07/09/2026
.
📝ワインレッスン開催レポート
今年もKITOさんKITO/季と と共同で、
ワインレッスンを開催しております。
先日第3回目となるワインレッスンを
10名の皆様とご一緒いたしました。
第3回目のテーマは
「ビオディナミ農法とワイン」
「牛の角にハーブを詰めて土に埋める」
「月の動きに合わせて畑仕事をする」そう聞くと、
少し「怪しい」印象を持たれる方も多い
ビオディナミ農法。
今回のレッスンでは、
その正体は魔法でもおまじないでもなく、
「畑をひとつの生命として捉え、よく観察する農業」
であることを、
参加者の皆さまと一緒にひも解いていきました。
教育者としても知られる、
ルドルフ・シュタイナーの思想、
そして「調和」と「観察」という2つのキーワード。
さらに、
遠くヨーロッパで生まれたビオディナミ暦と、
日本の二十四節気や旧暦との共通点にも触れながら、
100年前のヨーロッパで土壌が疲弊していく中から
この農法が生まれた歴史的背景まで、
幅広くご紹介しました。
「なぜ今もビオディナミを選ぶ生産者がいるのか」
それは流行りではなく、
畑と地球への愛情に基づいた選択であること。
ご参加くださった皆さまが、
これからワインを口にするとき、
その一杯の向こうにある畑の風景に
少しでも思いを馳せていただけたら嬉しく思います。
ご参加いただいた皆さま、
本当にありがとうございました。
■□■□■□■□■□■□■□■□■
次回のKITOワインレッスンのご案内
■□■□■□■□■□■□■□■□■
日時：11月6日（金）19:00〜
会場：KITO様
会費：6,500円
（KITOさんのワンプレート、ワイン代、税込）
ワインを通じて、畑や土、
そして自然のリズムに触れるひとときを、
ぜひご一緒いたしましょう！
皆さまのご参加を、心よりお待ちしております。
