Wine Shop Mature

Wine Shop Mature Wine Shop Mature, 北区西天満4－1－ 11, Osakaの連絡先情報、マップ、方向、お問い合わせフォーム、営業時間、サービス、評価、写真、動画、お知らせ。

14/05/2026

みなさま、こんにちは😃
昨日はSNSもアップする時間がないくらい、
ロシニョールさんイベントはたくさんのお客様に楽しんでいただきました。
みなさま、ありがとうございました。
さすがの絶品料理の数々、阪口シェフありがとうございました。

2日目は鮨処よしかさん　カウンターでお鮨　１６：００～２１：００（売り切れ次第終了）

単品で一貫からお楽しみいただけます。
混雑の時間はお料理を少しお待ちいただくことがあるかもしれません。
飲みきれないほどのワインを飲みながら、お待ちいただけましたら幸いでございます。

ワインは
シュタイニンガー　グリューナーフェルトリーナー・リード・シュタインハウス・ゼクト2013マグナム
オーストリア🇦🇹スパークリング
エティエンヌ・ソゼ
ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ・ブラン ジャルダン・デュ・カルヴェール　2021
フランス🇫🇷赤ブルゴーニュ
イルスタ　ティント・パルセラ　Ｎo1.7　2021
スペインバスク🇪🇸チャコリ赤

上質なスマロッカカヴァやアルバリーニョのスパークリング、平川さんレザンヴィテなどお鮨と相性の良い銘柄たくさん用意してお待ちしております。




#ワインショップ
#鮨処よしか

みなさま、こんにちは😃毎年恒例になりました、周年ワインセットが販売スタートしました。シャンパーニュ＆ボルドー2008年セット¥9,900税込上々の売れ行きで追加発注をしましたので、まだまだご用意できます。そして、9周年記念　¥99,000セ...
12/05/2026

みなさま、こんにちは😃
毎年恒例になりました、周年ワインセットが販売スタートしました。
シャンパーニュ＆ボルドー2008年セット
¥9,900税込
上々の売れ行きで追加発注をしましたので、まだまだご用意できます。

そして、9周年記念　¥99,000セットも登場します。
ルネジョリープレステージシャンパーニュ、コルトンシャルマーニュ、ボンヌマールというブルゴーニュ特級白赤の3本です。
これは豪華でお値打ちですよ。
来週21日からは9年前の価格？の販売もお楽しみに。
3本セットの詳細はこちら

エディシオ　NV　
ルネ・ジョリー 　上代価格￥33,000

シャルドネ50％　ピノノワール50％

当主ピエールエリック・ジョリー氏が「素晴らしいシャンパーニュを作る為に出来ることを全て行ったシャンパーニュ」 と自信を持って造ったプレステージシャンパーニュ。
洋梨、白い花、ブリオッシュ、マロン、マッシュルームなどの品がありながら何層にも広がる厚みある香りが広がります。
クリーミーな非常に決めの細かい泡が口の中を覆い、どこまでも優しく旨みを感じ余韻が続きます。

コルトンシャルルマーニュ　２０１７　
ドメーヌ・ラぺ　　上代価格￥49,500

コルトン シャルルマーニュの畑を3ha所有するラぺ。樹齢50年以上のブドウも若木もブレンドしています。豊かな酸があり、重厚ならも繊細もを感じるグランクリュならではの味わいです。

ボンヌマール　２０１０　
ロッシュ・ド・ベレーヌ　上代価格￥54,780

しっかりとした骨格ながらも、非常に洗練されたエレガントな佇まい。程よく熟成も進み、圧倒的な風格と余韻を誇るグランクリュです。




#ワインショップ
#マチュール

11/05/2026

周年に向けて店内も華やかに。
今日明日はのんびり営業になりそうです。

みなさま、こんにちは😃さあ、今週はワクワクの周年イベントでございます。13日〜15日は盛り上がりそうです。3日間どの日も美味しい楽しいので是非お越しくださいませ。平日はなかなか足を運べない、そんな顧客様は16日(土)も偉大なローヌを開けます...
11/05/2026

