マサムネ くん

マサムネ くん 飛騨高山の古い町並みにある蔵元『川尻酒造場』に宿る精霊です。江戸末?

お知らせやよ。遂に純米大吟醸のラベルが出来上がりました。ラベル貼っての販売中やよ。化粧箱無しは変わらず。けどな、ラベル無し、箱無しでこれまで販売してきたんやけど、お客様から「え？ラベル無いの？」と聞かれたことも、困惑されたことも全くないんや...
27/08/2026

お知らせやよ。
遂に純米大吟醸のラベルが出来上がりました。
ラベル貼っての販売中やよ。
化粧箱無しは変わらず。

けどな、ラベル無し、箱無しでこれまで販売してきたんやけど、お客様から
「え？ラベル無いの？」と聞かれたことも、
困惑されたことも全くないんや。
逆に「ラベル無し、それはそれで良いな」とおっしゃるお客様も…。
店主と、ラベル要らんのと違う？と真面目に考えてしまったよ（笑）
新たなお酒に挑戦したので、ラベルも路線を変えてみたんやけど、どうかな？
どうぞ、御贔屓に。

急遽、本日8/16（日）は15時閉店となります。ご了承ください。
16/08/2026

急遽、本日8/16（日）は15時閉店となります。ご了承ください。

暑い、暑い、熱い!!!普通に外気温は35度位な毎日、名古屋や岐阜と、さして変わらんよ…、とはいえ、外からボクの店に入れば、涼しいんや。クーラーなんかじゃないよ。さて、飛騨路おり酒、完売のお知らせです。特別純米のおり酒　0.72ℓのみ販売中。...
09/08/2026

暑い、暑い、熱い!!!
普通に外気温は35度位な毎日、
名古屋や岐阜と、さして変わらんよ…、
とはいえ、外からボクの店に入れば、
涼しいんや。クーラーなんかじゃないよ。
さて、飛騨路おり酒、完売のお知らせです。
特別純米のおり酒　0.72ℓのみ販売中。
通常のおり酒よりスッキリした辛口です。
お米の粒々はないので、滑らかやよ。お冷でどうぞ。

飛騨高山も酷暑が続き、数日前はほんっとに偉かった(-_-;)１度下がっただけでも、ちょっと楽…そして、本日は雷鳴と共にお湿りがあって、空気がひんやり(^▽^)/HPのボクんとこのお酒が飲めるお店コーナーを中心に、英語ページなどの工事中だった...
26/07/2026

飛騨高山も酷暑が続き、数日前はほんっとに偉かった(-_-;)
１度下がっただけでも、ちょっと楽…そして、本日は雷鳴と共にお湿りがあって、空気がひんやり(^▽^)/
HPのボクんとこのお酒が飲めるお店コーナーを中心に、英語ページなどの工事中だった所をやっと更新したよ。
更新していて感じたんやけど、和食屋さんだけでなく、洋食屋さんもボクんとこのお酒に限らず、日本酒をもっと提供すればいいのになぁ。日本酒、本当に何にでも合うんやけどなぁ？海外で注目されてる、と言われて久しいけど、国内の固定観念何も変わらんなぁ…

さあ、梅酒の仕込み!!近年の不作続きで今年も更なる価格高騰且つ収量減で、この後の入荷見込みはないという南高梅(T_T)それでも、「マサムネくんの絶品!!!梅酒」の販売価格は据え置くので、皆さん、買うてくれんさい！ヘタ取り、洗浄まで済んで、店...
06/06/2026

さあ、梅酒の仕込み!!

近年の不作続きで
今年も更なる価格高騰且つ収量減で、
この後の入荷見込みはないという南高梅(T_T)

それでも、
「マサムネくんの絶品!!!梅酒」の販売価格は据え置くので、
皆さん、買うてくれんさい！

ヘタ取り、洗浄まで済んで、
店内は梅の爽やかな甘さの香りが漂ってるよ。
梅の実、こんなに甘そうな良い香りなのに、
生で食したらとんでも酸っぱい、
これだけギャップのある果実ってないよなぁ。

梅酒や梅干しにして、食すことを見出した先人には
本当に頭が下がるね。

GWも終わり、これからちょっと静かな飛騨高山に戻るかな？さて、だいぶお待たせしてしまいました。前回、面白いお酒を…とお伝えしとりました。純米大吟醸を初めて醸してみたよ。ひだほまれ(地元酒米）特等100％、精米49％ラベルはまだ思案中で(^^...
06/05/2026

