月曜日 12:00 - 19:00 水曜日 12:00 - 19:00 木曜日 12:00 - 19:00 金曜日 12:00 - 19:00 土曜日 12:00 - 19:00 日曜日 12:00 - 19:00

エッセンティア／essentia

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Meguro-ku, Tokyo
エッセンティア／essentia

ナチュラルワインとオーガニック食材の専門店,イタリア全州ワイン/オレンジワイン,無添加グラスフェッドチーズ/ブッラータ,BIOオリーブオイル,グルテンフリー/古代小麦パスタ,ワイン会＆ワインペアリング会

＜一人一人の購買行動が未来の社会を創る＞

大量生産・大量消費、安さ、スピード、利便性、効率性、経済的な成長率などを重視した企業活動や社会行動。こうした流れが続いている現代社会は、果たして、本当に幸せな世の中に向かっているのでしょうか。GDPや規模の大きさを指標にした、世の中の様々な意思決定は、一人一人の人間にとって有意義なものとなっているのでしょうか。

今や資本主義が主流のこの現代社会において、右肩上がりの経済的な成長を目指す風潮を止めるのは容易ではありません。

一方、予算達成のために売り上げを伸ばし経済的な成長をし続けなければならない資本主義経済の中心に存在する企業であっても、最終的なお客様は一般生活を営む消費者です。

一般消費者、すなわち私たちが何を求め、何にお金を使うのか、これは企業の業績に直結するので、企業の行動に大きな影響を与えます。

あなたが今日どこへ行って何を買

うのか、これはある意味、自分と自分が暮らす社会の、未来への投資活動に他なりません。企業は売れるものを作って販売したり、求められるサービスを提供します。

「品質は悪くても健康被害が出る可能性があっても、とにかく安ければ良いよ」、「自分にとって便利であれば、環境破壊は気にならない。自然豊かな他の国の人の生活環境には、影響なんてないでしょ」、「限りある資源であっても、枯渇したらまた他を探せばいいでしょ。その頃、自分は生きてないかもしれないし」

そんな風に思って買うものを選んで行けば、そのニーズに沿った商品やサービスを作る企業が増え、そしてそういった企業はどんどん大きく成長することになります。

＜あなたが望む未来とは＞

あなたはどんな人生を送りたいですか？
あなたの家族や大切な人には、どんな日常を過ごしてほしいですか？
もしお子さんがいらっしゃるなら、どんな大人になり、どんな毎日を送ってほしいですか？
今の目の前の生活だけでなく、1年後の自分の健康状態、5年後の家族の生活環境、10年後の日本社会など、未来に目を向けてみてみましょう。
今のあなたの行動が、未来のあなたと社会の状態を決めることになります。

　You are what you eat.
　あなたの身体はあなたが食べたもので出来ている

　Be the change you want to see in the world.
　あなたが見たいと欲する世界の変化にあなた自身がなりなさい

あなたがどう行動し、何を買うのか。これは、あなが望む世界・社会を実現するための選挙で、「誰に投票するか」、と同じことを意味します。

エッセンティアでは、
人と地球に優しい、持続可能なライフスタイルを提案し、
想いある商品のみを扱っています。

多様性溢れる、この美しい地球を未来の世代に残していくために。
生きとし生けるものが尊重される世界を創るために。

01/05/2026

フリーマガジン「イタリア好き」vol.65入荷！
今回の特集は「肉とワイン」

火山と大地が育む「肉とワイン」の文化

地中海最大の島、シチリア。
その魅力は、単なる「南イタリアの一地方」という枠には収まらない。
火山、海、異文化の交差、そして土地に根差した食文化——。
どこまでも多層的で、神秘に包まれたシチリアを、vol.65,vol.66の2号連続で特集。
今号では主にエトナ山を擁する東シチリア − 火山と大地が育む「肉とワイン」の文化。

