Streetlight Brewing

24/04/2026

明日からGW！
Streetlightでもいろいろやります！
どのイベントも、どなたでもお気軽に〜
Welcome to 桑園！
＊4月25日（土）8:00～18:00
【10時間耐久RUN】参加無料、申込不要
ランニングチーム“Sweet And Sour”による10時間耐久チャレンジ企画。朝8時～夕方6時まで、1周約3kmの競馬場外周をぐるぐる走ろう！　時間内であれば、開始・終了のタイミングは自由です。昨年は1周の人から50kmオーバーの人までさまざまでした。休憩はStreetlightガレージで。今年もBBQコーナーが爆誕するというウワサ。3周以上走った方には、ビール1杯（ハーフサイズ）プレゼント！　タップルームは通常どおり12時OPENです！

＊4月29日（水・祝）12:00～20:00
【THE BEER TOKACHI POP-UP】
帯広のタップルーム＆ボトルショップ「THE BEER TOKACHI」が今年もStreetlightを占拠！　代表の福島さんが帯広から駆けつけてくれます。TBTにはStreetlightのブルワーで十勝出身の黒川も携わっており、これまでリリースしたTBTオリジナルビールは黒川が手がけてきました。この日は数種のTBTビールをはじめ、黒川レシピのStreetlight「Echo Flora」のラスト樽も開栓します！　もちろん黒川も終日オンタップ！　さらに、TBTの新しい缶製品を初お披露目。ラベルを手がけたイラストレーター・那賀 雨さんも遊びに来てくれるとのこと。


＊5月2日（土）12:00～19:00
【MAAARKET!! vol.7】
globule mag.・金住さんの呼びかけで毎回さまざまな出店者さんがStreetlightガレージを華やかに彩ってくれているマーケットイベント。今年もGWにステキなみなさんが集まってくれますよ。ウェア、グッズ、古着、シルクスクリーン、ハーブ、スパイス、ステッカー、エプロン、珈琲などなど、掘り出してこう！　フードはハヤシ商店さんのスパイス料理！magsapporocomical.brothers


shoten.sapporo
＊5月3日（日）12:00～20:00
【ほっちゃれ LAST DANCE】
Streetlightが醸造を開始した2023年から毎年コラボビール「ほっちゃれIPA」をつくらせていただいていた「しゃけ音楽会」。残念ながら同イベントの開催は昨年で一区切りとなりましたが、この日、少しだけ、最後の舞いを！　企画してくれた暁夢さんのコメントを拝借すると、山田祐伸さん、下倉幹人さんの歌に沁み入ったり、おんど食堂さんのアテで幸せな気持ちになったりする日です◎　最後のほっちゃれIPA、しゃけ愛とともにみんなで飲み干しちゃおう！
（通常営業内でのイベントですので、もちろん入場無料です〜）

＊5月5日（火・祝）12:00～21:00
【Slightly Salted vol.4】
StreetlightのタップルームをGood Musicで包み込んでくれるDJイベントも今回で4回目。さまざまな方向性の5人が回す、ビールが回る音楽体験をお楽しみあれ。Censeさんのフードとハーブティーも！　なお、この日は21時までの延長営業となります。
・Ayumi Goto
・天城越え
・Jerry
・Mr.CHILLEDREN
・Blurred Blue Brewing
＊5月6日（水・祝）時間未定
【ニシジルシ POP-UP】
最近はBEER CELLAR SAPPOROでの出店機会も多いニシジルシ・西脇さん。Streetlightでの久しぶりの単独ライブを、Streetlightブルワー山谷がブッキングに成功。GW最終日、果たしてどんなおいしいパフォーマンスを披露してくれるのか、乞うご期待！

