14/11/2025
【感謝】
2025年11月14日
森民茶房の3年５ヶ月の営業が終了しました。
長きに渡り当店に通っていただきまして誠にありがとうございました。スタッフ一同心より御礼申し上げます。
店内たった10席しかない小さな小さな甘酒カフェに、今日は100組以上、人数にしてその倍以上のお客様が来店してくださいました。
沢山用意していたはずの森民茶房の定番スイーツも、ほぼ全て完売いたしました。ありがとうございます。
20年以上飲食店での仕事に携わって参りましたが、こんなにお客様から愛され、スタッフを家族のように思えるお店に出会えたのは初めてです。
最後の3日間くらいは、我慢していたメンタルが崩壊しており、泣きべそかきながらお客様一人一人にお別れのご挨拶をさせていただきました。
たくさん、たくさん思い出をありがとうございました。
皆さんのこと、絶対忘れません。
またどこかで会えると信じています😊
そして、今回の休業に伴い、今のチームが解散することになりました。
スタッフはみんな新たな道に進むことになります。
別れが辛くてしばらくは余韻に浸っていたい気持ちですが、一歩ずつ前に進んでいかなければと思っております。
森民茶房に入って、発酵の事を沢山勉強しました。資格も取りました。その魅力にどんどんはまっていき、発酵の良さが沢山の方に広まっていくといいなと今でも思っています。
当店との出会いが皆様にとって良きものであったら、私たちスタッフも嬉しく思います。
皆様本当に長い間ありがとうございました。
森民茶房
