Cavesdelaますもと（ますもと酒店）

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Cavesdelaますもと（ますもと酒店） 石川県能登半島に当店はあります。
おいしくて楽しい、日常によりそうお酒を発信していきます。 ※水曜定休

Tedorigawa neo. 2025~SAKE THAT BRINGS HAPPINESS~若手蔵人の感性が生んだ、いまの日本酒。ドライですっきり。軽やかな口当たりに、程よい酸味と発酵由来の微かな発泡感。山廃造りと低温発酵が生む、軽やか...
24/10/2026

Tedorigawa neo. 2025

~SAKE THAT BRINGS HAPPINESS~

若手蔵人の感性が生んだ、いまの日本酒。

ドライですっきり。
軽やかな口当たりに、程よい酸味と発酵由来の微かな発泡感。

山廃造りと低温発酵が生む、軽やかさの中に芯のある味わい。
鮨や和食はもちろん、カルパッチョにも。

白山の恵みから生まれた、
オール石川の一本。

ラベルに描かれているのは、
「幸せを招く花」といわれるハクサンイチゲ。

この一杯が、人と人をつなぎ、
幸せな時間を招きますように。

手取川 neo. 2025
720ml　¥2,530（税込）

新しい日本酒との出会いを、ぜひ。
店頭にて販売中です🍶

#手取川



#石川の地酒



#酒屋升本

【KAN】LEMON sour “UMAMI”レモンの濃い果実感と、分厚い飲み心地。1缶にレモン約1個分を使用した、KANの代表作。味わいの鍵は、レモンの「白綿」。果肉の酸味、果皮の華やかな香りをつなぎ、上品なコクを生み出します。レモンを果...
15/10/2026

【KAN】LEMON sour “UMAMI”

レモンの濃い果実感と、分厚い飲み心地。

1缶にレモン約1個分を使用した、KANの代表作。

味わいの鍵は、レモンの「白綿」。
果肉の酸味、果皮の華やかな香りをつなぎ、上品なコクを生み出します。

レモンを果肉・白綿・果皮に分け、それぞれの個性を見極めながら丁寧に調合。

ベースには、尾鈴山蒸留所の米焼酎「山翡翠」。
仕込み水には、広島・湯来町で自ら井戸を掘り、汲み上げた天然地下水を使用しています。

素材の個性が重なり合う、ひと味違うレモンサワー。

これ、個人的にもかなり推しです。
レモンサワー好きの方には、ぜひ一度飲んでみてほしい一本。

リキュール（発泡性）
アルコール分：5%
内容量：355ml

¥880（税込）

#酒屋升本

#レモンサワー
#クラフトサワー
#尾鈴山蒸留所

SAB. SNOW WHITE– 北陸限定 –富山県砺波市にある、北陸最古の蒸留所「三郎丸蒸留所」が手がけるブレンデッドウイスキー。深みのあるスモーキーさと、雪景色のような清らかさ。穏やかなスモークに、優しい樽香。ホワイトチョコレートを思わ...
14/10/2026

SAB. SNOW WHITE
– 北陸限定 –

富山県砺波市にある、
北陸最古の蒸留所「三郎丸蒸留所」が手がけるブレンデッドウイスキー。

深みのあるスモーキーさと、
雪景色のような清らかさ。

穏やかなスモークに、優しい樽香。
ホワイトチョコレートを思わせる甘さと、
砂浜のようなほのかな潮気。

口当たりは滑らかで、
ホワイトペッパーや、かすかな海藻のニュアンスも。

スモーキーでありながら柔らかく、
繊細な甘さとミネラル感が溶け合う。

静かで美しい余韻を楽しめる、
北陸の風土を感じる一本です。

SAB. SNOW WHITE
700ml ／ アルコール分46％

#酒屋升本
#三郎丸蒸留所


#サブ

農口尚彦研究所　観音下（かながそ）大吟醸 2020穏やかで上品な香り。口に含むと、なめらかな口当たりとともに、米の旨味がゆっくりと広がります。繊細さのなかにも感じられる、しっかりとした飲みごたえ。味わいの調和と、静かにキレていく余韻が心地よ...
14/10/2026

