クラフトビール専門店 Ben's Slop Shop

25/04/2025

■４月/５月の営業予定
【定休日が変更になります!!!】
5月からは火曜日の営業します。頑張って開けますので週頭からも飲まずにはいられない方々、諸々ご来店お待ちしております。
4月29日(火)、５月5日(月)、５月6日(火)は祝日の為、13:00-21:00 の祝日営業となります。
それから5月3日(土)~5月４日(日)には、前回好評だった観葉植物にフィーチャーしたフリーマーケットも開催します。ビール片手に眺めていたら素敵な出会いがあるかもお気に入りを見つけてみて下さい。


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24/04/2025

【Event Info : 5.3(Sat.)～5.4(Sun.) Ben’s Slop Shop Green Flea Market】
すっかり暖かくなり吉祥寺の街が一年で一番賑やかになるシーズンがやってきました。ということで久々にやりますベンスロ、フリーマーケット!!!今回も前回、非常に好評だった観葉植物から雑貨まで。ビール飲みつつ色々物色するのもなかなか楽しいんじゃないでしょうか！

出展予定の店舗は下記の通りです。
・Sunny & The Breeze (多肉植物)
・miyudemexico (多肉植物)※5/3(土)のみ
・Echo Plant（多肉植物) .jp
・Birl (雑貨)

各店舗の詳細なご紹介はイベントまでに随時行っていきますので、今後もSNSは要チェックでおねがいします！

今年はブルワリーの来日など色々あって、クラフトビールはただお酒としてそこにあるのではなくて、色々なバックボーンやカルチャーの影響を受けながら、さらにはそういったものと呼応しながら成長してきたお酒なんだと感じたこの頃。
イベント当日は美味しいクラフトビール片手に植物や雑貨を眺めながら、ビールを通して、植物を通して、雑貨を通して何かを感じて頂けたら。気に入ったものがあればぜひお持ち帰りして、おうちに彩りを加えちゃってください。

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24/04/2025

【4/26(土)-4/27(日) Ben's Slop Shop 4周年パーティー スペシャルボトル③】
いよいよ週末に迫りました４周年パーティー。まだまだ開栓予定の虎の子スペシャルボトルをご紹介。
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昨日、一昨日と現行ど真ん中の注目ブルワリーのボトルを紹介してきましたが、そうなるとやはりそうした現代クラフトビールの元ネタといえる伝統的なものも飲みたいよねということで。ベルギーのランビックからはDrie Fonteinen やTillquin のヴィンテージから幾つか開栓しようかなと。いずれもこっそりと数年寝かせておいたもの、熟成による味の変化をお楽しみ頂ければ！
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それから忘れちゃいけない国内からも埼玉、麦雑穀工房 よりフーダー樽で熟成させた Nara シリーズ より山桃を投入した " Myrica rubra 2020 ” 高尾ビールより様々なストーンフルーツを投入した " Stonefruit Sour " ひみつビールより先日販売されたばかりの野生酵母を加え瓶内で熟成させた” 海水クラマトブラック "のボトルコンディションバージョンあたりを順次開栓していこうかと思います！
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ここまでリリースから数年寝かせて置いた大瓶を開栓する機会も滅多にありませんので、ぜひこの機会にお楽しみください!!!
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【Ben's Slop Shop 4th Anniversary Party】
4/26(土)11:00~
4/27(日)13:00~21:00
-ドラフトビール特価販売
-レアボトルのグラス売り開栓
And more…
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是非乾杯しましょう！！
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#ベンズスロップショップ #ベンスロ
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24/04/2025

【入荷予告&オンラインショップ先行販売】
4/25(Fri.)入荷予定 WCB / Yorocco Beer
4.26(Sat.)入荷予定 Inkhorn

明日、明後日は連日、国内人気ブルワリーから気になる新入荷、待望の新バッチなど続々入荷。

■4/25(Fri.)
静岡【 West Coast Brewing 】
目白 Inkhorn Brewing とのコラボで醸造されたブドウ由来の芳香成分phantasmを練り込んだホップを使ったヘイジーIPA " Bird Buds " ニュースクールなウェストコーストIPAがよりブラッシュアップして帰ってきた " Ultra Shift " たっぷりのタンジェリン果汁を投入した爽やかなペールエール " Orange Crush " の全３種