【vol.65の見どころ】
・カターニア、シラクーサ、モディカ、ラグーサといったエリアの生産者
・「肉を食べる」という行為が地域文化とどう結びついているのか
・エトナ山東側地域に根付くワインに焦点を当て、その伝統と地域性がもたらす個性を紐解く
・かつて消滅しかけた黒豚を守り続けた一家
・愛情たっぷりの家族が営むレストラン
・精肉店やマチェッレリアの現場
・シチリア各地の肉系ストリートフードを食べ歩き
・土地に根差したワインやマンマのレシピは必見

その他にも特集や連載が盛りだくさん！

当店でお買い物された方お一人につき一冊、ご希望の方に無料配布いたします。数量限定ですので、ご興味ある方はお早めにどうぞ！

#イタリア好き

29/04/2026

ホタルイカ🦑明日4/30(木)の遅くとも16時頃迄には塩茹ホタルイカが入荷します🦑
　
★オンラインショップで店頭取置・配送手続き可能です。
　
兵庫県北部、日本海に面した豊岡市の津居山港は、城崎温泉から車で10分ほどの場所にある、松葉ガニで有名な港ですが、知る人ぞ知るホタルイカの名産地でもあります。
　
新鮮な生のホタルイカを津居山港そばの加工場で塩茹でし、すぐに発送。翌日にはエッセンティアに届きます。
　
塩茹でされているので、冷蔵庫で4,5日ほどは持ちますが、早ければ早いほどその美味しさを感じていただけると思います。
　
毎年、このホタルイカを楽しみにしてくださっているお客様が多く、入荷後、割と早めに売り切れることが多いです。
　
毎シーズン、何度もご購入されるお客様からは、エッセンティアのホタルイカが
「他のお店で買うものとは、味わい、食感が、まったく違う」
というご感想をいただきます。
　
「漁場（環境＝水温、餌など）」と「茹で方」の違いでは？！という感じでお伝えはしてきましたが、ワインに例えると、「畑で栽培・テロワール」と「醸造」に当てはまるかなぁと思ったりします。
　
「このホタルイカを知ってしまうと、他から仕入れたものでは満足できなくなる」、「素材自体の味わいを活かしたいから、あまり手を加えないのが良い」

とは、イタリア現地、星付きリストランテで修行したシェフ談。
　
塩茹で済みなので、このまますぐに食べられます。
プリッとした食感と、肝の旨味、一度お試しいただければ、何かしら違いを感じていただけるかと。
　
★着日指定無しの方が、最短での発送となります。（時間指定は可能）
★着日指定は、3日後のみ（例：2/1の場合は2/4）承りますので、その旨を備考欄にご記入ください。
★それ以前（翌日、翌々日）の配達日をご希望の場合は「指定なし」をお選びください。ご注文順に、可能な最短で梱包・発送いたします。
★（シーズン中）相場が安定している間は、原則、週に一度入荷します。
　　
全国配送＆店頭取置の手続きはこちら
　https://essentia.shop
[カテゴリーから探す]→[魚介類(松葉蟹,螢烏賊他)]
プロフィールにURLリンク有→
★ワインやチーズと一緒に配送も可能です♪
　　
#蛍イカ
#蛍烏賊
#ホタルイカ
#茹でホタルイカ
#ホタルイカのパスタ

23/04/2026

5/1(金),2(土)のアルテス各地各種21は[ジュラ]🍷ミロワールの熟成もの出します！
　
※一番右のティソだけは変更の可能性があります。　

＜時間帯枠＞
5/1(金)19時〜
5/2(土)11:30〜
5/2(土)14時〜
5/2(土)16:30〜
　
★各地各種21のテーマはフランス🇫🇷ジュラ地方★
　
【今回のポイント】
・ヴァン・ジョーヌは出しません
・ヴァン・ド・パイユも出しません
・造手、栽培環境、品種にフォーカス
・一期一会の入手困難希少銘柄揃い踏み
・ミロワールは大切に寝かせた2016VT
　
各地各種21回目にして満を持して登場のジュラ。
一般的なワインの勉強では、「ジュラ・サヴォワ」と一括りにされていますが、サヴォワ地方との関連性は殆ど無く、一緒に学ぶ意味が私には分かりません・笑

