TDM 1874 Brewery

04/07/2025

こんにちは♪
今日も日差しが強くとても暑いですね…💦
それでも当店は元気に営業してます！

本日タップリストが変わりました〜
今回2種入れ替えとなりました！

ひとつ目はHAZY CRUSH‼️
豊かなホップのアロマにしっかりとしたボディと溢れるジューシーな柑橘！
ドライで程よい苦味でバランスの取れたヘイジーです！
ふたつ目はゲストタップ‼️
ピルスナー ウルケルです！
1842年に誕生した、一般的なピルスナースタイルの元祖となる歴史あるビール。
苦味、甘味、香りが絶妙なバランスで調和された味わいを楽しめます♪

この週末も猛暑となりそうですが、熱中症対策して御来店くださいね♪
スタッフ一同お待ちしてます！

03/07/2025

いつもお取引させて頂いています。
関内の「ニ笑庵」様へ
神奈川県は松田町の「松みどり」を醸す
中沢酒造11代目鍵和田亮さんとお邪魔させて頂きました！

お蕎麦屋さんのおつまみ、旬の季節料理。
〆に手打ちの十割蕎麦
どれも美味しく、蕎麦も最高でした。
松みどり　特別純米火入れ
相性抜群です！

横浜市中区北仲通2-30
開店時間 17：00 ( LO 22:00)
※蕎麦売り切れ次第閉店
定休日 : 日曜と月曜日
お昼の営業はしておらず予約必須です！



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03/07/2025

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【新入荷】
埼玉は五十嵐酒造様より、純米酒と生もと純米酒の2種が入荷しました！
純米酒（左）　
720ml：¥1,650　1.8L：¥2,970
穏やかな香りで瑞々しい口当たり。
旨味とガス感が口中に広がる食中酒タイプ。

生もと純米酒（右）
720ml：¥1,870　1.8L：¥3,300
乳酸菌のような香りに口当たりも良く、生もとらしいコクと酸味、甘味が味わえる一本。

ご来店お待ちしております！

01/07/2025

新入荷！denemon
新潟県　越後伝右衛門酒造さんより
⚪︎越後伝衛門 GOZ -ゴズ- 無濾過生原酒　
乳酸感を残した綺麗な酒質に涼やかな味わいです！

造りから出荷まで全て一人で行っている越後伝右衛門さん

1950年代に生産量が500万石になったことに因んで名づけられた「五百万石」を使用して造りました。
5尽くしで5s=ゴズです。
県内には五頭山(ゴズさん)という山があり、描かれた女性の身長の高さはそれぞれ「五ノ峰～一ノ峰」の標高の比率と一致するようにデザインしたそうな
Life goes on.(Life GOZ on.)山あり谷ありの人生ですが、それでも生きていくしかない自身への諦念にも似たポジティブを、皮肉めいたサブカル調で表しています。
1.8L 3630円税込、720ml 2310円

⚪︎VESICA PISCIS タマキハル -環割-
不思議と温度で味わいが深まる酒
冷やから常温にかけて飲んで頂く事をお勧めします。
冷やは綺麗で辛口ですが温度があがっていくと旨みへと変わり味が開いていきます！お燗ならなおよしでしょう！
720ml 3190円

モチーフやコンセプトについて
「たまきはる」とは枕詞のひとつで、「命」・「世」などに掛かります。
しかしながら掛かり方など、詳細不明の枕詞としても有名で、その謎めいた背景に惹かれてこれを酒銘としました。
ロゴの円のひとつは、よく見ると外円に接続しており、アルファベットの「Q」にみえるように指示しました。
この「Q」にもさまざまな意味を込めていますが、上述と関係するものとして「Question」が挙げられ、一種の謎めかした雰囲気を補強する役割を果たしています。

円がふたつ交わった図像（厳密にいえばその中心にできた楕円形）は"ヴェシカ・バイシス"と呼ばれ、神聖幾何学では「あらゆるものの、はじまりのかたち」と云われています。
原始キリストのシンボルでもあります。
酒造りを行い、初めてできたお酒ですので、まさに「これからのはじまり」を告げるにふさわしいモチーフだと思い、採用しました。また上記酒銘との親和性（「命・世」など）も高く、トータルで気に入っております。

29/06/2025

こんにちは♪
本日新しいタップががつながりました〜！
今回はなんとゲストビールをお迎えしました!!

New Tap🌟
サッポロSORACHI1984
伝説のホップ『ソラチエース』を100%使用し、
独自のドライホッピング製法が引き出す、
ヒノキやレモングラスのような爽やかな香りが楽しめます♪

本日は暑く、ビール日和ですね🍺
12時からBAR Openです！
是非お立ち寄りくださいね♪
お待ちしております。

23/06/2025

こんにちは♪
本日新作のビールがつながりました〜

Summer Squeeze
ドイツ産大麦と小麦麦芽を使用し、タンジェリンピューレで仕上げたビールです。
爽やかな酸味に柑橘系の爽やかな香り、スムースな後味が楽しめる一杯となってます♪

本日は15時からBAR Openです！
暑い日が続いていますが、当店元気に営業してます‼️
是非お立ち寄りくださいね♪
お待ちしております。

15/06/2025

＼ たくさんのご支援、本当にありがとうございます😭 ／
📣 クラウドファンディングは【本日23:59】で終了です‼️

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🎯 達成まであとほんの少し…
残り1時間、これが本当に最後のラストチャンス‼️
この機会を逃すともう手に入りません😭

どうか、ラストスパートに力を貸してください🙇‍♀️
応援、心からお待ちしています！

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15/06/2025

＼たくさんのご支援、本当にありがとうございます😭／
📣クラウドファンディングは本日23:59で終了です！📣

🍺限定レシピのファーストバッチ＆セカンドバッチ缶ビール
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最後のチャンス、ぜひ応援よろしくお願いします！

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15/06/2025

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10/06/2025

いつもお取引させて頂いています
綱島の「牛タン橋本」様へ10周年記念で豊盃の三浦社長をお招きし、豊盃の会をさせて頂きました！hashimoto official

豊盃の季節酒から定番酒、限定酒を飲み交わし、豊盃に合う牛タン橋本さんのお料理を食べながら、三浦社長から普段聞けない豊盃のお話を聞き贅沢な時間でした！
橋本さんや常連お客様も大変喜んで頂きありがたく思います励みになります！
三浦社長、遠くまで足を運んで頂きありがとうございました！

「牛タン橋本」
神奈川県横浜市港北区綱島西4丁目10-6
牛タンはもちろんのこと焼き鳥や海鮮にも力を入れていて
グランドメニューの日本酒は豊盃の特別純米と純米吟醸のみの冷やとお燗(あとは他銘柄の橋本さん厳選の季節酒や限定酒を入れ替えて提供)
壁やディスプレイは豊盃で埋め尽くされ豊盃愛が止まらない居酒屋さんです笑

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10/06/2025