba Tap list
May 14, 6-11 PM
① ピルスナー Pilsner ABV: 5.3%, IBU: 48, SRM: 3
② ケルシュ Kölsch ABV: 4.5%, IBU: 24, SRM: 5
③ IPA ABV: 6.5%, IBU: 65 SRM: 10
④ モーツァルト博士　Dr. Mozart ABV: 5.1%, IBU: 19 SRM: 12
⑤ ヴァイツェン Weizen ABV: 5.3%, IBU: 13, SRM: 4
⑥ マンゴー・ヴァイツェン Mango Weizen ABV: 5.9%, IBU: 10, SRM: 5
⑦ 博士の冬の温もり Dr. Winter Warmer ABV: 6.2%, IBU: 24, SRM: 22
⑧ 博士のエクスポート Dortmunder Export ABV: 5.9%, IBU: 29, SRM: 6
⑨ ヘッジボック Hedgebock ABV: 6.6%, IBU: 30, SRM: 6


#クラフトビール
#地ビール

#ビール　
germanbeer
ドイツビール
tastybeerishappiness
美味しいビールは幸せ
twinpeaksmountainbrewing
ツインピークスマウンテンブルーイング
twinpeaks
ツインピークス
twinpeaksmountain
ツインピークスマウンテン
クラフトビール専門店
takeout
テイクアウト
tsukuba
つくば
ibaraki
茨城県
tsukubacraftbeer

(English follows Japanese)ビアレストランの休業のお知らせ誠に申し訳ございませんが、5月7日(木)〜13日(水)まで休業させて頂きます。14日(木)から普段の営業を開催致します。醸造所と商品販売は関係なく続けています...
06/05/2026

(English follows Japanese)
ビアレストランの休業のお知らせ
誠に申し訳ございませんが、5月7日(木)〜13日(水)まで休業させて頂きます。14日(木)から普段の営業を開催致します。

醸造所と商品販売は関係なく続けています。

Notice of Beer Restaurant Business Homidays
We sincerely apologize for the inconvenience, but we will be closed from Thursday, May 7 through Wednesday, May 13. We will resume normal operations on Thursday, May 14.

The brewery and product sales will continue as usual.

つくば市東新井18-8 本店の情報
5月6日 (水曜日) (18-23 時) タップのお知らせ
Beer restaurant Tsukuba Tap list
May 6, 6-11 PM
① ピルスナー Pilsner ABV: 5.3%, IBU: 48, SRM: 3
② ケルシュ Kölsch ABV: 4.5%, IBU: 24, SRM: 5
③ IPA ABV: 6.5%, IBU: 65 SRM: 10
④ モーツァルト博士　Dr. Mozart ABV: 5.1%, IBU: 19 SRM: 12
⑤ ヴァイツェン Weizen ABV: 5.3%, IBU: 13, SRM: 4
⑥ マンゴー・ヴァイツェン Mango Weizen ABV: 5.9%, IBU: 10, SRM: 5
⑦ 博士の冬の温もり Dr. Winter Warmer ABV: 6.2%, IBU: 24, SRM: 22
⑧ 博士のエクスポート Dortmunder Export ABV: 5.9%, IBU: 29, SRM: 6
⑨ ヘッジボック Hedgebock ABV: 6.6%, IBU: 30, SRM: 6


#クラフトビール
#地ビール

#ビール　
germanbeer
ドイツビール
tastybeerishappiness
美味しいビールは幸せ
twinpeaksmountainbrewing
ツインピークスマウンテンブルーイング
twinpeaks
ツインピークス
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ツインピークスマウンテン
クラフトビール専門店
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テイクアウト
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つくば地ビール
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クラフトビール備忘録
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ドイツ料理

05/05/2026

(English follows Japanese)
松戸に初出店！ドイツスタイルの生ビールを提供します！🍺
最初の2日間は、当社のヘッドブルワーであるカーステンが松戸の会場に駆けつけます。
日時：5月4日～6日、午前11時～午後8時（5月6日は午前11時～午後5時）
場所：松戸クラフトビールフェス、JR松戸駅 西口デッキ

皆様のお越しを心よりお待ちしております！

We will be in Matsudo for the first time serving German-style craft beer fresh from the tap!🍺
Our head brewer Carsten will be on location in Matsudo for the first two days.
When? May 4-6, 11 am to 8 pm (6th, 11 am to 5 pm)
Where? Matsudo Craft Beer Fes, JR Matsudo station, West Entrance Deck

Hope to see you there!