地質学的には、むしろ、ブルゴーニュに近く、また、シャルドネやピノ・ノワールが栽培されていることもブルゴーニュとの共通項。

また、一般的なジュラ地方のワインのイメージは、ヴァン・ジョーヌの酸化熟成した香り。この香りは、人によって好き嫌いがあるかもしれません。

今回のアルテスでは、より多くの方々にジュラ地方のポテンシャルを実感していただくべく、ヴァン・ジョーヌなどは敢えて除外し、ジュラ地方の主要品種（白ブドウ2種、黒ブドウ3種）に絞り、そのテロワール（栽培環境や造り手の哲学）などをじっくりと観ていきます。特に白ブドウでは、異なる造り手で同一品種の比較もします。

また、ここ数年でじわじわと一部のワイン好きの間でのみ知られている造り手も登場しますし、もちろん、熟成させたミロワールも登場します。
　
※極少量ですが参加者限定で販売もします。人気が集中した場合は阿弥陀籤となります。
　
初心者大歓迎！
　
前提知識は必要ありません。殆どがお一人でのお申し込みで、年齢層は20代〜50代まで幅広く、女性の方が多いです。
　
ぜひお気軽にご参加ください。
　

＜アルテスを体験すると＞
・興味の範囲が広がり、楽しめるワインが増える。
・自分でワインを選べる、調べて買えるようになる。
・自分の好みを自分の言葉で表現できるようになる。
・自分なりの「ナチュラルワインの軸」が観えてくる。
　
＜特徴＞
A.）体系的な構成で、あらゆる学びのベースができる
B.）初心者でも最短コースで、理解を積み上げられる
C.）少人数アットホーム＆分かり易さ重視の講座設計
D.）扱うのは、選りすぐりのナチュラルワインばかり
E.）トップ生産者＆理解の礎・軸となる造り手が登場
F.）入手困難銘柄＆当店セラーで熟成した銘柄も登場
G.）入手困難なラディコングラスでテイスティング
　
＜開催詳細＞
①1枠150分(8名), 金19時,土1130,土14時,土1630
②前半は講義、後半は6-12銘柄を少量ずつ試飲
③連続講座としながらも申し込みは単発で可能
④どの回からでも理解度と楽しさは損なわれず
⑤早割あり：募集開始時が最安、以降価格上昇
　
＜申込＞
https://essentia.shop
▶イベントチケット＞アルテス(体系的ワイン講座)26
instagramはプロフィールにURLリンク有→

22/04/2026

ホタルイカ🦑明日4/23(木)の遅くとも16時頃迄には塩茹ホタルイカが入荷します🦑
　
★オンラインショップで店頭取置・配送手続き可能です。
　
兵庫県北部、日本海に面した豊岡市の津居山港は、城崎温泉から車で10分ほどの場所にある、松葉ガニで有名な港ですが、知る人ぞ知るホタルイカの名産地でもあります。
　
新鮮な生のホタルイカを津居山港そばの加工場で塩茹でし、すぐに発送。翌日にはエッセンティアに届きます。
　
塩茹でされているので、冷蔵庫で4,5日ほどは持ちますが、早ければ早いほどその美味しさを感じていただけると思います。
　
毎年、このホタルイカを楽しみにしてくださっているお客様が多く、入荷後、割と早めに売り切れることが多いです。
　
毎シーズン、何度もご購入されるお客様からは、エッセンティアのホタルイカが
「他のお店で買うものとは、味わい、食感が、まったく違う」
というご感想をいただきます。
　
「漁場（環境＝水温、餌など）」と「茹で方」の違いでは？！という感じでお伝えはしてきましたが、ワインに例えると、「畑で栽培・テロワール」と「醸造」に当てはまるかなぁと思ったりします。
　
「このホタルイカを知ってしまうと、他から仕入れたものでは満足できなくなる」、「素材自体の味わいを活かしたいから、あまり手を加えないのが良い」

