Kakuuchi CAFE Futaba

09/09/2026

西条の酒蔵
加茂泉酒造と西條鶴醸造のお酒が
角打ちカフェフタバで限定で呑めます🍶

1本目は
西條鶴醸造
”きんさいや 雄町純米吟醸 ”

酒造好適米で大人気雄町米で仕込んだ広島らしい辛口純米吟醸
『きんさいや』とは広島弁で『いらっしゃい』という意味らしく、
広島に遊びに来てほしいと願いを込めた逸品。
商品に観光の想いを寄せたお酒っていいですね

2本目は
加茂泉酒造
”純米吟醸生原酒 RockHopper Moon Walk”

加茂泉酒造の今注目されているRockHopperシリーズのひやおろし
まだ暑い時期が続く中、ロックやソーダに合うような味わいのお酒。
しっかり重みのある味わいだがクリーンな喉ごしは酒蔵の技術力を感じられるお酒。

06/09/2026

酒屋の研修会「広島大会」へ参加してきました。

まずは、約200年の歴史を紡ぐ老舗・八幡川酒造へ。

代々受け継がれてきた伝統的な酒造りのお話から、新たな挑戦として取り組まれているお酒についてもお話を伺いました。

広島県内で消費されている、これまで自分が知らなかった酒蔵さんのお話を聞くことができ、とても勉強になりました。

続いて、サクラオブリュワリー＆ディスティラリーへ。

創業からの歴史をはじめ、モルトウイスキーとグレーンウイスキーの製造工程、ジンの開発背景や使用されているボタニカル、そして樽熟成の特徴について、詳しくお話を伺いました。

伝統的な酒造りから、ウイスキーやジンなど新たな分野への挑戦まで。

今回の研修では、歴史ある酒造りと、最前線のものづくりの両方を学ばせていただきました。

角打ちカフェフタバ🌱関

06/09/2026

酒屋の組合のブロック研修会に参加するため、広島に行って来ました〜♪

まずは、広島に着いてすぐに西条へ🚃

西条は、灘・伏見と並ぶ「日本三大酒処」の一つとして知られる有数の銘醸地で、「酒都西条」とも呼ばれています🍶

西条にある7つの蔵元は、「西条酒蔵通り」周辺に集まっていて、歩いて巡ることができます✨✨

今回は、知り合いにご紹介いただいた酒蔵や、これまで大変お世話になった酒蔵さんを中心に伺ってきました。

まずは西条に到着して、松尾神社へ🙏

松尾神社は酒の神様を祀っており、「酒都西条」の酒造りを見守る、お酒の守護神です⛩️

その後、

加茂泉酒造 → 福美人酒造 →
西條鶴醸造 → 亀齢酒造 →
白牡丹酒造 → 杉井酒舗（西条の酒屋さん）へ。

どの酒蔵にも赤レンガの煙突や白壁の美しい町並みが残っていて、本当に素晴らしい町でした✨

酒都西条の酒蔵を巡りながら、町の歴史や酒造りが発達した背景、そして仕込み水の特徴など、いろいろと学ぶことができました🍶

特に、明治期以降に新規参入した蔵が多いことや、参勤交代、鉄道の開通が町の発展に関わっていたことを初めて知りました。

そして、各蔵にある煙突は東広島の象徴でもあり、かつて石炭で湯を沸かしていた名残だということも教えていただきました。

まだ伺えていない酒蔵さんにもお邪魔したかったのですが、時間が足りず、今回はここで一旦切り上げて広島市内へ移動🚃

次に来た時は、今回伺えなかった酒蔵さんにもぜひ寄りたいです🍶✨

05/09/2026

今日は広島県・西条の酒蔵見学に行って来ます🚃🍶

西条は、灘・伏見と並ぶ「日本三大酒どころ」の一つ。
どんな酒蔵を見学できるのか、今から楽しみです‼️

話は変わりますが、いよいよ来週は、
9月8日開催の「清水百恵さんコラボ・フタバまちゼミ」の滑舌講座です‼️

滑舌を楽しく学びながら、フレイル予防にもつながる講座。
笑いあり、学びありの楽しい講座になること間違いなしです😊

まだ空席がありますので、
ぜひ皆さんのご参加をお待ちしております‼️

【開催日時】
📅 9月8日（火）
① 17:30〜
② 19:00〜

【お申し込みはこちら】
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScsfzPFWI2ESJd8h269Gk9e4iP76iG1_RmM2NQk1g_3v8YgjA/viewform

ぜひ、よろしくお願いいたします😊

角打ちカフェ フタバ🌱関

25/07/2026

🍧7月25日は「かき氷の日」🍧

7（な）2（つ）5（ご）の語呂合わせと、
かき氷の昔の呼び名「夏氷（なつごおり）」にちなんで、日本かき氷協会が制定したそうです。

そんな「かき氷の日」に合わせて、
唐揚げサイダーフタバでも夏季限定のかき氷を始めました！(本格開始は8月1日より💦)

角打ちでもお召し上がりいただけます🍧

蔵前の街歩きのひと休みに、ぜひお気軽にお立ち寄りください😊 関

11/03/2026

メディアールさんに前回はフタバの素晴らしい記事を書いてもらいましたが

カクフェスの記事も書いてもらいました〜✨✨

本当に雪の中で大変でしたが、熱い想いを伝えられたイベントになりました。

まさにその内容をうまく伝えられている素晴らしい記事です👍

ありがとうございました😊

東京・上野で開催された第12回角打ちフェスをレポート。日本酒・ワイン・クラフトビールなど全95銘柄から金賞を受賞した厳選の酒が集結。酒屋のプロが味・産地・造り手を丁寧に解説し、立ち飲みスタイルで自然と会話.....

25/01/2026

第12回酒屋角打ちフェスがもうすぐ開催✨✨
日本ワイン.JPさんに取材されました〜！！今回も気合い入れて頑張ります💪

東京・上野で開催されている人気の酒イベントのひとつが、「酒屋角打ちフェス」。 東京を中心に、各地の酒屋が集合し、それぞれの酒屋が厳選する美酒を「角打ちスタイル」で楽しめるイベントです。（もちろんグルメ

20/01/2026

今年も参加します‼️
というより主催側なので
絶対に楽しいイベントにします✨✨
ここで生まれるご縁やお酒の奥深さを体験してもらいたいです🍶
弊社は今回も日本ワインの魅力を伝えます🍷

TOKYO酒屋魂実行委員会のプレスリリース（2026年1月19日 11時04分）日本最大級！酒屋の祭典『酒屋角打ちフェス』の開催

19/01/2026

メディアールさんに記事を書いてもらいました〜✨✨とってもいい内容で嬉しいです♪ありがとうございました😊

蔵前の酒屋「カクウチカフェ フタバ」は、日本酒やワインを試飲しながら地域の人々が自然につながる場所です。酒蔋やワイナリーとの定期試飲会、オリジナル日本酒「鳥越」、ものづくり作家の展示など、お酒を通じた.....