つくば市東新井18-8 本店の情報
5月5日 (火曜日) (18-23 時) タップのお知らせ
Beer restaurant Tsukuba Tap list
May 5, 6-11 PM
① ピルスナー Pilsner ABV: 5.3%, IBU: 48, SRM: 3
② ケルシュ Kölsch ABV: 4.5%, IBU: 24, SRM: 5
③ IPA ABV: 6.5%, IBU: 65 SRM: 10
④ モーツァルト博士　Dr. Mozart ABV: 5.1%, IBU: 19 SRM: 12
⑤ ヴァイツェン Weizen ABV: 5.3%, IBU: 13, SRM: 4
⑥ マンゴー・ヴァイツェン Mango Weizen ABV: 5.9%, IBU: 10, SRM: 5
⑦ 博士の冬の温もり Dr. Winter Warmer ABV: 6.2%, IBU: 24, SRM: 22
⑧ 博士のエクスポート Dortmunder Export ABV: 5.9%, IBU: 29, SRM: 6
⑨ ヘッジボック Hedgebock ABV: 6.6%, IBU: 30, SRM: 6


#クラフトビール
#地ビール

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04/05/2026

(English follows Japanese)
松戸に初出店！ドイツスタイルの生ビールを提供します！🍺
最初の2日間は、当社のヘッドブルワーであるカーステンが松戸の会場に駆けつけます。
日時：5月4日～6日、午前11時～午後8時（5月6日は午前11時～午後5時）
場所：松戸クラフトビールフェス、JR松戸駅 西口デッキ

皆様のお越しを心よりお待ちしております！

We will be in Matsudo for the first time serving German-style craft beer fresh from the tap!🍺
Our head brewer Carsten will be on location in Matsudo for the first two days.
When? May 4-6, 11 am to 8 pm (6th, 11 am to 5 pm)
Where? Matsudo Craft Beer Fes, JR Matsudo station, West Entrance Deck

Hope to see you there!

つくば市東新井18-8 本店の情報
つくば本店は5月4日に定休日
5月5日 (火曜日) (18-23 時) タップのお知らせ
Beer restaurant Tsukuba Tap list
May 5, 6-11 PM
① ピルスナー Pilsner ABV: 5.3%, IBU: 48, SRM: 3
② ケルシュ Kölsch ABV: 4.5%, IBU: 24, SRM: 5
③ IPA ABV: 6.5%, IBU: 65 SRM: 10
④ モーツァルト博士　Dr. Mozart ABV: 5.1%, IBU: 19 SRM: 12
⑤ ヴァイツェン Weizen ABV: 5.3%, IBU: 13, SRM: 4
⑥ マンゴー・ヴァイツェン Mango Weizen ABV: 5.9%, IBU: 10, SRM: 5
⑦ 博士の冬の温もり Dr. Winter Warmer ABV: 6.2%, IBU: 24, SRM: 22
⑧ 博士のエクスポート Dortmunder Export ABV: 5.9%, IBU: 29, SRM: 6
⑨ ヘッジボック Hedgebock ABV: 6.6%, IBU: 30, SRM: 6


#クラフトビール
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(English follows Japanese)松戸に初出店！ドイツスタイルの生ビールを提供します！🍺最初の2日間は、当社のヘッドブルワーであるカーステンが松戸の会場に駆けつけます。日時：5月4日～6日、午前11時～午後8時（5月6日は...
03/05/2026

(English follows Japanese)
松戸に初出店！ドイツスタイルの生ビールを提供します！🍺
最初の2日間は、当社のヘッドブルワーであるカーステンが松戸の会場に駆けつけます。
日時：5月4日～6日、午前11時～午後8時（5月6日は午前11時～午後5時）
場所：松戸クラフトビールフェス、JR松戸駅 西口デッキ

皆様のお越しを心よりお待ちしております！

We will be in Matsudo for the first time serving German-style craft beer fresh from the tap!🍺
Our head brewer Carsten will be on location in Matsudo for the first two days.
When? May 4-6, 11 am to 8 pm (6th, 11 am to 5 pm)
Where? Matsudo Craft Beer Fes, JR Matsudo station, West Entrance Deck

Hope to see you there!

