Casa mia-カーサミーア

14/06/2025

https://note.com/wine_niigata/n/na994751fe9ed?sub_rt=share_sb

Pairing Niigata第二回の予約開始ました。 Pairing Niigataは新潟県内のレストラン5軒と連携して、直接現地のワイナリーと触れ合っているインポーターをお招きして年5回のペアリングディナーイベント。 第二回　Osteria Benedetta × MO...

12/05/2025

【TA -WA飲食店限定試飲会】

インポーターをお招きして飲食店向けの試飲会を開催します。

5月31日(土) 
時間：14:00〜17:00（最終入場16:30）
会場：フィオリータ（新潟市中央区米山1丁目7-1 C&Dビル2F）
参加費：お一人様 500円（税込）

TA-WA（タワ）
www.tawawine.com

会社概要
社名：TA-WA（タワ）
業種：イタリアワイン専門の輸入卸業者
特徴：オーガニックやビオデナミのワインを中心に、イタリア各地の個性豊かな小規模生産者のワインを厳選して取り扱っています。


試飲会参加申し込みはこちらのフォーム
https://forms.gle/gZWAUdnTv57WRYF36

もしくはダイレクトメッセージ下さいませ。

05/05/2025

Pairing Niigata

〜ワインが拓く、新潟の食文化の未来〜

毎日ワインを飲むときに
「これ、どんな料理に合うかな？」って考えます。逆に「この料理に合うワインってなんだろう？」と考えたり。

ペアリングは「美味しい」で終わらない、その先の楽しみがあります。

「ワインと料理が重なった“瞬間の味”って、もっと自由に楽しめるんじゃないか？」

ペアリングは“重ねる”という遊び

Pairing Niigata は、ワインと新潟の食材とシェフの料理を“掛け合わせてみる”という試みです。

調和とか、相性とか、そういう言葉よりももっと感覚的で、
「一緒に口に入れてみたら、なんか広がった」
「味に奥行きが出た」
そんな、ちょっとした発見のある体験をつくりたいと思っています。

イベントについて

2025年は新潟県内のレストラン5軒と連携して、
年5回のペアリングディナーイベントを開催します。

第1回は、新潟駅南にあるFiorita(フィオリータ)での開催。
今回のテーマは「ナチュラルワインと優しいイタリアン」

味の濃さで押すのではなく、
ワインの素朴さや揺らぎのある輪郭。料理の温度や香りが包んでくれるような、そんな優しいペアリングを目指しています。

第1回概要

日時：2025年5月31日（土）
時間：19:00〜22:00（18:30受付開始）
会場：Fiorita（新潟市中央区米山1丁目7-1 C&Dビル2F）
料金：20,000円（税込）／フルコース＋ナチュラルワイン7種前後
定員：15名（先着順）

15/03/2025

【アルバイトスタッフ募集】

販売スタッフを久々に募集します！
Casamiaでは現在のワインとイタリア食材の販売に加えて生活雑貨の販売売り場を拡充予定です。
ワインや食材だけでなく販売経験のある方、興味のある方を募集します。

雇用形態
アルバイト・パート

勤務地
Casamia

業務内容
* 生活雑貨の販売・ディスプレイ（売り場拡大予定！）
※ALESSIなどのブランド雑貨を販売予定
* ワインの販売・接客（知識がなくてもOK！）
* 商品の陳列・在庫管理
* レジ対応・簡単なPC業務（発注など）
* イベントの準備・運営サポート

求める人物像
* 販売経験がある方
（生活雑貨・アパレル・ワイン販売経験者歓迎）
* 接客が好きで、丁寧な対応ができる方
* ライフスタイル雑貨やワインに興味がある方
* 週3日以上勤務できる方　※土日勤務応相談

