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Les Vins Libres, Otsu-shi (2026)

04/05/2026

【ワイン新入荷！】
フランスのロワールからドメーヌ・ル・ブリゾーが入荷しました！
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《赤》🍷パタポンルージュ24 (🍇ピノドニス）
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【生産者情報】
クリスチャン・ショサールがヴヴレーで本格的にワインづくりを始めたのは1988年。
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ビニョロンの仕事と、醸造学校の講師を掛け持ちながら1999年までワインづくりを続ける。
その後、ヴヴレーのワイナリーを引き払い、2002年再びジャニエールにドメーヌ・ブリゾーを立ち上げる。
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2012年にクリスチャンが亡くなり、その後を妻のナタリーが引き継ぎ現在に至る。
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04/05/2026

【ワイン新入荷！】
フランスのブルゴーニュからフレデリック・コサールが入荷しました！
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《ロゼ》🍷スーパー・ピンク23 (🍇サンソー）
《赤》🍷キュヴェ・エム23 (🍇ムールヴェードル）
《赤》🍷キュヴェ・セー23 (🍇カリニャン）
《赤》🍷ヴェルシオン・スッド23 (🍇カリニャン50%、グルナッシュ50%）
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【生産者情報】
現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ドメーヌ・ド・シャソルネイを立ち上げる。
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2005年、新たにワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コサールをスタートする。
2022年、オレリアン・ヴェルデにドメーヌ・ド・シャソルネイを承継し、現在はネゴシアン・フレデリック・コサールに全力を注いでいる。
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04/05/2026

【ワイン新入荷！】
フランスのロワールからマイ＆ケンジ・ホジソンが入荷しました！

《白》🍷モン・ジュヌ・ヴィーニュ23 (🍇シュナンブラン）
《白》🍷ファイア23(🍇シュナンブラン）
《白》🍷エル・エヌ・デー・エム23 (🍇シュナンブラン）
《白》🍷レ・ゾシゴアン23 (🍇シュナンブラン）
《赤》🍷オ・ガラルノー22(🍇グロロー60%、カベルネフラン40%）

オーナーのケンジ・ホジソンは、以前カナダ滞在当時は、ワインジャーナリストだったが、2005年、ワインを学ぶために、日本のココファームで研修する。

2006年、カナダに戻り、ブリティッシュ・コロンビア州のオカナガン地方のワイナリーで3年間醸造責任者を務める。

2009年、フランスワインを学ぶためにワイナリーを辞め、妻のマイと一緒にフランスに渡る。
マーク・アンジェリーのドメーヌの収穫に参加し、その翌年の2010年4月にベルヴィーニュ・アン・レイヨンに畑を所有しドメーヌをスタートする。

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04/05/2026

【ワイン新入荷！】
フランスのロワールからピエール・オリヴィエ・ボノームが入荷しました！
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《白》🍷クラ（蔵）ブラン25(🍇ソーヴィニヨンブラン）
《赤》🍷クラ（蔵）ルージュ25(🍇ガメイ70%、カベルネフラン15%、ピノノワール10%、グロロー5%）
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【生産者情報】
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ワイン名は、かつてティエリ・ピュズラが日本で生酒を飲んだ時に、彼の造っていた白のプリムールと味わいが似ていたことから、日本酒の「蔵」と「Vin ala cave（カーヴの出来立てワイン）」を掛けて蔵と名付けた！
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オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュエ＝ブッフの収穫に参加し、そこでティエリ・ピュズラに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされる。
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2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積む。
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2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。2014年末、ティエリは自身のドメーヌ業に専念するため、ネゴシアン事業から離れ、ピエール＝オリヴィエ・ボノームが100％経営を引き継ぎ、現在に至る。
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04/05/2026

【ワイン新入荷！】
フランスのアルザスからドメーヌ・ガングランジェが入荷しました！
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《白》🍷アルザス・グル 1L 24(🍇ピノオークセロワ70%、ピノブラン30%）
《白》🍷ミュスカ22(🍇ミュスカプティグレン30%、ミュスカダルザス70%）
《白》🍷アルザス・ゲヴュルツトラミネールシュネッケンベルグ23(🍇ゲヴュルツトラミネール）
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【生産者情報】
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オーナーであるジャン・フランソワ（ブリュノ・シュレールの親戚）は、1999年に父の畑を継いでワイナリーを起ち上げる。（以前はブドウを農協に売っていた）
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1996年から畑を完全にビオ農法に変え、同時にビオディナミを実践に取り入れる。2003年から一部SO2無添加のワインを試作
していたが、2012年から本格的にサンスフルのワインスタイルにシフトした。
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16/04/2026