つくば市東新井18-8 本店の情報
5月2日 (土曜日) (14-22:30 時) タップのお知らせ
Beer restaurant Tsukuba Tap list
May 2, 6-11:30 PM
① ピルスナー Pilsner ABV: 5.3%, IBU: 48, SRM: 3
② ケルシュ Kölsch ABV: 4.5%, IBU: 24, SRM: 5
③ IPA ABV: 6.5%, IBU: 65 SRM: 10
④ NEW: モーツァルト博士　Dr. Mozart ABV: 5.1%, IBU: 19 SRM: 12
⑤ ヴァイツェン Weizen ABV: 5.3%, IBU: 13, SRM: 4
⑥ マンゴー・ヴァイツェン Mango Weizen ABV: 5.9%, IBU: 10, SRM: 5
⑦ 博士の冬の温もり Dr. Winter Warmer ABV: 6.2%, IBU: 24, SRM: 22
⑧ 博士のエクスポート Dortmunder Export ABV: 5.9%, IBU: 29, SRM: 6
⑨ ヘッジボック Hedgebock ABV: 6.6%, IBU: 30, SRM: 6


#クラフトビール
#地ビール

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美味しいビールは幸せ
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(English follows Japanese)また水戸に向かい、路上で手作りの樽生ビールを提供します！🍺先週末の「あおぞらクラフトいち」で私たちを見逃してしまった方、明日こそ美味しいドイツのクラフトビールを味わうチャンスです。当社のヘ...
01/05/2026

(English follows Japanese)
また水戸に向かい、路上で手作りの樽生ビールを提供します！🍺
先週末の「あおぞらクラフトいち」で私たちを見逃してしまった方、明日こそ美味しいドイツのクラフトビールを味わうチャンスです。当社のヘッドブルワー、カルステンも水戸の会場に駆けつけます。
日時：5月2日 午前10時～午後4時
場所：水戸まちなかフェスティバル（泉町エリア）

皆様のお越しを心よりお待ちしております！

We will be in Mito again serving fresh from the tap on the street!🍺
For everyone, who might have missed us last weekend at the Aozora Craft Market, tomorrow is your chance to get delicious German craft beer. Our head brewer Carsten will be on location in Mito.
When? May 2, 10 am to 4 pm
Where? Mito Machinaka Festival, Izumicho Area

Hope to see you there!

つくば市東新井18-8 本店の情報
5月2日 (土曜日) (14-22:30 時) タップのお知らせ
Beer restaurant Tsukuba Tap list
May 2, 6-11:30 PM
① ピルスナー Pilsner ABV: 5.3%, IBU: 48, SRM: 3
② ケルシュ Kölsch ABV: 4.5%, IBU: 24, SRM: 5
③ IPA ABV: 6.5%, IBU: 65 SRM: 10
④ NEW: モーツァルト博士　Dr. Mozart ABV: 5.1%, IBU: 19 SRM: 12
⑤ ヴァイツェン Weizen ABV: 5.3%, IBU: 13, SRM: 4
⑥ マンゴー・ヴァイツェン Mango Weizen ABV: 5.9%, IBU: 10, SRM: 5
⑦ 博士の冬の温もり Dr. Winter Warmer ABV: 6.2%, IBU: 24, SRM: 22
⑧ 博士のエクスポート Dortmunder Export ABV: 5.9%, IBU: 29, SRM: 6
⑨ ヘッジボック Hedgebock ABV: 6.6%, IBU: 30, SRM: 6


#クラフトビール
#地ビール

#ビール　
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ドイツビール
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美味しいビールは幸せ
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ツインピークスマウンテンブルーイング
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ツインピークス
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テイクアウト
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01/05/2026

5月の営業スケジュールをお知らせさせ致します。

5月7日から13日：申し訳ないですが、休業いたします。

「ドイツのシュタムティッシュ」は普段第二水曜日ですが、今回の休業のため、5月の第4水曜日、つまり5月27日に開催されます。

Here is our business schedule for May

From May 7 to 13: closed for business holidays. We are hoping for your kind understanding.

The “German Stammtisch”, which is normally on the 2nd Wednesday, will be on the 4th Wednesday this May, due to our business holiday. Therefore, it will be on May 27.

つくば市東新井18-8 本店の情報
5月1日 (金曜日) (18-23:30時) タップのお知らせ
Beer restaurant Tsukuba Tap list
May 1, 6-11:30 PM
① ピルスナー Pilsner ABV: 5.3%, IBU: 48, SRM: 3
② ケルシュ Kölsch ABV: 4.5%, IBU: 24, SRM: 5
③ IPA ABV: 6.5%, IBU: 65 SRM: 10
④ NEW: モーツァルト博士　Dr. Mozart ABV: 5.1%, IBU: 19 SRM: 12
⑤ ヴァイツェン Weizen ABV: 5.3%, IBU: 13, SRM: 4
⑥ マンゴー・ヴァイツェン Mango Weizen ABV: 5.9%, IBU: 10, SRM: 5
⑦ 博士の冬の温もり Dr. Winter Warmer ABV: 6.2%, IBU: 24, SRM: 22
⑧ 博士のエクスポート Dortmunder Export ABV: 5.9%, IBU: 29, SRM: 6
⑨ ヘッジボック Hedgebock ABV: 6.6%, IBU: 30, SRM: 6