GWも終わり、
これからちょっと静かな飛騨高山に戻るかな？
さて、だいぶお待たせしてしまいました。
前回、面白いお酒を…とお伝えしとりました。

純米大吟醸を初めて醸してみたよ。
ひだほまれ(地元酒米）特等100％、精米49％

ラベルはまだ思案中で(^^ゞ

ただ、大変ご好評頂いとります。

大吟醸らしからぬ大吟醸で、

当主が
吟醸酒が盛んになり始めた1980年代頃の、旨味ののった吟醸復活を描き（目指し？）
飛騨産酒造米を49％まで磨き、位山伏流水を仕込み水に長期低温醗酵し、丁寧に醸し、香りが膨らむ
フルボディタイプの純米大吟醸に仕上がったよ。

当蔵の酒としては過去一の甘さを持つこの吟醸酒は、
しっかりした酸味を含むので甘みをそこまで感じさせないんや。
ぬる燗（人肌程度）をすることで甘味をより感じること
も出来るよ。

すぐ飲むも良し、
2～3年貯蔵するのも良さそうやよ。

是非、吟醸酒の革命児をお楽しんでね！

720ml　2,640円（税込）ラベル、箱無し
試飲は1杯300円

春らしくなってきた飛騨高山…桜は日当たりの良いところは咲きはじめとるよさてマサムネくんの絶品!!!梅酒2023の販売を開始しております。2022と何が違うか…うーーん…味わいに変化はほぼ無いです（笑）すなわち!!!　相も変わらず絶品!!!と...
03/04/2026

春らしくなってきた飛騨高山…
桜は日当たりの良いところは咲きはじめとるよ

さて
マサムネくんの絶品!!!梅酒2023の
販売を開始しております。
2022と何が違うか…うーーん…
味わいに変化はほぼ無いです（笑）
すなわち!!!　相も変わらず絶品!!!ということや(｀･ω･´)
皆さ～ん！買ってや～!!
ボクんとこにしかない、唯一無二の梅酒やで!!!

今年はちょっと面白いお酒を提供できると思うので
そちらも楽しみにお待ちくださ～い♡

11/01/2026

いやぁΣ（・□・；）降ってきたよぉ((+_+))

各地大荒れ予報の三連休、中日を迎えとります。飛騨高山は昨日から風が強く、旧い造りの家屋であるボクのところは隙間風で戸がカタカタと唸っております。本日は気温は上がらないようやけど、今のところ降雪はなく、穏やかやよ。昨日から酒蔵本格始動。今朝は...
11/01/2026

各地大荒れ予報の三連休、中日を迎えとります。飛騨高山は昨日から風が強く、旧い造りの家屋であるボクのところは隙間風で戸がカタカタと唸っております。本日は気温は上がらないようやけど、今のところ降雪はなく、穏やかやよ。
昨日から酒蔵本格始動。今朝は酒母麹造りのため蒸米作業から始まりました。蒸米を麹室にて麹菌をふりかけ、培養するんやよ。
麹づくりはとても重要な工程。力価の強い麹を造るよ。
恒例のどんど焼きに行ってきたよ。

明けましておめでとうございます。昨年はご愛顧賜り誠にありがとうございました。本年も相変わらずよろしゅうお願い申し上げます。本日は15時まで営業しております。通常営業、試飲対応は明日4日から。初荷は5日からになります。仕込みは10日より本格的...
03/01/2026

明けましておめでとうございます。
昨年はご愛顧賜り誠にありがとうございました。本年も相変わらずよろしゅうお願い申し上げます。
本日は15時まで営業しております。
通常営業、試飲対応は明日4日から。初荷は5日からになります。
仕込みは10日より本格的に始めます。

住所

Kamininomachi 68
Takayama-shi, Gifu
5060845

営業時間

月曜日 08:00 - 17:00
火曜日 08:00 - 17:00
水曜日 08:00 - 17:00
木曜日 08:00 - 17:00
金曜日 08:00 - 17:00
土曜日 09:00 - 17:00
日曜日 09:00 - 17:00

電話番号

+81577320143

ウェブサイト

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