イストワ / Natural Wine Shop&Bar Histoi, 本町3−2−3 東洋ビル1F, Toyonaka-shi (2025)

27/05/2025

【06.29(日)オーストリアワイン試飲会🇦🇹】
スタッフKです、試飲会のお知らせです🍷

ワイン10種類を立ち飲みで試飲いただく恒例イベント。ボトルワインもお得な価格で購入いただけます🍾
今回は輸入会社・日本グランドシャンパーニュの牛嶋さんをお招きして、オーストリアのワインをご紹介します🥂

オーストリアワインはスパイシーかつクリーン、夏にぴったり⛰️
我々も昨年現地で優しくパワフルな醸造家の皆さんにお会いし、ますます大好きになりました🔥
輸入会社の牛嶋さんは現地でも「ウシ！」と大人気。笑　今年も生産者のみなさんに会いに行っておられたとのことで、お話を伺うのが楽しみです

当日はフードもご注文いただけます。昼飲み気分でふらりとどうぞ🥂

ちなみに今回から価格を変更させていただきます🙇‍♀️
会費が￥2,000 となりますが、当日出品ワインを1本ご購入で￥1,000 キャッシュバック、２本以上の購入で￥2,000 キャッシュバックとさせていただきます。
つまり、ボトルをご購入の方は今までどおりの参加費で据え置きです💫

せっかく輸入業者さんというプロがいらっしゃる機会なので、できればボトルをお持ち帰りいただき、変化を楽しみながら飲んでいただけたらより嬉しいな…！という気持ちを込めての価格変更です、ご理解いただけたら嬉しいです🙏
もちろん！試飲だけでも大歓迎です🚩

ご予約はDM・お電話・店頭で✉️

■2025.06.29(日)
予約：①13:00 ②13:30 ③14:00 ④14:30 ⑤15:00 ⑥15:30 ⑦16:00
　混雑時は最長滞在時間120分
■会費：￥2,000税込
■立ち飲み形式、試飲ワイン10種（各20ml）
■有料でおかわりワイン（60ml）・フード有
■当日出品ワインを1本購入で¥1,000キャッシュバック、２本以上ご購入で¥2,000キャッシュバック
■ご予約優先

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26/05/2025

Madoka to Wine

清水とKちゃんが海外出張で不在の間、スタッフとワイン好きの有志の方が6/5(木)-15(日)の期間間借り営業をしてくれることになりました！
二人とも名前が「まどか」ということで、店名は「Madoka to Wine」。
フードやドリンク等は通常の営業形態とは異なりますが、お知り合いの方もそうでない方も、いらしていただけると幸いです。

ーーーーーーー
■ Madoka to Wine
　（間借り営業）

📅6/5(木)-15(日)
　　火木金 18:00-24:00
　　土日 14:00-24:00

※スタッフと有志による間借り営業ですので、清水、Kちゃんは不在です
フード、ドリンクの内容等も通常とは異なりますのでご注意ください

26/05/2025

【📅6月営業日📅】
イストワ清水です🙋

来月の営業日をお知らせします📢

6/1(日)は青空ワイン🌞
宝塚市立芸術文化センターで行われる、界隈の美味しい、楽しいお店さんが集まる野外イベントに参加させていただきます🎪
別の投稿で詳しく告知しておりますので、ぜひぜひ足をお運びいただけると嬉しい限りです🍾

その後6/5(木)~19(木)は、恐れ入りますが海外研修のためお休みいたします🏮
今年はイタリア、クロアチア、ジョージアと3ヵ国のワイナリーを訪問予定で🇮🇹🇭🇷🇬🇪
ご迷惑をおかけしますが、新たな知見を身につけて帰って参りますのでご理解のほどよろしくお願いいたします🙇🏼

そしてお休みの間、スタッフのふなちゃんことまどかちゃんと、常連さんのまどかさんが、Madoka to Wineという屋号で二人で間借り営業をしてくれることになりましたので、告知させていただきます😊
いつか自分のお店を出したいという夢を持つ二人、それなら試しに間借りでやってみる？、という軽い話し合いから決まったこの企画、いつもと違ったフードやワインの楽しめる期間限定営業ですので、お知り合いの皆様もそうでない方も、二人のまどかを応援いただけると幸いです😊

