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酒屋　森垣

カバンの街。コウノトリの羽ばたく街。城崎温泉。出石そば。自然豊かな豊岡市で酒屋を営んで60年。地域の皆様、豊岡を訪れてくださった皆様に愛される酒屋を目指します。

20/06/2025

快挙！
#ヨサムスメ
#プラチナ賞
#酒屋もりがき
#快挙
#おめでとうございます

16/05/2025

店舗改装&耐震工事も間仕切りや天井や壁ができてきてなんか店らしくなってきました。
外観もいい感じになってきました。
仕上がりが楽しみですわ！

さて昨日に引き続き
香住鶴さんのお酒の紹介です。
香住鶴　山廃純米原酒
瓶内貯蔵一年酒　兵庫北錦全量

蔵ホームページ抜粋

冬、搾られたお酒をすぐに瓶詰し、低温で一年以上貯蔵。北但馬で栽培された希少な酒米「兵庫北錦」の特徴を活かしたキレのあるフレッシュな味わいと、熟成によるしっかりとした旨味を同時に味わえる唯一無二の味わいです。

原料米　兵庫北錦　63%精米　
アルコール度数15度　　辛口
●飲み方　　冷や、冷酒
●相性の良い料理　　刺身、塩焼き、うなぎ、あなご・ハモ　・キスの天ぷら　等
　

(税込価格)
1800ml : 3190円
720ml :　1925円

ちなみにうちの冷蔵庫でも
瓶貯蔵してる
レアな瓶貯蔵一年酒
がございます。
お声掛けいただけましたら
起こします(^^♪

#香住鶴
#瓶内貯蔵酒
#酒屋もりがき
#豊岡駅通商店街
#但馬の地酒
#店舗改装中につき仮店舗にて営業中

29/04/2025

ゴールデンウィークですね。
世間は・・・
そういえば社会人になってから
御年までゴールデンウィークって奴を
経験したことがない事に気づきました。
スイミング時代は必ず選手の合宿を行ってました。
実家に帰ってからは小売業の為
ゴールデンウィークって奴は関係ありませんでした。
沖縄移住時は介護職だった為
ゴールデンウィークって何のためにあるの？
って感じでした。
そして現在・・ハイ関係ありません。
まあほとんどの方がゴールデンウィークってお金使うだけやし、どこに行っても人多いしいらんわと思ってると思ってると思います。

さて今日のお酒は
最近酒屋もりがきでも一押しの
文太郎酒造さんのお酒たちです。
最近では作りても若返り、しゃれた
お酒を世に出していますが
文太郎さんの伝説の名工が醸す
酒達は味わい深くこれぞ日本酒だわ！
って感じです！
まだ飲んだことのない方！
是非呑んでみてください！
そして
文太郎さんのお酒を購入された方
もれなく数量限定ですが
文太郎さんの酒粕プレゼントします。
是非お早めに(^^♪

#文太郎酒造
#酒屋もりがき
#加藤文太郎
#浜坂町
#ゴールデンウィークってなに
#伝説の名工
#但馬杜氏
#豊岡駅通商店街

25/04/2025

車庫へ引っ越して
もう随分と日が経ちました。
今ではすっかり
ここが店なんじゃぇ⤴
なんて思ってしまうくらい
しっくり来てます(笑)
しかもお客さんからも言われます(爆)
でも
新店舗はかなりいい感じに
仕上がります。
どうぞ楽しみにしといてください。

今日は
地元豊岡唯一の蔵
出石酒造さんの楽々鶴（ささづる）
純米大吟醸の紹介です。
お蕎麦や時計台なんかで
有名な出石町で1708年創業の老舗の蔵元。
私も最近沖縄から、妻のご両親が豊岡に来られた際初めて訪問させていただきました。
そりゃもうノスタルジックでとても素敵な蔵でした。
その蔵を使ってジャズのライブなんかもされてるそうです。

さて新発売のこのお酒
漆黒な瓶に金色の文字
思わずいろんな角度からシャッターを
何度も押してしまいました。
贈り物にも喜ばれるように
箱もご用意してあります。
兵庫県産の山田錦全量
やんわり辛口
口いっぱいに広がる
米の旨味
但馬の旨い食材と合わせて
ワイングラスなんかで
香りも楽しみながら是非
呑んでみてくださいね～！

https://toyooka-tourism.com/recommend/culture/izushishuzo/

720㎖　4,400円（税込）

#楽々鶴
#豊岡市
#出石皿蕎麦
#酒屋もりがき
#純米大吟醸
#出石酒造
#街の酒屋
#店舗改装中
#耐震工事中

08/03/2025

つい最近まで
雪かきな毎日に追われていましたが
今年はもう降らないかな。
少し寂しい気もしますが
まあ良しとしましょう。

3月に入り春らしいお酒の
ご紹介です。
京都府福知山市の東和酒造さん
六歓シリーズ
今年度１本目の限定商品です。
福知山産五百万石を全量使用
フルーティーな香りとドライな
味わいが楽しめる
日本酒度＋7の辛口
純米吟醸生原酒！
その名も
六歓　here！
毎度のことながら
ラベルが良すぎやん！
今回のテーマは
春の訪れをまじかに控え
街や里が色づく様子を
ラベルにされたそうです。
数量限定入荷なんで
お早めにどうぞ！

