高松の小さなワインショップ＆ワインバー　わいんびより

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Takamatsu-shi, Kagawa
高松の小さなワインショップ＆ワインバー　わいんびより

高松中心街のワインショップ併設のワインバーです。
日替わりでいろんなワインをお楽しみいただけます！

30/08/2025

🍷

🍽️✨9/9 東京イベント
お席に余裕ができました ✨🍷

私たちがお持ちするワインはこちらです♪

・ロイマーペットナット
・ヴィーダーシュタインサーカスサーカス白
・クノールゲルバームスカテラー
・ヨハンナ・マルコヴィッチスペクタクル
・ドメーヌ・タカヒコナナ・ツ・モリピノ・ノワール
・ハイディ・シュレックアウスレーゼ

最初のペットナットは、ワイナリーでは生産終了となっていて輸入元でも完売してます。

サーカス白は、わいんびよりのために特別に輸入していただいているワイン。日本では他では手に入りません。

ムスカテラーは通常輸入されてないアイテムで、私たちは3年ぶりの入荷です。多分日本への入荷数かなり少ないはずです。

これらは、まさに一期一会のワインですよ‼️

少しお席の余裕ができました！
気になる方はお早めに💌

「台湾料理 × ワイン」
ここでしか味わえないペアリングを楽しみませんか？😊

📅 日時：9月9日(火) 18:30〜

💰 料金：19,800円（税込）

📍 会場：台湾茶蓮月庭（東京・自由が丘）

お問い合わせはお気軽にDMください。

美食と美酒のマリアージュを、ぜひご一緒に…🍷✨

#わいんびより

#高松ワイン
#高松市ワイン
#台湾料理
#ワイン好き
#ワインペアリング
#フードイベント
#東京イベント
#蓮月庭
#台湾料理とワイン
#オーストリアワイン
#ドメーヌタカヒコ

29/08/2025

🍷
9月のお休みのご案内です。

3（水）4（木）
9（火）10（水）11（木）
17（水）18（木）
24（水）25（木）

以上です。

※9日（火）は臨時休業です。

※21日（日）は都合により12時～16時閉店とさせていただきます。

9月は少し暑さが和らいで過ごしやすくなるといいですね。

9月も皆様のご来店を心よりお待ちしております🍷

#わいんびより

#高松市ワイン
#9月のお休み

28/08/2025

🍽️✨9/9 東京イベント ✨🍷

台湾ソーセージとドメーヌタカヒコのナナツモリを合わせようと考えています。

残り少しですが、まだお席あります！

気になる方はお早めに💌

「台湾料理 × ワイン」
ここでしか味わえないペアリングを楽しみませんか？😊

📅 日時：9月9日(火) 18:30〜

💰 料金：19,800円（税込）

📍 会場：台湾茶蓮月庭（東京・自由が丘）

お問い合わせはお気軽にDMください。

美食と美酒のマリアージュを、ぜひご一緒に…🍷✨

＃わいんびより
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＃高松市ワイン
#台湾料理
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#フードイベント
#東京イベント
＃蓮月庭

23/08/2025

🍴

某司厨長さんがアップしていたレシピ本

「地球のかじり方」購入♪

前からあった「おうちで作れる世界のレシピ」と合わせると、実にいろいろな料理を (その気になれば) 作ることができます。

なお、今日はこれらの本を参考にした料理はありません。

画像3枚目は、最近良く作っている「茄子の煮浸し」今回は甘唐辛子も使いましたが、時々辛い子もあります。
出汁をとって煮るだけなのですが、生姜と山椒の実を加えているのがポイントです。少し白ワインも入ってます。

おつまみプレートの一品です。

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#茄子の煮浸し

18/08/2025

🍷

昨日は男木島のイベント出店やサンポート夏祭りと夏 (の暑さ) を満喫した1日でした。

お盆後の月曜日、今日はお休みの飲食店が多いので、お出かけの際は注意が必要です。

わいんびより近隣では、ドゥオモさん、いっぽんさん、すきまさん、シロッコさん、ミヤモト惣菜店さんなどはお休みです。

そんななかですが、わいんびよりは営業中です。

昨日、男木島で買ってきたダモンテ商会さんのパンが今日のみあります。
テイスティーハーブのジャムと合わせてお楽しみください。

なお、明日(8/19) は12〜17時の時短営業です。

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#ダモンテ商会
#テイスティーハーブ

17/08/2025

🍷

男木島から帰った後「第2回サンポート夏祭り」に行ってきました。

ランタンを上げるのお祭りは、台湾やチェンマイ(タイ)などでもありますが、高松でどのように上げるのか？

今回のランタンは、台湾やチェンマイのようにランタンを火力で空に飛ばすのではなく、風船の周囲をランタン風に囲い、タコ糸で繋がった状態のランタンを楽しむイベントでした。