#クラフトビール
#地ビール

#ビール　
germanbeer
ドイツビール
tastybeerishappiness
美味しいビールは幸せ
twinpeaksmountainbrewing
ツインピークスマウンテンブルーイング
twinpeaks
ツインピークス
twinpeaksmountain
ツインピークスマウンテン
クラフトビール専門店
takeout
テイクアウト
tsukuba
つくば
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つくばクラフトビール
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(English follows Japanese)NEW on Tap:「モーツァルト博士」　ウイーン・ラガー🍺深みのある琥珀色で、モルトの豊かな風味とキレのある飲みやすさが見事に調和した、洗練されたウイーン・ラガーです。(Interna...
30/04/2026

(English follows Japanese)
NEW on Tap:
「モーツァルト博士」　ウイーン・ラガー🍺

深みのある琥珀色で、モルトの豊かな風味とキレのある飲みやすさが見事に調和した、洗練されたウイーン・ラガーです。
(International Beer Cup 2025 銅賞)

Dr. Mozart (Vienna Lager) 🍺

This sophisticated Vienna lager features a deep amber color and a perfect balance of rich malt flavors and a crisp, smooth finish.
(International Beer Cup 2025 Bronze)

つくば市東新井18-8 本店の情報
4月30日 (木曜日) (18-23 時) タップのお知らせ
Beer restaurant Tsukuba Tap list
April 30, 6-11 PM
① ピルスナー Pilsner ABV: 5.3%, IBU: 48, SRM: 3
② ケルシュ Kölsch ABV: 4.5%, IBU: 24, SRM: 5
③ IPA ABV: 6.5%, IBU: 65 SRM: 10
④ NEW: モーツァルト博士　Dr. Mozart ABV: 5.1%, IBU: 19 SRM: 12
⑤ ヴァイツェン Weizen ABV: 5.3%, IBU: 13, SRM: 4
⑥ マンゴー・ヴァイツェン Mango Weizen ABV: 5.9%, IBU: 10, SRM: 5
⑦ 博士の冬の温もり Dr. Winter Warmer ABV: 6.2%, IBU: 24, SRM: 22
⑧ 博士のエクスポート Dortmunder Export ABV: 5.9%, IBU: 29, SRM: 6
⑨ ヘッジボック Hedgebock ABV: 6.6%, IBU: 30, SRM: 6


#クラフトビール
#地ビール

#ビール　
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ドイツビール
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美味しいビールは幸せ
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ツインピークスマウンテンブルーイング
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ツインピークス
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ツインピークスマウンテン
クラフトビール専門店
takeout
テイクアウト
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つくば
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ドイツ料理

28/04/2026

(English follows Japanese)
コラボレーション・ビール：
ツイン・ピークス × NOMCRAFT

NOMCRAFTのマークさんが、私たちの初めてのヘイジーIPA醸造を手伝うために、和歌山県有田川からわざわざつくばまで来てくれました。

そうです、その通りです。ヘイジーIPAです。今回は本当に濁りが強い仕上がりです。ホップと風味がとてつもなく豊かです。

レシピは、元ボランティアのトビアス・フワーさんによる研究開発を基に、マークと私が少し調整したものです。

トビアス、色々ありがとう！

マークさんが醸造家としての素晴らしい専門知識を持ち込んでくれたこと、そしてNOMCRAFTがマークさんにこの経験を共有させてくれたことに、心から感謝しています。

要するに、これは3人のドイツ人醸造家によって実現した「つくば・ヘイジー」なのです。

お楽しみにしてください。発売に関する最新情報は、こちらで随時お知らせ致します。

Collaboration Brew:
Twin Peaks x NOMCRAFT

Mark from NOMCRAFT came all the way from Aritagawa, Wakayama to Tsukuba to help me with brewing our first Hazy IPA.

Yes, you read that right: a Hazy IPA. This time really hazy. Stupendous amounts of hops and flavor.

The recipe is based on research and development of our former volunteer Mr. Tobias Huwer, which Mark and I then adjusted slightly.

Thank you, Tobias!

I am very grateful to Mark to bring in the incredible expertise of his brewing career and to NOMCRAFT to let him share this.

In summary, this is a Tsukuba Hazy made possible by three German brewers.

Please look forward to it. We will keep you updated here about the release.

