ヒビノビア クラフトビアキッチン&ストア

ヒビノビア クラフトビアキッチン&ストア 火~土18:00~24:00
日曜日15:00〜22:00
定休日　月曜
ラストオーダー
火〜日　フード23:00 ドリンク23:30
日曜日　フード21:00 ドリンク21:30

酒場＆酒屋の二刀流で営業する堺市で唯一のクラフトビール専門店。

樽生12種・
ボトル150種のクラフトビール
700円(税抜)～
ブルワリー・インポーターより冷蔵直送のクラフトビール。
当店開発のオリジナルサーバーから注ぐ樽生は温度から
グラスのチョイスまで「その美味しさ」を引き出します。

酒販部門には150種のボトルビールが。お持ち帰りも可能。
フルーツやスパイス使いの楽しいビールもあり。
ぜひお気に入りのビールを探してください。

お料理もビールに合わせた様々なジャンルでご提供しています。
しっかりと食べて飲めるお店です。

気になるビールを日が高い内から個性が光る3種のビールが日曜日のサマータイムに新規開栓！【本日開栓のビール🍻】▶︎ スワンレイクビール🍺 Re-NEW French IPA - スワンレイクビール Ver Style：French IPAフ...
13/07/2025

気になるビールを日が高い内から
個性が光る3種のビールが
日曜日のサマータイムに新規開栓！

【本日開栓のビール🍻】

▶︎ スワンレイクビール
🍺 Re-NEW French IPA
- スワンレイクビール Ver
Style：French IPA

フランスのブルワリー「Brasserie Cambier」が火災により、設備を失ったことに支援するため、彼等のレシピを基に再現するプロジェクト「Re-New French IPA」のスワンレイクver
フランス産ホップを4種使用し、トロピカルな香りと柔らかな口当たり。後味にはハーブを思わせる優雅な苦味が広がります。

▶︎ NOMCRAFT BREWING
×CRAFT BANK
🍺 Vault Breaker
Style：Imperial gose

実力確かな2社がコラボして作ったのは、
酸味の効いたインペリアルゴーゼ。
ココナッツ、パイナップルの香りとライムが交じった爽やかでパンチのある酸味と塩味。甘みもあって、ビールというより、カクテルのピニャコラーダのような一杯。

▶︎ 大山Gビール
🍺 グリゼット
Style：グリゼット

ベルギーの炭鉱労働者が飲んでいたとされる低アルコールのビール。
セゾンと似ていますが、常に小麦を使用する点が異なっています。味わいはドライで、トロピカルなホップの香りと軽い飲み口。酵母によるスパイシーさも相まってゴクゴクいけちゃう飲み心地です。

———

【 シェフ奏の今夜のおすすめ】

🍴ひよこ豆こスパイスダルカレーライス
スパイス料理の王様カレーをライス付きで！
ひよこ豆をたっぷり入れた、辛さ控えめのダルカレーにアチャールを添えました！
ライスなしのおつまみカレーもご用意できます！

———

本日、お席の方空いております。
ラガービールとスパイス料理のフェア
Spice it Up! Drink it Down!
〜ラガーが進む、スパイス香る夏の料理〜
一部、売り切れも出ております！
スパイス料理と合わせた絶品ラガー
本日までです！

ご友人や大切な方と
ビールとこだわり料理を
お楽しみ頂けます。
もちろん、
お一人様でのご来店も大歓迎です。

それでは、15時より
皆様のご来店を心より
お待ちしております。

———


［火曜日〜土曜日］
⏰ 18:00〜0:00
🍽️ フード L.O. 23:00 / ドリンク L.O. 23:30
［日曜日］
⏰ 15:00〜22:00
🍽️ フード L.O. 21:00 / ドリンク L.O. 21:30
※毎週月曜定休


🛒 14:00〜0:00〈火〜土〉
🛒 12:00〜22:00〈日〉
🥫 ビールのテイクアウトにどうぞ！

📲 ご予約はこちらから
📞 TEL 072-232-3615
⸻

#堺グルメ #堺東グルメ #南大阪グルメ
#クラフトビール
#堺市堺区夜ご飯　 #堺東ディナー
#堺東居酒屋
#堺東クラフトビール専門

ラガーフェア特別枠姉妹店エニブリュの18周年記念ビール夏の喉を潤すメキシカンラガー！▶︎ HINO BREWING×エニブリュ🍺 AMIGO DE BAKA~Mexican Lager w/Lime~Style：Mexican Lager ...
12/07/2025

ラガーフェア特別枠
姉妹店エニブリュの18周年記念ビール
夏の喉を潤すメキシカンラガー！

▶︎ HINO BREWING
×エニブリュ
🍺 AMIGO DE BAKA
~Mexican Lager w/Lime~
Style：Mexican Lager w/Lime