みなさま、こんにちは😃
さあ、今週はワクワクの周年イベントでございます。
13日〜15日は盛り上がりそうです。
3日間どの日も美味しい楽しいので是非お越しくださいませ。

平日はなかなか足を運べない、そんな顧客様は16日(土)も偉大なローヌを開けますのでお楽しみください。

シャトー・ド・ボーカステル　
シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ1994

13品種を使い多くの要素が詰まっていて調和が取れている、こんなにも優しく複雑な味わいがほかにあるでしょうか。
ホテル時代から熟成ボーカステルに惚れていた、私の原点であるワインのひとつ。
みなさまに是非じっくり味わっていただきたいです🍷




#ワインショップ
#マチュール

みなさま、こんにちは😃今日はお休みをいただいております。私は周年の楽しみなイベント準備をすすめております。写真は9年前の今日、LOBO WINEの山本さんとキョンさんがワインセラーを作ってくれています。あと5日、棚にワインも入ってないのに晴...
10/05/2026

みなさま、こんにちは😃
今日はお休みをいただいております。
私は周年の楽しみなイベント準備をすすめております。

写真は9年前の今日、LOBO WINEの山本さんとキョンさんがワインセラーを作ってくれています。あと5日、棚にワインも入ってないのに晴れてオープンできました😅

ワインが好きで一生の仕事としてその魅力を伝えたくて始めたお店がもうすぐ9年。

多くのお客様や飲食店様に支えられながら、輸入元さんや業者さんとのかけがえのない信頼関係、個性豊かなスタッフたちの力添え、
書ききれないほどのたくさんの方々にお世話になり、あっという間の9年間でした。
いつも本当にありがとうございます。

ここから10年という節目に向けて、希望に満ちた1年にしていきたいと思います。

すでにスタートしているネットショップの充実や、カウンターのリニューアルなど進めていきます。
また詳しい内容は周年イベントを終えてお知らせさせていただきますね。




#ワインショップ
#マチュール

みなさま、こんにちは😃お待たせしました。来週の9周年イベント3日間はこのような内容でございます。まずは13日(水) シャルキュトリーロシニョールさん16:00〜21:00ラストオーダー・黒毛和牛とフォアグラのパテアンクルート・飴色玉ねぎとベ...
09/05/2026

みなさま、こんにちは😃
お待たせしました。
来週の9周年イベント3日間はこのような内容でございます。

まずは
13日(水) シャルキュトリーロシニョールさん
16:00〜21:00ラストオーダー

・黒毛和牛とフォアグラのパテアンクルート

・飴色玉ねぎとベーコンのキッシュ

・クスクス（仔羊のソーセージと豚スネ肉のコンフィ添え）

・フォアグラとドライフルーツ、ナッツのテリーヌ
などカウンター特別料理をお楽しみください。
ワインはこちらの銘柄たち、まだまだたくさん開けますが14日15日のワイン一例もご覧くださいませ。

シュロス・ゴベルスブルク　トラディション・ヘリテージ　３years　マグナムボトル
オーストリア🇦🇹白
シャトー・ドワジー・ヴェドリーヌ　1983
フランス🇫🇷白ソーテルヌ
オスピス・ド・ボーヌ　コルトン　グラン・クリュ　2014
フランス🇫🇷赤ブルゴーニュ
 
14日(木)は鮨処よしかさん　カウンターでお鮨　１６：００～２１：００（売り切れ次第終了）
シュタイニンガー　グリューナーフェルトリーナー・リード・シュタインハウス・ゼクト2013マグナム
オーストリア🇦🇹スパークリング
エティエンヌ・ソゼ
ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ・ブラン ジャルダン・デュ・カルヴェール　2021
フランス🇫🇷赤ブルゴーニュ
イルスタ　ティント・パルセラ　Ｎo1.7　2021
スペインバスク🇪🇸チャコリ赤

15日(金)9周年当日
オッタンタセッテさん　デュカさん　
１６：００ぐらいから特別料理が並びはじめる予定です。

ギブストンヴァレー　リースリング　セントラルオタゴ 2014
ニュージーランド🇳🇿白
サンビアージョ　バルバレスコ・モンテルジーノ 2019
イタリア🇮🇹赤
プント・ゼロ　ディメッィオ 2016 ５リットル
イタリア🇮🇹赤
周年の恒例ビッグボトル、今回は５リットル。
秘蔵のヴェネト赤はボルドーブレンドタイプで飲み頃ですよ。

