全国地酒専門店春山商店

Q: 住所は？

埼玉県戸田市笹目南町24/8

ホーム
日本
Toda-shi, Saitama
全国地酒専門店春山商店

全国地酒専門店春山商店季節や料理、飲む仲間によって、同じお酒でも印象は変わります。
当店は

24/04/2025

●2025夏　豊明　紫陽花　純米無濾過生原酒　おりがらみ　リンゴ酸高生産性酵母

【製造年月】2025年4月
【産地】埼玉県幸手市
【醸造元】石井酒造
【アルコール分】13％
【原材料】米、米麹
【原料米】非公開
【精米歩合】70％
【日本酒度】-24
【酸度】非公開

「リンゴ酸高生産性酵母」をしようした「おりがらみ」です。
爽やかでやや甘やかな香りがあります。
口に含むと、米の甘みがありつつも、りんごを想わせるようなフレッシュな酸が爽やかさを与えてくれてます。
甘みがありつつも後口はスッキリ。
キンキンに冷やしてお楽しみください。

23/04/2025

●2023BY　鳳凰敷嶋　純米　夢吟香60

【製造年月】2024年12月
【産地】愛知県半田市
【醸造元】伊東
【アルコール】16度
【原材料】米、米麹
【原料米】夢吟香
【精米歩合】60％

知多半島産の酒造好適米「夢吟香」を60％まで精白した純米酒です。
落ち着きのある穏やかな香り。
口に含むと、しっかりとした酸と濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。
お燗にすると、優しい甘みと、味を引き締める酸とのバランスが良いです。
どっしりと旨い！濃醇辛口酒です。
肉に合います。

22/04/2025

●〆張鶴　吟醸生貯蔵酒　山田錦

【製造年月】2025年4月
【産地】新潟県村上市
【醸造元】宮尾酒造
【アルコール分】15％
【原材料】米、米麹、醸造アルコール
【原料米】山田錦
【精米歩合】50％
【日本酒度】＋3.5
【酸度】1.2

酒造好適米「山田錦」を50％まで精白した大吟醸規格のお酒です。
生のままで低温貯蔵することにより、フレッシュな香味をそのままに、柔らかな口当たりとスッと切れる後口が特徴です。
薫り高く、「山田錦」の奥深い旨味を持ち合わせながら、軽快な後口で、キンキンに冷やしてスッキリ美味しいです。

21/04/2025

●2025夏　豊醇無盡たかちよ　空ラベル　SKY　純米おりがらみ　氷点貯蔵無調整生原酒

【製造年月】2025年4月
【産地】新潟県南魚沼市
【醸造元】高千代酒造
【アルコール分】16％
【原材料】米、米麹

自由に感じるままに飲んでもらいたいため、あえてスペックは未記載です。
このお酒のイメージはラムネ。
ほのかな甘みある香りで、口に含むと甘みを感じつつも微炭酸が総会で、後口はスッキリ。
なるほど確かにラムネかも。
キンキンに冷やしてグラスで飲みたいです。

20/04/2025

●2025年夏　巻機　無濾過生酒　TSUBASA　南魚沼産山田錦

【新潟／高千代酒造】
【製造年月】2025年4月
【醸造元】高千代酒造
【アルコール分】14度
【原材料】米、米麹
【原料米】新潟県南魚沼産産「山田錦」100％

新潟県南魚沼産産「山田錦」100％使用。
原料米処理を全量自社(扁平精米)精米をし、マイクロバブル洗米方式による雑味の無い酒造りをしています。
りんごを想わせるようなフレッシュで爽やかな香り。
口に含むとチリチリとした超微炭酸を感じ、とても軽やかで後口スッキリ。
ただ単に軽やかですっきりだけでなく、「山田錦」らしい米の旨味がもたらす存在感もあります。
つまり、飲みすぎます。

19/04/2025

●2024BY　出羽桜　貴醸酒　無濾過生原酒

貴醸酒は、「仕込水」の代わりに「酒」で仕込みます。
濃厚な甘さが最大の特徴です。
出羽桜の貴醸酒は、甘みがありながらも綺麗さがあります。
甘いのにスッキリと味切れが良いです。

18/04/2025

●2023(R5)BY　オウジュ　山廃純米無濾過原酒　とちぎ酒14　【栃木／杉田酒造】

【製造年月】2025年4月
【醸造元】杉田酒造
【アルコール】18％
【原材料】米、米麹
【原料米】栃木県産「とちぎ酒14」
【精米歩合】60％
【酵母】栃木県酵母T-ND
【日本酒度】＋3
【酸度】2.0