以上、長くてごめんなさい🍻

24/04/2026

🌿New Beer Release 🌿
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【 Lush Life 】
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ABV : 6.5%
Style：West Coast IPA
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本日４月２４日(金)タップルームリリース！
全国への出荷は４月２７日(月)から✈️🚛
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Streetlightではこれまで数多くのIPAをつくってきましたが、あえて共通項をあげるなら、ホップ由来の苦味が主張しすぎない、現代的なIPAということになるかもしれません。
今回はそういった“らしさ”から少々逸脱し、00年代におけるアメリカンなクラフトビールの盛り上がりの核となった、苦味も香りもマシマシなIPAを、ちょっとつくってみたくなりました。
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圧倒的な量のホップを投入しており、ドライホッピングのメインには、ColumbusとAmarilloをセレクト。
Columbusといえば、青々と茂った草木のような、少し湿り気のある香り＝いわゆるDankな香りをもたらす代表的なホップといえるでしょう。
もう一方のAmarilloは、柑橘系をはじめとしたフルーティーでジューシーな味わいをつくりだす人気のホップですね。
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ひとくち飲むとこれらのアロマ＆フレーバーが口いっぱいに広がります。
そして、鮮烈な苦味が舌の上にガツンとのっかってくる。
これこれ！というオールドスクールな刺激をご堪能あれ。
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名称は【Lush Life｜ラッシュ・ライフ】としました。
北海道では5月から、ついに、やっと、緑豊かな（Lush）な季節がはじまります。
その生気あふれる様子から、「豊かな暮らし」を意味するLush Lifeという言葉が生まれたようです。
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むせ返るような、身もだえするような刺激があるほど、毎日は豊かだ！
……今日の苦味を浄化するひとときを、この1杯とともに。
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ちなみにLush Lifeは「酔いどれ人生」というスラングでもあるようで…笑
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Streetlight Brewing のビールお取扱を検討いただける酒販店・飲食店様
お取引条件・価格等は下記お問い合わせフォームからお願いいたします。
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ㅤhttps://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSchFTuNUvSlC6Xd55CZ7gg7S0AZ6JTDAtybAE36LyYEKaNgKA/viewform
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🕛タップルーム営業時間
平日　１５〜２１時
土日祝　１２〜２０時
ラストオーダー閉店１５分前
・フード持込み可
・缶ビールテイクアウト可
・子連れ大歓迎
・ペット大歓迎
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📍札幌市中央区北１０条西１９丁目１−１
https://goo.gl/maps/pTkEDwkiBUogFdA38
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JR桑園駅から徒歩１０分
地下鉄二十四軒駅から徒歩１１分
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#ストリートライトブルーイング
#クラフトビール

21/04/2026

＼初！九州出店／
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鹿児島の山形屋
「第２０回　初夏の北海道物産展」に
Streetlight Brewing出店します！💡
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●日時
４月２２日(水)〜２９日(祝・水)
１０時〜１９時
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●場所
第２会場　天文館ベルク広場
(山形屋２号館横ゼッテリア前広場)
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樽生４種の提供と缶の販売行います！
鹿児島の皆様とお会いできることを楽しみにしております！！
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#ストリートライトブルーイング
#クラフトビール
#鹿児島山形屋
#初夏の北海道物産展

17/04/2026

🟨🟩New Beer Release 🟪🟦
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【 Mosaical Mystery Tour 】
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ABV : 7.5%
Style：Hazy IPA
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４月１７日(金)タップルームリリース！
全国への出荷も４月１７日(金)から✈️🚛
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2012年にリリースされたアメリカのアロマホップMosaicは、現在も大人気のスターホップ。
SimcoeとNuggetを掛け合わせた品種で、その名のとおり、モザイク画（小さなタイルやガラスを組み合わせて1つの絵を作る技法）のように複雑で多面的な香りをビールにもたらすことで知られています。
IPAやペールエールなどに幅広く用いられ、モダンなクラフトビールの世界を拡張してきました。
⁡
今回のヘイジーIPAでは、このMosaicをメインに、Streetlightとしては最大レベルのホップを投入。
飲み進めるたび次々と現れるのは、トロピカルフルーツ、柑橘、さらにはベリー、樹木やハーブなど。
香りと味わいはひとくちごとに表情を変えながら縦横に広がり、ひとつの景色を描いていきます。
それはまるで、短い旅のようなひとときといえるでしょう。
⁡
もうひとつの特徴としては、一般的なヘイジーIPAよりも少しビターな仕上がりとしたこと。
シルキーでジューシーな味わいのなかにウエストコーストIPAのようなクリーンな苦味を共存させることで、後味が引き締まるとともに、甘味と苦味の軸でも多層的な広がりを演出しています。
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さあ、Mosaicホップとめぐる魅惑の旅へ。
現実と幻のあいだを漂うような味わいのコラージュ。
見えそうで見えない、わかりそうでわからないその奥へ、Hopping to take you away！
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🕛タップルーム営業時間
平日　１５〜２１時
土日祝　１２〜２０時
ラストオーダー閉店１５分前
・フード持込み可
・缶ビールテイクアウト可
・子連れ大歓迎
・ペット大歓迎
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#ストリートライトブルーイング
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03/04/2026