給与
時給：1,000円～（経験・能力に応じて優遇）

勤務時間
10時～17時くらいまでの1日３時間以上（シフト制）
週3日以上の勤務

ワインや雑貨に囲まれたおしゃれな環境で、 お客様に楽しい時間を提供するお仕事です。 興味のある方はお気軽にご応募ください！

応募方法

電話　0252507708
インスタメッセージでも可
インディードにも掲載中ですので、そちらからでも応募可能です。

15/03/2025

【アルバイトスタッフ募集】

販売スタッフを久々に募集します！
Casamiaでは現在のワインとイタリア食材の販売に加えて生活雑貨の販売売り場を拡充予定です！
ワインや食材だけでなく販売経験のある方、興味のある方を募集します！

雇用形態
アルバイト・パート

勤務地
Casamia

業務内容
•生活雑貨の販売・ディスプレイ（売り場拡大予定！）
※ALESSIなどのブランド雑貨を販売予定
•ワインの販売・接客（知識がなくてもOK！）
•商品の陳列・在庫管理
•レジ対応・簡単なPC業務（発注など）
•イベントの準備・運営サポート

求める人物像
•販売経験がある方
（生活雑貨・アパレル・ワイン販売経験者歓迎）
•接客が好きで、丁寧な対応ができる方
•ライフスタイル雑貨やワインに興味がある方
•週3日以上勤務できる方　※土日勤務応相談

給与
時給：1,000円～（経験・能力に応じて優遇）

勤務時間
10時～17時くらいまでの1日３時間以上（シフト制）

ワインや雑貨に囲まれたおしゃれな環境で、 お客様に楽しい時間を提供するお仕事です。 興味のある方はお気軽にご応募ください！

応募方法

電話　0252507708
インスタメッセージでも可
インディードにも掲載中ですので、そちらからでも応募可能です。

15/03/2025

【アルバイトスタッフ募集】

販売スタッフを久々に募集します！
Casamiaでは現在のワインとイタリア食材の販売に加えて生活雑貨の販売売り場を拡充予定です！
ワインや食材だけでなく販売経験のある方、興味のある方を募集します！

雇用形態
アルバイト・パート

勤務地
Casamia

業務内容
•生活雑貨の販売・ディスプレイ（売り場拡大予定！）
※ALESSIなどのブランド雑貨を販売予定
•ワインの販売・接客（知識がなくてもOK！）
•商品の陳列・在庫管理
•レジ対応・簡単なPC業務（発注など）
•イベントの準備・運営サポート

求める人物像
•販売経験がある方
（生活雑貨・アパレル・ワイン販売経験者歓迎）
•接客が好きで、丁寧な対応ができる方
•ライフスタイル雑貨やワインに興味がある方
•週3日以上勤務できる方　※土日勤務応相談

給与
時給：1,00円～（経験・能力に応じて優遇）

勤務時間
10時～17時くらいまでの1日３時間以上（シフト制）

ワインや雑貨に囲まれたおしゃれな環境で、 お客様に楽しい時間を提供するお仕事です。 興味のある方はお気軽にご応募ください！

応募方法

電話　0252507708
インスタメッセージでも可
インディードにも掲載中ですので、そちらからでも応募可能です。

04/01/2025

【ワイン福袋2025】　12,500円/3本（税込み）
1/5(日）11時より販売開始　ネット販売あり！
※数量限定なくなり次第終了

今年の福袋は在庫処分ではございません！
Casamiaのソムリエが2023年に飲んだ数々のワインの中から印象に残った是非飲んで頂きたい3本を激選して、2025福袋のために仕入れました！

【気軽に楽しむワイン2本福袋】　※店頭販売のみ

こちらは手軽に楽しんでいただけるように、5,000円(税込)で販売いたします。日常をちょっと特別にしてくれるワインを詰め合わせました。今年はワインに挑戦してみようかなという方にもぜひお手にとっていただきたい福袋となっております。


