笠木酒店

笠木酒店 酒販店 大分市古国府の酒屋です。地酒を中心にワイン、焼酎、ウイスキーなどを取り揃えています。 「大分県でここだけ」なアイテムも各種ご用意。 駐車場は店舗裏にございます。弊店脇の細い道をまっすぐ進んでいただきますとすぐに「笠木酒店駐車場」の看板が見えて参りますので、そちらのスペースをご利用ください。

柑橘香る芋焼酎の革命児、今年度分が発売開始です!【芋焼酎 フラミンゴオレンジ (鹿児島/国分酒造)】720ml税込1595円 1800ml税込3344円原材料:いも麹(南九州産サツママサリ)、さつまいも(南九州産サツママサリ)アルコール度数...
15/03/2026

柑橘香る芋焼酎の革命児、今年度分が発売開始です!

【芋焼酎 フラミンゴオレンジ (鹿児島/国分酒造)】
720ml税込1595円 1800ml税込3344円
原材料:いも麹(南九州産サツママサリ)、さつまいも(南九州産サツママサリ)
アルコール度数:26度
麹:白麹(いも麹)
酵母:鹿児島香り酵母1号
蒸留方法:減圧蒸留

鹿児島霧島市で「安田」「いも麹芋」など、斬新な焼酎造りを行う安田酒造が毎年3月に発売する芋焼酎「フラミンゴオレンジ」が今年も解禁。

芋焼酎では少数派の減圧蒸留。
芋の品種は主流のコガネセンガンではなく、フルーティーな香りのサツママサリ。
麹は米麹ならぬ芋麹。(大半の芋焼酎では米麹を用います)
さらに酵母は、鹿児島県工業技術センターが開発した鹿児島香り酵母1号。
この酵母が発売された2018年に、いち早くこの香り酵母で仕込まれたのが「フラミンゴオレンジ」です。
通常バナナの香りがすると言われる鹿児島香り酵母1号ですが、本品は……あっと驚くトロピカル&柑橘の香り!!

減圧・サツママサリ・芋麹・鹿児島香り酵母1号と、従来の芋焼酎のスタンダードからいずれも外れた本品は、香りさえも常識を覆してしまいました。

甘く華やか、洗練された本品は、和食のみならずサラダやコールドミートなど、白ワインに合わせるようなメニューとのペアリングも面白いと思います。
おすすめの飲み方はロックやソーダ割り。

以下は蔵元国分酒造のホームページからの抜粋です。

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お一人でも多くの方に「フラミンゴオレンジ」を味わって頂くために、転売目的での購入はお控え頂きますよう、どうかよろしくお願いします。
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何卒よろしくお願いいたします。
それではまた次回の更新で~!

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今日15日(日)は18時まで。
明日16日(月)はお休みです。
詳しい営業時間はページトップの営業カレンダーもご参考ください。
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今回のご紹介は名付けて「春のうすにごり一挙2本立て」。一見よく似たスペックなのにこうも違う酒ができるのかと、お酒の個性の面白さにもご注目ください。【獅子の里 純米酒オリゼー 春のうすにごり生酒(石川/松浦酒造)】720ml 税込2060円 ...
07/03/2026

今回のご紹介は名付けて
「春のうすにごり一挙2本立て」。
一見よく似たスペックなのにこうも違う酒ができるのかと、お酒の個性の面白さにもご注目ください。

【獅子の里 純米酒オリゼー 春のうすにごり生酒(石川/松浦酒造)】
720ml 税込2060円 1800ml税込3780円
アルコール度数:15度
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:百万石乃白(石川県産)
日本酒度:-3
精米歩合:65%
使用酵母:M310(明利酵母)

石川の地酒「獅子の里」より百万石乃白(ひゃくまんごくのしろ)を全量使用したうすにごり生酒が当店初入荷。
百万石乃白は石川県が11年かけて開発し、2018年より酒造りへの使用が始まった比較的新しい品種です。

この米の特徴はタンパク質の少なさ。
百万石乃白で作った日本酒は、雑味の原因となるアミノ酸も少なくなるためすっきりとした酒質になります。

白桃を思わせるフルーティーな香り。
上品な甘味とキリッと酸の効いた微発泡タイプ。
"おり"のふくよかさや味わいをたっぷりと、ではなく、奥ゆかしく持たせ、後口はキレ良く引き締まります。
微発泡の軽快感で、おりがらみながら重さは感じさせません。
(味ペラペラの薄い酒とも違いますよ!)
そんな本品の印象は、一言で言うなら「凛とした酒」。

なお、日本酒度-3のイメージほど甘~くはありません。
中口~ほの甘口ぐらいでしょうか。
甘さに流されず後口をキリと締めるところがとても「獅子の里」らしい、スッキリとした一本です。

日本海に面した石川のお酒なだけあって、特に魚介にはよく合います。
おすすめは塩焼き、お刺身、海老や白身魚の天ぷらなど。
そして、もう一本春のうすにごり行きます!