神奈川 【 Yorocco Beer 】
ヨーロピアンホップをたっぷりと使って仕込んだ上品で爽快なイタリアンピルスナー " The Golden Time " 春から初夏にかけての気候にぴったりな、ライトで爽やかなゴールデンエール " Swallow's Humming "

■4/26(Sat.)
目白 【 Inkhorn Brewing 】
静岡県 West Coast Brewingとのコラボで醸造された、ヘイジーIPA " Birdwatcher " WCBとのクロスコラボということで、こちらもブドウ由来の芳香成分phantasmを練り込んだホップを使用。イムの果皮やパイナップルを想わせるトロピカルフレーバーの後にマスカットのような上品で甘いニュアンスが感じられ、温度変化で変わる味わいが楽しめる仕上がりに。

プロフィールページのリンクから飛べるオンラインショップでは WCB / Yorocco は本日18:00より、Inkhornは明日18:00より先行して販売を開始致します。遠方の方や、確実に欲しいという方はぜひご利用ください！

#ボトルショップ #クラフトビール #グラウラー #クラフトビール通販

23/04/2025

【4/26(土)-4/27(日) Ben's Slop Shop 4周年パーティー スペシャルボトル②】
いよいよ週末に迫りました４周年パーティー。昨日に引き続き当日開栓予定の虎の子スペシャルボトルのご紹介!!!
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先日、日本に初上陸したばかりの Homage Brewingより、ブドウやチェリーを使った混合発酵のセゾン全４種が周年イベントに合わせて国内初お披露目です!!!
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缶ではラガーが中心の入荷となっていましたが、元々は混合発酵のセゾンやワイルドエールでシーンにその名を知らしめたHomage Brewing。Cantillionや3 Fonteinenを始めとするベルギーのランビックメーカーやライトでクラッシックなヨーロピアンスタイルから多大なる影響を受けたラインナップを中心にキャリアスタートし、特に2018年前後よりナチュラルワインへと魅せられ、アメリカ有数のフードマガジンであるBon Apetitでワインの担当するMarissa A. Ross氏をはじめとするワインのエキスパート達にコンタクトをとりその知見を深めたほど。その後リリースされたファランギーナグレープのジュースがブレンドされた樽熟成のセゾン ” Color Orange ” やカルボンマセラシオン製法を加え発酵させたブドウとセゾンをブレンドした " Human Behavior " や " Purple Robots " は彼らのワインへのリスペクト、そして”オマージュ”がぞんぶんに伺えるプロダクト。今回はこうしたナチュールワインへのオマージュが詰まったものに加え、原点であるベルギーのクリークへのリスペクトが詰まったチェリーを使った " Kriek Homage " も順次開栓予定です!!!
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その探求心の強さから来る伝統に甘んじることなく、常に新しいものを生み出す創造性と多様性こそが Homage Brewingの真髄と言えるでしょう。そんな Homage らしさが存分に詰まったボトルビールをぜひこの機会にお楽しみください!!!
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【Ben's Slop Shop 4th Anniversary Party】
4/26(土)11:00~
4/27(日)13:00~21:00
-ドラフトビール特価販売
-レアボトルのグラス売り開栓
And more…
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是非乾杯しましょう！！
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#ベンズスロップショップ #ベンスロ
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22/04/2025