というわけで、台湾やチェンマイのランタン祭りとは根本的に違うスタイルのイベントではありましたが、本家と比べなければそれなりに楽しむことができたのではないでしょうか？

ランタンは終了後回収して持ち帰ることができるということでしたが、タコ糸が絡まって回収不能となり、そのまま放置して帰ってくださいと言われました。
そんなランタンがかなりあったように思います。

ランタン祭りは、本来宗教的な意味合いが濃いイベントとの認識でした。
今回も願いごとをランタンに書き込んで上げた人が多いと思いますが、それを回収できず放置して帰るのは、個人的にはかなりモヤモヤとしたものがありました。

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#サンポート夏祭り
#ランタン

16/08/2025

⛴️

おはようございます！

これから男木島に向かいます。

本日(8/17) 男木島のイベント出店のため
わいんびよりはお休みです。

ちなみに、明日(8/18) は通常通り12時〜21時。
明後日(8/19) は12時〜17時の時短営業です。

よろしくお願いいたします。

画像の「めおん2」は、この後回送で女木島方向に行ってしまいました。

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#高松のワインバー
#高松ワイン

#男木島交流館

14/08/2025

🍷

高松オルネ1階チャレンジキッチンに出店してます。

19時までです。

四国のワイン中心に持ってきましたよ。

涼しい高松オルネの中でお待ちしております。

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#高松オルネ
#224ワイナリー
#井上ワイナリー
#よさ来いワイナリー
#ナタン葡萄酒醸造所

13/08/2025

🍷

8月14日木曜日13時～19時
高松駅オルネのチャレンジキッチンに出店します。

四国の日本ワインを中心に5種類のワインをご用意。

🔸香川県小豆島
224ワイナリーさん

🔸高知県香南市
井上ワイナリーさん

🔸高知県高知市
よさこいワイナリーさん

🔸徳島県三好市
ナタン葡萄酒醸造所さん

のワインでお待ちしております🍷

フルボディの赤ワインだけは南フランスです😂

#わいんびより

#高松市ワイン
#オルネ
#チャレンジキッチン

12/08/2025

🍷

わいんびより、明日(8/13)はお休みです。

8月14日(木) は高松オルネのチャレンジキッチンに出店します。
今回は13時〜19時。
四国のワイン中心にお持ちします。
昼飲みお待ちしてます。

次の日曜日(8/17) は
男木島交流館に出店するため店舗はお休みとなります。

日曜日は男木島から帰ってきたら
「サンポート高松夏祭り」に行く予定です。
私たちはランタン予約済み。
皆んなでランタン飛ばしませんか？

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#サンポート高松夏祭り
#スカイランタン

10/08/2025

🍷

久しぶりにレアチーズケーキあります。

私たちが輸入販売している TASTY HERBのジャムをトッピングして完成するように作っています。

ジャムの種類はお選びいただけます。

画像はピーチ・マンゴー🍑🥭です。
トロピカルな味わい、スパークリングや白ワインに合いますよ♪

#わいんびより
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#高松ワイン
#高松昼飲み

08/08/2025

🍷

今日の日本ワイン。

・Lux-Relaシャイニング 2024 よさ来いワイナリー

・ヒノデダンケ・ルージュ 2023 千葉ヴィンヤード

よさ来いさんの「シャイニング」はマスカット系品種「雄宝」らしい華やかな香りと生食品種ならではの柔らかな旨みがあります。

千葉ヴィンヤードさんの「ヒノデ・ルージュ」は残り少ない1本ですよ。
レンベルガー、ピノ・ノワール、ツヴァイゲルトのブレンドです。

何故か最近金曜日が静かなわいんびより。

今日も静かに皆さまのお越しをお待ちしております。

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#千葉ヴィンヤード