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 #今日のおうちイタリアン🥄作ってみたい!と思った方は【🧀】の絵文字でコメントしてくださいね!🧀 トリュフ香るクロックムッシュトリュフはイタリアを代表する高級食材のひとつ。豊かな香りを生かしたトリュフソースは、いつもの料理を特別な一皿へと変...
18/10/2026

#今日のおうちイタリアン

🥄作ってみたい!と思った方は【🧀】の絵文字でコメントしてくださいね!
🧀 トリュフ香るクロックムッシュ

トリュフはイタリアを代表する高級食材のひとつ。
豊かな香りを生かしたトリュフソースは、いつもの料理を特別な一皿へと変えてくれます。
香ばしく焼き上げたパンに、トリュフソース、ハム、とろけるチーズをたっぷり重ねれば、外はサクッと、中はとろ〜り。

ひと口頬張るたびに、芳醇なトリュフの香りとハムの旨み、チーズのコクが重なり合い、贅沢な味わいが広がります。

休日のブランチやワインと楽しむ軽食、おもてなしにもぴったりな、ごちそうクロックムッシュです。✨

【レシピに使用したアイテム】
セレクティア タルトゥーフィ@selektiatartufi「トリュフソース」と、トッレ・デル・ソーレ「冷凍モッツァレラ シュレッド」を使用。

メモス公式ECサイト「チャオネット」で購入できます。
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 #今日のおうちイタリアン🥄作ってみたい!と思った方は【🍄】の絵文字でコメントしてくださいね。🍄 きのことスモークサーモンのトリュフクリームソース香り豊かなトリュフとクリームソースは、きのこと相性抜群の組み合わせ。🇮🇹今回は、じっくり炒めた...
08/10/2026

#今日のおうちイタリアン

🥄作ってみたい!と思った方は【🍄】の絵文字でコメントしてくださいね。
🍄 きのことスモークサーモンのトリュフクリームソース
香り豊かなトリュフとクリームソースは、きのこと相性抜群の組み合わせ。🇮🇹
今回は、じっくり炒めたしめじにスモークサーモンを合わせ、濃厚なトリュフクリームソースに仕上げました。

きのこの旨みに、スモークサーモンのほどよい塩味とバターのコクが重なり、まろやかで奥行きのある味わいに。
仕上げにトリュフソースと黒こしょうを加えることで、芳醇な香りがふわっと広がります。
タリアテッレに濃厚なソースがよく絡む、ちょっと贅沢な大人のパスタです。✨

【レシピに使用したアイテム】
セレクティア@selektiatartufi「トリュフソース」を使用。
メモス公式ECサイト「チャオネット」で購入できます。
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07/10/2026

【Special🌟Feature】 #トレドンネ

今回はバルバレスコの主要産地のひとつ、イタリア・ピエモンテ州ネイヴェ村のワイナリー〈トレ・ドンネ〉をご紹介🎵

1980年に創業し、現在は四代目である三姉妹とその家族が一丸となって、新たなスタイルを取り入れたワイン造りを行っています。
代々家族の名前や愛称を名付ける、〈トレ・ドンネ〉ならではのワインとそれを取り巻くファミリーに迫ります✨

📗 掲載コラム
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「トレ・ドンネ」誕生
~三姉妹の情熱が変えたワイナリー~

👉️ https://memos.co.jp/news/tredonne-origin/
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👇トピックスはこちら👇

☑️ 「よい醸造家と結婚しなさい」

☑️ 三姉妹で、ワイン造りも新たなスタイルへ

☑️ ワインに家族の女性の名をつける

☑️ 「トレ・ドンネ」なのに、日本に来るのはいつもこの人

〈トレ・ドンネ〉のワインは、オンラインショップでお買い求めいただけます🍷

公式通販サイト《チャオネット》では、赤白どちらも楽しめるお得なワインセットも発売中😆

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詳細情報、商品のご購入は公式通販サイトで♪
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 #今日のおうちイタリアン🥄作ってみたい!と思った方は【🐟】の絵文字でコメントしてくださいね!🐟 サーモンマリネのクロスティーニイタリア語で「小さなトースト」を意味するクロスティーニは、前菜やアペリティーボで親しまれている定番のフィンガーフ...
29/09/2026

#今日のおうちイタリアン
🥄作ってみたい!と思った方は【🐟】の絵文字でコメントしてくださいね!