【4/26(土)-4/27(日) Ben's Slop Shop 4周年パーティー スペシャルボトル】
いよいよ週末に迫りました４周年パーティー。今年も虎の子スペシャルボトルをグラス売りで開栓しちゃいます。
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まずはその名の通り一般流通せず会員やイベントのみで飲むことが出来る超絶レアな Private Press Brewing のインペリアルスタウトも開栓予定。ちょっとだけ解説しておくとPrivate Press Brewingは、こちらもインペリアルスタウトで有名なJackie O's Brewery のヘッドブルワーを長年勤めたブラッド・クラーク氏が2020年に立ち上げたブランド。現地でも高い評価を受けており、現行のインペリアルスタウトでの最高峰といっても過言ではないでしょう。ハイアルバレルエイジのインペリアルスタウト好きならそそり立つこと間違いなし、悶絶必至のブルワリーでございます!!!
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全４種を随時開栓していく予定ですのでぜひお楽しみに!!!
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【Ben's Slop Shop 4th Anniversary Party】
4/26(土)11:00~
4/27(日)13:00~21:00
-ドラフトビール特価販売
-レアボトルのグラス売り開栓
And more…
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是非乾杯しましょう！！
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21/04/2025

【4/26(土)Ben's Slop Shop 4周年パーティー Lounge DJ: 4.26(Sat.)15:00- 】
いよいよ週末に迫りました４周年パーティー。初日の26日(土)は美味いお酒にはいい音楽という事で今回もベンスロに馴染みのゲストにDJをお願いしております!!!
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今回はイベントの際になにかとお世話になっている遂にベンスロ裏の植物専門ショップ echoplants オーナーaky氏も初登場。実は今回もDJをお願いしている週末担当のあの方とは、ベンスロオープンのはるか以前から音楽通して実は繋がっていたというaky氏。今回はイベントにそなえ手放してしまったレコードを買い直すほどの気合の入りようだそうで今からどんな曲を流して頂けるのか楽しみです!!!イベント当日は皆様いい音楽、美味いビールで楽しい時間を過ごしましょう!!!
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Lounge DJ
4.26(Sat.)15:00-
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【DJ】
-Sci-Fi Sound
東京は吉祥寺に修理工房があり、主にサンプラーやターンテーブル等の音響機器を中心に、職人の手によって可能な限りの修理やメンテナンスを施した商品を販売。ただモノを売るのではなく、魅力や背景を含めて発信する事を大切にしている。
-Ryan Erik Williams (City Baby Records)
ミネソタ州出身、東京在住20年。雑誌、米国音楽の編集を経て、DJ活動を続けながら、2016年にCity Baby Recordsを設立。
-Chang Yuu
DOGEAR RECORDS。REFUGEE MARKET、冗談好きの名物セレクター by TAMU(DNC)
Reggae Music全般に敬意を潜ませつつ、ビール片手に道化演じてはヘラヘラ睨む。
-Echo Plants .jp
吉祥寺・中道通りの深部にある、小さめサイズの植物専門ショップ 。小さめの観葉、多肉、サボテン、塊根、ビカクシダ、雑貨などをセレクト。(おそらく)世界一小さな植物ショップ。Tiny shop of small plant at Kichijoji, T∞ky∞
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【Ben's Slop Shop 4th Anniversary Party】
4/26(土)11:00~
4/27(日)13:00~21:00
-ドラフトビール特価販売
-レアボトルのグラス売り開栓
And more…
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是非乾杯しましょう！！
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20/04/2025

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【4/20（日）オープン】
四月二十日。所謂フォートゥウェンティーの日ってやつだそうです。
春真っ只中の日曜日。ワンオペにて13:00からオープンしております。
毎日のようにぶつくさと文句を言っていた身も心も寒い時期もやっと終わり、アウターなしで外に出たくなるような季節がやってまいりました。この最高に過ごしやすい季節を思う存分堪能しましょう。

みなさんご機嫌いかがでしょうか。
どうも、Ben's Slop Shopの週末人間"Ｍ"です。

さて、本日は当店の運営元でもある ”株式会社ハリーメイ a.k.a. はりま家興業” の新規取り扱いブランド "Homage Brewing（オマージュブルーイング）" （） から入ってきたばかりのビールのご紹介です！

