火曜日 16:00 - 22:30 水曜日 16:00 - 22:30 木曜日 16:00 - 22:30 金曜日 16:00 - 22:30 土曜日 12:30 - 20:30 日曜日 12:30 - 20:00

ウェブサイトとは何ですか？

https://lit.link/ladybirdstrading

レディバードボトルショップ築地 Ladybirds Bottle Shop Tsukiji, 東京都中央区築地1-12-12　東銀座高一ビル1階, Tsukiji (2026)

11/05/2026

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5/11月 16:00-22:30(店内LO 22:00)【臨時営業】
5/12火 16:00-22:30(店内LO 22:00)
5/13水 16:00-22:30(店内LO 22:00)
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本日月曜ですが、営業します！

それにしても、急に暑くなりましたね。
早くも冷房を入れ始めました🎐
ほぼ年中働き続けているエアコンには申し訳ない。

さて、当店の運営会社trading （小さなファミリービジネスです）が、来週の5月18日で11周年を迎えます。
会計年度としてはこの5月から12期目に入りましたが、
5月18日が実際の創業記念日です。

ここまで続けてこられたのも、
日々支えてくださる皆さまのおかげ。
感謝の気持ちを込めて、何かしら考え中🤔

写真は、先日大塚にオープンした
さんへ伺った時の一枚。
おめでとうございます！㊗️ JR大塚駅からも徒歩圏内。
気がつけば業界の重鎮の方々に囲まれた緊張感ある卓にｗ
酔いながらも、刺激と学びの多い時間でした。

#レディバードボトルショップ

#レディバードトレーディング
#クラフトビール専門店

10/05/2026

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5/10日 13:30-20:00(店内LO 19:30)
5/11月 16:00-22:30(店内LO 22:00)⚠️臨時営業⚠️
5/12火 16:00-22:30(店内LO 22:00)
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美味しいのに、飲む機会が減ったもののひとつが
ダブルIPAです。

クラフトビールが仕事になってから、
日常的にABV 8%以上を飲むのは、身体にこたえるようになりました。“ごちそう”に近い存在ですからね。

ただ、今日みたいに気持ちのいい天気だと、久しぶりに
思い切り飲みたくなりますね。

そんな日の一本はこちら。

スペイン・サンセバスティアン近郊
より
🌿𝐌𝐔𝐂𝐇𝐎 𝐌𝐔𝐂𝐇𝐎 𝐒𝐈𝐌𝐂𝐎𝐄

DDH Double IPA - 8.2%
Hops：Simcoe T90, Simcoe Cryo, Simcoe Hyperboost

Simcoeがホップ界にもたらした革新とその誕生25周年を称え、Simcoeの魅力を余すことなく詰め込んだ、濃密で大胆な一本。

最近のBasquelandのHazy系は、以前より甘さを抑え、
よりドライな方向へ寄っている印象です。

Hazy IPAというスタイル自体が成熟し、味わいも細分化
してきていますが、彼らはもともと“バスク料理との相性”を大切にしてきたブルワリーです。
昨年秋の10周年を経て、その原点に改めて立ち返っているようにも感じます。

しっかり飲みごたえはありつつ、もう一口進めたくなる
一本です。

#レディバードボトルショップ

#レディバードトレーディング
#クラフトビール専門店

08/05/2026

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5/8金 16:00-22:30(店内LO 22:00)
5/9土 15:00-22:00(店内LO 21:30)
5/10日 13:30-20:00(店内LO 19:30)
5/11月 16:00-22:30(店内LO 22:00)⚠️臨時営業
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連休明け、日中は半袖でも過ごせるような陽気ですね。
少し湿度も感じられて。まだ5月前半なのに…

まだお休み中の方も、昨日からお仕事復帰の方も、
ふらっと一杯、ぜひどうぞ。

本日のゲスト入荷は、和歌山 Nomcraft Brewing

🌓𝐌𝐨𝐨𝐧 𝐂𝐚𝐥𝐞𝐧𝐝𝐚𝐫 ムーンカレンダー
West Coast IPA - 6.5%
「シアトルの Aslan Brewing Company と一緒に仕込んだ、洗練された West Coast IPA。IPAを得意とする彼らとのコラボだからこそ、いつも以上に完成度の高いWCIPAを目指しました。
仕上がりは、クリーンな苦味・シャープな飲み口・華やかなホップアロマが心地よい、王道ながら今飲みたい一杯。」