姉妹店エニブリュ18周年記念は祭りを愛する滋賀県のヒノブルーイングとのスペシャルコラボビール。
ライムの皮をクエン酸に漬け込み、果汁と合わせてミックスする「スーパージュース」という製法を取り入れたメキシカンラガー。
ライムの爽やかな風味が広がり、最後はキレていく。夏の乾いた喉を潤す一杯。

ラガーフェア特別枠として、開栓します！
ボトルビールも同じく本日より販売開始！
———

AMIGO DE BAKAに加えて、ノムクラフトからCold IPAを開栓します！

【本日開栓のビール🍻】

▶︎ NOMCRAFT BREWING
🍺 Seventh Heaven
Style：Cold IPA

和歌山県のクラフトビアバー「Beans」の7周年記念醸造ビール。
7周年にかけて、7種のホップをブレンド。柑橘、パイナップル、メロン、そして柚子といった香りが苦味を伴いながらキレよく広がっていく、ホッピーな仕上がりです。
———

【 シェフ奏の今夜のおすすめ】

🍴ひよこ豆こスパイスダルカレー
昨日に引き続き、スパイス料理の王様
カレーが登場！
今日はひよこ豆をたっぷり入れた、辛さ控えめのダルカレー。
今日もライスをご用意しております！

🍴中華風ゴーヤの肉詰め
豆板醤や甜麺醤で味付けをしたお肉をゴーヤに詰めて焼き上げました。
特製のピリッと辛いネギソースと合わせるとビールが欲しくなる仕上がりに！

🍴マグロの柚子胡椒マリネ
大きめの角切りにしたマグロとパプリカを柚子胡椒を効かせたドレッシングでマリネしました。
柚子胡椒の風味が爽快な一品をラガーで流し込んで下さい。

———

本日、お席の方空いております。
ラガービールとスパイス料理のフェア
Spice it Up! Drink it Down!
〜ラガーが進む、スパイス香る夏の料理〜
も開催中！！
毎日、美味しい声が溢れております。

ご友人や大切な方と
ビールとこだわり料理を
お楽しみ頂けます。
もちろん、
お一人様でのご来店も大歓迎です。

それでは、18時より
皆様のご来店を心より
お待ちしております。

———


［火曜日〜土曜日］
⏰ 18:00〜0:00
🍽️ フード L.O. 23:00 / ドリンク L.O. 23:30
［日曜日］
⏰ 15:00〜22:00
🍽️ フード L.O. 21:00 / ドリンク L.O. 21:30
※毎週月曜定休


🛒 14:00〜0:00〈火〜土〉
🛒 12:00〜22:00〈日〉
🥫 ビールのテイクアウトにどうぞ！

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#クラフトビール
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#堺東居酒屋
#堺東クラフトビール専門

ラガー&スパイスフェアに遂にカレーが登場！！【 シェフ奏の今夜のおすすめ】🍴夏野菜のおつまみスパイスカレーラガー&スパイスフェアに外せない。スパイス料理代表格のカレー。今日はたっぷりのスパイスと夏野菜を使って、辛い美味いおつまみカレーに。て...
11/07/2025

ラガー&スパイスフェアに
遂にカレーが登場！！

【 シェフ奏の今夜のおすすめ】

🍴夏野菜のおつまみスパイスカレー

ラガー&スパイスフェアに外せない。スパイス料理代表格のカレー。
今日はたっぷりのスパイスと夏野菜を使って、辛い美味いおつまみカレーに。
ても、ライスも用意しているので、カレーライスにするのもOKです！

ラガーフェアも後半戦！
カレーと一緒に是非、ラガーを！
———

【ストア新入荷🍻】

▶︎ OUR BREWING
🍺 Dino King
Style：DDH West Coast IPA

樹脂感のある香りとベリー系の酸味のある香り、グレープフルーツのような香りが次々に襲いかかる。
キレのある夏にぴったりの王道で破壊力抜群のビールです。

🍺 Bomb!!
Style：TDH Hazy Double IPA

爆発的に感じる大量のホップによるグレープフルーツやライチ、マンゴー、パイナップルのよう香り。
鮮烈な香りと芳醇さ、ジューシー・フルボディなHazy Double IPA！

🍺 Hola!
Style： Mexican Lager w/ Lime

発酵タンクに直接ライムを投入することで、爽快かつちょうど良い塩梅の酸味が、ビール全体を爽やかに。
通常、メキシカンラガーに使用される”コーン”の代わりに、”福井県産米”を使用し、よりドライに仕上がった夏の一杯。

🍺 Four Dimensions
Style：アメリカンペールエール

柑橘の香りとトーストのような甘い穀物感が絶妙なバランス。
ペールエールの伝統、クラシックさを継承しつつ、飲みやすさと飲みごたえを備えた、何杯でも飲める仕上がり。

———

【本日開栓のビール🍻】

▶︎ 志賀高原ビール
🍺 Indian Summer Saison
Style：ベルジャンIPA

名前にセゾンとつきますが、スタイル的にはセゾン的なIPA。セゾン酵母によるスパイシーさを含むフルーティーな味わいと、ホップの柑橘香が融合し、ドライにキレていく。夏に飲みたくなる一杯です。