ブルワリーの詳細については、はりま家アカウント（.inc）の投稿をぜひチェックしてみてください。ここでは簡単に説明させていただきますと、2016年ロスアンゼルス郊外にて創業。現在ではロスアンゼルスチャイナタウンにもロケーションを構え、世界を革新し続ける多くの醸造所、そして音楽やアートからインスピレーションを受けた複雑で洗練された様々なスタイルのビールはもちろん、ブランディングにもセンスが感じられる新たなカルチャーの発信基地として注目されています。一言で言わせてもらえば、はりま家首脳陣が2019年に現地を訪れて以来、ようやく念願叶った初輸入のブルワリーなのです。
「ビールは私たちの情熱であり白紙のキャンバス。世代を象徴する意義深い芸術を創造するという、私たちの継続的な探求へのオマージュであり、貢献の直接的な表現です」と言うHomage Brewing。みなさんもぜひぜひ手に取って楽しんでみてください。（余談ですが個人的にはここの水色ロゴ入りマググラスがなんとも超いい感じ！）

というわけで本日ご紹介のビールです。
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HOMAGE BREWING
"DÓNDE"
Style: West Coast IPA
ABV: 6.8%
IBU:-
——

あの子も大好きMosaicホップをフィーチャーしてドライホッピング！グラスに鼻を近づければ個人的にはマンゴー、パパイヤ、パイナップル？的香りを感じ、飲んでみると、もちろんトロピカルなホップフレーバー全開でありながらもモルト感も確認！独自のバランス感で飲むのが楽しい！どんどん次のひとくちが欲しくなります。そして最後は甘みのある苦味が余韻を残します。甘みもあって力強く、芳醇な香り高い一杯です。
缶アートワークもナイスですよね。
気になる方は一緒に入荷されたほかのビールもチェックしてみてください◎

そんなこんなで本日も22時頃までにたくさんのご来店お待ちしております。

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19/04/2025

【4/26(土)-4/27(日) Ben's Slop Shop 4周年オリジナルTシャツ販売!!!】
いよいよ来週となりました４周年パーティー。今年も周年Tシャツ作りました!!!
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背面はちょいとローファイに、正面の胸元にはBenさんがワンポイントであしらわれています。ボディはBAYSIDE 6.1 oz とヘビーウェイトですので、がしがし着回して尚更ローファイな感じにして着て頂ければ。最近は来日やら新入荷やらなにかとバタついておりましたが、合間にしこしこデザインさせて頂きやした。度重なるリテイクがあったのも含め個人的には気に入っているデザインでございます。昨年はお店のカラーの青のみでしたが、今年は青と赤の２色、サイズは M / L / XL のスリーサイズで展開しちゃいます!!!
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【Ben's Slop Shop 4th Anniversary Party】
4/26(土)11:00~
4/27(日)13:00~21:00
-ドラフトビール特価販売
-レアボトルのグラス売り開栓
And more…
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是非乾杯しましょう！！
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17/04/2025

【4/26(土)-4/27(日) 開催決定！Ben's Slop Shop 4周年イベント！】
気づけば来週に迫っておりますベンスロ４周年パーティー。
今年も例年通り皆様への日頃の感謝を込めまして、イベント期間中はドラフトビールがお得な価格で飲めちゃいますよ！
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周年に備えてかなり前からどんなラインナップにしようかと悩みながらしこしこと樽の発注していたわけですが、今年もなかなかにスペシャルなラインナップになりそうです!!!
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姉妹店 The Slop Shop の6周年に合わせて神奈川 Yorocco Beer とコラボで醸造したライスラガー " Hard Knock Life "がベンスロでも遂にドラフトでオンタップ。勿論、サイドプルにてクリーミーな泡とともにサーブします！それからヘイジーIPAには、先日リリースされたばかりの山梨 Uchu Brewing とNYC Otherhalf とのコラボで醸造されたヘイジーダブルIPA " Zenbu Brokkori " も開栓予定。さらに、ひそかにベンスロでも人気が定着しつつある川崎 TK Brewing より、日本では終売となったあのアイリッシュレッドエールのリスペクトが籠った " Kawasakey " こちらはNitro 仕様でお届けします。他にも普段からお世話になっているブルワリーのビールが絶賛開栓予定!!!
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これだけのラインナップが普段以上にお得に飲めるっていうんだから、これは来るしかないってやつでしょう。てなことでバンバン飲んで頂けるように色んなビールをご用意してお待ちしているので、当日のご来店お待ちしております！
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【Ben's Slop Shop 4th Anniversary Party】
4/26(土)11:00~
4/27(日)13:00~21:00
-ドラフトビール特価販売
-レアボトルのグラス売り開栓
-Lounge DJ
-Original Merch
And more…
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是非乾杯しましょう！！
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17/04/2025