各定例イベントに関して、

6/22(日)は言葉にするワインをリニューアルしまして、言葉にするペアリング🗣️
この料理に合うワインください、とよく注文いただくのですが、料理の飲み物の「合う」ってなにやらよくわからない🤷‍♀️
風味が合うのか、食感が合うのか、味が濃くなるのか、さっぱりするのか😵‍💫
そこで、3種のワインと食材をお出しして、そのワインのどの部分と食材のどの部分が、どのように合うのか、言葉に出して考えてみようという企画となっております🍇

6/29(日)の立ち飲み試飲会のイストワ酒場🏮、昨年同様日本グランドシャンパーニュの牛嶋さんをお迎えし、オーストリアのナチュラルワインをご用意します🍷
昨年牛嶋さんに連れて行っていただいたワイナリーさんをメインに、フレッシュでエネルギッシュなオーストリアワインの数々をお楽しみいただきます😊

皆様のご来店をお待ちしております🐰

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■ 6/22(日) 言葉にするペアリング

14:00 -18:00
お酒3種(各30ml)と食材3種
💰¥2,500税込
※通常営業も行っております

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■ 6/29(日) イストワ酒場 vol.56
〜オーストリアナチュラルワイン〜

🕒予約時間
①13:00　②13:30　③14:00　④14:30
⑤15:00　⑥15:30　⑦16:00
各時間6名様限定最長滞在時間120分とさせていただきます
(例/13:00ご予約の方は 15:00 までご滞在可能です)

💰会費: ¥1,000税込
■スタンディングバー形式、試飲ワイン10種(各20ml)
■おかわりワイン(60ml)&フードは別途有料
※当日出品飲料を2本以上ご購入で1,000円キャッシュバック
※ご予約優先

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25/05/2025

【06.29(日)オーストリアワイン試飲会🇦🇹】
スタッフKです、試飲会のお知らせです🍷

ワイン10種類を立ち飲みで試飲いただく恒例イベント。ボトルワインもお得な価格で購入いただけます🍾
今回は輸入会社・日本グランドシャンパーニュの牛嶋さんをお招きして、オーストリアのワインをご紹介します🥂

オーストリアワインはスパイシーかつクリーン、夏にぴったり⛰️
我々も昨年現地で優しくパワフルな醸造家の皆さんにお会いし、ますます大好きになりました🔥
輸入会社の牛嶋さんは現地でも「ウシ！」と大人気。笑　今年も生産者のみなさんに会いに行っておられたとのことで、お話を伺うのが楽しみです

当日はフードもご注文いただけます。昼飲み気分でふらりとどうぞ🥂

ちなみに今回から価格を変更させていただきます🙇‍♀️
会費が￥2,000 となりますが、当日出品ワインを1本ご購入で￥1,000 キャッシュバック、２本以上の購入で￥2,000 キャッシュバックとさせていただきます。
つまり、ボトルをご購入の方は今までどおりの参加費で据え置きです💫

せっかく輸入業者さんというプロがいらっしゃる機会なので、できればボトルをお持ち帰りいただき、変化を楽しみながら飲んでいただけたらより嬉しいな…！という気持ちを込めての価格変更です、ご理解いただけたら嬉しいです🙏
もちろん！試飲だけでも大歓迎です🚩

ご予約はDM・お電話・店頭で✉️

■2025.06.29(日)
予約：①13:00 ②13:30 ③14:00 ④14:30 ⑤15:00 ⑥15:30 ⑦16:00
　混雑時は最長滞在時間120分
■会費：￥2,000税込
■立ち飲み形式、試飲ワイン10種（各20ml）
■有料でおかわりワイン（60ml）・フード有
■当日出品ワインを1本購入で¥1,000キャッシュバック、２本以上ご購入で¥2,000キャッシュバック
■ご予約優先