栃木県産「とちぎ酒14」を60％まで精白した山廃仕込の純米酒です。
落ち着きのある米の香りで、口に含むと奥行きと幅のある旨味があります。
お燗にして更に旨味が増します。
後切れも良く、料理をよりおいしくさせてくれます。

17/04/2025

●2024BY　雄東　純米無濾過生原酒　五百万石　1800ml　【栃木／杉田酒造】

【製造年月】2025年4月
【醸造元】杉田酒造
【アルコール】15％
【原材料】米、米麹
【原料米】栃木県産「五百万石」
【精米歩合】65％
【酵母】栃木県酵母T-ND
【日本酒度】＋5
【酸度】1.6

栃木県産「五百万石」を65％まで精白した純米酒無濾過生原酒です。
香り穏やかに、口に含むと米の旨味とシャープな酸とのバランスが良く、味切れも綺麗。
程よい米の旨味で、なおかつ全体的にきれいな酒質なので、飲み飽きせず領地との相性も抜群に良いです。

16/04/2025

●2024BY　稲田姫　超辛口純米無濾過生原酒　＋20　1800ml　【鳥取／稲田本店】

【製造年月】2025年4月
【醸造元】稲田本店
【アルコール分】17％
【原材料】米、米麹
【原料米】麹米「山田錦」、掛米「きぬむすめ」
【精米歩合】70％
【日本酒度】＋20
【酸度】1.5

特別限定品。
麹米に「山田錦」、掛米には「きぬむすめ」を使用し、それぞれ70％まで精白しました。
香りは穏やかに、口に含むと濃醇な米の旨味がひろがります。
しっかりとした酸が旨味に奥行きを持たせ、また味に締まりを与えます。
後口はさっぱりと超ドライ。
さすが日本酒度20。
濃醇超辛口酒です。

15/04/2025

●2024BY　賀儀屋　番外編　袋吊り純米大吟醸無濾過生原酒　おりがらみブレンド雫酒

【製造年月】2025年4月
【醸造元】成龍酒造
【アルコール】16.5％
【原材料】米、米麹
【原料米】愛媛県産「松山三井」、愛媛県産「しずく媛」
【精米歩合】松山三井50％、しずく媛45％
【酵母】自家製酵母、愛媛酵母EK-1
【日本酒度】＋4
【酸度】1.6
【アミノ酸】1.0

「賀儀屋」シリーズの中で、唯一の袋吊り雫酒になります。
袋吊り雫酒は、もろみを入れた袋を木の棒に吊るし、重力の力で自然に垂れてくる雫を集めたお酒になります。
手間と時間が非常にかかり、造り手にとっては大変な負担のため大量生産はできません。
ただその分、滑らかで繊細でとても味わい深いお酒に仕上がります。
またこのお酒は、45％精白の「緑ラベル」の純米大吟醸と50％精白の「黒ラベル」の純米吟醸をブレンド。
まるでメロンのような甘い吟醸香があり、おりがらみによる滑らかな口当たりで、濃醇なお米の甘みがあり、そこに輪郭をはっきりさせる酸がるため、味わいに締まりがあります。
飲み込んだ後、鼻から抜ける戻り香がとても心地よい辛口酒です。

14/04/2025

●2025年　栄光冨士　菫露威吹　純米大吟醸無濾過生原酒

【製造年月】2025年4月
【醸造元】冨士酒造
【アルコール】16.8％
【原材料】米、米麹
【原料米】美山錦78％、山田錦22％
【精米歩合】50％
【酵母】協会10号
【日本酒度】-3
【酸度】1.7
【アミノ酸】0.8

酒米には、「美山錦」と「山田錦」を使用し、50％まで精白した純米大吟醸酒です。
グラスに注いだその瞬間から華やかな吟醸香が鼻をくすぐります。
口に含むと、微炭酸と芳醇な味幅のある旨味が口中を覆います。
甘やかながらも味切れ良いです。
「山田錦」の幅のある奥深い旨味と、「美山錦」の繊細で華麗な風味が合さったフルーティーなお酒です。

13/04/2025

●2017BY　神亀　orangeオレンジ　純米　阿波山田錦60

【製造年月】2025年2月
【醸造元】神亀酒造
【アルコール】15.8度
【原材料】米、米麹
【原料米】阿波山田錦
【精米歩合】60％

蔵出限定300本。
タンク貯蔵4年＋瓶貯蔵3年。
酒造好適米「阿波山田錦」を60％まで精白した熟成純米です。
香りは穏やかで少し熟成香を感じさせます。
口に含むと、トロッとしてまろやかで、バニラを連想させるような旨味とやや香ばしい含み香が特徴です。
味切れ良く、濃醇辛口酒ですが、熟成の旨味が際立っています。
お燗にすると、口いっぱいに米の旨味や甘みが花開きます。
そのままゆっくりと味が切れていき、あと口はドライ。
ありえないうまさ。

