WHISKY専門店
26/04/2025
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ラフ・コースト シークレットアイラシングルモルト
カスクストレングス レッドワインカスクマチュアード
ボトラーズリリースが非常に稀な
ディアジオ社所有の「アイラの巨人」と称される
アイラ島南岸にある蒸留所のシングルモルト。
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【DRAMLAD資料より】
DRAMLADのオリジナルブランド「ラフ・コースト 100プルーフ」のカスクストレングス・バージョン。
カスクを選ぶということは、「美味い1本」を探すという最も重要な要素だけではなく、飲んだ時にその背後にある物語やコンセプトに共鳴してもらえるかどうかも大切な要素の1つだと考えています。
「ラフ・コースト 100プルーフ」のリリースが決まったとき、すでに次の構想としてカスクストレングスのリリースは動き出していました。
100プルーフ版は飲む人に寄り添う絶妙なバランスを追求し、ウイスキーファンの皆様が定番でお愉しみいただけることを目指しました。そして、「水車小屋のある窪地」や「谷間の水車小屋」として知られるこの蒸溜所の持つポテンシャルを、より純粋に、よりダイナミックに表現するにはどうすべきかを考えた時、100プルーフ版で表現したスモーク感と赤ワインカスク熟成による深みのある甘さをしっかりと備えつつ、原酒本来の力強さや奥行きをさらに深く味わう手段として、このカスクストレングスでのリリースは必然の選択だったと言えるのかもしれません。
グラスに注げば、まず感じるのはスモーキーなピートと潮風のミネラル感。そこに、熟したブラックベリーやプラムの濃密な甘さ、赤ワインカスク由来のタンニンがじんわりと広がります。口に含むと、最初はアイラらしい潮気とスモークが前面に出ますが、すぐに赤ワインの甘美なニュアンスが浮かび上がり、バランスの取れた複雑な味わいを楽しめます。100プルーフ版と比較すると、より「濃密」で「奥行きのあるテクスチャ」が感じられるのが、このカスクストレングス・バージョンの大きな魅力です。余韻はスモーキーさとワインカスクの甘美なニュアンスが絡み合い、長く、力強く、そしてどこか妖艶なフィニッシュ。ハイプルーフながらもアルコールの刺激は心地よく感じられるのも魅力の1つです。
100プルーフ版では、多くの皆様から「ハイボールにしても崩れないのが良い」という評価をいただきました。まさに企画・選定からリリースまでに意識していたことと同じ感想を多くの方々に持っていただけたことに、心から感謝と御礼を申し上げます。もちろん、このカスクストレングスもボディが崩れることなく、そのしっかりとした骨格ゆえに炭酸で割っても味の芯が崩れず、スモークとフルーティーな甘さが美しく調和しています。食事との相性だと、定番の燻製料理のほか、特にグリル料理やスモークチーズと合わせると、そのポテンシャルがより際立ちます。
定番100プルーフの魅力を踏襲しながらも、カスクストレングスだからこそ楽しめる、より濃密で、より力強いテクスチャ。原酒の複雑さと魅力を引き出した1杯を、ぜひじっくりとご堪能ください。
DATA
カスクタイプ： レッドワインカスク
Cask No.19
瓶詰年：2025年
アルコール度数：58.0%
生産本数：318本
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