錦屋酒店

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錦屋酒店 創業昭和26年。新潟の日本酒、梅酒、焼酎、ワインなどを扱う地酒専門店

【姫甘泉と日本酒の出会い…】https://www.nishikiya-sake.com/list/other/いつもありがとうございますｌ錦屋酒店です。あっという間に木曜日。週末から連休の方も多いのでは…お天気も心配だし。そんな時は昼から...
17/09/2026

【姫甘泉と日本酒の出会い…】
https://www.nishikiya-sake.com/list/other/

いつもありがとうございますｌ錦屋酒店です。

あっという間に木曜日。週末から連休の方も多いのでは…お天気も心配だし。そんな時は昼からみんなでワイワイガヤガヤお酒を楽しむのもいいですね。

そんな日にぴったりなお酒のご紹介。佐渡のクラフトサケブルワリー「サケアイ」から8本目がリリース。今回の副原料は、なんとスイカ！小玉スイカ「姫甘泉」をつかいました。糖度が高く、みずみずしい。これをどのようにお酒と出会わせるか、試行錯誤したとのこと。
その結果…スイカらしさは楽しみながらも、日本酒感も味わえる…そんなお酒に仕上がりました。
生ハムのサラダと合わせてみましたが、生ハムのしょっぱさが、お酒にぴったり。
ペペロンチーノなどのオイルパスタとも◎

ぜひこの機会に！

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☆初回ご注文は、代金引換でお送りします！
　 　 #日本酒好きとつながりたい
#新潟駅
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TEL　0252440342
fax　025246329

【再びリリース！】あべGOLD白ラベル　黒ラベルhttps://www.nishikiya-sake.com/list/abe/いつもありがとうございますｌ錦屋酒店です。涼しくなり、店先のお花たちがきれいに咲き誇っています。夏の暑さでぐたっ...
16/09/2026

【再びリリース！】
あべGOLD白ラベル　黒ラベル
https://www.nishikiya-sake.com/list/abe/
いつもありがとうございますｌ錦屋酒店です。

涼しくなり、店先のお花たちがきれいに咲き誇っています。夏の暑さでぐたっとしていて、とても心配していた時期もありましたが、今の状態を見ると、生命力の強さを感じています。

秋になり、日本酒が恋しくなりました。本日は、秋の夜長に飲んでもらいたいお酒のご紹介。
阿部酒造より、あべGOLD白ラベル・黒ラベルがリリースされました！

毎年人気のアイテム。今年は2回目のリリース。さらに…同時！これは飲み比べるしかありませんね！
白ラベルは、やさしい香りときれいな甘さ、お食事に寄り添ったお酒です。黒ラベルとは対照的。どちらがお好きは、人それぞれ！飲み比べるもよし・おつまみを考えながらお酒を選ぶもよし！
白ラベルは、個人的には「もずく酢」やこれから出てくる食用菊「かきのもとのおひたし」に合わせたいですね。どちらも適度な甘酸があるけど、ここにしっかりとお出汁を加えたいところ。白ラベルとお出汁が合うような…それならだし巻き卵もいいかな？

ぜひともこの機会に！

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#あべ　 　 #日本酒好きとつながりたい
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【巨峰×コメ】翔空　酔いどれブドウ　槽搾りタイプhttps://www.nishikiya-sake.com/list/lagoon/いつもありがとうございますｌ錦屋酒店です。今日も雨…涼しくなりましたね。今週末は、シルバーウィーク。大型連...
15/09/2026

【巨峰×コメ】
翔空　酔いどれブドウ　槽搾りタイプ
https://www.nishikiya-sake.com/list/lagoon/
いつもありがとうございますｌ錦屋酒店です。

今日も雨…涼しくなりましたね。今週末は、シルバーウィーク。大型連休です。

さて、本日のご紹介は、「翔空　酔いどれブドウ」です。
ワインと日本酒の折衷酒？今回はお酒のもろみに、新潟の巨峰を入れて仕込みました。甘すぎず、飲みやすい。日本酒を飲み始めたばかりの方にもおすすめ！
1本あっという間に空きそうなお酒です。
果皮ごと絞った果汁を醪に加えたので、うす～く紫色がついています。旬をお酒でもお楽しみください！

ぜひこの機会に(^^♪

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【湧き水仕立て…】鮎正宗　純米原酒　秋あがりhttps://www.nishikiya-sake.com/list/ayumasamune/いつもありがとうございますｌ錦屋酒店です。本日のご紹介は「鮎正宗酒造」の秋酒です。冬に仕込んだお酒を...
14/09/2026

【湧き水仕立て…】
鮎正宗　純米原酒　秋あがり
https://www.nishikiya-sake.com/list/ayumasamune/
いつもありがとうございますｌ錦屋酒店です。