🐯𝐌𝐲𝐬𝐭𝐢𝐜 𝐓𝐢𝐠𝐞𝐫 ミスティックタイガー
Hazy IPA - 7.0%
「こちらは準定番。マンゴーレモネードのような爽やかさと、なめらかなフルーツサラダ感が楽しめるHazy IPA。
Simcoe・Luminosa・Nelson Sauvinのホップが織りなす、ジューシーでバランスの良い一杯です。
7.0%の程よい飲みごたえで、ついおかわりしたくなる贅沢な一杯をぜひお試しください！」

そして、山梨 Craftbeer Bar diagonal, Nomcraft,
当店の3社コラボ「PUNKY DUCK🐤」もいよいよ終盤。
多めにご用意していましたがおかげさまで缶は残り少な目。樽はもうひとつ控えていますので、気になっていた方はぜひこの機会に。
ステッカープレゼントも継続中です。

#レディバードボトルショップ

#レディバードトレーディング
#クラフトビール専門店

06/05/2026

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5/6水　 13:30-20:00(店内LO 19:30)【祝日営業】
5/7木　16:00-22:30(店内LO 22:00)
5/11月 16:00-22:30(店内LO 22:00)【臨時営業】
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連休最終日、祝日営業時間でオープンします。

本格的に日常へ戻る前に、ゆっくり一杯🍺
よろしければ、ひと息つきにいらしてください。

月火は連休をいただき、新緑の逗子・鎌倉方面へ。
気になっていたお店や、お世話になっている方々に
ご挨拶してきました。

それにしても、昼から夜までよく飲みました。
六本木のビアフェスはさすがに体力追いつかず見送りに。しばらくは胃腸をいたわりつつ、という感じです😌

GWの鎌倉は想像以上の人出で、少し驚きつつも、
その分しっかりとしたエネルギーももらえた気がします。

本日もゆるりとお待ちしています。

#レディバードボトルショップ

#レディバードトレーディング
#クラフトビール専門店

03/05/2026

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5/4月＆5/5火お休み CLOSED
5/6水 13:30-20:00(店内LO 19:30)【祝日営業】
5/7木 16:00-22:30(店内LO 22:00)
5/11月 16:00-22:30(店内LO 22:00)【臨時営業】
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連休中のご来店、ありがとうございました。

築地といえば本願寺や場外市場の印象が強く、
それ以外のエリアはゆったりとした空気が流れています。

正直なところ、連休中にお店を開ける意味があるのか
少し考えていたのですが、
久しぶりにお会いできた方や、
以前から気にかけてくださっていた方、
遠方から足を運んでくださった方など、
普段とはまた違う出会いがあり、楽しい時間となりました。

本日・明日はお休みをいただき、
最終日の5/6（水）は祝日営業時間でオープンします。

写真は、中央区湊・鐵砲洲稲荷神社例大祭の神輿の様子。
銀座の東側も氏子地域だそうで、偶然見かけました。

今日は新富・入船・湊のあたりを巡るそうです。
お天気にも恵まれそうでよかった！

#レディバードボトルショップ

#レディバードトレーディング
#クラフトビール専門店

02/05/2026

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5/2土　13:30-20:00(店内LO 19:30)【祝日営業】
5/3日　13:30-20:00(店内LO 19:30)【祝日営業】
5/4月＆火お休み CLOSED
5/6水　13:30-20:00(店内LO 19:30)【祝日営業】
5/11月 16:00-22:30(店内LO 22:00)【臨時営業】
—————————
やっと晴れ間。気持ちいいですね☀️
少し早めに出て、軽く散歩してからお店に向かいました。

