美のさと うまし酒（生酒専門店）

27/10/2026

出張酒バーin但馬・城崎温泉のレポート動画です！✨🐥いけなかった方もぜひに、、！
#日本酒
#日本酒イベント

13/08/2026

但馬のお酒で乾杯しましよう🍶
美のさとうまし酒では、
『城崎温泉　富士見屋』で日本酒イベントを開催します。
今回ご一緒するのは、此の友酒造の蔵元後継者であり、女性杜氏の木村有沙さん。日本酒を飲むだけでなく、造り手の話を聞きながら、その土地のお酒と食材を楽しむ夜にしたいと思っています。もちろん、温泉も楽しめます。
10月9日(金)18:00〜21:00
日本酒イベントin富士見屋
10月10日(土)
此の友酒造と田治米合名会社の蔵開きイベントに参加
一泊二日のイベントです。
お申込みは富士見屋公式WEBおよびメール、藤原宛にメッセージいただいても結構です。
皆さまと乾杯できることを楽しみにしています。

17/10/2025

【イベントレポート】
日本酒がもっと好きになる夏酒・生酒試飲会
in 南青山 2025年8月3日（日）

南青山のレンタルスペース『Casa ZIZO』にて、
日本酒がもっと好きになるイベント
「夏酒・生酒試飲会」を開催しました！
https://x.gd/DWOsM

Special Thanks✨️
・平瀬酒造店（岐阜・飛騨高山）
・壷坂酒造（兵庫・播州）
・岡田本家（兵庫・加古川）
・鴨庄酒造（兵庫・赤穂）
・此の友酒造（兵庫・朝来）

協賛✨️
・Casa ZIZO
　https://casazizo.com/
・株式会社出雲国大社食品
　https://www.izumokokusha.jp
・有限会社渡邊水産
　http://www.watanabe-suisan.co.jp
・プライス 今津店（A-プライス)
　https://www.a-price.co.jp
・おでんと地酒の店 暖だん
　http://dandan-jpn.com

『酒蔵直送-美のさと うまし酒』では、今回のような「発見」につながる体験を、ECサイトとリアルイベントの両輪で広げていきます。お客様と酒蔵の距離を縮める場をつくり、まだ知られていない銘酒や造り手の魅力をお届けしてまいります。