つくば市東新井18-8 本店の情報
4月29日 (水曜日) (18-23 時) タップのお知らせ
Beer restaurant Tsukuba Tap list
April 29, 6-11 PM
① ピルスナー Pilsner ABV: 5.3%, IBU: 48, SRM: 3
② ケルシュ Kölsch ABV: 4.5%, IBU: 24, SRM: 5
③ IPA ABV: 6.5%, IBU: 65 SRM: 10
④ NEW: モーツァルト博士　Dr. Mozart ABV: 5.1%, IBU: 23 SRM: 11
⑤ ヴァイツェン Weizen ABV: 5.3%, IBU: 13, SRM: 4
⑥ マンゴー・ヴァイツェン Mango Weizen ABV: 5.9%, IBU: 10, SRM: 5
⑦ 博士の冬の温もり Dr. Winter Warmer ABV: 6.2%, IBU: 24, SRM: 22
⑧ 博士のエクスポート Dortmunder Export ABV: 5.9%, IBU: 29, SRM: 6
⑨ ヘッジボック Hedgebock ABV: 6.6%, IBU: 30, SRM: 6


#クラフトビール
#地ビール

#ビール　
germanbeer
ドイツビール
tastybeerishappiness
美味しいビールは幸せ
twinpeaksmountainbrewing
ツインピークスマウンテンブルーイング
twinpeaks
ツインピークス
twinpeaksmountain
ツインピークスマウンテン
クラフトビール専門店
takeout
テイクアウト
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27/04/2026

(English follows Japanese)
「一生に一度」のビール
今年は「午年」であることをご存知でしたか。
3人のビール通が今年60歳を迎えることを記念し、協力して特別な「還暦ビール」を醸造しました。
1. ジャパンビアソムリエ協会の会長（東京）
2. Craft Beer Baseの醸造責任者(大阪)
3. ツインピークス・マウンテン・ブルーイングの醸造責任者　(つくば)

どのようなスタイルのビールなのかはまだ明かしませんが、色はもちろん赤で、レシピの考案にはかなりの苦労を要しました。

発売は6月後半を予定しており、正確な発売日は追って発表いたします。
お楽しみにしてください。

The “Once in a Lifetime” brew
Did you now that this year is the “Year of the Firehorse”?
Three “beer specialists” will turn 60 years old this year, so they teamed up and brewed a special “Kanreki Beer”.
1. The President of the Japan Beer Sommelier Association, Tokyo
2. The Head Brewer of Craft Beer Base, Osaka
3. The Head Brewer of Twin Peaks Mountain Brewing, Tsukuba

We will not yet tell you what style of beer we brewed, but it will be red (of course), which was quite a challenge in recipe formulation.

Release will be in the second half of June, exact release dates will be announced later.
Please look forward to it.

つくば市東新井18-8 本店の情報
4月28日 (火曜日) (18-23 時) タップのお知らせ
Beer restaurant Tsukuba Tap list
April 28, 6-11 PM
① ピルスナー Pilsner ABV: 5.3%, IBU: 48, SRM: 3
② ケルシュ Kölsch ABV: 4.5%, IBU: 24, SRM: 5
③ IPA ABV: 6.5%, IBU: 65 SRM: 10
④ NEW: モーツァルト博士　Dr. Mozart ABV: 5.1%, IBU: 23 SRM: 11
⑤ ヴァイツェン Weizen ABV: 5.3%, IBU: 13, SRM: 4
⑥ マンゴー・ヴァイツェン Mango Weizen ABV: 5.9%, IBU: 10, SRM: 5
⑦ 博士の冬の温もり Dr. Winter Warmer ABV: 6.2%, IBU: 24, SRM: 22
⑧ 博士のエクスポート Dortmunder Export ABV: 5.9%, IBU: 29, SRM: 6
⑨ ヘッジボック Hedgebock ABV: 6.6%, IBU: 30, SRM: 6


#クラフトビール
#地ビール

#ビール　
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ドイツビール
tastybeerishappiness
美味しいビールは幸せ
twinpeaksmountainbrewing
ツインピークスマウンテンブルーイング
twinpeaks
ツインピークス
twinpeaksmountain
ツインピークスマウンテン
クラフトビール専門店
takeout
テイクアウト
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住所

〒305-0033 茨城県つくば市東新井18/8
Tsukuba-shi, Ibaraki
305-0033

営業時間

火曜日 18:00 - 23:00
水曜日 18:00 - 23:00
木曜日 18:00 - 23:00
金曜日 18:00 - 23:00
土曜日 14:00 - 22:00
日曜日 14:00 - 21:00

電話番号

+81298288577

ウェブサイト

http://box5859.temp.domains/~twinpec6

アラート

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