12/05/2026
Event!!
5/16(土)13:00-
場所
Beer OWLE
新企画 “Beer Collection” スタート!!
全国のクラフトビールを飲み歩いてきた店長が、 ひとつの地域をテーマにセレクトした樽を繋ぐ特集イベント!
記念すべき初回は東京!!
と@tokyoaleworks から2樽ずつ繋がります!
①epache S.O.D/Margarita Gose w/Spices/5.0%
メキシコのパイナップルをメインに発酵させたTepacheをイメージしたバージョン
パイナップル、ライム、ハバネロ、塩、シナモン、クローヴ、ジンジャーを使用
スパイスは全体の調和をとるように調整してある分、強いとまではいかず、パイナップルやライムの香りと混ざり合い良い具合の厚みをあたえています
②LUCKY7/Sake Saison/5.5%
日本酒用の7号酵母を使用しているものの、あえて麹や酒米は使用せず、クラシックなセゾンを日本酒酵母で醸すをコンセプト
ライ麦由来の滑らかでスパイシーなキャラクターに、ホップの華やかさ、そして酵母の適度な吟醸香といままで味わったことのない独特なキャラクター
③In Cahoots Vol 7 : By the Bay IPA (TAW x Vallejo Brewing) /West Coast IPA/7.0%
Vallejo Brewingと共同醸造
クライオホップとリキッドホップのみを使用しており、パンチのあるIPAに仕上が鮮やかな柑橘系の香りに、タンジェリンやパイナップルのニュアンスが感じられ、最後に心地よいダンクさが余韻を彩る
④板橋ヒイルラガー/German Pilsner/5.5%
明治6年、東京で初めてビールを造られていた場所が板橋
当時ビールを「ヒイル酒」と呼ばれていたことから名付けられました
スッキリ爽やかシンプルな味わいです