1６日(土)
シャトー・ド・ボーカステル　
シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ1994
土曜日もこちらを開けますよ❗️

みなさま、こんにちは😃連休をいただき今日から営業スタートです。気がつけばもう来週9周年❗️13〜15日はみなさま是非マチュールに。特別なお料理に秘蔵ワイン、たくさんご用意します。先行して11日から「9周年記念2本セット」¥9,900税込販売...
07/05/2026

みなさま、こんにちは😃
連休をいただき今日から営業スタートです。
気がつけばもう来週9周年❗️
13〜15日はみなさま是非マチュールに。
特別なお料理に秘蔵ワイン、たくさんご用意します。
先行して11日から
「9周年記念2本セット」¥9,900税込
販売スタートします。

初登場メゾンのシャンパーニュと2008年ボルドー赤の飲み頃セットです。
数に限りがありますので、お早めにお求めくださいませ。
詳しくはこちらをご覧ください。

🍇Fallet Dart　Collection Priveé Brut Heres NV
ピノノワール70%シャルドネ15% ピノムニエ 15%
＜小売価格＞￥9,900税込
ファレ・ダールは1610年からブドウ栽培、1972年から自社元詰めを行う歴史ある生産者。
「コレクション・プリヴェ ブリュット・エレス」は、アドリアンとポールの両親が生み出した伝統的な3種のブレンド比率をそのままに造られた、ラテン語で「HERES(相続人)」を意味するキュヴェです。
72 ヶ月間の瓶内二次発酵を経て 12 ヶ月の瓶熟後にリリース。残糖 6g/L 。黄色い花やグレープフルーツ、イチジク、レモン、アンズなど様々なフレッシュフルーツの風味の後に、ほのかな複雑味が最上のエレガンスを生み出しています。

🍇 Ch.Peyrou 2008
メルロ―90％ カベルネフラン10%
＜小売価格＞￥6,380税込
カスティヨン・コート・ド・ボルドーに位置しますがサンテミリオンと畑は隣接しています。そんなテロワールを醸すのは、天才女性醸造家キャロリーヌ・パポン・ヌーベル。
ストラクチャーに収まりきらないような、樹齢80年を超えるメルロの豊満な果実味、旨みが立体的に広がり、ふくよかな味わいです。




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#マチュール

みなさま、こんにちは😃今日は日曜日ですが13:00〜20:00営業します。雨は降らないでほしいなあ。明日から6日までお休みをいただきます。今日が最終日「やっぱりピノノワールが好き」5/3（日）カリフォルニア＆オレゴンSpring Hill ...
03/05/2026

みなさま、こんにちは😃
今日は日曜日ですが13:00〜20:00営業します。雨は降らないでほしいなあ。
明日から6日までお休みをいただきます。

今日が最終日「やっぱりピノノワールが好き」
5/3（日）カリフォルニア＆オレゴン

Spring Hill Vinyard Pinot Noir Sonoma County 2018
Arthur Cellars
日本人醸造家桃井隆宏氏が造る魅力溢れるソノマ・ピノノワールです。

Outcrop Pinot Noir 2018　The Eyrie Vineyards
オレゴンの象徴的なワイナリーが登場します。




#ワインショップ
#ピノノワール

みなさま、こんにちは😃今日は天気も良くてお出かけ日和ですね。マチュールは22時まで営業しております。明日3日は13:00〜20:00営業です。4〜6日お休みをいただきます。さあ、今日も「やっぱりピノノワールが好き」オーストラリア＆ニュージー...
02/05/2026

みなさま、こんにちは😃
今日は天気も良くてお出かけ日和ですね。
マチュールは22時まで営業しております。
明日3日は13:00〜20:00営業です。
4〜6日お休みをいただきます。

さあ、今日も「やっぱりピノノワールが好き」オーストラリア＆ニュージーランドです。
今日が1番ドキドキワクワクしてるかもしれません。
96年はどんな感動を与えてくれるのか、そして
ギブストンヴァレーの魅力も是非味わっていただきたいです。