【4.17(Thu.)OPEN】
木曜、平日は15:00からオープンしてます。今日は色々新入荷が届いています。
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今日はベンスロを運営している、はりま家ことハリーメイより日本初上陸の新しいビールが届きました。アメリカ第二の都市、ロスアンゼルスより、食文化を中心軸にアート、音楽とさまざまなカルチャーを包括し、多様なバックグラウンドや文化がひしめくアメリカ第二の大都市 ロスアンゼルスを体現するブルワリー Homage Brewing ( )が日本初上陸!!!
我らがパイセン達はヌロップを立ち上げて間もない2019年に現地を訪れており、その洗練された内装と高品質なビールに感銘を受け、いつかこの雰囲気を日本で楽しんで欲しいと思いつづけ念願叶っての初輸入となります。より詳細なブルワリーの紹介はハリーメイ ( .inc )のアカウントに乗っけてますので、ぜひそちらもご覧ください。
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それから日本からの新入荷は 神奈川 Yorocco Beer( )より逗子、小坪漁協で水揚げされたワカメを投入したミネラル感が感じられるセゾン " Submarine Forest " noma kyoto とのコラボで醸造したものをベースにブラッシュアップされたこちら。ワカメ由来のミネラル感に塩味が味わいを下支えし深みはありながらも、地元で収穫した柚子の爽やかな余韻で軽やかに締めくくります。色々なペアリングを探りながら楽しみたい一杯。ぜひ晩酌のお供に。
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アメリカ、ワシントン州シアトルからはみんな大好き Georgetown Brewing ( )より、2018年GABFで金賞を受賞した名作IPA " Bodhizafa " が再入荷。入荷の度にまとめ買いがあるほどのこちら、往年のIPAファンは勿論、最近クラフトビールを飲み始めたって方にもぜひ飲んでほしい一本です。同時入荷はベンスロでは久々の入荷となる猫のラベルがなんとも可愛いダブルIPA " Meosa! "が再入荷。最近ではあまり見かけなくなったクリアなタイプのダブルIPA、ラベルの可愛さに似合わずしっかりとしたボディ感にシアトルらしいオレンジや松といったニュアンスが楽しめます。
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てなことで本日も22時頃までお待ちしております。
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13/04/2025

【4.13(Sun.)OPEN】
雨の日曜 13:00 よりオープンしております。
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今日の新入荷は神奈川 Yorocco Beer より毎年恒例となっている逗子海岸とその周辺で、四季を通じて放課後に遊びつくす小学生のクラブ「とびうおクラブ」そのメンバーの親子たちがご自宅やご近所、そして海のじどうかんから収穫してきてくれた柑橘を使った爽やかなセゾン " Tobiuo Saison "
今年はラベルも桜色で春にピッタリなカラーに。今日みたいに天気がパッとしない日にも気分を明るくしている爽やかで華やかな一杯です。ぜひ春の食卓のお供にどうぞ。
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てなことで本日は日曜仕様タップは21時まで、お持ち帰りは22時頃までお待ちしております。
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12/04/2025

【4.12(Sat.)OPEN】
お出掛け日和の土曜 11:00 よりオープンしております。
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連日お知らせしておりますが、遂に本日からカナダ、オンタリオ州トロント郊外のカレドン Sonnen Hill Brewing” （）からオーナー兼ブルワーのCalum Hill氏が来日。37エーカー（東京ドーム約3つ分）の農場を有し、果樹園、養蜂などするかたわら農場内のビールを醸造する生粋のファームハウスブルワリーで、2017年創業の新進気鋭ながらもトロントにおいてその存在感を放っているブルワリーです。
クラシックなドイツビール造りに恵まれたルーツを持ちつつ、イギリスにて醸造科学を学んだのち、いくつかの名だたるモダン系都市型ブルワリーに従事した、まさにビールエリートといって差し支えない経歴の持ち主。どこか素朴でありながらも新鮮でモダンな味わいを持つハイクオリティなビールの数々は、クラシックからモダンまで幅広いスタイルの素養を持つその経歴故でしょう。ビールの味わいは勿論、シンプルながらも目を引くラベルデザインも彼らの魅力の一つです。
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国内でも近年は以前よりもビール造りと”農”との関係にスポットが当たり始め、Sonnen Hillのような農業をするかたわら醸造するブルワリーが増えてきた今、まさにお手本といえるブルワリーじゃないでしょうか!!!
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ベンスロでもすっきりスムースなピルスナー "Pils" がオンタップしている他、タンポポとカモミールを漬け込んだセゾン " Flower Town " をグラス売りで開栓。その他、パッケージも諸々揃っておりますので、ぜひこの機会に Sonnen Hillのビールをご堪能下さい！
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来日のイベント日程（写真3枚目）も合わせて再掲しておきますので、お近くの方やご興味のある方はぜひ！
各お店のアカウントも併せて確認お願いいたします◎

●4/12(土) OL Tokyo（）にてタップフィーチャー＆大瓶グラス売り
●4/13(日) Beams Life 横浜（）にて大瓶グラス売り
●4/15(火) 高野屋麦酒店（京都）（）にてタップフィーチャー

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てなことで本日も22時頃までお待ちしております。
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11/04/2025

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【4/11（金）オープン】
金曜日の午後、15:00からオープンしております。
みなさんご機嫌いかがでしょうか。
どうも、Ben's Slop Shopの週末人間"Ｍ"です。

さて、以前から情報出してはいますがついに明日から”Sonnen Hill Brewing” （）からオーナー兼ブルワーのCalum Hill氏が来日いたしますよ。来日の日程（写真3枚目）再掲しておきます！
各お店のアカウントも併せて確認お願いいたします◎

●4/12(土) OL Tokyo（）にてタップフィーチャー＆大瓶グラス売り
●4/13(日) Beams Life 横浜（）にて大瓶グラス売り
●4/15(火) 高野屋麦酒店（京都）（）にてタップフィーチャー

ブルワリーやHill氏の詳細はハリマ家アカウント（.inc）やThe Slop Shop（）、当店の過去の投稿からぜひ見てみてください〜

というわけで本日のご紹介もSonnen Hill Brewingから！
タップに入りたてほやほやの、、、、、
——
SONNEN HILL
"Pils"
Style: Pilsner
ABV: 4.5%
IBU:-
——

グラスに注げば軽快で品の良いフローラルでレモンのような香り。一口含めばまるでそこは広大で自然豊かなSonnen Hillのビアガーデン（写真4枚目）にいるかのよう（行ったことないけど）。つまり何が言いたいかと申しますとキリッと爽やかでありながらやさしい苦味。まさに爽快なビール。あ！っという間に飲み干しちゃうさすが某クチコミサイトでも高評価の高品質ピルスナーでございます。こちら当店ではサイドプルフォーセットにて非常に滑らかでクリーミーな泡を乗せマググラスでご提供。海賊気分（じゃなくても）でラージサイズでクイっといっちゃってみては？！現在絶賛、缶の取り扱いもございますのでお気に召したらお土産にもぜひです！

そんなこんなで本日も22時頃までたくさんのご来店お待ちしております。

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10/04/2025

【新入荷予告＆オンラインショップ先行販売】 .japan
明日11日(金)は、またまた山梨 Uchu Brewingの７周年超弩級コラボと金曜恒例、静岡 West Coast Brewing より新入荷！
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山梨 うちゅうブリューイングが7周年を記念して、ヘイジーIPAブームの立役者の一人 NYC Other Half Brewing のコラボレーションで醸造されたヘイジーIPA " Zenbu Burokkori "
2010年代中頃のNYCクラフトビール黄金期の立役者であり、ヘイジーIPAブームの立役者でもあるNYC Other Half とそうした世界的なトレンドに呼応した日本でのヘイジーIPAブーム立役者ともいえる山梨 うちゅうブリューイングの夢のコラボレーション。これはヘイジーラバーならマストバイというやつでしょう。
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静岡 West Coast Brewing からは、アメリカンクラフトビールを象徴する頭文字が「C」から始まるC系ホップをふんだんに使用した、クラシックなIPAファンにはたまらないウェストコーストスタイルのIPA "Epic Drop" ニュージーランド産Freestyle Hops社の Riwaka 、アメリカ産Crosby社のEl Doradoと産地の異なるホップをフィーチャーしたトロピカルなヘイジーIPA "Hop Oracle" 創業当初からリリースされ続けている今の季節にピッタリなリフレッシングなイタリアンピルスナー " No Clouds,No Problem"
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こちら店頭では明日から、プロフィールページのリンクから飛べるオンラインショップでは本日18:00より先行して販売を開始します！確実に欲しいって方はぜひオンラインショップご利用下さい！
-
【新入荷商品情報】
UCHU Brewing / Zenbu Burokkori
350ml Can　& Draft / Style : DDH DIPA / ABV : 8.5 % / IBU : -
うちゅうブルーイング7周年を記念しNYC Other Half Brewingとコラボし醸造したヘイジーダブルIPA。Mosaic / Nelson Sauvin / Simcoe / Strata / Cryo Mosaic / Cryo Simcoe の６種のホップを使用。マンゴーやパイナップルを想わせるトロピカルなアロマから始まり、クリーミーで緻密なマウスフィールにのってアロマ同様のフレーバーからオレンジやブルーベリー、パッションフルーツのニュアンス。6種のホップが織りなす香りの重なり合いを楽しめる一杯。マンゴーパイナポーオレンジブルーベリーパッション！！！
West Coast Brewing / Epic Drop
500ml Can / Style : West Coast IPA / ABV : 6.0 % / IBU : -
アメリカンクラフトビールを象徴する頭文字が「C」から始まるC系ホップをふんだんに使用したウェストコーストスタイルのIPA。ボイルからドライホップに至るまでC系ホップのみを使用し、ドライホップには Cascade / Chinook / Citra CRYO / Columbus CRYO を使用。ドライホップのメインに据えた
WCBでは初使用となる“Columbus CRYO” 由来の鮮烈なグレープフルーツ感に、ガツンと力強いダンクなキャラクターに、刈りたての草を想わせるフレッシュで心地よいホップアロマとフレーバーが楽しめる。余韻をしっかりとした苦みで締めくくり、クラシックな仕上がりに。
West Coast Brewing / The Hop Oracle
500ml Can / Style : Hazy Double IPA/ ABV :8.0% / IBU:-
柑橘感満載のジューシーなヘイジーダブルIPA。ホップにはニュージーランド産Freestyle Hops社の Riwaka 、アメリカ産Crosby社のEl Doradoを使用。熟したピーチを思わせる甘美なアロマから始まり、シトラスやまろやかに漂うトロピカルフルーツのような弾けるジューシーさが楽しめる。Riwaka由来の心地よいダンクなキャラクターが味わいを締めるスパイスに。まるで本物のフルーツのような自然な甘みで余韻を締めくくる。
West Coast Brewing / No Clouds,No Problem
500ml Can / Style : Italian Pilsner / ABV : 5 % / IBU : -
WCB初となるピルスは彼等らしいドライホップドピルスナー。レモンセージのようなホップの香りにほんのり蜂蜜のようなモルトの甘味、そして切れのあるフィニッシュ。ホップ一族の住処、用宗でのBBQには必須のビール。日本の真夏にぴったり！気付いたらグラスの中身は空っぽかも。

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06/04/2025

05/04/2025

【Sonnen Hill Brewing来日！！】
先日のBellwoods Breweryの来日が記憶に新しいですがまたまた当店運営元である株式会社ハリーメイakaハリマ家興業が輸入販売を行うトロント郊外、カレドンにその本拠地を置くSonne Hill Brewingよりオーナー/ブルワーのCalum Hill氏が来日いたします。
ドイツのババリア地方で150年もの間ラガーブルワリーを営んでいた祖先をルーツにもち、彼自身イギリスで醸造科学を学んだ後にCloudwaterやBrewed By Numbersといったブルワリーで醸造をした経歴があります。そんな彼が地元で農園、菜園、そして養蜂場を包括したブルワリーを創業。そんなバックグラウンドを持つ人物による生粋のファームハウスブルワリー、控えめに言って最高です。ラガーをラインナップの主軸に置きつつ、樽熟成させたファームハウスエールやモルトフォワードなイングリッシュスタイルそしてさらにはモダンなアプローチなホップフォワードなビールとどれをとっても彼らの実力の高さが伺えます。
来日に合わせてイベントを企画させていただきましたので是非彼らのビールをご堪能下さい！！
【Sonenn Hill Brewing来日イベント】
・4/12(土)OL Tokyo
タップフィーチャー＆グラス売り
・4/13(日) Beams Life Yokohama
大瓶グラス売り
・4/15(火) 高野屋麦酒店(京都) タップフィーチャー

※4/14(月)にもThe Slop Shopにて業界向けセミナーを行います（但しこちらはブルワリーや取扱い店舗関係者様のみのご参加とさせていただきます）
詳細もジャンジャン追ってお知らせしますのでお見逃しなく

05/04/2025

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【4/5（土）オープン】

こちら土曜日の吉祥寺。11:00からオープンしております。

数日前に連日続いた極寒＆降り続ける雨で「これ桜散っちゃうんじゃないのー？！」なんて心配していましたがどうやらまだお花見チャンスはあるようです！僕も明日の深夜、もしくは週明けぐらいに散歩がてらお花見できたらな、と思っております。もちろん、美味し〜いビール片手に、、、

みなさんご機嫌いかがでしょうか。
どうも、Ben’s Slop Shopの週末人間”Ｍ”です。

今日はそんなお花見にもぴったりな春っぽく甘酸っぱいビールをご紹介。

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BELLWOODS
“Fizzy Blaster w/ Mango & Vanilla”
Style: Sour IPA
ABV: 6%
IBU:-
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マンゴーとバニラを投入したサワーIPA。マンゴーピューレとホップのキャラクターが相まってトロピカルな風味に弾け、バニラが味わいを丸くまとめる。ジューシーで酸味のあるフルーティーな味わいが口内に広がり、最後仄かな甘さが心地よい。

ということなんですが、グラスに注ぐと溢れんばかりのストーンフルーツ的な香り、、、一口含めば口の中マンゴー満開！！！飲む前には気づかなかったバニラが存在を現し、ふんわりと甘いです。BELLWOODSのサワーによく感じるヨーグルト的なニュアンスもあり、、、これはアルコール度数6%、大人のマンゴージュースと言って差し支えないでしょう。「わたし、普段カクテルしか飲めないの、、」「うち、ビール（特にラガー）そんなに得意じゃないねん、、」なんてあの子へ、これ持ってお花見誘っちゃったりしちゃったりしてはいかがでしょうか？！なんて。もちろん男性諸君も気になる方はお早めに確認お願いします◎

そんなこんなで本日も22時頃までたくさんのご来店お待ちしております。

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