12/04/2025

●手取川　シャキッと辛口　純米吟醸生原酒

【製造年月】2025年4月
【醸造元】吉田酒造店
【アルコール分】15％
【原材料】米、米麹
【原料米】麹米「山田錦」、掛米「五百万石」
【精米歩合】60％

麹米に「山田錦」、掛米に「五百万石」を使用してます。
「山田錦」の幅のある旨さと、「五百万石」の軽快なのどごしのいいとこどり。
フレッシュで爽やかな吟醸香があり、口に含むとはじけるようなガス感と程よい米の旨味が楽しめます。
喉ごし良く、味切れも良く、エンドレスで楽しめるお酒です。

11/04/2025

●2024BY　Bunraku Reborn Sun Citron 無濾過生原酒

【製造年月】2025年4月
【醸造元】北西酒造
【アルコール分】14度
【原材料】米、米麹
【原料米】非公開
【精米歩合】非公開
【日本酒度】非公開
【酸度】非公開
【アミノ酸】非公開

商品スペックにとらわれることなく感覚で楽しんでもらいたいため、あえて情報は非公開。
Citron（シトロン）とはフランスの伝統菓子で、レモンアイシングでコーティングしたバターケーキ。
スッキリと爽やかな香りで、口に含むと、微炭酸と共に柑橘類を想わせる軽快な酸と、米の旨味とのバランスが良いです。
甘さの中に透明感もあり、後口はスッキリと綺麗。
キンキンに冷やしてワイングラスでより一層美味しいです。

10/04/2025

●2024BY　裏男山　超辛口純米生原酒

【製造年月】2025年2月
【醸造元】八戸酒造
【アルコール】16％
【原材料】米、米麹
【原料米】青森県産米
【精米歩合】麹米55％、掛米65％
【日本酒度】+7
【酸度】1.3
【アミノ酸】1.0

まるでバナナを想わせるような香りと甘み。
厚みあるジューシーな旨味を感じながら、あと口は鋭くキレがあります。
フルーティーな辛口酒で、爽快さも楽しめます。

09/04/2025

●2024BY　町田酒造　直汲み　純米吟醸無濾過生原酒　雄町

【製造年月】2025年4月
【醸造元】町田酒造店
【アルコール分】16度
【原材料】米、米麹
【原料米】岡山県産「雄町」
【精米歩合】55％
【日本酒度】-1

酒造好適米「雄町」を55％まで精白した純米吟醸酒です。
まるでイチゴを想わせるような香りで、口に含むと、トロッと濃醇でジューシーな旨味たっぷりのお酒です。
チリチリとした微炭酸もあり、甘さと酸とのバランスも良く、甘みがありながらもキレががあります。
旨・とろ・ジューシーなお酒です。

08/04/2025

●2024BY　釜屋新八　青龍ラベル　きもと仕込　純米吟醸無濾過生原酒　山田錦

【製造年月】2025年3月
【醸造元】釜屋
【アルコール分】18％
【原材料】米、米麹
【原料米】山田錦
【精米歩合】60％

徳島県産の酒造好適米「山田錦」を60％まで精白したきもと造りの純米吟醸酒です。
香りは穏やかに、口に含むと濃醇な旨味と、程よい酸があります。
山田錦らしい奥行きと幅のある旨味で、新酒らしいほのかな苦もアクセントになって美味しいです。

07/04/2025

●2024BY　秀鳳　純米　春陽80　SHUHO SPRING SUNSHINE　720ml

【製造年月】2025年4月
【醸造元】秀鳳酒造場
【アルコール分】15度
【原材料】米、米麹
【原料米】春陽
【精米歩合】80％
【酵母】協会6号
【日本酒度】-7
【酸度】1.3
【アミノ酸】0.4

宮城県産「春陽」を使用し、80％まで精白した純米酒です。
本当に白ワインかと思わせるような香り。
口に含んだ後も、フルーティーな酸は容易に白ワインを連想させます。
ワイン酵母ではなく、清酒用酵母を用いているのが驚きです。
しっかりとした柑橘系の酸が米の甘みをしっかりと切ってくれるので、とてもバランスが良く実際に美味しい。
マリネ系の料理にとてもよく合います。
ワイングラスで是非どうぞ。
「春陽」で醸したお酒、とても魅力的です。

住所

埼玉県戸田市笹目南町24/8
Toda-shi, Saitama
335-0035

電話番号

+81484211885

ウェブサイト

https://www.haruyama-sake.com/

アラート

全国地酒専門店春山商店がニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。

事業に問い合わせをする

全国地酒専門店春山商店にメッセージを送信:

名前:

メールアドレス:

メッセージ: