麦酒大学（ビールだいがく）

麦酒大学（ビールだいがく） 東京、JR中野駅の南口から徒歩3分　レンガ坂商店会に入ってすぐにある【生ビール注ぎ分けのお店】です。　ご予約は、お電話のみ17:30前後と23:30前後が繋がります。　講演、取材依頼はDMしてください

キリンラガー生ビールを昭和の復刻サーバーと現代のサーバーを駆使し10種類以上の味わいに注ぎ分ける専門店
・クリーミーな泡の【麦酒大学注ぎ】
・しっかりした苦味と炭酸の【一度注ぎ】
・マイルドな泡と優しい飲み口の【二度注ぎ】
ビールに合う料理を取り揃えていますので自分好みのビールを探しにきてください。

恵比寿駅構内にあるTAPS BY YEBISUさんヱビスの注ぎを極めたMASTER OF YEBISUが２名いますお二人が居る時しか飲めない限定の注ぎ分けを楽しんでみてください※店頭にメニューが掲示されているのが目印です
17/02/2026

恵比寿駅構内にあるTAPS BY YEBISUさん

ヱビスの注ぎを極めた
MASTER OF YEBISUが２名います

お二人が居る時しか飲めない限定の注ぎ分けを楽しんでみてください
※店頭にメニューが掲示されているのが目印です

08/01/2026

【注ぎ方の名称募集】
新しいハーフ&ハーフ？
8分の1くらいだからone-eighth？

名前がまだないので誰か命名してあげてください😊

もうちょい黒ビールが少ないほうが味のバランスいいかなー？

石川県金沢のピルゼンさんが飲みに来てくれました！めちゃくちゃ人柄よくて素敵な人なので皆さん金沢に行く際はぜひ！ watanabe_tapster
05/01/2026

石川県金沢のピルゼンさんが飲みに来てくれました！
めちゃくちゃ人柄よくて素敵な人なので皆さん金沢に行く際はぜひ！
watanabe_tapster

【新ビアカクテル】注ぎ方考案おじさんの102種類目のビールの注ぎ方泡で楽しむディーゼル理科の実験のようなビアカクテルは、黒ビールがある時の限定です！※ディーゼルとはコーラと黒ビールで作るビアカクテル色合いが軽油（ディーゼル）に似ていることか...
04/01/2026

【新ビアカクテル】
注ぎ方考案おじさんの102種類目のビールの注ぎ方

泡で楽しむディーゼル

理科の実験のようなビアカクテルは、黒ビールがある時の限定です！

※ディーゼルとは
コーラと黒ビールで作るビアカクテル
色合いが軽油（ディーゼル）に似ていることからそう呼ばれている

21/12/2025

【📢お知らせ】
酔っていても楽しめる、麦酒大学 が舞台のボードゲーム🍺🎲
『ビールダイスキ！～麦酒大学オープンキャンパスへようこそ～』
クラファン挑戦開始です🔥
紹介動画：
https://youtu.be/h0we1ZkclBY?si=caz51MBx8DSvOp-H

動画を観て興味が出たら、是非ページにアクセスしてください😆✨
https://camp-fire.jp/projects/895945/view

ビアブルヴァード銀座で佐藤さんに会ってからのビアライゼ98で松尾さんとお話しできた珍しくビール屋さん巡り🍺
17/12/2025

ビアブルヴァード銀座で佐藤さんに会ってからのビアライゼ98で松尾さんとお話しできた

珍しくビール屋さん巡り🍺

ヱビスビールの新しい取り組みマスターオブヱビスの授賞式に参加させていただきました。歴史あるヱビスビールの次の1ページを紡ぐのは選ばれた12名の注ぎ手さんヱビスビールをもっと好きになりたい方は、授賞店に行ってみてください😊
25/11/2025