なんかジャスティの色味と
合ってていい感じ！

720㎖　1,760円
1800㎖　3,190円
税込み価格です。
#東和酒造
#六歓
#福知山の酒蔵
#酒屋もりがき
#豊岡駅通商店街
#ジャスティ

21/02/2025

代が変わりましたが
どうも父がそこに座っているようで
なりません。
来店されるお客様も「この間ここに
座ってたやんか」と言われます。
そりゃそうですわ！
つい最近まで座ってましたから(笑)
てな感じでてんやわんやですが
なんとか営業しております。

今日は朝から深々雪が落ちてきます。そんな中、田治米さんから入ってきました。

竹泉　生酛純米幸の鳥兵庫錦生酒

朝来市和田山町高本農場産コウノトリ育み農法無農薬タイプ兵庫錦100%
綺麗な酸とドッシリとした旨味とキレが食事を美味しくします。

竹泉　春の酒　bamboo spring

朝来市和田山町吉田農場産雄町
朝来市和田山町佐藤農場産雄町
氷温熟成のぴちぴち旨味を兼ね備えたお酒きめ細やかな爽やかさが特徴です。
（田治米さんより拝借文です。）

バンブーに至っては「こんなうめ～酒
はじめて呑んだわ！」と言ってくれたお客様もいます。
※2021年1本　2022年1本バンブー低温熟成中です。
#竹泉
#田治米合名会社
#酒屋もりがき
#豊岡駅通商店街
#朝来市
#和田山町
#ジャスティ

10/02/2025

但馬地方の大雪も峠をこしました。
ってかさほど積雪もなく
な～んだって感じです。
雪かきも腰が痛くなるほどの
事はありませんでした。
良かった良かった。

さて
本日の日本酒は
文太郎酒造さんの
無濾過純米酒生でございます。
その名も「雪の白浜」
浜坂町の海岸に降り積もる
情景を浮かべながら
昨夜暖かい部屋でくいっと
お先にいただきました。
文太郎さんらしい辛口で
何故かタコスと合わせましたが
双方のテイストを邪魔することなく
美味しくいただきました。
今日はどんな味になってるか
楽しみです。
今日は燗してみよう！

ご購入された方には
もれなく
文太郎さんの酒粕ついてきます！

#純米酒
#文太郎酒造
#雪の白浜
#浜坂町
#加藤文太郎
#無濾過純米酒
#酒屋もりがき
#豊岡駅通商店街
#街の酒屋
#ジャスティ

17/01/2025

内地が冬真っ盛りに
いつも発売される
季節感がないオリオンいちばん桜
そして
今日は雪が降ったり止んだり
やっぱり冬真っ盛り。。
そして
のこり
僅か・・・

#いちばん桜
#オリオンビール
#本部町
#今帰仁村
#名護市
#沖縄県
#やんばる地方
#豊岡駅通商店街
#酒屋もりがき

31/12/2024

2024年最終日の営業
沢山のお客様にご来店いただきました。
久しぶりの友、いつも寄ってくれる友、初めてご来店いただいたお客様、常連のお客様、本当にありがとうございました。
大晦日はまったり棚卸をしながら体力の続く限り
営業してみます。
皆様にとって素晴らしい新年になりますように。
　　　　　　　　　　　　　　酒屋もりがき一同

何となく店の風景を撮ってみました(^-^;

19/12/2024

今朝は寒かった。
今朝もか(笑)
北海道に比べれば全然だとは思いますが、沖縄出身の若女将には
毎日が寒さとの戦い。
もう6年も経つというのに
寒さになかなか順応できてないです。
そういう私もですが。。。
さて
師走の風物詩
田治米さんの
しぼりたてと純米酒
田治米さんのしぼりたては
辛口。しぼりたてですので
フレッシュ感満載です。
ちょっと前まで2019年のしぼりたて
がありましたが、大人気でした( ;∀;)
しぼりたて熟成酒です。
実は冷蔵庫の奥に新聞紙に巻かれた22年のしぼりたて熟成酒1.8ℓが１本だけありました。気になる方はお声かけてください。
次に純米にごり、ものすごくクリーミーで冷やしてはもちろんですが、燗してもいけるんです。
寒い時こそにごり酒！
しぼりたて、にごり酒ともに
1800㎖　税込み　3,190円
720㎖　税込み　1,595円となります。

