13/10/2026
✨【イベント開催のお知らせ】✨
同日お気軽にお昼のテイスティングバージョンと
夜のペアリングバージョンの2パターンでご用意しました🍷
11月28日(土)マザーバインズ様との共同企画として「 『長野 高山村シャルドネ2022』リリース記念テイスティングセミナー＆特別ペアリングディナー」を開催致します🥂
“日本のシャルドネの銘醸地”としても知名度のある「長野県高山村」。
村内のブドウ栽培地域だけでも標高420ｍ～850ｍの差があり、白ぶどう品種シャルドネをとっても、その個性は様々。
また村内で採れたシャルドネを原料としたワインも、今まで国内外のワインコンクールで多く受賞歴をもっています。
そんな高山村のシャルドネを使い大山が監修した白ワイン🫠
『長野 高山村シャルドネ2022』の正式リリースを記念した特別イベントです✨ 村内産葡萄を使ったシャルドネ4種を厳選。（後日発表します）
土壌・標高・造り手の違いが織りなす「高山村のテロワール」を、グラスを通じて体感していただけます！
🌞昼は、じっくり比較試飲するセミナー
🌛夜は、ボトルワインお土産付きのペアリングディナーの2部制（ディナーは2回転）
でお届けします。
【イベント詳細】
📅 開催日：2026年11月28日（土）
📍 会場：日本ワインショップ “遅桜”
東京都港区西麻布4-4-12 Sビル1F
【第1部】テイスティングセミナー
〜4種飲み比べで読み解く高山村のテロワール〜
村内産シャルドネ4種をテイスティングしながら、特徴や背景を解説します。
⏰ 時間：15:00〜17:00
💰 会費：¥3,500（税込）
🍷 内容：後日またお伝えします
テイスティングセット（シャルドネ4種 / 各60ml）
「遅桜×ちな農園」ドライフルーツ付き
【第2部・第3部】特別ペアリングディナー
〜シャルドネと料理ペアリング〜
遅桜のお料理と4種のシャルドネを合わせるディナーコース。
ご自宅でも余韻をお楽しみいただけるようボトルワイン（750ml）のお土産付きです🎁
⏰ 時間：第2部：18:00〜20:30 、第3部：21:00〜23:30
💰 会費：¥20,000（税込）
🍽 内容：特別ディナーコース（シャルドネ4種のペアリング） ＆¥8,800（税込）のフルボトルワインお土産付き！
お席に限りがございますので、ご興味のある方はぜひお早めにご予約ください。
皆様とグラスを交わせるひとときを楽しみにしております🥂
🎟 ご予約・詳細
DMよりお申し込み受け付けております！
#日本ワイン #高山村 #長野ワイン #シャルドネ #遅桜
