14/08/2026
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【新入荷】
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東洋男山 / 川村酒造場（山口県 周防大島）
川村酒造場
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◻︎東洋男山 屋代米 生原酒
周防大島（通称 屋代島）で作付けされたお米でお酒を仕込み、島の活気ある営みと原風景を取り戻す、をコンセプトとした取り組み【屋代米】シリーズ。
2月のリリースに引き続き、第二弾が登場。今回はササニシキで仕込んでいます。
白ブドウのような果実様の香味、しっかりとした味わいを軸に爽やかな酸が引き立つクリアな味わい。長い余韻が楽しめ、此度も感動の味わいです。
当面は生原酒にてご案内いたします。
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◼︎東洋男山 特A山田錦 純米原酒
生原酒が完売、火入れバージョンに切り替わりました。
トップクラスの山田錦ができるとされる、兵庫県特A地区。この地域でも後継者不足が問題とされるなか、休耕田を復活させ、農・酒・人を繋ぐプロジェクトが取り組まれています。代表の岩崎氏が手がけた山田錦を仕込み、「心拍」シリーズとしてお酒をリリースしていく予定です。
70%精米とは思えないほどのフィネスがあります。キレのなかに白ブドウを思わせる美しい香味と長い余韻。
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いずれも蔵がかつて使っていた荷札をベースにしたラベルデザインです。ふたつ並ぶと圧巻です、飲み比べるもよし、2本セットでプレゼントにするもよし。
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#東洋男山 #川村酒造場 #屋代米 #心拍 #合羽橋酒のサンワ