【おだやか 純米吟醸 生酛 しぼりたて生(福島/仁井田本家)】
720ml 税込2310円 ※720mlのmのみのお取り扱いです
アルコール度数:15度
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:有機栽培 美山錦(有機栽培)
精米歩合:65%
備考:生酛(きもと)/自社木桶仕込み

福島の地酒「おだやか」からの限定品。
たおやかで凛とした「獅子の里 春のうすにごり」とは対照的に、こちらはふくよかミルキーな生酛仕込み。

同じ微発泡タイプのうすにごり生酒でありながら、速醸酛(獅子の里)と生酛(おだやか)でこうも違うのかと、飲み比べると驚きを隠せません。(酛は「もと」と読みます)
生酛の魅力は、なんといっても複雑味・コク・柔らかでたっぷりとした乳酸。
速醸酛とはまったく異なる"味わいの深淵”へようこそ。

発酵由来のほのかなガス感が舌先で弾け、ナチュラルな米の甘味と豊かな酸味のハーモニー。
(すごく甘味たっぷりなタイプではありません)
純米酒ながら、フルーティーな印象あり。
先ほどの「獅子の里 春のうすにごり」よりは、本品のほうが重め。
お料理もややボリュームのあるものOK。

蔵元の提案メニューは、ちらし寿司、春野菜の天ぷら、タケノコの土佐煮、菜の花とあさりのパスタ。
そして生酛ならぜひチョイスしたいのが乳製品!
チーズ・クリーム系の料理は大得意。
肉料理なら鳥つくね鍋、ごまダレの豚しゃぶ、あるいは白ワインに合う肉料理(検索すれば色々出ます)、このあたりなら充分ペアリング可能です👍

もし、今回ご紹介の2品について
「どっちが美味しいですか?」
と聞かれましたら、それは例えるなら
「犬と猫どっちが可愛いですか?」
と問われるようなもの。
甲乙つけがたしで正解はなく、あえて言うなら好みの問題でしょうか。
もし、合わせたいメニューが決まっている場合は、お料理に合わせて選ぶのもおすすめです。

それではまた次回の更新で~🌸

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今日7日(土)は19時までの営業。
明日8日(日)は9:30~18時。
明後日9日(月)はおやすみです。
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岐阜の地酒「房島屋」から、720ml240本のみ生産、超限定品のご紹介です!【房島屋 純米吟醸 にごり酒 2026(岐阜/所酒造)】720ml 税込1980円 ※720mlのみ(限定240本)の製造です。アルコール度数:16度原材料名:米(...
03/03/2026

岐阜の地酒「房島屋」から、720ml240本のみ生産、超限定品のご紹介です!

【房島屋 純米吟醸 にごり酒 2026(岐阜/所酒造)】
720ml 税込1980円 ※720mlのみ(限定240本)の製造です。
アルコール度数:16度
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:五百万石
精米歩合:60%

「万人受けする酒ではなく個性を大切にした酒造り」を掲げる所酒造からの限定品は、代表銘柄「房島屋」のフルーティーでドライなにごり酒。

さて、その中身は。
華やかな香りと舌先で弾ける微発泡が、溌剌と飲み手を出迎えます。
にごり酒ながら、つぶつぶのないなめらかな舌触り。
「房島屋」らしい骨太ボディでふくらむ味。
上品な甘味と旨味、そして酸味のハーモニー。
口の中は非常に充実した味わい。
なのに後口はシャープにキレる。
キレが良いからまたすぐ次の一杯が欲しくなります。

いま書いただけでも

・華やか
・微発泡
・骨太ボディ
・味がふくらむ
・キレがよい

こんなふうに多くのセールスポイントがありましたけれど、この魅力は、言うなれば"プリンアラモード"と同じです。

カラメルソースのみ添えられたシンプルなカスタードプリンにも捨てがたいものがありますが、そのシンプルなプリンに生クリーム、バニラアイス、さくらんぼ、メロン、バナナ、ウエハースなど数々のトッピングがあしらわれたプリンアラモードには、思わず「わぁー!」と声を上げたくなる特別な魅力がありますよね。
それはひとえに「これでもかと乗せられたあまたのトッピング」の成せる業です。
つまり、セールスポイントが沢山ある。
魅力が沢山あるから、楽しくなりますし、口の中もにぎやかです。