🤝New Beer Release🤝
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【 TAKAHOA 】
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Collab Line with 渥美半島醸造

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ABV : 3.5%
Style：Ordinary Bitter
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４月３日(金)タップルームリリース！
全国への出荷は４月６日（月)から✈️🚛
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愛知県の最南端、渥美半島で2025年から醸造を開始した「渥美半島醸造（ATSUMI PENINSULA BREWING Co.）」が今回のコラボレーション・パートナー。
海と山に囲まれた土地で、ローカル＆循環を意識したビールづくりを行なっているブルワリーです。
⁡
たとえば、仕込みで出る麦芽粕は、自社農場のニワトリと短角牛の“ごちそう”として100％再利用。
「麦芽粕はヒヨコを育み、ニワトリの恵みは土を肥やします」。
その土で大麦を育て、ビールの主原料である麦芽の生産まで展開中。
今後はホップ栽培にも本格的に挑戦し、原材料100％渥美産のビールづくりをめざしているとのことで、その思想と実行力に深い尊敬の念を抱いています。
⁡
今回は、そんな渥美半島醸造による貴重な麦芽をStreetlightへ送ってもらい、ヘッドブルワーである川合崇浩氏も札幌を訪れてくれてコラボ醸造が実現しました。
そうして完成したのは、麦芽の柔らかな風味、ホップのほどよい苦味に誘われ、何杯でも飲みたくなるようなOrdinary Bitterです。
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じつは川合氏＝タカちゃんとは、Streetlight1年目の2023年夏から秋にかけて、ブルワリーに住み込みでお手伝いをしてもらっていた間柄。
そこでこのビールの名前は、ニュージーランドのマオリ語を商品名に使っている渥美半島醸造に倣い、仲間・友人を意味する【TAKAHOA（タカホア）】としました。
最高の仲間との乾杯は「タカホア！」で決まりですね！
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ラベルデザインも渥美半島醸造のスタイルを踏襲し、多様な個が有機的につながるようなイメージのイラストを描いてもらいました。
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🕛タップルーム営業時間
平日　１５〜２１時
土日祝　１２〜２０時
ラストオーダー閉店１５分前
・フード持込み可
・缶ビールテイクアウト可
・子連れ大歓迎
・ペット大歓迎
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19/03/2026

⁡🌸スタッフ卒業イベント🌸
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3月末でタップルームスタッフの藤原菜々花が卒業・4月から就職いたします！