次回イベントや限定酒情報は、公式サイト・SNSにて随時ご案内いたします。どうぞご期待ください。

2025年8月3日（日）、南青山のレンタルスペース『Casa ZIZO』にて、日本酒がもっと好きになるイベント

03/08/2025

無濾日本酒の基礎知識シリ～ズ！
【あらばしり】【中取り】【責め】について。

一般的な製造工程と異なる製法にすることで、
日本酒は多彩な表情を見せてくれます。

あらばしり、中取り、責めは
【搾るタイミングが違う】言い方。

あらばしりは、搾り始め
中取りは、あらばしりの後。日本酒はほぼこれ。
責めは、搾りの最後。凝縮された味わい。

そのほかと合わせて詳しくはブログでご紹介しています。
https://x.gd/1WBdc

日本酒の魅力について役立つ情報を発信しています！

お酒が好きなあの人との会話の種に、
センスのいい贈り物に、
より楽しくお酒を楽しむために。

見るだけで自然と知識が身に付きます！

#日本酒好きな人と繋がりたい
#生酒 #日本酒初心者歓迎
#美のさとうまし酒 #うまし酒セレクト
#季節の日本酒 #酒スタグラム

02/08/2025

無濾日本酒の基礎知識シリ～ズ！
【にごり酒】について。

一般的な製造工程と異なる製法にすることで、
日本酒は多彩な表情を見せてくれます。

にごり酒は【瓶詰めでもろみの一部を残した】日本酒。

そのほかと合わせて詳しくはブログでご紹介しています。
https://x.gd/1WBdc

日本酒の魅力について役立つ情報を発信しています！

お酒が好きなあの人との会話の種に、
センスのいい贈り物に、
より楽しくお酒を楽しむために。

見るだけで自然と知識が身に付きますよ。

#日本酒好きな人と繋がりたい
#生酒 #日本酒初心者歓迎
#美のさとうまし酒 #うまし酒セレクト
#季節の日本酒 #酒スタグラム

02/08/2025

日本酒の基礎知識シリ～ズ！
【無濾過生原酒】について。

一般的に日本酒の製造工程で
「水を加え」たり、「火を入れ」たり、「濾過」するもの。

これをあえてしない事で
多彩な表情を見せてくれます。

無濾過生原酒は【製造工程で加水、火入れ、濾過をしていない】日本酒。

そのほかと合わせて詳しくはブログでご紹介しています。
https://x.gd/1WBdc

日本酒の魅力について役立つ情報を発信しています！

お酒が好きなあの人との会話の種に、
センスのいい贈り物に、
より楽しくお酒を楽しむために。

見るだけで自然と知識が身に付きますよ。

#日本酒好きな人と繋がりたい
#生酒 #日本酒初心者歓迎
#美のさとうまし酒 #うまし酒セレクト
#季節の日本酒 #酒スタグラム

02/08/2025

日本酒の基礎知識シリ～ズ！
【無濾過（むろか）】について。

一般的に日本酒の製造工程で
「水を加え」たり、「火を入れ」たり、「濾過」するもの。

これをあえてしない事で
多彩な表情を見せてくれるます。

無濾過とは【製造工程で活性炭濾過をしていない】日本酒。

そのほかと合わせて詳しくはブログでご紹介しています。
https://x.gd/1WBdc

日本酒の魅力について役立つ情報を発信しています！

お酒が好きなあの人との会話の種に、
センスのいい贈り物に、
より楽しくお酒を楽しむために。

見るだけで自然と知識が身に付きます！

#日本酒好きな人と繋がりたい
#生酒 #日本酒初心者歓迎
#美のさとうまし酒 #うまし酒セレクト
#季節の日本酒 #酒スタグラム

02/08/2025

日本酒の基礎知識シリ～ズ！
【原酒】について。

一般的に日本酒の製造工程で
「水を加え」たり、「火を入れ」たり、「濾過」するもの。

これをあえてしない事で
多彩な表情を見せてくれるます。

原酒は【製造工程で水を加えていない】日本酒。

そのほかと合わせて詳しくはブログでご紹介しています。
https://x.gd/1WBdc

日本酒の魅力について役立つ情報を発信しています！

お酒が好きなあの人との会話の種に、
センスのいい贈り物に、
より楽しくお酒を楽しむために。

見るだけで自然と知識が身に付きます！

#日本酒好きな人と繋がりたい
#生酒 #日本酒初心者歓迎
#美のさとうまし酒 #うまし酒セレクト
#季節の日本酒 #酒スタグラム

10/12/2024

2024年12月10日の読売新聞朝刊に「鴨庄酒造」の記事が掲載されています。世間の日本酒離れやコロナ禍などの逆風の中、原点回帰、手作りへのこだわりなど小さい酒蔵の思いと実績が綴られています。
確実にクオリティが上がっている日本酒(生酒)。今年は無形文化遺産への登録も決まり、多くの人に味わってほしいと思います。
この思いのこもった生酒を「美のさと　うまし酒」でも購入いただけます。お正月を優雅に彩る一本に。大切な人への贈り物にいかがですか？

https://www.binosato-umashisake.jp/

19/11/2024

みなさん、こんにちは！
生酒専門店『美のさと うまし酒』店長の藤原です。
今週末の11月22日㈮～24日(日)の3日間、姫路城前の大手前公園で「姫路食博2024＆ほろ酔い横丁」が開催されます。
https://www.himeji-kanko.jp/event/1484/
また、11月22日㈮～姫路城のライトアップとイルミネーションで大手前通りが彩られます。
https://www.himeji-kanko.jp/illumination/
ぜひ、素敵な姫路の街を訪れたらいかがでしょうか！

この食博に『雪彦山』のブランドで有名な壺坂酒造さんも出店されます。冷やから燗酒まで味わえるとのことです。今週末は姫路の旨さと美しさに酔いしれてみるのをおススメします！！

『美のさと うまし酒』からも壺坂酒造さんのお酒（生酒）をお買い求めいただけます。
https://www.binosato-umashisake.jp/SHOP/243333/243332/list.html