🐟 サーモンマリネのクロスティーニ
イタリア語で「小さなトースト」を意味するクロスティーニは、前菜やアペリティーボで親しまれている定番のフィンガーフード。🇮🇹

今回は、レモンオリーブオイルとロゼワインビネガーでマリネしたサーモンを、香ばしく焼いたバゲットにのせて仕上げました。

🍋レモンの爽やかな香りとディル🌿の清々しい風味がサーモンの旨みを引き立て、ルッコラのほろ苦さが味わいのアクセントに。

ワインと一緒に楽しむ前菜としてはもちろん、おもてなしやホームパーティーにもぴったりの一品です。✨

【レシピに使用したアイテム】
ガランティーノ@frantoiogalantino「リモーネ エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル」
デニグリス@denigris1889「ロゼオーロ(熟成ロゼヴィネガー)」を使用。

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 #今日のおうちイタリアン🥄作ってみたい!と思った方は【🍔】の絵文字でコメントしてくださいね!🍔 モッツァレラとベーコンのイタリアンマフィンサンドイタリアでは、パンにチーズやトマト、食材をたっぷり挟んだパニーニが定番の軽食。今回は、そんなイ...
19/09/2026

#今日のおうちイタリアン

🥄作ってみたい!と思った方は【🍔】の絵文字でコメントしてくださいね!

🍔 モッツァレラとベーコンのイタリアンマフィンサンド

イタリアでは、パンにチーズやトマト、食材をたっぷり挟んだパニーニが定番の軽食。
今回は、そんなイタリアらしい組み合わせを、イングリッシュマフィンで気軽に楽しめる一品にアレンジしました。

コク深い「モンタナーラ」の🍅トマトソースに、香ばしく焼いたベーコンと旨みたっぷりのマイタケを合わせ、とろけるモッツァレラチーズをたっぷり。

焼き上がったマフィンを頬張れば、トマトの旨み、🥓ベーコンの香ばしさ、🧀チーズのまろやかさが口いっぱいに広がります。
朝食やブランチはもちろん、休日のランチやおうちカフェにもぴったりの、ごちそうマフィンサンドです。✨

【レシピに使用したアイテム】
コッポラ@coppolasalerno「パスタソース モンタナーラ」と、トッレ・デル・ソーレ「冷凍モッツァレラ シュレッド」を使用しました。

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17/09/2026

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暑さも少しずつ落ち着き、過ごしやすくなるこれからの季節―
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◆ご利用方法:こちらのクーポンコードをカートページでご入力ください
◆ご利用条件:税込合計3,000円以上のご注文時
※期間中は何度でも利用可能
※クーポンの併用不可
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さらに〈パガーニ〉から、秋の食卓を彩る詰め物パスタ2種が新登場🙌
この発売を記念して、今だけ通常価格から10%OFF🎵

クーポンも適用可能なので、ぜひこのお得な機会にお試しくださいね😆

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 #今日のおうちイタリアン🥄作ってみたい!と思った方は【🍋】の絵文字でコメントしてくださいね!🍋 豚薄切り肉のソテー スカロッピーネ風イタリアの定番家庭料理「スカロッピーネ」は、薄切り肉をさっと焼き上げてソースで楽しむ人気の一皿。🇮🇹今回は...
10/09/2026

#今日のおうちイタリアン

🥄作ってみたい!と思った方は【🍋】の絵文字でコメントしてくださいね!
🍋 豚薄切り肉のソテー スカロッピーネ風

イタリアの定番家庭料理「スカロッピーネ」は、薄切り肉をさっと焼き上げてソースで楽しむ人気の一皿。🇮🇹

今回は、仔牛肉の代わりに豚ロース薄切り肉を使い、レモンの爽やかな風味を生かしたアレンジに仕上げました。

白ワインのやさしいコクとバターのまろやかさに、レモンの酸味が加わることで、ジューシーな豚肉をさっぱりと楽しめます。
仕上げに「ガランティーノ リモーネ エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル」をひと回しすれば、レモンの香りがさらに引き立ち、暑い季節にもぴったりの味わいに。✨

【レシピに使用したアイテム】
ガランティーノ@frantoiogalantino「リモーネ エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル」を使用。