農口尚彦研究所　観音下（かながそ）大吟醸 2020

穏やかで上品な香り。口に含むと、なめらかな口当たりとともに、米の旨味がゆっくりと広がります。

繊細さのなかにも感じられる、しっかりとした飲みごたえ。味わいの調和と、静かにキレていく余韻が心地よく続きます。

一杯をゆっくりと味わいたい夜に。

今夜の一杯にどうぞ。

720ml　3,635円（税込）

オンラインストア
こちら👉 https://masumotosake.base.shop

#農口尚彦研究所
#観音下
#大吟醸
#石川の地酒
#酒屋升本

新感覚のフルーティー日本酒。飛良泉サワーキャット 純米吟醸おりがらみピンクグレープフルーツのような爽やかな酸味と、まろやかな口当たり。日本酒なんだけど、ちょっとジュースみたい。ラベルのストローのように、気軽に楽しんでほしい一本です。日本酒を...
19/09/2026

新感覚のフルーティー日本酒。

飛良泉
サワーキャット 純米吟醸おりがらみ

ピンクグレープフルーツのような
爽やかな酸味と、まろやかな口当たり。

日本酒なんだけど、
ちょっとジュースみたい。

ラベルのストローのように、
気軽に楽しんでほしい一本です。

日本酒をあまり飲まない方にも、
ぜひ試してほしい。

冷やして、今夜の一杯にどうぞ。

720ml　2,255円（税込）

オンラインストア
こちら👉 https://masumotosake.base.shop

#石川の日本酒
#日本酒
#飛良泉
#サワーキャット
#日本酒好き
日本酒のある暮らし

秋になったら、これを飲んでほしい。菊姫 純米ひやおろし。ひと夏を越して、ほどよく熟成。秋ならではの、まろやかな旨みが楽しめます。いつもの菊姫とは、ちょっと違う表情。しっかりした旨みはありながら、角が取れて、秋の食卓にすっと馴染む一本です。「...
05/09/2026

秋になったら、これを飲んでほしい。

菊姫 純米ひやおろし。

ひと夏を越して、ほどよく熟成。
秋ならではの、まろやかな旨みが楽しめます。

いつもの菊姫とは、ちょっと違う表情。

しっかりした旨みはありながら、
角が取れて、秋の食卓にすっと馴染む一本です。

「菊姫、いつも飲んでる」方にも、
ぜひ一度試してほしいひやおろし。

今夜の晩酌にどうぞ。

🛒 オンラインストアはプロフィールのリンクから

#石川の日本酒
#ひやおろし
#菊姫
#日本酒好き
#日本酒のある暮らし

本日より、石川のひやおろし発売です。秋になったら、これです！池月 純米ひやおろし。冬に搾った酒が、ひと夏を越して、旨みが丸くなってきました。派手じゃない。でも、季節の酒がちゃんと美味しい。スッキリとした辛口。今夜の晩酌にどうぞ。オンラインス...
04/09/2026

本日より、石川のひやおろし発売です。
秋になったら、これです！

池月 純米ひやおろし。

冬に搾った酒が、ひと夏を越して、
旨みが丸くなってきました。

派手じゃない。
でも、季節の酒がちゃんと美味しい。

スッキリとした辛口。
今夜の晩酌にどうぞ。

オンラインストア
こちら👉https://masumotosake.base.shop

#石川の日本酒
#ひやおろし
#池月
#日本酒好き
#日本酒のある暮らし

NIPPOBEER IPPON（ニッポビア イッポン）それでも、この一本は生まれました。本当は昨日、哲楽夜市で 哲楽夜市 初めて皆さんに飲んでもらう予定でした。先日の大雨で、羽咋をはじめ能登でも大きな被害が出ています。哲楽夜市も中止に。この...
29/08/2026