Streetlightでのラストに、彼女自身によるフードイベントを開催します！
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📅開催日
3月20日・22日（※21日は不在）
⚠️最終出勤は3月29日
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今回のテーマは「一汁三菜」。
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《おばんざいプレート》をご用意します。
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・塩もつスープ（締めのミニラーメン付き）
・きんぴらごぼう
・枝豆の一番出汁漬け
・切り干し大根の中華サラダ
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実は私（藤原）、Streetlightで「もつ鍋がやりたい」という夢がありました。
今回は他のおばんざいとの相性を考え、あっさりとした塩ベースの“スープ”として仕上げています。
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ここで夢を叶えさせていただきます。ぜひお付き合いください！
⁡
三品のおばんざいは、野菜や出汁の味を楽しめるやさしい味付けに。
それぞれの食感の違いも楽しめて、ビールが進むこと間違いなしです。
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※辛いものがお好きな方には、一味唐辛子と山椒をご用意しています。
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藤原は、幼い頃から出汁に親しみ「食べること」が大好きでした。
一方で思春期には食との距離に悩んだ時期もありましたが、その経験を経て「身体は食べたものでできている」という想いを大切にするようになります。
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大学では農業を学び、「ならの食プロジェクト」でヴィーガンスコーンの開発・販売も経験。
その後は奈良県で「身体と心を思いやるご飯屋さん」をコンセプトに、間借り営業も行ってきました。
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Streetlightでのラストイベント。
彼女のこれまでと想いが詰まった一皿を、ぜひビールと一緒に楽しんでください！
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🕛タップルーム営業時間
平日　１５〜２１時
土日祝　１２〜２０時
ラストオーダー閉店１５分前
・フード持込み可
・缶ビールテイクアウト可
・子連れ大歓迎
・ペット大歓迎
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📍札幌市中央区北１０条西１９丁目１−１
https://goo.gl/maps/pTkEDwkiBUogFdA38
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JR桑園駅から徒歩１０分
地下鉄二十四軒駅から徒歩１１分
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#ストリートライトブルーイング
#クラフトビール
#桑園
#ビール

19/03/2026

🍒New Beer Release🍒
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【 Dark Cherry San 】
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ABV : 4.5%
Style：Sour Ale Style w/ Dark Cherry
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本日！タップルームリリース！
全国への出荷は連休明けの３月２３日（月)から✈️🚛
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Streetlightでは、IPA系に次ぐくらいの頻度で酸っぱい系をつくってきました。
ざっと数えたところ、15種類ほどだと思います。
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直近では現在販売中の【Blur The Lines | ブラー・ザ・ラインズ】があり、ご好評をいただいております！
⁡
一方で酸っぱい系ヒストリーのスタートを切ったのは、醸造開始1年目、2023年5月に同時リリースした【Mango San | マンゴーさん】と【Blackberry San | ブラックベリーさん】のコンビでした。
⁡
名前のとおり、マンゴーとブラックベリーを使ったサワーエールです。
「さん」というのは、なんだか擬人化したい気分だったのと、酸っぱいの「酸」をかけて。
⁡
その後、チェリーさん、ニンジンさんという感じで、果物・野菜を使ったサワーエールのお友だちが増えました。
⁡
そして今回、「さん（酸）」シリーズに約1年ぶりの仲間がジョイン！
双子の【Dark Cherry San | ダークチェリーさん】です。
⁡
双子ということで、たっぷり2人分？のダークチェリーピューレを投入しましたので、しっかり真紅の艶やかなカラーが目を引きます。
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ひとくち飲めば一気に広がる刺激的な酸っぱさ！
そしてダークな気分だってフルーティに吹き飛ばす爽やかさ！
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春から夏にかけて、きっと仲良くしたくなるダークチェリーさん、ぜひあなたのお仲間に。
食事のお供にも！
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🕛タップルーム営業時間
平日　１５〜２１時
土日祝　１２〜２０時
ラストオーダー閉店１５分前
・フード持込み可
・缶ビールテイクアウト可
・子連れ大歓迎
・ペット大歓迎
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地下鉄二十四軒駅から徒歩１１分
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#ストリートライトブルーイング
#クラフトビール