本日・明日は祝日営業、営業時間ご注意ください。
月・火はお休みをいただきます。

ゲストは愛知県より。

先日の奈良醸造とは少し趣の違う、
しっかりめのハイアルコールIPA。
なかでも「Loopphobia」は、
ダブルマッシュによる濃厚なトリプルIPAです。

500ml缶なので、ご自宅でゆっくり、
またはシェアで楽しむのがおすすめ。
（散歩のお供には、強すぎるかもしれません😅）

✴︎𝐆𝐥𝐢𝐭𝐜𝐡𝐩𝐡𝐨𝐛𝐢𝐚 グリッチフォビア (バグ恐怖症)
7.5% - DDH West Coast IPA

「芯の通った麦の存在感がありつつも軽快な感触。まずはライムのようなリフレッシュさ、そこから認識するダンク味は華やかでディープ。」

⛓️𝐋𝐨𝐨𝐩𝐩𝐡𝐨𝐛𝐢𝐚 ループフォビア (回路恐怖症)
9.0% - 2x Mash DDH Hazy TIPA

「特濃ボディに支えられて鮮烈に弾ける果実の香りはパッションフルーツ、さらにキャンディの様なジャンクさも併せ持ちそしてダンク。」

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02/05/2026

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5/2土　13:30-20:00(店内LO 19:30)【祝日営業】
5/3日　13:30-20:00(店内LO 19:30)【祝日営業】
5/4月＆火お休み CLOSED
5/6水　13:30-20:00(店内LO 19:30)【祝日営業】
5/11月 16:00-22:30(店内LO 22:00)【臨時営業】
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やっと晴れ間。気持ちいいですね☀️
少し早めに出て、軽く散歩してからお店に向かいました。

本日・明日は祝日営業、営業時間ご注意ください。
月・火はお休みをいただきます。

ゲストは愛知県より。

先日の奈良醸造とは少し趣の違う、
しっかりめのハイアルコールIPA。
なかでも「Loopphobia」は、
ダブルマッシュによる濃厚なトリプルIPAです。

500ml缶なので、ご自宅でゆっくり、
またはシェアで楽しむのがおすすめ。
（散歩のお供には、強すぎるかもしれません😅）

✴︎𝐆𝐥𝐢𝐭𝐜𝐡𝐩𝐡𝐨𝐛𝐢𝐚 グリッチフォビア (バグ恐怖症)
7.5% - DDH West Coast IPA

「芯の通った麦の存在感がありつつも軽快な感触。まずはライムのようなリフレッシュさ、そこから認識するダンク味は華やかでディープ。」

⛓️𝐋𝐨𝐨𝐩𝐩𝐡𝐨𝐛𝐢𝐚 ループフォビア (回路恐怖症)
9.0% - 2x Mash DDH Hazy TIPA

「特濃ボディに支えられて鮮烈に弾ける果実の香りはパッションフルーツ、さらにキャンディの様なジャンクさも併せ持ちそしてダンク。」

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30/04/2026

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4/30木 16:00-22:30(店内LO 22:00)
5/1金　16:00-22:30(店内LO 22:00)
5/2土　13:30-20:00(店内LO 19:30)【祝日営業】
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この時期にしては少し肌寒く、
冷蔵庫作業用の薄手のダウンを着て帰る日も。

ビール気分になりにくいかもしれませんが、気温に合わせ、いつもと少し違う味を試してみるのも楽しいものです。お気軽にお声がけください😌

ゲストはより、久しぶりの入荷。
お待ちいただいていた方も多いのではないでしょうか。

どちらもリラックスした時間に寄り添そうような、
すっと身体になじむ味わいです。

🟢𝐓𝐘𝐏𝐇𝐈𝐍𝐀 w/VERTERE
「グラスに注ぐと、わずかに酵母由来の濁りがある淡い黄金色の液色に、麦芽の甘みを予感させる蜜のような香り。口に含むと弱めの炭酸に酵母があいまって、優しい口当たり。後味には無濾過ならではの酵母のほのかな苦みとホップの爽やかさが残り、いつものピルスナーよりも、さらにするすると杯を重ねてしまう一杯となっています。」