例えるなら本品もそんな感じで、セールスポイントが沢山あるがゆえに
「飲んだ瞬間心が高揚しそうな」
「思わず感想が口をついて出そうな」
そんなワクワクする一本に仕上がりました。

あわせるお料理は、こってり色濃く煮込んだものよりは、
・トマトとモッツァレラチーズとバジルのサラダ
・エビフライ(レモンorタルタルソース)
・チーちく
・ブタ肉とキャベツの塩炒め
このような
「油脂のあるシンプルなもの」
「調味料の色が薄い料理(タレのような濃い醤油色や焼肉ソースよりはタルタルソースや塩味など)」
こういうものが好相性。
にごり酒の白いイメージに合わせて「濃い色よりは淡い色」と覚えておくと便利です◎
(色の濃いものが絶対ダメなわけじゃないですよ!
「あえて言うなら…」とお伝えしているだけなので、厳密に守らなくて大丈夫です)

それではまた次回の更新で~!

3月の営業カレンダーです。今月もよろしくお願いします。
01/03/2026

3月の営業カレンダーです。
今月もよろしくお願いします。

今回のご紹介は、一足早く春の味!そんな華やかなお酒をご紹介します◎【能古見 純米吟醸 あらばしり(佐賀/馬場酒造場)】720ml 税込2255円 1800ml税込4290円アルコール度数:16度原材料名:米(国産)、米麹(国産米)原料米:山...
17/02/2026

今回のご紹介は、一足早く春の味!
そんな華やかなお酒をご紹介します◎

【能古見 純米吟醸 あらばしり(佐賀/馬場酒造場)】

720ml 税込2255円 1800ml税込4290円
アルコール度数:16度
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:山田錦100%使用
日本酒度:±0
精米歩合:麹米55%、掛米59%

山田錦100%使用!
佐賀の地酒「能古見」の、その年最初に搾った純米吟醸酒を生のまま瓶詰めした「あらばしり」です。

新酒ならではのフレッシュ感と、華やかな香りが漂う春先の人気商品。
佐賀のお酒らしい甘めテイスト。
軽快な旨味を持ち、爽やかな飲み応えと春の足取りのような軽やかさがあります。
バランスの取れた味、というよりは
"やや甘め""華やぎ"
こんな個性を持つお酒。
「甘くて、華やかで、フルーティーなのがいいんです!」
という方には打ってつけ。

お酒自体に主張のあるタイプにつき、お料理は「お酒を引き立たせてくれるようなもの」―
板わさ、さつまあげ、魚介の酒蒸し、お刺身、卵焼き…
このような素材を活かしたものが特に好相性です◎

また、冷蔵庫で保存して頂くと、夏・秋には熟成が進み、違った味わいを楽しめる面白さもあります。

それではまた次回の更新で~🌸

本日のお品は、「すでに人気があるからあんまり宣伝しなくても売れそうだけど…」という気持ちもありますが、それでもまだまだご存じない方のためご紹介いたします。【森嶋 彗星 純米大吟醸 無濾過生原酒(茨城/森島酒造】720ml 税込2065円 1...
11/02/2026

本日のお品は、
「すでに人気があるからあんまり宣伝しなくても売れそうだけど…」
という気持ちもありますが、それでもまだまだご存じない方のためご紹介いたします。

【森嶋 彗星 純米大吟醸 無濾過生原酒(茨城/森島酒造】

720ml 税込2065円 1800ml税込3910円
アルコール度数:15度(原酒)
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:彗星100%使用
日本酒度:-1
酸度:1.7
酵母:協会901号
精米歩合:50%

茨城の地酒「森嶋」がお届けする、北海道の酒造好適米 彗星を100%使用した純米大吟醸の無濾過生原酒。
淡麗な酒質が持ち味の彗星らしいソフトでスマートな一本。
「森嶋」の概念である
「無いことの豊かさ」「すっと消えていく儚さ」
をこの酒米で表現しました。

淡く儚げな甘味と旨味がふわりと広がり、しかしながらただふわふわとするだけではどことなく物足りなくなりそうなところを綺麗な酸味で味を整えます。
クリアで繊細な味わいです。