NIPPOBEER IPPON（ニッポビア イッポン）

それでも、この一本は生まれました。

本当は昨日、哲楽夜市で 哲楽夜市
初めて皆さんに飲んでもらう予定でした。

先日の大雨で、羽咋をはじめ能登でも大きな被害が出ています。
哲楽夜市も中止に。

このビールに使っている
羽咋市・神子原のお米を育ててくださった農家さんの地域も、今回の大雨の影響を受けています。

今は、一日も早く
穏やかな日常が戻ることを願っています。

それでも、この一本に込めた想いは変わりません。

能登・羽咋市産の「神子原米」を使い、
佐渡のトキブルワリーさんに醸造していただいたビール。

能登で育ったお米を、佐渡でビールに。

能登と佐渡、そしてトキをつなぐ一本です。

このビールをきっかけに、
能登のこと、トキのことを知ってもらえたら。

そして、いつかまたみんなで集まって、
このビールで乾杯できたらと思っています。

本日、発売します。

能登の復興も、一歩ずつ。
トキの復活も、一歩ずつ。

みんなで、一本。

——————————

お取り扱い店舗

・神子原農産物等直売所 「神子の里」／石川県羽咋市
【公式】神子の里｜神子原農産物直売所🌾

・道の駅のと千里浜 ／石川県羽咋市
道の駅 のと千里浜

↓酒屋升本 ONLINE STOREでも販売しています。

https://masumotosake.base.shop

本当は、今日。本当は今日、このビールを初めて皆さんに飲んでもらう予定でした。でも、イベントは中止になってしまいました。大雨による被害が広がる中、今は一日も早く、穏やかな日常が戻ることを願っています。哲楽夜市を楽しみにしてくださっていた皆さま...
27/08/2026

本当は、今日。

本当は今日、このビールを
初めて皆さんに飲んでもらう予定でした。

でも、イベントは中止になってしまいました。

大雨による被害が広がる中、

今は一日も早く、穏やかな日常が戻ることを願っています。

哲楽夜市を楽しみにしてくださっていた皆さま、

本当に残念ですが、またどこかで

一緒に乾杯できる日を楽しみにしています。

「ニッポビア イッポン」
このビールについては、また改めてお知らせします。

トキとともに、能登の未来へ。みんなで、一本。かつて日本各地の里山に暮らしていたトキ。一度は日本の空から姿を消しました。それでも、多くの人々が長い年月をかけて守り、育て、もう一度、日本の空へ。そして2026年。トキは再び、能登の空へ。トキの復...
25/08/2026

トキとともに、能登の未来へ。

みんなで、一本。

かつて日本各地の里山に暮らしていたトキ。
一度は日本の空から姿を消しました。

それでも、多くの人々が長い年月をかけて守り、育て、
もう一度、日本の空へ。

そして2026年。
トキは再び、能登の空へ。

トキの復活も、能登の復興も、
一歩ずつ。

このビールが、
能登の恵みを楽しみながら、
トキのこと、能登のことを知っていただく
きっかけになれば。

能登・羽咋市産の「神子原米」を使用し、
佐渡のトキブルワリーさんトキブルワリー ｜ t0ki brewery に醸造していただきました。
能登と佐渡、そしてトキをつなぐ
オリジナルクラフトビールをつくりました。

能登の復興も、一歩ずつ。
トキの復活も、一歩ずつ。

みんなで、いっぽん。

8月28日(金)・29日(土)
哲楽夜市で、初めてお届けします。
哲楽夜市

ぜひ！みんなで乾杯しましょう！

住所

志賀町高浜町ツ82– 5
Shika-Machi Hakui-gun, Ishikawa
925-0141

営業時間

月曜日 09:00 - 19:00
火曜日 09:00 - 19:00
木曜日 09:00 - 19:00
金曜日 09:00 - 19:00
土曜日 09:00 - 19:00
日曜日 09:00 - 19:00

電話番号

+81767320046

ウェブサイト

アラート

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