———

本日、お席の方空いております。
ラガービールとスパイス料理のフェア
Spice it Up! Drink it Down!
〜ラガーが進む、スパイス香る夏の料理〜
も開催中！！
毎日、美味しい声が溢れております。

ご友人や大切な方と
ビールとこだわり料理を
お楽しみ頂けます。
もちろん、
お一人様でのご来店も大歓迎です。

それでは、18時より
皆様のご来店を心より
お待ちしております。

———


［火曜日〜土曜日］
⏰ 18:00〜0:00
🍽️ フード L.O. 23:00 / ドリンク L.O. 23:30
［日曜日］
⏰ 15:00〜22:00
🍽️ フード L.O. 21:00 / ドリンク L.O. 21:30
※毎週月曜定休


🛒 14:00〜0:00〈火〜土〉
🛒 12:00〜22:00〈日〉
🥫 ビールのテイクアウトにどうぞ！

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#クラフトビール
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爆発的なホップの香りは飲んだ者を魅了するTotopia Breweryから2種を新入荷【ストア新入荷🍻】▶︎ Totopia Brewery🍺 Pushphobia / プッシュフォビア (押恐怖症)Style：DDH Hazy DIPA通...
10/07/2025

爆発的なホップの香りは
飲んだ者を魅了する
Totopia Breweryから2種を新入荷

【ストア新入荷🍻】

▶︎ Totopia Brewery
🍺 Pushphobia / プッシュフォビア (押恐怖症)
Style：DDH Hazy DIPA

通常よりも長い熟成期間をかけることで、ジューシーさやトロピカル感を強調。
青草のような香りと味わい深い苦味がゆっくりと浸透し、ライムの爽快感とマンゴーの南国感にゆっくりと包み込まれていくような感覚に陥ります。

🍺 Sunnyphobia / サニーフォビア (快活恐怖症)
Style： West Coast DIPA

ベリーやフローラルの香り が特徴のKrushホップを起点に、果実感やダンクさを演出するホップを加えて構成。
アルコール度数8.5%を感じさせず、満足度は抜群にあるWC DIPAに仕上がっています。

———

【本日開栓のビール🍻】

▶︎ 大山Gビール
🍺 TESTIFY!! Juicy IPA
Style：JUICY IPA

トロピカル&ジューシーな香りが鼻から抜けていきます。クリアな見た目ながら、口当たりは柔らかく、なめらか。
程よい苦味がビール単品だけではなく、料理とのペアリングも楽しく演出します。

———

【 シェフ奏の今夜のおすすめ】

🍴スパイシーパンプキンサラダ
クミンやマスタードシードのオイルをかぼちゃにたっぷりと混ぜ込みました。
スパイシーさとかぼちゃの甘みが箸を止まらなくさせる一品です。

🍴ネギ醬ソースの水餃子
刻み葱をたっぷりと加えた豆板醤タレに合わせるのは、ピリ辛の手作り餃子。
豆板醤の辛みがピリッと感じ、片手に持つビールと一緒に流し込むと爽快さが倍増するよう。

———

本日、お席の方空いております。
ラガービールとスパイス料理のフェア
Spice it Up! Drink it Down!
〜ラガーが進む、スパイス香る夏の料理〜
も開催中！！
毎日、美味しい声が溢れております。

ご友人や大切な方と
ビールとこだわり料理を
お楽しみ頂けます。
もちろん、
お一人様でのご来店も大歓迎です。

それでは、18時より
皆様のご来店を心より
お待ちしております。

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［火曜日〜土曜日］
⏰ 18:00〜0:00
🍽️ フード L.O. 23:00 / ドリンク L.O. 23:30
［日曜日］
⏰ 15:00〜22:00
🍽️ フード L.O. 21:00 / ドリンク L.O. 21:30
※毎週月曜定休


🛒 14:00〜0:00〈火〜土〉
🛒 12:00〜22:00〈日〉
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Spice it Up! Drink it Down!〜ラガーが進む、スパイス香る夏の料理〜 爽快ラガーでスパイスの刺激を流し込む【本日開栓のビール🍻】▶︎ karuizawa Q🍺 FractalStyle：Dry Hopped Pil...
09/07/2025

Spice it Up! Drink it Down!
〜ラガーが進む、スパイス香る夏の料理〜
爽快ラガーでスパイスの刺激を流し込む

【本日開栓のビール🍻】

▶︎ karuizawa Q
🍺 Fractal
Style：Dry Hopped Pilsner

シンプルなピルスナーをベースにフルーティーなホップの香りを乗せた一杯。
飲んだ瞬間は軽く、口の中で広がるマスカットなどのフルーティーさは夏の一杯目にピッタリです。