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16/05/2025

【今週のメニュー】
季節の焼き野菜🫛
野菜不足のお客様になんか食べさせてあげたい…と生まれた一皿ですが、人気メニューになったのでご紹介🍅
どんなお野菜が入っているかはその時々のお楽しみです🥕🍆🫑

ほんとうにただ焼いただけなので恐縮ですが笑、
こういうのでいいんだよなあ、とワインがしみじみおいしいです。
ニンニクマヨネーズ的なアイオリソースと、パセリとアンチョビのサルサヴェルデ、そして美味しいオーストラリアのお塩を添えています🌿

ちなみに後ろにあるボトルはドモンティーユ&北海道の探、素晴らしい日本ワインです🍾ぜひ一緒にどうぞ

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30/04/2025

【5.11(日）ワイン会 vol.87】
スタッフKです🐕

5月11日はアフタヌーンワイン会vol.87📕
ワイン６種類を飲み比べ、その個性を知る定例イベントです。

今回は日本ワインがテーマ🇯🇵
軽いと思われがちな日本ワインですが、さまざまなブドウ・醸造方法も広がり、様々な味わいが楽しめるようになりました🍷

グラスを並べて比べることで、ワインの個性も、自分の好みもよりはっきりわかるなあと思います。
私のようにワインに詳しくない方も楽しめると思いますので、初めての方もぜひどうぞ🙌

■ソムリエ清水のアフタヌーンワイン会vol.87
～日本ワイン〜
■5.11(日)
一部　13:00-14:30
二部　16:00-17:30
■要予約、定員各回10名様
■ワイン６種類各60ml、軽いおつまみプレート付き
■会費：￥6,000税込
■ご予約はDM、お電話、店頭で

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27/04/2025

【05.18(日)ドイツ・オーストリアワイン試飲会】
スタッフKです、5月の試飲会のお知らせです🍷

ワイン10種類を試飲いただく恒例イベント。
今回は輸入会社・ヘレンベルガーホーフの太田黒さんをお招きして、ドイツ・オーストリアのワインをご紹介します🇩🇪🇦🇹

太田黒さんはドイツにも研修に行かれていたので、ぜひ現地のお話もたっぷり聞いていただけたらと思います🍇

当日はフードもご注文いただけます。立ち飲み気分でふらりとどうぞ🥂

ご予約はDM・お電話・店頭で✉️

■2025.05.18(日)
予約：①13:00 ②13:30 ③14:00 ④14:30 ⑤15:00 ⑥15:30 ⑦16:00
　混雑時は最長滞在時間120分
■会費：￥1,000税込
■立ち飲み形式、試飲ワイン10種（各20ml）
■有料でおかわりワイン（60ml）・フード有
■当日出品ワインを２本以上ご購入で1,000円キャッシュバック
■ご予約優先

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26/04/2025

【📅5月営業日📅】
イストワ清水です🙋

5月の営業日をお知らせします📢
🎊GW期間中は休まず営業、金土日祝は14-24時、平日扱いの4/28(月)、30(水)、5/1(木)は18−24時営業となります🏮
期間中はバスクフェアを開催中、いつものバスチーの他にもバスクのワインとお料理をご用意してお待ちしております😊
またお家飲みやホームパーティ、帰省のお供のお酒やアテのご購入にもぜひぜひお使いください🍾

各定例イベントに関して、

5/11(日)のワイン会のテーマは日本ワイン、白3種、赤3種日本ワインをご用意してそれぞれ飲み比べていただきます🍇
ワイナリーが増え続ける日本ワインですが、はたしてブラインドでそのテロワールを感じていただけることができるのか🏞️
全てバラバラの県のワインをご用意する予定ですので、もしかしたら皆様の出身県のワインが飲めるかも🦆

5/18(日)の立ち飲み試飲会のイストワ酒場🏮、お久しぶりのへレンベルガーホーフ、太田黒さんをお迎えしてドイツ/オーストリアのナチュラルワインをご用意します🍷
最近まで一年間ドイツの生産者さんに住み込みで働いておられた太田黒さんの現地の生の声と共にお楽しみください😊

