08/09/2026
「松原8」は田んぼの住所です。
【会津娘 純米吟醸 穣 松原8】
720ml : 2,574円(税込)
こんばんは、「お酒とジェラート」地酒仙丸です。
今日は少し蒸し暑い札幌です。
本日は、福島県・髙橋庄作酒造店さんより入荷の「会津娘純米吟醸穣松原8」をご紹介!
「会津娘」を醸す「髙橋庄作酒造店」さん、はその土地の人がその土地の米と水を使い、その土地の手法で仕込む『土産土法の酒造り』を目指す、会津の地酒蔵です。
蔵の周りには美しい田んぼが広がり、「五百万石」が育てられています。
田んぼにはそれぞれ住所があり、土や、日当たり、風通しによりそれぞれの個性を持つ「五百万石」へと成長します。それらのお米で作る「穣」シリーズはひとつとして同じ味わいの無い、個性豊かな日本酒に。
今回入荷の「松原8」の田んぼは安定性抜群の圃場です。
保水力はあまり高くありませんが、南北への風抜けが良く、日照も長い田んぼです。やや中粒で中庸ですが粒揃いの良い「五百万石」が安定して育ちます。
※裏ラベルのQRコードより、各田んぼの詳細をご覧いただけます。
香りはおだやか、その中に少しマスカットのような瑞々しさを感じます。
口に含むとお米の豊かな香りと旨味が広がります。きめ細やかな酸がキュッと、ほんのりとした渋味がアクセントとなります、後口はシャープな辛口、キレの良い印象です。和食全般との相性抜群です。
◇使用米:五百万石(会津産)
◇精米歩合:55%
◇アルコール度数:16度
★会津娘のネットショップページはこちら
https://senmaru.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=2525761&csid=12
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定休日(水)・臨時休業
◆9月
2日、9日、16日、24日(臨時休業)、30日
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