Reserve Pinot Noir 1996　Yarra Ridge
希少な90年代は現地にもほとんどない１点物です。

Reserve Pinot Noir 2017　Gibbston Valley
セントラルオタゴトップワイナリーの世界最高峰ピノノワールです。




#ワインショップ
#ピノノワール

みなさま、こんにちは😃今日は久しぶりに作っていただきました。謎の覆面料理人えたろうさんのデザートを紹介します。「アールグレイ風味のバスクチーズケーキ」合わせるワイン🍷は高畠ワイナリーさんのバリックシラーを。「ラムアイス」懐かしいマチュール定...
01/05/2026

みなさま、こんにちは😃
今日は久しぶりに作っていただきました。
謎の覆面料理人えたろうさんのデザートを紹介します。
「アールグレイ風味のバスクチーズケーキ」
合わせるワイン🍷は高畠ワイナリーさんのバリックシラーを。

「ラムアイス」
懐かしいマチュール定番、酔っぱらってしまうラムたっぷりで食後酒と合わせなくてもこれだけで幸せ〆アイス🍨

えたろうさんの正体を明かしたら、作ってくれなくなるので秘密にしておきますね。
何を作っても美味しい、素敵なシェフです😊

ゴールデンウィークは3日まで営業します。
4〜6日はお休みをいただきます。

今日もやっぱりピノノワールが好き❗️
イベント、ワインはこちら。

5/1（金）ブルゴーニュ・ニュイ

Fixin La Place 2019  　Jean Tardy
香り高くジャン・タルディの華やかさを備えた普遍の名作です。

Gevrey-Chambertin 2015　Dominique Gallois
抜栓したら完璧な状態、シャルキュトリーと楽しみたい美食のための逸品です。




#ワインショップ
#えたろう

みなさま、こんにちは😃あいにくのお天気ですが、マチュールは今日から3日まで元気に営業でございます。今日から4日間「やっぱりピノノワールが好き」私の偏りのある？セレクトですが、ピノノワールの魅力を存分に楽しめる内容と自負しております。ラインナ...
30/04/2026

みなさま、こんにちは😃
あいにくのお天気ですが、マチュールは今日から3日まで元気に営業でございます。

今日から4日間
「やっぱりピノノワールが好き」
私の偏りのある？セレクトですが、ピノノワールの魅力を存分に楽しめる内容と自負しております。
ラインナップはこちら🍷

4/30（木）ブルゴーニュ・ボーヌ
Pommard　2018　Deveney-Mars
ポマールらしい逞しさもありながら、熟したしなやかさも感じます。

Volnay 1er Cru Clos des Chenes 2004 　Potinet Ampeau
まさにエレガンス・オブ・ヴォルネイの飲み頃です。

5/1（金）ブルゴーニュ・ニュイ
Fixin La Place 2019  　Jean Tardy
ジャン・タルディの華やかさを備えた普遍の名作です。

Gevrey-Chambertin 2015　Dominique Gallois
シャルキュトリーと楽しみたい美食のための逸品です。

5/2（土）オーストラリア＆ニュージーランド
Reserve Pinot Noir 1996　Yarra Ridge
希少な90年代は現地にもほとんどない１点物です。

Reserve Pinot Noir 2017　Gibbston Valley
セントラルオタゴトップワイナリーの世界最高峰ピノノワールです。

5/3（日）カリフォルニア＆オレゴン
Spring Hill Vinyard Pinot Noir Sonoma County 2018
Arthur Cellars
日本人醸造家桃井隆宏氏が造る魅力溢れるソノマ・ピノノワールです。

Outcrop Pinot Noir 2018　The Eyrie Vineyards
オレゴンの象徴的なワイナリーの2012年初リリース区画が登場します。




#ワインショップ
#ピノノワール

住所

北区西天満4－1－ 11
Osaka, Osaka
530-0047

営業時間

月曜日 13:00 - 22:00
火曜日 13:00 - 22:00
水曜日 13:00 - 22:00
木曜日 13:00 - 22:00
金曜日 13:00 - 22:00
土曜日 13:00 - 22:00

電話番号

06－6363－5830

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