07/03/2026

❌New Beer Release❌
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【 SYNCHROHAZED 】
(シンクロヘイズド)
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ABV : 7.5%
Style：Black Hazy IPA
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３月７日(土)にタップルームリリース！
全国への出荷は３月９日（月)から✈️🚛
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開業当初から折に触れてお伝えしてきましたが、Streetlightは、札幌の姉妹都市でもあるポートランド市（米国オレゴン州）のビール文化に触発されて誕生したと言っても過言ではありません。
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西海岸らしいカラッとした晴天が続く春～夏から一転し、秋～冬は低温で雨の日が多くなるポートランド。そのためインドアで楽しめる趣味としてホームブルーイングが盛んになり、つくったビールを持ち寄って語らう文化が醸成されていったのだとか。
⁡
ポートランドが“ビール天国”と呼ばれるようになったその経緯を聞き、雪に閉ざされる札幌の冬も、ビールの力で少しでも明るくできるのでは！？という想いがStreetlightの起点のひとつです。
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そうした背景を少し具体的なかたちにすべく、24年11月から25年3月の5か月間、「Winter Beer Club」を実施。メンバーを募り、ビールを飲みながらワイワイと工場見学や醸造セミナーを行ない、最終的にはメンバーで方向性を検討したレシピのオリジナルビールをつくっちゃう！という内容です。
⁡
そうして生まれたのが、Streetlightではもっとも高いABV9.5%のハイアルヘイジーIPA【狂 - KURUY】でした。Streetlightスタッフだけではここを狙うことはなかったはずですが、結果的に多くの方からご好評をいただく商品となりました。ありがとうWBC！
⁡
昨年11月からは2シーズン目のWBCを展開中で、今回もレシピミーティングを実施。ビールの方向性を決める7項目について議論＆投票を繰り返し、メンバーの心が同期しながらたどり着いたのは…黒いヘイジー…！？
⁡
昨シーズンの【狂 - KURUY】が狂っていないように感じられるわけですが笑、ヘッドブルワーの川村、なんとかまとめてくれました。
⁡
メインで使用したIdaho7ホップのトロピカルなアロマが立ち上り…と思いきや、ローストバーレイの焙煎香も同時に立ち上るアンビバレントな世界。
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この先はぜひ、ご自身でお確かめいただけますと幸いです。
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スタウトとヘイジーは共存可能なのか。
その真偽を問う【シン黒ヘイズド】、爆誕です。
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平日　１５〜２１時
土日祝　１２〜２０時
ラストオーダー閉店１５分前
・フード持込み可
・缶ビールテイクアウト可
・子連れ大歓迎
・ペット大歓迎
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05/03/2026

20/02/2026

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この3連休、王子（みやぐち）は旅に出るそうですが、Streetlightはいろいろやりますので、ぜひ遊びにきてくださいね！

＼21日（土）／
バーガンディさんのスパイスカレー！

3連休初日は、間借りカレーのバーガンディさんが登場。
スパイスカレー2種（単品orあいがけ）、アチャール（副菜）3種付き！
テイクアウトもOKです。が、せっかくならビールとごいっしょに〜。
バーガンディ1周年記念ステッカーももらえるとか。

＼22日（日）／
タップルームスタッフ謹製、ビール煮込み!?

詳しい情報は入っていないのですが、何かしらをビールで煮込むというウワサ。
バーガンディさんの翌日に煮込む勇気を称えにいらしていただけますと幸いです笑

＼23日（祝）／
NZHZ2（ニュージーヘイジー2）ラスト樽を開栓！

先日のJAPAN BREWERS CUP 2026・HAZY IPA部門で第4位をいただいた「NZHZ2」。
王子が隠し持っていたラスト樽を、王子の居ぬ間につないじゃいます！
お飲み逃しなく〜

＼そして、SALEも／
ヘレスボック「Kimi to Bock」缶が10％OFFに！
ボックが好きなキミに届け！

それではみなさま、ステキな3連休を〜
（あずさんは3連勤）

07/02/2026

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＼ Vote and Beer ／

現在開催中のJAPAN BREWERS CUPにて、Streetlightの【NZHZ2】がヘイジー部門の第4位に選ばれました🎉
審査ブルワーのみなさん、おつかれさまでした。
票を投じていただき、ありがとうございました！

明日8日（日）まで開催中のJBCにて、タイミング次第では受賞ビールをお楽しみいただけるかもしれません！
その他8種ほどございますので、横浜にてぜひStreetlightのビールをお楽しみくください。

そして、8日（日）は衆院選の投票日でもありますね。

清き1票を投じたあとは、その場でもらえる「投票所来場カード」を持って札幌・桑園のStreetlightへどうぞ。

カードをご提示いただくと何杯でも10％OFF！
缶も10％OFF！

Vote and Beer

僕等の手の中にある未来に、Cheers🍻