▶︎ 八ヶ岳タッチダウン
🍺 ROCK SMOKE HELLES
Style：Smoke Helles

八ヶ岳ブルワリーの創業 28 周年を記念して作られた限定ビール第2弾。
麦芽の一部に燻製麦芽を使用しており、その香りはグラスに注いだ瞬間から、飲み終えた後まで広がります。

▶︎ KYOTO N**E BREWERY
🍺 MISORA-ミソラ-
Style：Smoked Helles w/京番茶

お茶の葉っぱや枝を炒って作られる「京番茶」を使ったスモーキーな一杯。
どこか懐かしいような枯葉を燃やした時の煙の香りに包まれ、麦芽の甘みを一緒に感じながら、爽やかにキレていきます。

そんなKYOTO N**E BREWERY は
ヒビノビアの7周年記念ビールを作って頂いたブルワリーです。
その周年ビールの在庫も残りわずかとなっております！

【ストア新入荷🍻】

▶︎ KYOTO N**E BREWERY
×ヒビノビア
🍺 絢爛優美 ~Fill Hop Weizen~
Style：Fill Hop Weizen

酵母由来のバナナやクローブのような
風味で小麦の優しい甘みが特徴のヴァイツェンをベースに、ホップの華やかなアロマを引き出すFill Hop製法を採用。
ピーチ、アプリコット、シトラスを感じる華やかな香りを纏う「ヴァイツェン×IPA」的発想から生まれた新しい感動のあるビール。

———

【 シェフ奏の今夜のおすすめ】

🍴串焼きビーフケバブ
一晩、牛肉をスパイスに漬け込み、マッシュルームとパプリカと共に串焼きにしたケバブ。
漬け込んでこそ生まれるスパイシーさはビール片手に豪快に食べてこそ。

🍴アメリカンシュリンプガンボ
オクラをメインに、海老などのたくさんの具材をスパイシーなトマトスープで煮込みました。
徐々に蓄積されていく辛味。そこに合わせるラガーは至福の一杯になります。

———

本日、お席の方空いております。

ご友人や大切な方と
ビールとこだわり料理を
お楽しみ頂けます。
もちろん、
お一人様でのご来店も大歓迎です。

それでは、18時より
皆様のご来店を心より
お待ちしております。

———


［火曜日〜土曜日］
⏰ 18:00〜0:00
🍽️ フード L.O. 23:00 / ドリンク L.O. 23:30
［日曜日］
⏰ 15:00〜22:00
🍽️ フード L.O. 21:00 / ドリンク L.O. 21:30
※毎週月曜定休


🛒 14:00〜0:00〈火〜土〉
🛒 12:00〜22:00〈日〉
🥫 ビールのテイクアウトにどうぞ！

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#堺グルメ #堺東グルメ #南大阪グルメ
#クラフトビール
#堺市堺区夜ご飯　 #堺東ディナー
#堺東居酒屋
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本日より開催！〜絶品ラガー×スパイス香る夏の料理〜暑い夏にぴったりなゴクゴク飲めるラガースタイルのビール。そこに合わせるのはシェフ特製のスパイス料理。最高のペアリングをお楽しみください。【本日開栓のビール🍻】▶︎Industrial Art...
08/07/2025

本日より開催！
〜絶品ラガー×スパイス香る夏の料理〜

暑い夏にぴったりなゴクゴク飲める
ラガースタイルのビール。
そこに合わせるのは
シェフ特製のスパイス料理。
最高のペアリングをお楽しみください。

【本日開栓のビール🍻】

▶︎Industrial Arts Brewing[USA]
🍺Any Beer
Style / アメリカンラガー

2016年より醸造を開始した、
ニューヨーク州で大注目のブルワリー。

ニューヨーク産トウモロコシ、
シトラ、カスケードといった
王道柑橘系のホップを使用した、
爽やかなアロマとサクッと飲める
軽めボディのクリーンなラガー。
アメリカンブルワリー本場のラガーを
ぜひ味わってください。

▶︎REPUBREW x Heater Allen Brewing
🍺Crushable
Style / ヴィエナラガー

▶︎OUR BREWING x KOBO BREWERY
🍺Nové Pivo
Style / ニューイングランドラガー

▶︎Karuizawa Q
🍺Fractal
Style / ドライホップドピルスナー

▶︎八ヶ岳タッチダウン
🍺Rock Smoke Helles
Style / スモークドヘレス

▶︎KYOTO N**E BREWERY
🍺MISORA-ミソラ-
Style / スモークドヘレスw/京番茶

計6種の激ウマラガーが揃って開栓中！

———
本日開栓のNY州、Industrial Artsより
缶も2種入荷しております。

【ストア新入荷🍻】

▶︎Industrial Arts Brewing[USA]
🍺POWER TOOLS
Style / American IPA

グレフルや松をはっきりと感じるアロマに
しっかりめの苦味とキレで、
すっきりと飲めるIPA。

🍺Wrench
Style / Hazy IPA

桃やパイナップルを感じる
ミックスジュースのようなトロピカルアロマ。
ジューシーな甘みの後に、
少しの苦味が引き締めてくれます。

【シェフ奏のおすすめスパイスフード👨‍🍳】
🍴骨付きタンドリーチキン
スパイスヨーグルトソースに
漬け込んだ特製タンドリーチキン！
辛味は抑えて、スパイスを楽しめるように
味付けしました