🔴𝐒𝐓𝐔𝐃𝐘 𝐈𝐍 𝐑𝐎𝐔𝐆𝐄
「ラズベリーとバニラを加えることで、味わいだけではなく香りにも甘酸っぱさを乗せ、奥行きのある味わいに仕上げました。グラスに注ぐと春を思わせるピンク色。香りはラズベリー特有の芳香に甘やかなバニラが潜んでいます。口に含むと強い目の炭酸とあいまってラズベリーの甘酸っぱい味わいが口いっぱいに感じられます。飲み込んだ後にはふわりとバニラの香りが鼻を抜けるさまは、どこかしら懐かしいお菓子のような甘みを感じる味わいに仕上がりました。」

決算セール、樽生２杯目のサイズアップ無料は本日最終日。
ぜひご利用ください！

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29/04/2026

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4/29水/祝 13:30-20:00(店内LO 19:30)
4/30木　16:00-22:30(店内LO 22:00)
5/1金　16:00-22:30(店内LO 22:00)
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連休初日、少し冴えないお天気ですね。
そんな日は、軽く一杯で気分を上げていきましょう。

樽生の決算セールも4/30まで残りわずか。
2杯目以降はサイズアップ無料、
現在は4タップほどが対象です。
無理のない範囲でお楽しみください😌

さて、PUNKY DUCK 🐤🕶️
再びオンタップしています。
和歌山 NOMCRAFT BREWING さん、
山梨 Craftbeer Bar diagonal さん🐤と
当店🐞の3社コラボ。

柑橘系のホップアロマに、しっかりとした苦み、
重たすぎないボディ。
王道のWest Coast IPAらしい仕上がりです。

Craftbeer Bar diagonal さんのご厚意で、
ステッカーもご用意しています。
ご希望の方にさしあげています。

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27/04/2026

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4/28火 16:00-22:30(店内LO 22:00)
4/29水祝 13:30-20:00(店内LO 19:30)
4/30木 16:00-22:30(店内LO 22:00)
—————————
昨日の定休日。
自宅の大型家具を引き取ってもらい、家の中がすっきり。
その分、あれこれ動かして軽い筋肉痛ですが🫩

その前の日曜の営業後は、いつもお世話になっている
上野さんの14周年へ。
おめでとうございます🎉

さて、今週いよいよGWスタート。
お天気の行方が少し気になるところですね。

当店の営業時間は投稿2枚目をご参照ください。
祝日営業と、5/4・5/5の連休にご注意ください。

樽生の決算セールも4/30まで、残りわずか。
2杯目以降のサイズアップが無料。
現在は4タップほどが対象です。

お休み前のひと息に、ぜひどうぞ😊

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#レディバードトレーディング
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25/04/2026

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4/25土 15:00-22:00(店内LO 21:30)
4/26日 13:30-20:00(店内LO 19:30)
4/27月定休日
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少し涼しくなりましたね。服の調整がなかなか難しい季節。
大型連休は気持ちよく晴れてくれるといいですね。

とはいえ、少しずつ気温も上がり、
サワー系を選ばれる方も増えてきました。

今日ご紹介するのはサワーエールではありませんが、
スペイン・バスク地方の酸味のしっかりしたリンゴを使ったシードラ（サガルド）🍎
ビールの代わりに手に取られる方も多い一本です。

当店で扱っているのは、
原産地呼称「D.O. Euskal Sagardoa」に認定されたもの。
地元品種のリンゴのみを使用し、天然酵母、無加糖・無ろ過
炭酸添加なしと、伝統的な製法を守って造られています。

定番に加えて、新たに“PET NAT”も入荷しました。

発酵途中で瓶詰めし、瓶内二次発酵で仕上げた一本。
軽くにごりを帯びた淡い色合いに、きめ細やかな泡。
花や洋梨、青リンゴのような香りに、ほのかなハーブの
ニュアンス。軽やかな辛口で、フレッシュさと素朴さが
心地よく広がります。

定番よりもややしっかりとした発泡感も魅力です。
ぜひこの機会にお試しください。

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レディバードボトルショップ築地 Ladybirds Bottle Shop Tsukiji

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