皆様のご来店をお待ちしております🐰

ーーーーーーーーーーーーーーーーー
■ 5/11(日) ソムリエ清水のアフタヌーンワイン会 vol.87
～日本ワイン〜

🕒予約時間
一部13:00-14:30【残席◯】
二部16:00-17:30【残席◯】
※定員各回10名様

💰会費¥6,000税込
※軽いおつまみプレート付

ーーーーーーーーーーーーーーーーー
■ 5/18(日) イストワ酒場 vol.55
〜ドイツ/オーストリアナチュラルワイン〜

🕒予約時間
①13:00　②13:30　③14:00　④14:30
⑤15:00　⑥15:30　⑦16:00
各時間6名様限定最長滞在時間120分とさせていただきます
(例/13:00ご予約の方は 15:00 までご滞在可能です)

💰会費: ¥1,000税込
■スタンディングバー形式、試飲ワイン10種(各20ml)
■おかわりワイン(60ml)&フードは別途有料
※当日出品飲料を2本以上ご購入で1,000円キャッシュバック
※ご予約優先
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26/04/2025

【今週のメニュー🍴スペイン風オムレツ】
GWが始まりましたね🦚
長くお休み取れた方も、関係なくお仕事だよという方も、一息つきにいらしてください🍷

4/27(日)のバスクワイン試飲会に合わせ、GW中はスペインバスクのお料理が充実しています🍴

写真はスペイン風オムレツのトルティージャ。

昨年訪れたバスク地方のサンセバスチャンのバルでは、巨大なトルティージャがひたすらにどんどん焼かれて店頭に並べられ、おつまみにも朝ごはんにもなっていたのが印象的でした🍳
あめ色タマネギとジャガイモがたくさん入っていて美味しかったのをそのまま再現🧅すっきり飲みやすいバスクのワインと合わせてぜひご賞味ください🍷

14/04/2025

【今週のメニュー】
富良野産アスパラガスと木の芽のアイオリソース
アスパラと木の芽の香りが素晴らしいです☺️
アスパラはおそらく今週で終わっちゃいそうなので、
ぜひお早めに🌱

メニューは仕入れで随時変わります。
どうぞお楽しみにいらしてくださいね。

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11/04/2025

【6/1(日)青空ワイン@宝塚市立文化芸術センター】

6/1(日)、宝塚市立文化芸術センターで開催される「青空ワイン」に出店します☁️

宝塚近辺の素敵なお店が集まるワインイベントです🍷
会場は宝塚駅or清荒神駅から徒歩10分、手塚治虫記念館の目の前で、緑が気持ちいい広場です💃

昨年は大盛況で売り切れも相次いだのですが、
今回は大幅にワインもフードも増やし、お待たせしない予定です🍷🍷🍷

イストワは久々の清水さんのカレーのほか、定番バスクチーズケーキやチーズなどを持っていきます🍛🧀
もちろんワインとビールはたっぷりご用意します🍷🍺

スタッフKは宝塚市がホームなので大変はりきっております💪
全力でおすすめできるおいしい楽しいお店がたくさん集まりますので、豊中のみなさまも、ぜひ遊びにいらしてくださいね🚃

お待ちしております🍷

05/04/2025

【今週のメニュー】
スタッフKです
今週のメニューご紹介します🍴

豆の季節ですね…🫛写真はそら豆とスナップエンドウ、ペコリーノチーズ。
素材まんまの名前ですが、
ぷりんぷりんのそらまめもスナップエンドウもペコリーノチーズと相性抜群です🧀
馬告(マーガオ)という台湾のレモンの香りのスパイスを少しかけてさわやかに🍋

メニューは仕入れで随時変わります。
どうぞお楽しみにいらしてくださいね。

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イストワ / Natural Wine Shop&Bar Histoi

27/05/2025

26/05/2025

26/05/2025

25/05/2025

16/05/2025

30/04/2025

27/04/2025

26/04/2025

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