🍴具沢山ワカモレチップス
赤玉ねぎ、トマト、ハラペーニョを
刻んでマッシュしたアボカドに
混ぜ合わせたメキシコの定番メニュー

🍴夏野菜の柚子胡椒フリット
かぼちゃ、茗荷、ズッキーニ
パプリカ、シシトウを柚子胡椒で
マリネした後にフリットにしました
ピリッと柚子胡椒があと引く味わい

———


［火曜日〜土曜日］
⏰ 18:00〜0:00
🍽️ フード L.O. 23:00 / ドリンク L.O. 23:30
［日曜日］
⏰ 15:00〜22:00
🍽️ フード L.O. 21:00 / ドリンク L.O. 21:30
※毎週月曜定休


🛒 14:00〜0:00〈火〜土〉
🛒 12:00〜22:00〈日〉
🥫 ビールのテイクアウトにどうぞ！

📲 ご予約はこちらから
📞 TEL 072-232-3615
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#堺グルメ #堺東グルメ #南大阪グルメ
#クラフトビール
#堺市堺区夜ご飯　 #堺東ディナー
#堺東居酒屋
#堺東クラフトビール専門

今日のヒビノビアは15時から！クラフトビールとこだわり料理を早めの時間から楽しめます！今日の開栓は来週からのSpice it Up! Drink it Down!〜ラガーが進む、スパイス香る夏の料理〜 のラガービールを一部先行開栓！【本日開...
06/07/2025

今日のヒビノビアは15時から！
クラフトビールとこだわり料理を
早めの時間から楽しめます！

今日の開栓は
来週からの
Spice it Up! Drink it Down!
〜ラガーが進む、スパイス香る夏の料理〜
のラガービールを一部先行開栓！

【本日開栓のビール🍻】あ

▶︎ REPUBREW
× Heater Allen Brewing
🍺 CRUSHABLE
Style：Vienna Lager

ラガースタイルに特化したアメリカ・オレゴン州のHeater Allenとリパブリューのコラボビール。
一気に飲み干せるほど爽快なキレと、しっかりとした麦芽感の王道ラガー。
ちなみに、このコラボは毎年開催されるHood to Fujiにて決まったとか、、、是非、その一杯を味わって下さい。

▶︎ OUR BREWING
× KOBO BREWING
🍺 Nové Pivo
Style：New England Lager

醸造長はチェコ出身というコボブルーイングとのコラボビール。
香りはライチなどを感じるフルーティーさがしっかりと。アルコール度数も抑えめでグビグビど飲めてしまう。
チェコと言えば、ラガービールの代表格、ピルスナー発祥の地。そんなブルワリーとのコラボビールは飲まなければ、もったいない。

———
海外から来た売り切れ続出の貴重なビールを入荷しました。
空輸で運んでもらい、現地アメリカ・ネバダ州での味そのままを飲んでもらえる4種です。

【ストア新入荷🍻】

▶︎ Revision Brewing
🍺 Emerald Bay IPA
Style：IPA

マンゴーやライム、完熟オレンジの香りにほのかな松のような香りが混ざるクリアなIPA。
ネバダ州とカリフォルニア州にまたがる巨大な湖Lake Tahoeはエメラルドベイと呼ばれ、その透明度の高さからこのビールは名付けられています。

🍺 Elusive Rainbow Tree 'Shroom
Style：Hazy DIPA

品質と状態の良いMotuekaとCitraホップを使うことにより、一口飲むごとに濃厚な完熟オレンジ、さっぱりとしたメロン、レモン、ライムのような味わいが怒涛の勢いで押し寄せます。

▶︎ Revision Brewing
× Shoe Tree Brewing Company
🍺 Disco Ninja
Style：Northeast-Style IPA

同じネバダ州のShoe Tree Brewingとのコラボビールは次々と異なる味わいが飛び出すジューシーなIPA。麦芽感の後からはホップのトロピカルさや苦味が襲いかかりますが、最後はドライに締めくくられます。