ヱビスビールの新しい取り組み
マスターオブヱビスの授賞式に参加させていただきました。

歴史あるヱビスビールの次の1ページを紡ぐのは選ばれた12名の注ぎ手さん

ヱビスビールをもっと好きになりたい方は、授賞店に行ってみてください😊

【季節の泡のカクテル】贅沢な栗酒泡の食感も合わさって飲むモンブランビールの苦味が栗の渋皮煮みたいな味わいも演出してくれます
19/11/2025

【季節の泡のカクテル】
贅沢な栗酒

泡の食感も合わさって飲むモンブラン
ビールの苦味が栗の渋皮煮みたいな味わいも演出してくれます

【ゲストビール】ただ今ゲストビールはお休みしています。あのコが出番を待っているから…今週末からのゲストビールはとれたてホップ一番搾り！岩手県遠野のホップ農家さんの情熱がフレッシュなまま詰め込まれたビールを今年もみんなで楽しみましょー
05/11/2025

【ゲストビール】
ただ今ゲストビールはお休みしています。
あのコが出番を待っているから…

今週末からのゲストビールは
とれたてホップ一番搾り！

岩手県遠野のホップ農家さんの情熱がフレッシュなまま詰め込まれたビールを今年もみんなで楽しみましょー

11月9日（日）13:00〜15:00黒ラベル飲み比べイベントやります。（無くなり次第終了ですのでご予約はお早めに）7月下旬の樽生と10月下旬〜11月上旬の樽生を飲み比べをわざわざ体験した人なんて居ないと思います。ビールは鮮度が命と言われて...
01/11/2025

11月9日（日）13:00〜15:00
黒ラベル飲み比べイベントやります。
（無くなり次第終了ですのでご予約はお早めに）

7月下旬の樽生と10月下旬〜11月上旬の樽生を飲み比べをわざわざ体験した人なんて居ないと思います。

ビールは鮮度が命と言われていますが、家で気づいたら数ヶ月前の缶ビールが発掘されることってありませんか？

じゃあ、安定した温度で保管した3ヶ月前のビールと仕入れたてのビールってどれぐらい味が違うのだろう？
という実験的な飲み比べイベントです。

このために7月下旬から黒ラベルを大切に大切に保管していました。

あまり聞いたことのないビールの縦飲み（同じ銘柄を時系列違いで飲み比べること）

またやりたくても準備に3ヶ月かかるレアイベントですので是非飲み比べに来てください。

もうまもなく麦酒大学、冬の名物の１つお燗ビールがスタートの時期です😊11月1日よりスタート・レモンビール・シンハー・ニュートン青リンゴビールの３種類から選べます。「え〜？あったかいビール？」と思ったそこのアナタ！新しいことに一歩踏み込んでみ...
30/10/2025

もうまもなく麦酒大学、冬の名物の１つ
お燗ビールがスタートの時期です😊

11月1日よりスタート
・レモンビール
・シンハー
・ニュートン青リンゴビール
の３種類から選べます。

「え〜？あったかいビール？」と思ったそこのアナタ！
新しいことに一歩踏み込んでみると人生の幅が広がりますよ

【イベント情報】本日、10月18日11:00〜中野区役所新庁舎前で麦酒大学が出店しています。ちょうど良いくらいのビール日和なので是非〜 #麦酒大学
18/10/2025

【イベント情報】
本日、10月18日11:00〜
中野区役所新庁舎前で麦酒大学が出店しています。
ちょうど良いくらいのビール日和なので是非〜


#麦酒大学

住所

中野3-34/23
Nakano-ku, Tokyo
164-0001

営業時間

月曜日 18:00 - 00:00
火曜日 18:00 - 00:00
水曜日 18:00 - 00:00
木曜日 18:00 - 00:00
金曜日 18:00 - 00:00
土曜日 18:00 - 00:00
日曜日 18:00 - 22:00

電話番号

+81342918571

ウェブサイト

アラート

麦酒大学（ビールだいがく）がニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。

ショートカット

共有する

カテゴリー

Our Story

キリンラガー生ビールを昭和の復刻サーバーと現代のサーバーを駆使し １０種類以上の味わいに注ぎ分ける専門店 ・クリーミーな泡の【麦酒大学注ぎ】 ・しっかりした苦味と炭酸の【一度注ぎ】 ・マイルドな泡と優しい飲み口の【二度注ぎ】 フードはビールに合う料理を取り揃えていますので自分好みのビールを探しにきてください。