#竹泉
#田治米
#しぼりたて純米酒
#にごり純米酒
#朝来市
#和泉屋
#豊岡駅通商店街
#酒屋もりがき
#ジャスティ

18/12/2024

その昔
ご婦人たちが声を揃えて
これは飲みやすくて旨いと言っていた
伝説の但馬ワイン
その但馬ワインを彷彿させる
葡萄酒がなんと
香住鶴さんからちょっと前に
満を持して発売！
その名も「香住鶴こだわりのグレープ酒」
私も飲ませていただきましたが
こりゃジュース感覚で行ける感じ。
アルコールがちょこっと苦手な
方もいけると思いますよ！
アルコール 5%
(税込金額)　720ml :1650円
通年販売です。

そしてそして
香住鶴さん
国連教育科学文化機関（ユネスコ）の無形文化遺産に登録された日本の「伝統的酒造り」。今年１０月にフランスで授賞式があった日本酒コンクール「蔵マスター」で、自然の乳酸菌を使った昔ながらの「生酛（きもと）造り」で辛口生酛香住鶴がプラチナ賞を受賞した。このお酒はかの六角精児さんがこんなに旨い上撰酒があるなんてと絶賛した酒！
是非熱燗で飲んでいただきたいです！

辛口(日本酒度+7)　アルコール度数:15度

　おいしい飲み方
熱燗　ぬる燗　常温　冷酒

味わい
初めに爽やかな香りが感じられ、
スッキリとした辛口の中にも
キメの細かさと奥深さを味わえるお酒です。
味の濃い料理や脂のある料理によく合います。

相性の良い料理・食材例
ブリ　マグロ(中トロ)刺身　中華料理全般　すき焼き
穴子白焼き　タラ白子焼き　カニのグラタン

ホープページより抜粋
(税込金額)
1800ml : 2332円
1800mlパック : 2332円
720ml (紙箱入) : 1463円
900mlパック : 1408円

#香住鶴
#但馬の地酒
#蔵マスタープラチナ賞
#但馬ワイン
#葡萄酒
#豊岡駅通商店街
#酒屋もりがき
#福智屋
#街の酒屋さん
#蟹が食べたい
#蟹
#香住漁港

11/12/2024

山陰地方らしい天気が続く今日この頃
先日安住紳一郎の日曜天国を拝聴してましたところ、数ある観光地の中で最終的にたどり着くのは山陰地方と仰ってました。安住さんが言うのならばそうなんでしょう。
山の陰とかいて山陰・・
でも妙に落ち着くいいところですよ！

さて今日は、兵庫県丹波市より
山名酒造さんの奥丹波搾りたて
同じくフェイスが変わった奥丹波にごり酒「醪」が入荷しました。
まず、搾りたては蔵と同じ町内・水系で育てた「Hyogo Sake 85」で醸造した奥丹波の初しぼり。
真吟精米した蒸米を醪に使用し、鋭さと透明感を追求した鮮烈な辛口酒が、酒造りの季節の幕開けを告げます。

●酒質：純米　●原料酒米：Hyogo Sake 85
●日本酒度：目標値+5（辛口）　
●アルコール分：16度
●精米歩合：65%

【お取扱いについて】こちらの商品は生酒です。必ず冷蔵庫に保管の上、お早目にお召し上がり下さい。

つづいてにごり酒
低温で醸したもろみを、あらごし上槽したしぼりたて新酒「醪（ろう）」。白く濁ったオリの部分に、お米の旨味が凝縮されています。新酒ならではのフレッシュ感と米由来の濃醇な味わいをお楽しみください。

●酒質：純米　●原料酒米：複数米
●日本酒度：目標値+3（辛口）　
●アルコール分：16度
●精米歩合：70%

お取扱いについて】こちらの商品は生酒です。必ず冷蔵庫に保管の上、お早目にお召し上がり下さい。また酒が生きてますので横にしないように、そして開栓は様子を見ながらゆっくりと。

ホームページより抜粋

搾りたて　720㎖　 1,760円税込
　　　　　1800㎖　3,520円税込
にごり　　720㎖　 1,760円税込
　　　　　1800㎖　3,520円税込

実は2022年のしぼりが1本だけ冷蔵庫の奥深くで就寝中です。お声かけてくだされば起こします。
#山名酒造
#奥丹波
#丹波市
#酒屋もりがき
#豊岡駅通商店街
#新酒
#にごり酒
#しぼりたて
#ジャスティ

住所

Toyoka-shi, Hyogo

電話番号

+81796222694

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