▶︎ Revision Brewing
× Faction
🍺 The Bird
Style：West-Coast Style IPA

サンフランシスコの名門ブリュワリーの一つFactionとのコラボレーション。
ホップによる強烈なピーチ、グアバのトロピカル感と松感が炸裂する刺激的なIPAです。

———

【 シェフ奏の今夜のおすすめ】

🍴水ナスと鰹のカルパッチョ

🍴スパイシーチリコンカン

🍴マグロの麻婆豆腐

早い時間ですが新作フードも
ラインナップしてます！
お食事もちゃんとできますので
ぜひお越しください！

———

最初にも書きましたが、
本日より日曜日の営業時間は15時から。
早めの時間から
ご友人や大切な方と
ビールとこだわり料理を
お楽しみ頂けます。
もちろん、
お一人様でのご来店も大歓迎です。

それでは、15時より
皆様のご来店を心より
お待ちしております。

———


［火曜日〜土曜日］
⏰ 18:00〜0:00
🍽️ フード L.O. 23:00 / ドリンク L.O. 23:30
［日曜日］
⏰ 15:00〜22:00
🍽️ フード L.O. 21:00 / ドリンク L.O. 21:30
※毎週月曜定休


🛒 14:00〜0:00〈火〜土〉
🛒 12:00〜22:00〈日〉
🥫 ビールのテイクアウトにどうぞ！

📲 ご予約はこちらから
📞 TEL 072-232-3615
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#堺グルメ #堺東グルメ #南大阪グルメ
#クラフトビール
#堺市堺区夜ご飯　 #堺東ディナー
#堺東居酒屋
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BTB5周年記念ビール開栓！ゆったり、優しい濃い色のイングリッシュスタイルビター【本日開栓のビール🍻】▶︎BLACK TIDE BREWING 🍺 FiveStyle：Bitterアルコール度数は4.5%とやや低めながら、麦芽の上品な風味...
04/07/2025

BTB5周年記念ビール開栓！
ゆったり、優しい濃い色の
イングリッシュスタイルビター

【本日開栓のビール🍻】

▶︎BLACK TIDE BREWING
🍺 Five
Style：Bitter

アルコール度数は4.5%とやや低めながら、麦芽の上品な風味とフローラルな香り、優しい苦味が口の中で広がります。
ゴクゴクでもいいですが、ゆっくり飲んで、静かにBTBの6年目を祝いましょう。

———

アメリカ・オレゴン州の学園都市、ユージーンで2016年からビールを作り続けるColdFire Brewingから4種が届きました。

【ストア新入荷🍻】

▶︎ ColdFire Brewing
🍺 ColdFire IPA
Style：West Coast IPA

アメリカ西海岸スタイルならではの爽やかさと樹脂っぽさ、トロピカル感を持つ、フラッグシップビール。どんなブルワリーだろうと思う方は、まずこれを。

🍺 Cumulus Tropicalus IPA
Style：Hazy IPA

甘いトロピカルフルーツの香りが溢れるようなヘイジーIPA。ピーチ、パッションフルーツ、ピンクグレープフルーツの風味がフルボディの口当たりと共に広がります。

🍺 Shark Biscuit IPA
Style：IPA w/
　　　Southern Hemisphere Hops

南半球ホップに注目し、ライトな麦芽構成とニュージーランドやオーストラリアのホップを使用しました。厳選されたホップによるシトラスや白ぶどうを想わせる香りをお楽しみください。

▶︎ ColdFire Brewing
× Breakside Brewery
🍺 ColdBreak IPA
Style：West Coast IPA

ColdFire Brewing が10周年を記念して同じオレゴン州のBreakside Breweryとコラボレーション。
ジューシーでありながらドライ。トロピカルでありながら樹脂のような風味を持つ一杯です。

———

【 シェフ奏の今夜のおすすめ】

🍴夏野菜と海老のゼリー寄せ
モロヘイヤ、オクラ、パプリカなどの夏野菜と海老をコンソメゼリーで固めました。
見た目も彩り豊か、口に入れると涼やかな夏の一品です。

———

本日、テーブル席は一部時間で
まだ余裕がございます。
また、カウンター席は空いております。

ご友人や大切な方と
ビールとこだわり料理を
お楽しみ頂けます。
もちろん、
お一人様でのご来店も大歓迎です。

それでは、18時より
皆様のご来店を心より
お待ちしております。

———


［火曜日〜土曜日］
⏰ 18:00〜0:00
🍽️ フード L.O. 23:00 / ドリンク L.O. 23:30
［日曜日］
⏰ 15:00〜22:00
🍽️ フード L.O. 21:00 / ドリンク L.O. 21:30
※毎週月曜定休


🛒 14:00〜0:00〈火〜土〉
🛒 12:00〜22:00〈日〉
🥫 ビールのテイクアウトにどうぞ！

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#クラフトビール
#堺市堺区夜ご飯　 #堺東ディナー
#堺東居酒屋
#堺東クラフトビール専門

甘く、爽やかにパイナップルが南国に連れて行くフルーツウィートエール開栓！【本日開栓のビール🍻】▶︎BLACK TIDE BREWING 🍺 Kesennuma, my favoriteStyle：Fruit Wheat Ale優しくパイナ...
03/07/2025