本日のご紹介は「鮎正宗酒造」の秋酒です。
冬に仕込んだお酒をゆっくりじっくりとひと夏かけて熟成させました。豊潤で甘さがしっかりと楽しめます。丹念な仕込みと熟成させるいい環境…それによって生まれる秋のお酒。鮭のちゃんちゃん焼きのように甘じょっぱいみそだれと合いそう！

鮎正宗は上越妙高にあります。蔵の中に、毎時6トンもの水が湧き出ています。超軟水！おいしいお酒ができるわけです！
ぜひこの機会に！
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#鮎正宗　 #秋あがり　 #日本酒好きとつながりたい
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【2025ver.で登場！】阿部酒造　FOMALHAUThttps://www.nishikiya-sake.com/list/abe/いつもありがとうございますｌ錦屋酒店です。本日は、先にお星さまの話…秋の夜空。南の空にひときわ目立って輝...
13/09/2026

【2025ver.で登場！】
阿部酒造　FOMALHAUT
https://www.nishikiya-sake.com/list/abe/
いつもありがとうございますｌ錦屋酒店です。

本日は、先にお星さまの話…秋の夜空。南の空にひときわ目立って輝く星があります。みずがめ座の一等星「FOMALHAUT（フォーマルハウト）」です。周りに明るい星がないので、すぐわかります！

このFOMALHAUTを冠にした阿部酒造のお酒のご紹介です。
ちょうどこの秋のタイミングに2025ver.になりリリースです。阿部酒造のスターシリーズは、日本酒の味わいや香りの幅広さを知ってほしいという願いのもと、多くの人にアタックできるお酒を造っています。
このFOMALHAUTは、きれいな甘さがあるタイプ。「日本酒を、最近飲み始めたんです～」という方にはぜひとも飲んでもらいたい逸品！
そして、甘さがあるので、甘いデザートなどと合わせるのも◎なのですが、意外と脂がのたったお魚やお鮨・巻物とも相性がいいです！甘×しょっぱい×脂がうまく絡み合って…

さあ、お天気がいい夜は、夜空を愛でながらFOMALHAUTで乾杯を！

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【東京小伝馬町minoみーの×久保田×錦屋】いつもありがとうございます！錦屋酒店です。10月お江戸で日本酒会決定！かれこれ長いお付き合いのminoみーのさんとのコラボ酒の会。今回は、新潟を代表する「久保田」。今回は、久保田醸造元朝日酒造の中...
12/09/2026

【東京小伝馬町minoみーの×久保田×錦屋】
いつもありがとうございます！錦屋酒店です。

10月お江戸で日本酒会決定！
かれこれ長いお付き合いのminoみーのさんとのコラボ酒の会。今回は、新潟を代表する「久保田」。今回は、久保田醸造元朝日酒造の中山氏をお迎えして、久保田誕生から今現在のお話を聞きながら、久保田と発酵食品をふんだんに使ったおつまみをお楽しみいただきます！

毎回人気のイベント。ご希望の方はお早めにDMを！

#久保田　 　 #日本酒好きとつながりたい
#新潟駅
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【ひやおろしで登場】鶴齢　柿渋色https://www.nishikiya-sake.com/list/aoki/いつもありがとうございますｌ錦屋酒店です。週末みなさまいかがお過ごしですか。新潟市は週末お天気も良く、行楽日和です。そして、学...
12/09/2026

【ひやおろしで登場】
鶴齢　柿渋色
https://www.nishikiya-sake.com/list/aoki/
いつもありがとうございますｌ錦屋酒店です。
週末みなさまいかがお過ごしですか。新潟市は週末お天気も良く、行楽日和です。
そして、学会参加のためやライブのために来新されたみなさま「ようこそ！」。
新潟は食の宝庫！おいしいものがぎっしりつまっています。存分にお楽しみください。

さて、本日は秋酒「ひやおろし」のご紹介。鶴齢柿渋色です。
山田錦で醸したお酒を「鶴齢の雪室」でゆっくりじっくりと寝かせてきました。味わいにまろやかさが出ています。秋の味覚と合わせてもらいたいお酒。その中でも、スーパーなどで「魚沼のまいたけ」をみたらぜひ！
鶴齢醸造元の魚沼は、「まいたけ」の産地。その中でも9月下旬から10月は路地ものがでます。まいたけとたまねぎのホイル焼き。お酒のあてにぴったりです。

今回のお酒の冠に使われている「柿渋色（かきしぶいろ）」は、色づく前のカキの実をしぼって作られます。不思議なことに、青いカキの実から深みのあるこげ茶色が生まれ出てくるのです。つやがある重厚な色です。
また、柿渋色は、日本の伝統芸能の歌舞伎の『定式幕（じょうしきまく）』に使われています。縦に3色の幕。黒と緑（萌黄色）そしてもうひとつの茶色い色がまさしく柿渋色なんです。