柔らかくふわっとした彗星の個性と「森嶋」らしいエレガントな酸のハーモニーにご注目ください。

・‥…━…‥・‥…━…‥・‥…━…‥・‥…━…‥

同蔵より
【森嶋 美山錦 純米吟醸 無濾過生原酒】
(720ml 税込1900円 1800ml税込3635円)
も入荷しています。
フレッシュ&フルーティーなしぼりたて生原酒。
上品な甘味と旨味。心地よく調和した綺麗な酸味。
美山錦らしい苦味渋味が味を底から支えます。
天ぷらや寿司などとゆっくり味わいたい。
濃い味の料理よりは素材を活かしたメニューが好相性です!
「彗星」もそうですが、こちらも綺麗系がお好みの方には間違いなくおすすめ。

Q.彗星と美山錦はどう違うの?
A.「彗星」のほうが磨いている分、より洗練・繊細。特別感のあるお酒。
「美山錦」は綺麗な食中酒として「彗星」よりは普段使い寄り。
(それでもかなり綺麗めなので、驚かれる方も多いかもしれません)
こんなイメージです。

それではまた次回の更新で~!

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本日2月11日は祝日のため18時までの営業です。
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2月の営業カレンダーです。今月もよろしくお願いします。
01/02/2026

2月の営業カレンダーです。
今月もよろしくお願いします。

今回のご紹介は、今期でデビュー三年目と比較的新しい商品ながら、すでに評価は上々!最近ご指名買いも増えている京都の地酒「玉川」からのこの一本。【玉川 自然仕込 純米酒(山廃)玉栄 無濾過生原酒(京都/木下酒造)】720ml 税込1980円 1...
31/01/2026

今回のご紹介は、今期でデビュー三年目と比較的新しい商品ながら、すでに評価は上々!
最近ご指名買いも増えている京都の地酒「玉川」からのこの一本。

【玉川 自然仕込 純米酒(山廃)玉栄 無濾過生原酒(京都/木下酒造)】
720ml 税込1980円 1800ml税込3850円
アルコール度数:18度
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:玉栄
精米歩合:77%

蔵元曰くデビュー初年度から大大大好評の「玉栄(たまさかえ)」です。
コクとキレのある辛口酒に向く酒米玉栄を100%使用した山廃仕込みの純米酒。
みずみずしくジューシーに伸び行く甘味旨味に、山廃らしいたっぷりの柔らかな酸味。
ボリュームある味わいを、渋味と辛味がキレ良く引き締めます。
ピチピチとしたフレッシュ感を楽しむ酒…というよりは、厚みある濃醇酒です。
そして、なにより山廃仕込みが醸す複雑味は、ハマると抜け出せない魅力があります。

濃いめの本品にあわせて、お料理も旨味のある素材(肉、魚、油揚げ、練り製品、チーズ等)がよく合います。

たとえばかぼちゃの煮物よりは、かぼちゃと油揚げの煮物。
根菜の煮物よりは、根菜と鶏肉の煮物。
青菜だけの炒め物よりは、青菜とちくわの炒め物。
こんな具合に一工夫すると、グッと合わせやすくなります。
味噌、ゴマダレ、マヨネーズなどの濃い目の調味料を用いたメニューもおすすめです◎

それではまた次回の更新で~!

一時欠品しておりました「無垢」が再入荷しました!【獅子の里 純米吟醸生酒 無垢(おりがらみ)(石川/松浦酒造)】720ml 税込2500円 1800ml税込4660円アルコール度数:16度原材料名:米(国産)、米麹(国産米)原料米:八反錦(...
22/01/2026

一時欠品しておりました「無垢」が再入荷しました!

【獅子の里 純米吟醸生酒 無垢(おりがらみ)(石川/松浦酒造)】
720ml 税込2500円 1800ml税込4660円
アルコール度数:16度
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:八反錦(広島県産)
酵母:金沢酵母
精米歩合:60%
※今期からラベルデザインが変更されています

石川の地酒「獅子の里」の人気商品、新酒一番搾りの純米吟醸生酒「無垢」のご紹介です。

うっすらとオリが絡んだ本品は、フレッシュさをまとった穏やかな甘味と綺麗な酸味。
ジューシーに味がふくらむ優美な酒。
本品について語るとき、パッと浮かぶのは
「上品」「綺麗」
こういう言葉です。
しかしながら、本品の魅力は綺麗で上品の一言で済むものではなく、人気を支えている影の要因は
「芯のある味」
この部分ではないでしょうか。
つまり、「綺麗で上品だけど芯があって旨い」。
後味はキレの良い辛口です。

そして、なんといっても、
「人気ゆえに一時欠品からの再入荷」
この事実こそが品質証明、お墨付き。
一口召し上がれば
「確かに、これ人気あるだろうね」
と即座に納得がいく――そんな実力派のお酒です。
脂の乗った海の幸とは特に相性抜群で~す◎

それではまた次回の更新で~!