甘く、爽やかに
パイナップルが南国に連れて行く
フルーツウィートエール開栓！

【本日開栓のビール🍻】

▶︎BLACK TIDE BREWING
🍺 Kesennuma, my favorite
Style：Fruit Wheat Ale

優しくパイナップルが香る小麦のビール。
パイナップルの酸味と甘味が柔らかな口当たりと共にふんわりと広がります。
夏らしく爽やかな仕上がりの一杯です。

———

「誰とどこでどうやって飲むか」
それを考え、ビールを作る
VERTEREから6種を新入荷しました

【ストア新入荷🍻】

▶︎ VERTERE
🍺 Casimiroa
Style：NE IPA

多彩なホップによる香りが滑らかな口当たりと厚みのあるボディと共に入ってくる。ミックスフルーツを思わせるジューシーな一杯。

🍺 Passiflora
Style：Hazy IPA

南国を思わせる香りを感じ、甘く柔らかい舌触りの中で、さらにトロピカルさが広がります。ほど良い苦味が最後を締めくくる仕上がりです。

🍺 Artemisia
Style：Hazy Double IPA

ホップによる柑橘の香りに、ほのかに感じるレモンやライムのニュアンスが加わり、すっきりとした味わいです。苦味少なめで香りをダイレクトに感じられます。

🍺 Roystonea
Style：West Coast IPA

Cascade、Centennial、Chinookといったホップをメインとし、オレンジ、シトラス、松ヤニのようなニュアンス。ボディは軽く、強い苦味を前面に押し出した一杯。

🍺 Rhoeas
Style：West Coast IPA

アメリカンホップを大量に使用したWest Coast IPA。 グラスに注ぐと溢れるようなシトラスの香りがあり、キレの良い苦味と共にすっきりと飲むことができます。

🍺 Lycaena
Style：Sour IPA

白ぶどう､みかん､グレープフルーツの皮､メロンを思わせる香りがジューシーで滑らかな口当たりと一緒に広がります。甘さは控えめですっきりとした優しい酸味の一杯。

お家に帰って、大切な人と一緒に。
ヒビノビアの空間でお話しをしながら。
どう飲むのが一番良いのか、是非探して下さい。
———

【 シェフ奏の今夜のおすすめ】

🍴タコスミートの春巻き
スパイシーかミートソースをトマト、チーズと一緒に包んでみました。
ちょっと変わり種ですが、ビールとの相性抜群の春巻きです。

🍴砂ズリ甘露煮とクリームチーズのペースト
甘辛く煮た砂ズリとクリームチーズを合わせてペーストに。
バケットにつけて食べれば、その手は止まらなくなるかも。

🍴カレー風味のロールキャベツ
ずっしりロールキャベツを特製カレーソースでじっくりと煮込みました。
スパイシーな香りさ今日開栓したビールのパイナップルの風味とも相性抜群。
———

本日、お席の方空いております。

ご友人や大切な方と
ビールとこだわり料理を
お楽しみ頂けます。
もちろん、
お一人様でのご来店も大歓迎です。

それでは、18時より
皆様のご来店を心より
お待ちしております。

———


［火曜日〜土曜日］
⏰ 18:00〜0:00
🍽️ フード L.O. 23:00 / ドリンク L.O. 23:30
［日曜日］
⏰ 15:00〜22:00
🍽️ フード L.O. 21:00 / ドリンク L.O. 21:30
※毎週月曜定休


🛒 14:00〜0:00〈火〜土〉
🛒 12:00〜22:00〈日〉
🥫 ビールのテイクアウトにどうぞ！

📲 ご予約はこちらから
📞 TEL 072-232-3615
⸻

#堺グルメ #堺東グルメ #南大阪グルメ
#クラフトビール
#堺市堺区夜ご飯　 #堺東ディナー
#堺東居酒屋
#堺東クラフトビール専門

海外&日本のクラフトビール4ブルワリーから計14種が堺東で飲めちゃう、買えちゃう。【ストア新入荷🍻】今日は長くなってしまうので、ブルワリー名だけのご紹介ですが、一つ一つのビールの紹介も明日以降していきますね。▶︎ Industrial Ar...
02/07/2025

海外&日本のクラフトビール
4ブルワリーから計14種が
堺東で飲めちゃう、買えちゃう。

【ストア新入荷🍻】

今日は長くなってしまうので、ブルワリー名だけのご紹介ですが、一つ一つのビールの紹介も明日以降していきますね。

▶︎ Industrial Arts Brewing
〈アメリカ・ニューヨーク州〉

▶︎ Left Hand Brewing
〈アメリカ・コロラド州〉

▶︎ KCBC (Kings County Brewers Collective)
〈アメリカ・ニューヨーク州〉

▶︎ VERTERE
〈日本・東京都〉

今日入荷したビールを店内で飲むのも、お持ち帰りでお家でゆっくり楽しむのもあなた次第。是非、覗きに来て下さい。

———

何杯でも飲める「苦さ」
その中にある爽やかさ
志賀高原のセッションIPA開栓！

【本日開栓のビール🍻】

▶︎志賀高原ビール
🍺 Africa PaleAle
Style：セッションIPA

苦いビールが飲みたいという気持ちにピッタリの一杯。
ご存知の方も多いかも知れませんが、やっぱり飲みたくなる中の一つ。爽やかな苦味は食中酒のビールとしてオススメです。

