03/07/2025
みなさま、こんにちは😃
今月も暑くなるので白多めで赤は優しいタイプ熟成をセレクトしました。
週末ワインはこちらでございます。
7月５日(土)
エラスリス アコンカグア・コースタ・ラス・ピサラ・シャルドネ 2018
チリの最高峰ワインを産み出すワイナリー。メタリックなミネラルと酸、ほんのりとした苦み。そしてよく熟したリンゴやトロピカルな果実味が、口いっぱいに広がります。
7月１１日(金) シャトー・プティ･ヴィラージュ １９９４
10.5haという小規模なシャトーながらも、ポムロールでも指折りの立地、品質を誇ります。黒系果実のアロマに、フェンネルやシダーウッド、磯の香りを思わせるどこか爽やかなニュアンス。
7月１２日(土) エラディオ・ピニェイロ アモディーニョ ２０１８
蜜のような旨みと濃厚さ、複雑さを持つ高品質アルバリーニョ。柑橘やミネラル、フェンネルやヘーゼルナッツの香り。綺麗な酸を持ち、オイリーで、熟成されたとても余韻の長いワインです。
7月１８日(金)
ドメーヌ・デュボワ・ドルジュヴァル ボーヌ・レ・マルコネ２０１６
豊かなベリーの果実香が広がり、ほのかにトリュフや湿った土など、熟成感のある香りが広がるのも魅力的。タンニンが綺麗に調和し、じんわりと果実味が染み渡る優しい飲み心地。
7月１９日(土)
熊本ワインファーム 菊鹿シャルドネ樽熟成 ２０２１
オレンジや青リンゴ、洋梨、パイナップルの明るい香りに、白い花や少し樽由来のバニラ。ふくよかな果実味にミネラルにしっかりとした酸。
7月２６日(土) クノール ブラウアー・ブルグンダー ２０２３
イチゴ、熟したチェリー、柑橘の香り。芳醇で洗練された味わい。滑らかなタンニン、ピリッとしたアクセントが味わい全体を引き締め、赤系果実の甘いフレーバーか後味に長く残ります。
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