【フード福袋】　※店頭販売のみ

500mlのオリーブオイルとパスタ、パスタソースを含む福袋を4,400円で販売します。

【トリンケーロ ノビウス　2013　】赤ワイン 6,160円

2013年とは思えない果実味！まだまだフレッシュさがありながら熟成香あり大人の味わい。今でも美味しく飲めますが、もう少し寝かせても良さそうな雰囲気があります。ネッビオーロらしいどっしりとした雰囲気だけでなく、若いネッビオーロにある軽快な一面も持っているので飲み心地が非常によいです。

ピエモンテ州
以前植えていたドルチェットに接ぎ木して2004年から収穫を始めたネッビオーロから造られるワイン。南東の丘陵地帯、標高250m、石灰質の畑。11月の第1週目に手作業で収穫、選別。マセレーションの状態で約35日間醗酵、スラヴォニア産オーク大樽36か月間熟成

【ヴィッラヨブ　シリウス】　赤ワイン　4,950円

ヴェネト州
スパイシーさが特徴的でエレガントさを持ち合わせるレフォスコ種から作られた赤ワインです。
黒こしょうのスパイスとヨモギやユーカリを思わせるハーブのアロマがしっかりとあります。
聞いたことによると、ヴィッラヨブの畑の周りにはハーブが植えられており、そのアロマが移るのだそう。タンニンは少なく滑らなでかなので飲み心地がよく、軽快に飲めます。
黒こしょうを効かせた馬肉のカルパッチョや、マグロのタルタルも◎

醸造はそのフルーツやスパイスのフレッシュさを残すために、木製の開放桶とセメント槽で発酵させています。その後大樽と小樽で熟成。ノンフィルターで瓶詰めを行なっていますので、ワインのキャラクターをしっかりとお楽しみいただけます。年間生産本数は僅かに3300本。亜硫酸塩の含有量は30mg/l以下です。

【ア マッチャ ピガート】　白ワイン　5,830円

リグーリア州
海沿いのリグーリアではなく、少し内陸に入った渓谷でつくられるピガート種で造られる。ピガートはヴェルメンティーノの近縁種。控えめのアロマにしっかりとした酸と広がりの大きな鉱物感のあるミネラルが特徴。木樽は使っていないが、少し熟成させてもいいかもです。青魚や和食との相性が抜群。

平均樹齢25年のブドウを9月下旬に収穫し、醗酵温度が上がらない状態で、ステンレスタンクにて約1週間のアルコール醗酵。その後、マロラクティック醗酵を経て、そのまま澱引きせずに4ヶ月の熟成。

🎍初売り概要🎍

販売期間：1月５日　1１時～
場所：Casamia（〒950-0943 新潟県新潟市中央区女池神明２丁目８−６）
問い合わせ：Casamia／025-250-7708

30/12/2024

14/12/2024

【イタリアのクリスマスドルチェ、パンフォルテがCasamiaにやってくる！】

12月14日より、ここでしか食べられない美味しいイタリアのドルチェの販売があります！（数量限定、売り切れ次第終了） 

パンフォルテって聴いたことがありますか？
パンフォルテは何百年ものあいだ食べられてきたイタリアの伝統的なドルチェなんです。
イタリアのトスカーナ州発祥のお菓子で、もともとはクリスマスに食べられていました。今では時期に限らず、楽しまれています。そして、ネクストブームが来るのでは？と今ネット上でひっそりと話題のスイーツです。 

パンフォルテはナッツやドライフルーツをスパイスと共に練り込んだ生地を焼き上げたお菓子で、キャラメルバーのような食感です。

コーヒーにはもちろん、スパイスが入っているのでワインにもぴったりの大人なドルチェです。
今回はソムリエ山岸が若手の新潟のパティシエにお願いしてCasamiaで特別に作って頂きました！