———

ビールもいいけど、ちょっと気分転換や、新しいお酒のジャンルへの挑戦に試して欲しいものばかり。
是非、新しいを見つけて下さい。

【新入荷クラフトスピリッツ🍸】

▶︎SiCX京都東山蒸留所
🍸SiCX KYOTO TROPICAL MANGO GIN

完熟マンゴー、パイナップル、キュウイといったトロピカルなボタニカルと身体に優しいヨモギやスパイス使用。
一口飲めば、広がる南国感。夏の暑い日にはもってこいの一杯です。

▶︎金ヶ崎薬草酒造
🍸 ONI no amaro KZ

岩手県の大地が育む素材を使ったクラフトリキュール。地元酒造の米焼酎をベースに山々に自生する黒文字などをボタニカルによる、苦味や甘み、スパイス感が複雑組み合わさりながら、広がります。

▶︎若潮酒造
🍸 f spirits パッションフルーツ&バジル

鹿児島県・大隅半島の規格外のパッションフルーツとバジルを活用。若潮酒造の芋焼酎のベースに溢れるようなトロピカルさと爽やかなバジルの香りは飲む方に新感覚を与えます。

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本日、お席の方空いております。

ご友人や大切な方と
ビールとこだわり料理を
お楽しみ頂けます。
もちろん、
お一人様でのご来店も大歓迎です。

それでは、18時より
皆様のご来店を心より
お待ちしております。

———


［火曜日〜土曜日］
⏰ 18:00〜0:00
🍽️ フード L.O. 23:00 / ドリンク L.O. 23:30
［日曜日］
⏰ 15:00〜22:00
🍽️ フード L.O. 21:00 / ドリンク L.O. 21:30
※毎週月曜定休


🛒 14:00〜0:00〈火〜土〉
🛒 12:00〜22:00〈日〉
🥫 ビールのテイクアウトにどうぞ！

📲 ご予約はこちらから
📞 TEL 072-232-3615
⸻

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#クラフトビール
#堺市堺区夜ご飯　 #堺東ディナー
#堺東居酒屋
#堺東クラフトビール専門

ほろっと触るだけで崩れるジューシーなプルドポークができました！7月だけの限定フード是非お試しをこんにちは、奏です👨‍🍳【7月の限定フード】過去最高じゃないか？と自画自賛できる品ができました！🍴ほろっと崩れる　　スモークプルドポーク大きな豚の...
01/07/2025

ほろっと触るだけで崩れる
ジューシーなプルドポークができました！
7月だけの限定フード是非お試しを

こんにちは、奏です👨‍🍳
【7月の限定フード】
過去最高じゃないか？
と自画自賛できる品ができました！

🍴ほろっと崩れる
　　スモークプルドポーク

大きな豚の腕肉にした味をつけた後
表面をじっくりと燻製
食欲そそるスモーキーな香りと
香ばしさをプラス

そしてそこからフレッシュトマトに
トマトペースト、BBQソースや
香味野菜で作ったスペシャルソースで
じっくり数時間煮込みました

出来上がったお肉はフォークで
引っ張るだけでほろほろと
崩れていくほど柔らか
それでいてジューシーな肉の味わい

少し濃いめのソースがさらに
旨みを引き立たせて
ビールと相性バツグンの一品です！

すでに焼けるような暑さの7月
たっぷりお肉を食べて、
元気にいきましょう！
1日の数量限りあるのでお早めに！

———


［火曜日〜土曜日］
⏰ 18:00〜0:00
🍽️ フード L.O. 23:00 / ドリンク L.O. 23:30
［日曜日］
⏰ 15:00〜22:00
🍽️ フード L.O. 21:00 / ドリンク L.O. 21:30
※毎週月曜定休


🛒 14:00〜0:00〈火〜土〉
🛒 12:00〜22:00〈日〉
🥫 ビールのテイクアウトにどうぞ！

📲 ご予約はこちらから
📞 TEL 072-232-3615

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#堺市堺区夜ご飯　 #堺東ディナー
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#堺東クラフトビール専門

住所

Sakai-shi, Osaka

営業時間

火曜日 17:00 - 23:00
水曜日 17:00 - 23:00
木曜日 17:00 - 23:00
金曜日 17:00 - 23:00
土曜日 17:00 - 23:00
日曜日 17:00 - 23:00

電話番号

0722323615

ウェブサイト

アラート

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