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09/09/2026

【メモス🍇ワインコラム】 #ヴァルヴァリオーネ

今回のワインコラムでは家族経営ワイナリー〈ヴァルヴァリオーネ〉の現当主、マルツィア氏にフォーカス👀

代々ワイン造りを行うヴァルヴァリオーネ家に生まれ、現在では父や兄妹と共に自社のワインを世界に届ける一方、次世代の欧州ワイン業界を代表する一人となった、彼女の生い立ちやその想い、家族との関係性に迫ります✨

📗 掲載コラム
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マルツィア・ヴァルヴァリオーネ
~4代目当主にして欧州ワイン界のリーダー~

👉️ https://memos.co.jp/news/varvaglione-marzia/
👉️ ハイライト「ワイン特集」からもご覧いただけます!
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👇トピックスはこちら👇

☑️ バスケットボールからワインの世界へ

☑️ 欧州ワイン業界でも存在感を高める

☑️ 3人の4代目から5世代目へ

〈ヴァルヴァリオーネ〉のワインは、オンラインショップでお買い求めいただけます🍷

公式通販サイト《チャオネット》では赤白ロゼがお得に楽しめる、スペシャルなワインセットも発売中😆

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 #今日のおうちイタリアン🥄作ってみたい!と思った方は【🍅】の絵文字でコメントしてくださいね!🍅 カプレーゼイタリア・カンパニア州発祥の「カプレーゼ」は、トマト・モッツァレラ・バジルで作る、イタリアを代表する前菜です。赤・白・緑の彩りはイタ...
01/09/2026

#今日のおうちイタリアン

🥄作ってみたい!と思った方は【🍅】の絵文字でコメントしてくださいね!

🍅 カプレーゼ
イタリア・カンパニア州発祥の「カプレーゼ」は、トマト・モッツァレラ・バジルで作る、イタリアを代表する前菜です。

赤・白・緑の彩りはイタリア国旗を思わせ、シンプルだからこそ素材そのもののおいしさを楽しめる、長く愛され続けている一皿。
みずみずしいトマトに、ミルクのやさしい甘みが広がるモッツァレラチーズ、爽やかなバジルの香り。🌿

仕上げにバジル香るエクストラ・ヴァージン・オリーブオイルをかければ、素材の旨みがさらに引き立ち、本場イタリアらしい味わいに仕上がります。
あと一品欲しい日の前菜や、おもてなし、ワインのお供にもぴったりです。✨

【レシピに使用したアイテム】
トッレ・デル・ソーレ「冷凍モッツァレラ フィオールディラッテ」と、ガランティーノ@frantoiogalantino「バジリコ エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル」を使用しています。

メモス公式ECサイト「チャオネット」で購入できます。
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26/08/2026

【メモス🍇ワインコラム】 #ヴァルヴァリオーネ

今回のワインコラムでは、〈ヴァルヴァリオーネ〉のフラッグシップである2本のワインにフォーカス👀

同じプリミティーヴォから生まれながらまるで対極に位置する、教皇の土地で生まれバチカンへ贈られた重厚な【パパーレ】と、次世代が生み出した軽やかな【12.5】についてご紹介します✨

📗 掲載コラム
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教皇のワインと12.5の誕生
~ヴァルヴァリオーネ 2つのワインの物語~

👉️ https://memos.co.jp/news/varvaglione-papale-12emezzo/
👉️ ハイライト「ワイン特集」からもご覧いただけます!
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👇トピックスはこちら👇

☑️ 115本の注文、その届け先はバチカン

☑️ 「コントラーダ・パパーレ」 教皇の名を冠した区画のワイン

☑️ 親を説得した、次世代プリミティーヴォの誕生

☑️ 同じ哲学から生まれる2つのワイン

こちらの関連ワインは、オンラインショップでお買い求めいただけます🍷

公式通販サイト《チャオネット》ではパパーレセットや、赤白ロゼのお得セットなど、スペシャル商品も発売中😆

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住所

中央区瓦町3-3/2
Osaka, Osaka
541ー0048

営業時間

月曜日 09:15 - 18:00
火曜日 09:15 - 18:00
水曜日 09:15 - 18:00
木曜日 09:15 - 18:00
金曜日 09:15 - 18:00

電話番号

+81664846541

ウェブサイト

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