ぜひともこの機会にご賞味を！

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【KOHRYU ×シンタカチヨ　コラボ！】KOHRYU×シンタカチヨＱ　扁平精米無ろ過生酒　ももいろにごりhttps://www.nishikiya-sake.com/list/takachiyo/いつもありがとうございますｌ錦屋酒店です。...
11/09/2026

【KOHRYU ×シンタカチヨ　コラボ！】
KOHRYU×シンタカチヨＱ　扁平精米無ろ過生酒　ももいろにごり
https://www.nishikiya-sake.com/list/takachiyo/
いつもありがとうございますｌ錦屋酒店です。

本日は超おもしろい！コラボ酒のご紹介。
なんと　KOHRYU とシンタカチヨQのコラボ！シンタカチヨQといえば…少し前にリリースされた「あるひピンクのくまさんが…「赤色酵母」を使用して醸した、淡いきれいなピンク色が特徴のおりがらみ生原酒です。
そのユニークなお酒と、大吟醸並みの最高の普通酒である「KOHRYU 」がコラボ。化学反応がおこりまくり！
甘さをクリアに抑えつつ、ベリー系の酸味とほどよいシュワシュワとした発泡感をお楽しみください！

こちら試験醸造のため、ごくわずか！興味ある方はお早めに(^^♪

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【旧高橋酒造を受け継いで…】Maison　Aoi　Untitled08https://www.nishikiya-sake.com/list/aoi/いつもありがとうございますｌ錦屋酒店です。今日は秋晴れが広がり、すがすがしい一日でした。今...
10/09/2026

【旧高橋酒造を受け継いで…】
Maison　Aoi　Untitled08
https://www.nishikiya-sake.com/list/aoi/

いつもありがとうございますｌ錦屋酒店です。

今日は秋晴れが広がり、すがすがしい一日でした。今朝、ネットを見ていたら、「1960年の今日、カラーテレビの放送を開始した」とありました。なんと、アメリカに続き、2か国目だったとのこと。1964年の東京オリンピック開催を契機に普及されたとのことです。70年ほどでこんなに文明が発達していると思うとすごいなと感じました。

さて、本日のご紹介は葵酒造「Maison　Aoi　Untitled08」です。
こちらのお酒お食事を楽しむ貴醸酒。ワイングラスで楽しむのもよし、氷を浮かべたりソーダをくわえたりするのもよし。秋の夜長、ゆっくりとお酒を楽しむときにぴったりです。
貴醸酒は、お酒の仕込みの最後に、仕込み水ではなく、「お酒」を加えています。そうすることによって、再び糖がでて、甘いお酒になるのです。
今回のお酒は、なんと、葵酒造が引き継いだ高橋酒造で醸したお酒を使っています。引き継いだものを「葵」らしく、新たな形に変る…そんなお酒です。
ぜひこの機会に！
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【地元にこだわり…】清泉　越淡麗　純米吟醸https://www.nishikiya-sake.com/list/kusumi/いつもありがとうございます。錦屋酒店です。昨日の〆張鶴に続き酒米「越淡麗」を使ったお酒のご紹介。越淡麗は、新潟県...
09/09/2026

【地元にこだわり…】
清泉　越淡麗　純米吟醸
https://www.nishikiya-sake.com/list/kusumi/

いつもありがとうございます。錦屋酒店です。

昨日の〆張鶴に続き酒米「越淡麗」を使ったお酒のご紹介。
越淡麗は、新潟県が開発した「新潟でしか流通できない酒米」です。長い年月をかけ、研究した結果、「山田錦」と「五百万石」を交配させて作ったおコメです。高精白もでき、大吟醸酒にも使うことができます。+
本日は、夏子の酒のモデルにもなった久須美酒造の「清泉　純米吟醸　越淡麗」です。久須美酒造は、とても地元を愛しています。地元に酒米を作る生産組合があるほど。その組合で丹念に作られた「越淡麗」を蔵の中に湧き出る湧き出る「新潟県の名水三十六」に指定された水で仕込みました。
優しくほのかに甘い香り、穏やかで透明感のある酒質の中にもひと夏をこしうまみとまろやかさを感じます。

ぜひともこの機会に！

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☆新潟駅　地酒専門店　錦屋酒店
TEL　0252440342
fax　025246329

住所

中央区花園1丁目2番2号
Niigata-shi, Niigata
950-0086

営業時間

月曜日 09:00 - 20:00
火曜日 09:00 - 20:00
水曜日 09:00 - 20:00
木曜日 09:00 - 20:00
金曜日 09:00 - 20:00
土曜日 09:00 - 20:00
日曜日 09:00 - 18:00

電話番号

+81252440342

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