りんご、メロン、バナナ、白桃など日本酒の香りは様々な果実に例えられますが……今回のお酒はラ・フランスの香りが漂います。【残草蓬莱 特別純米 出羽燦々60槽場直詰無濾過生原酒(神奈川/大矢孝酒造)】720ml 税込1875円 1800ml税込...
09/01/2026

りんご、メロン、バナナ、白桃など日本酒の香りは様々な果実に例えられますが……
今回のお酒はラ・フランスの香りが漂います。

【残草蓬莱 特別純米 出羽燦々60槽場直詰無濾過生原酒(神奈川/大矢孝酒造)】

720ml 税込1875円 1800ml税込3740円
アルコール度数:14度
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
日本酒度:-4
酸度:2.2
原料米:山形県産出羽燦々100%
精米歩合:60%

神奈川の地酒「残草蓬莱(ざるそうほうらい)」からの本品は、芳醇なラ・フランスの香りに、フレッシュなピチピチ感あふれる一本!
爽やかな甘味とフルーティーな酸味で果汁を思わせるジューシーな味わい。
原酒の濃醇さがありながら、14度の低度数ゆえにスッと入る飲み心地。
これが度数の高い原酒だとなかなか「スッと入る」とはいかないこともありますが、満足感とスッと入るバランスの両立、これぞ低アル原酒の真骨頂。
原酒という点がポイントなんですよね。
高度数の原酒に加水して度数を下げたお酒の味わいとは異なります。

お料理はフレッシュ&濃醇な個性を活かして、脂の乗ったお刺身、あるいはウニやいくらといって濃厚な海の幸は大変好相性。
そのほか塩味のもの(塩焼き鳥、塩やきそば、塩味の炒め物など)もおすすめです。
油脂分のあるもの(揚げ物、脂っけのある素材、マヨネーズを使った料理など)もいいですよ!

それではまた次回の更新で~🍶

あけましておめでとうございます。1月の営業カレンダーです。元日から3日までは11時~17時の営業。4日5日はおやすみです。6日から通常営業しております。本年もご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。
01/01/2026

あけましておめでとうございます。
1月の営業カレンダーです。
元日から3日までは11時~17時の営業。
4日5日はおやすみです。
6日から通常営業しております。
本年もご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。

大晦日ですね!年末年始におすすめのお酒を再度ご紹介します◎【玉川 大吟醸 斗瓶採り 雫酒(京都/木下酒造)】720ml 3850円 (税込)※720mlのみのお取り扱いですアルコール度数:17度原材料名:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アル...
31/12/2025

大晦日ですね!
年末年始におすすめのお酒を再度ご紹介します◎

【玉川 大吟醸 斗瓶採り 雫酒(京都/木下酒造)】
720ml 3850円 (税込)※720mlのみのお取り扱いです
アルコール度数:17度
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
原料米:山田錦100%
精米歩合:50%
化粧箱入り

通常の酒造りでは圧搾機で圧をかけて搾るところを、圧をかけずに酒袋から自然に滴り落ちた酒を瓶詰した贅沢な一本です。
この搾り方を「雫搾り」と言い、雫搾りで搾ったお酒を雫酒と言います。

本品は山田錦を100%使用した大吟醸。
雫酒らしい洗練された香味と、「玉川」らしいコクや旨味を持ったキレのある味吟醸タイプです。
この時期のおすすめペアリングメニューはおせち!

・オーソドックスなおせちに入っているものならだいたい合う
・華やかな金色の化粧箱入り(贈答用にも◎)
・品質は文句なし。安旨酒とはまた違う"高級感"がおめでたい席にピッタリ

というわけで、この大晦日に再度掲載いたします。
雫搾りという希少で贅沢な製法のお酒がこのお値段(720ml 税込3850円)というのは、けっしてお高いものではありません。
11月に一度ご紹介して、残り少なくなっております。
どうぞお早めに~!

なお、今日大晦日は17時までの営業。
1/1~3日は11時~17時の営業。
4日5日はおやすみです。
三が日のお酒が足りなくなりましたら、どうぞお越しくださいませ~!

それでは良いお年をお迎えください。

住所

古国府二丁目2番44号
Oita-shi, Oita
870-0844

営業時間

火曜日 09:30 - 19:00
水曜日 09:30 - 19:00
木曜日 09:30 - 19:00
金曜日 09:30 - 19:00
土曜日 09:30 - 19:00
日曜日 09:30 - 18:00

電話番号

+81975430912

アラート

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