【ワイン新入荷！】
フランスのロワールからラ・グラップリが入荷しました！
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《赤》🍷アドニス23（🍇ピノドニス）
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植物学研究者であったルノーは2003年に、奥様の実家の農場に移り家業の農場経営を継ぐことを決意しました。
近辺のAOCコトー・デュ・ロワールのエリアのポテンシャルの高いブドウ畑が荒れ果てた状態で放置されている状況を見て好奇心に火がつきました。
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そこで2004年から2005年にかけてディジョンでブドウ栽培および醸造学を体感し習得した上で、ロワールに戻りこの地でヴィニロンとしてのスタートを切りました。
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まずは放置状態であった古木の小さな区画を見つけては所有者に交渉しに行き、一から手入れすることから始めました。
全て一人で手作業での仕事、古木は1.3mの幅で植えられている為、トラクターでの作業は楽ではなく、馬の手を借りることもしばしばありました。
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ルノーは樹齢100年近くにもなる古木の地ブドウ・ピノドニスをこよなく愛しています。代表的キュヴェ｢アドニス｣は淡い色調からは想像出来ない凝縮した旨味が、そしてシュナンブランから造る白は凝縮した果実味が、土壌からのミネラルと絶妙の調和を奏でます。
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収穫したブドウを地中に掘られたカーブの木樽に入れてからは、ほとんど手を加えることなく自然に任せて呼吸をさせてあげます。ワインはその間自由に生き続け自然のままの豊かな旨みを醸し出します。
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#ラグラップリ #アドニス

16/04/2026

【ワイン新入荷！】
フランスのサヴォアからソンシャイン・ヴァンが入荷しました！
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《泡》🍷ペティアンナチュレルアスタ・ラ・ヴィズラ22 (🍇リースリング70% オーセロワ30%）
《白》🍷グローブ23 (🍇シュナンブラン）
《白》🍷ブランクシア23 (🍇リースリング60% ミュスカ40%）
《赤》🍷ムイエット23 (🍇ガメイ）
《赤》🍷ボウゴス22 (🍇モンドゥーズ）
《赤》🍷ペタル23 (🍇グロロー 60% ミュスカルージュ 40%）
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オランダ、ベルギー、イギリス、モンルイでソムリエとして働いてきたオランダ出身のリザンヌ・ヴァン・ソンと、トゥール出身でアランデュカス・グループのレストランでシェフを務めてきたベンジャミン・セレールの二人で始めたプロジェクトです。
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残念なことに、2019年の収穫後、ベンジャミンとはお互い別々の道を行くことにしたそうで、これを機にネゴシアン名を“Sonshine Vins”に改名します。
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そして、リザンヌは新しいパートナーを得て彼と共に幸運にも2021年にサヴォワに畑とカーヴを購入することができました。
ドメーヌ名は、Domaine de Sonnette（ドメーヌ・ド・ソネット）。
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これまで続けてきたアルザスとロワールの買いブドウでのネゴスものの今後ですが、もちろん継続いたします。
2021VTGより醸造場所もサヴォワに移して仕込まれました。
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ネゴス物のワインの品質とキャラクターも毎年確実に輝いてきておりましたが、その経験が今後は畑づくり、ブドウづくりから自分達の手で行うドメーヌ物にも生かされる事が期待されます。
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リザンヌと新しいパートナー、人気のサヴォワ地域に小さいながらも輝く新生産者の登場です。
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#ソンシャインヴァン

16/04/2026

【ワイン新入荷！】
フランスのアルザスからルイ・モーラーが入荷しました！
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《泡》🍷クレマン・ダルザスNV(🍇ピノ・ブラン 70%、リースリング 20%、ピノ・ノワール 10%）
《白》🍷リースリングレルシェンベルグ２３(🍇リースリング）
《白》🍷ピノ・グリ　グラン・クリュ　メンヒベルグ23(🍇ピノ・グリ）
《白》🍷オート・ヴォルティージュ２４(🍇ゲヴェルツトラミネール）
《オレンジ》🍷レトランジェ　オレンジュ２４(🍇ゲヴェルツトラミネール）
《赤》🍷ソンパーソン　ピノ・ノワール２４(🍇ピノ・ノワール）
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ルイ・モーラーは1996年生まれ。
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アルザスでも最も若い世代のヴァン・ナチュールの造り手です。
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彼はルファックRouffachの醸造学校でBTS（醸造栽培上級技術者のディプロマ）を取得。
在学中にマルク・クライデンヴァイスとドメーヌ・セルツで研修し、ビオロジック農法のワインへの影響の重要性を学びました。
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高校卒業後はルカ・リーフェル（カトリーヌ・リスが醸造所を間借りしているドメーヌ）の下で1年半修行し、ヴァン・ナチュールについて実践で学びました。
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2016年から実家のドメーヌに参画。
当時わずか20歳ながら、家族のワインとは別に、自身の名で4種類のヴァン・ナチュールを醸造しました。
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彼のワインは欧米のナチュラルワインの愛好家の間で、すくに話題となり、SNSで数多く取り上げられています。ポスト・ミレニアル世代の造る若さ溢れるヴァン・ナチュールの造り手にご期待下さい。
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#ルイモーラー