売り切れ次第終了となりますので、お求めの方はお早めにCasamiaまでお越しください！

本日18時からは、ピアノコンサートも開催されます（おひとり様　ワンドリンクつき2500円）。定員にまだ余裕がありますので、気になる方はぜひお問い合わせください！おいしいドルチェとワインと音楽でイタリアンなひと時を過ごすのもいいかもしれませんね。

■お問い合わせ先
Casamia／山岸まで
025-250-7708


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29/11/2024

11月24日（日）イタリア直送！生オリーブオイルディナー＠アッラゼータ新潟

11月24日（日）、アッラゼータ新潟にて、イタリア直送！生オリーブオイルディナーを開催いたしました。当日は総勢31名のお客さまにご参加いただきました。ありがとうございました。 

当日のゲストはオリーブオイル生産者である、スケンバリ・ルーチョ氏。ルーチョ氏による、ミニセミナーでは、オリーブオイルの基礎知識だけではなく、オリーブオイルの収穫の実際の様子を動画や写真で見せていただきました。
そして、実際にルーチョ氏が絞った4種類のオリーブオイルを試飲し、ひとつひとつの味の違いに参加してくださった皆さんも驚いていたようでした。 

そして待ちに待ったディナー。
今回はオリーブオイルに加え、ルーチョ氏が選んだよりすぐりのシチリア食材と、アッラゼータの料理を組み合わせた特別なコラボメニュー。
アッラゼータの茂山シェフが腕を振るったフルコースを楽しみました。シチリアの厳選食材を使った美味しいお料理にワインがすすみます。ルーチョ氏も一緒に食事を楽しまれ、参加者の方々と交流を深めていた様子でした。

実際に参加してくださった方からは「オリーブオイルがこんなに違うなんて知らなかった！」という声や「シチリアに行ってみたくなった」という声もちらほら。
オリーブオイルや食材との新たな出会いを提供できたこと、Casamiaとしてこんなにうれしいことはありません。
 参加してくださったみなさま、共にイベントを創りあげてくださったアッラゼータのみなさま、なによりもゲストのルーチョ氏、本当にありがとうございました。

今後もみなさまに楽しんでいただけるようなイベントを企画していきますので、お楽しみに！

15/11/2024

【KJC珈琲塾さん出店】
16日、17日両日ともにCasamiaの二階が珈琲の香りで包まれます☕️

県立図書館にて通常営業を行ってるKJC珈琲塾さんが周年祭にご協力頂きました！
当日はコーヒーとエスプレッソをご提供！
一杯ずつ豆を挽き、抽出機の中に粉とお湯を入れます。高い内圧をかけることで豆の個性を引き出すのがポイント😌

Casamiaワイン系のイベントが多くて、車じゃ難しい方でも珈琲ならゆっくりと楽しめそう
二階にはCasamiaのソムリエのワインの愛読書も置いていますのでよかったら読んでくださいね🇮🇹

※周年祭期間中は、混雑が予想され対応できかねない恐れがございますので、ワインの量り売りとオリーブオイルのテイスティングはお休みさせて頂きます。予めご了承くださいませ。

お問い合わせは
インスタメッセージまたは025-250-7708まで🤲

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12/11/2024

【ピアノ生演奏を聞きながらピッツァ！】
※17日のみの出店になりますのでご注意ください。

ひさびさCasamiaに登場！BELLA PIZZA NAPOLETANA のピッツァ！
周年祭で帰ってきました！
もちろんCasamia店内でも食べられるし、17日(日）14時〜は轟文子氏によるピアノのイタリア曲の生演奏もあるから14時の来店がおすすめ！
2階はカフェKJC珈琲塾のエスプレッソの販売もあるので、一気にイタリアムード！
もちろん、ソムリエがピッツァに合うおすすめのワインもチョイスしてくれるし、店内での角打ちもOK!

※周年祭期間中は、混雑が予想され対応できかねない恐れがございますので、ワインの量り売りとオリーブオイルのテイスティングはお休みさせて頂きます。予めご了承くださいませ。

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