10/04/2026

【ワイン新入荷！】
フランスのビュジェ地方からタイユール・クイユールが入荷しました！
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《白》🍷レ・ゾークシリエール23(🍇リースリング70%、ピノ・グリ15%、オーセロワ15%）
《白》🍷ティミディテ・デ・シーム23(🍇シルヴァネール）
《白》🍷ニュア22(🍇シャルドネ）
《赤》🍷グレナラ24(🍇ガメイ）
《赤》🍷コブラ24(🍇ガメイ）
《赤》🍷アラバダ24(🍇ガメイ）
《赤》🍷ノヴェラ24(🍇ガメイ）
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【生産者情報】
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タイユール・クイユールは2021年からビュジェの北部、サン・ジャン・ル・ヴュー村でワイン造りを始めたカップルの生産者です。
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ドメーヌ名は直訳で剪定士と収穫士という意味で、彼ら二人のぶどう栽培に対する哲学を表しています。
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福岡正信の自然農法「不耕起、無肥料、無除草」を基礎として人工的な介入を避け、自分達は畑にある全てに自由を与える存在であり、その自然エネルギーがワインに伝わることを願うことからこの名前を選びました。
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アルザス出身のジョルダンはドメーヌ設立までに約10年間の修行を積みました。
クリスチャン・ビネールを含め他複数のドメーヌに数年間ずつ勤め、その後2018年にブルーノ・シュレール勤務時代に南仏出身のクロエと出会い、二人の生産者としての道が始まりました。
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イタリアのデニス・モンタナールやジョージアなどにも足を運び、約2年間様々な場所でワイン造りを学びながらビュジェーに辿り着きました。彼らの畑は大きく3つのセクターに分かれます。
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標高300〜500m、斜面の向き、土壌構成、樹齢20年〜最長110年など、それぞれの区画に他とは違う特徴が揃います。この大きな多様性を持つテロワールに加えて、彼らが心がける完全に自然なサンスフルの醸造がぶどうの表現力を高めワインに素晴らしい複雑性を与えます。
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10/04/2026

【ワイン新入荷！】
フランスのボジョレーからケヴィン・デコンブが入荷しました！
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《赤》🍷ボジョレーキュヴェ・ケケ24(🍇ガメイ）
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【生産者情報】
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2008年にベルヴィルの農業高校で2年間ブドウ栽培と醸造を学び、残りの2年間は1週間学校でワインの勉強、そして1週間は父親のドメーヌで研修という経緯を経て、2012年20歳の時に父デコンブの畑（ACボジョレーとACモルゴン）の4haを譲り受け、自らのドメーヌをスタートする。
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また同年にドメーヌと並行して、父ジョルジュと一緒にネゴシアンを立ち上げる。
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10/04/2026

【ワイン新入荷！】
フランスのアルデッシュからドメーヌ・レ・ドゥーテールが入荷しました！
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《赤》🍷ラ・ルブール24(🍇メルロー80%、シラー10%、グルナッシュ10%）
《赤》🍷リーパイユ21(🍇カリニャン）
《赤》🍷ブリック・ア・ブラック24(🍇シラー）
《赤》🍷シレーヌ24(🍇メルロー）
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【生産者情報】
マニュエルとヴァンサンは2000年にドメーヌ・グロージュで一緒に働いた後、2004年マニュエルはドメーヌ・デファンの栽培醸造責任者、ヴァンサンはDRCとデュジャックが立ち上げたドメーヌ・トリエンヌの栽培醸造責任者の経験を経て2009年アルデッシュに自らのドメーヌを起ち上げる。2011年に新たなカーヴを設置し、2015年、一部ワイン農協に売っていたブドウを全て取り戻し、さらなる躍進を目指す。
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Les Vins Libres

04/05/2026

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16/04/2026

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10/04/2026

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