とは、イタリア現地、星付きリストランテで修行したシェフ談。
　
塩茹で済みなので、このまますぐに食べられます。
プリッとした食感と、肝の旨味、一度お試しいただければ、何かしら違いを感じていただけるかと。
　
★着日指定無しの方が、最短での発送となります。（時間指定は可能）
★着日指定は、3日後のみ（例：2/1の場合は2/4）承りますので、その旨を備考欄にご記入ください。
★それ以前（翌日、翌々日）の配達日をご希望の場合は「指定なし」をお選びください。ご注文順に、可能な最短で梱包・発送いたします。
★（シーズン中）相場が安定している間は、原則、週に一度入荷します。
　　
全国配送＆店頭取置の手続きはこちら
　https://essentia.shop
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★ワインやチーズと一緒に配送も可能です♪
　　
#蛍イカ
#蛍烏賊
#ホタルイカ
#茹でホタルイカ
#ホタルイカのパスタ

19/04/2026

VIA THE BIOさんから、チーズが7種入荷♪
　
主にヨーロッパでビオ認定を受けたチーズで、農薬や殺虫剤、化学肥料、除草剤などを一切使用していない牧草を食べた牛、羊、山羊のミルクから造られています。もちろん、無添加！
　
⬇今回のラインナップ⬇
※輸入元情報に基づいて編集

＜ミモレット・ビオ・ジュンヌ＞牛
フランス北⻄部⽣産されるハードタイプチーズ。アナトーで着⾊されたミルクを固めてつくる鮮やかなオレンジ⾊のチーズ。若い熟成だが⾮常にミルクと塩みのバランスが良く若い熟成とは感じられないほど濃厚な味わいが感じられる。

＜スキクイーン>山羊
ノルウエーの言葉で「山羊チーズ」を表す「イエトオスト」の名前で親しまれているチーズです。まるで塩キャラメルのような甘味と塩味のバランスが絶妙です。ホエー(乳清）煮詰めてからクリームを加えて凝固させる少し変わった製法で作られます。現地では朝食のパンに欠かせないそう。パンにのせてコーヒーと一緒に。フルーツとの相性も◎

＜パルミジャーノ・レッジャーノDOPビオ24ヶ月熟成＞牛(無殺菌乳)
イタリア北部でつくられるイタリアチーズの王様。オーガニックファームで牧草を食べ爽快な空気にふれられる放牧によってストレス無く育った牛のミルクから造られるチーズは、パイナップルや柑橘系の香りなど風味豊か。幻のパルミジャーノとも呼ばれる希少なチーズ。

＜ヴァッカレッジョ(旧名：タレッジョ)DOPビオ＞
イタリア北部ロンバルディア地方タレッジョ渓谷でつくられるウォッシュチーズ。ミルクのピュアさからかオーガニックのタレッジョは色も非常に綺麗な白色で、食感はねっとりとしているが味はスムーズ。

＜コンテAOPビオ8ヶ月熟成＞牛(無殺菌乳)
フランス東部ジュラ地方で造られる、フランスで最も人気のハードタイプチーズ。オーガニックミルクから造られ、マルセル・プティット社によって熟成される。約8ヶ月の熟成で水分を少し大目に含んでいるため、軽さとフルーティーさが特徴。迷ったらこれ！

＜イル・テゾーロ・アランチャ・ビオ＞羊
トスカーナ州でオーガニックの羊のミルクで造られる伝統的ペコリーノ。砂糖漬けのオレンジピールが混ぜ込まれていて爽やかな甘い香りのチーズです。　

＜ヴィラ・トゥルフォー＞牛
イタリア産黒トリュフをオランダ産ゴーダチーズに混ぜ込んだチーズ。

配送＆店頭取置の手続はOnlineShopから
https://essentia.shop/
[カテゴリ]→[チーズ/バター]より
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#ビオチーズ
#イタリアチーズ

16/04/2026

4/17(金),18(土)はナチュラルワイン講座[アルテス]栽培D🍷
　
※写真のラインナップは栽培Cの時のものです。
　
＜時間帯枠＞
4/17金19時〜
4/18土11:30〜
4/18土14時〜
4/18土16:30〜
　
「ワインを自分で選べるようになりたい」
「情報を観て、味わいを想像して、自分好みのワインを選べるようになりたい」
　
アルテスは、そんな方にオススメの、体系的ナチュラルワイン講座です。
　
2024年1月からスタートしたアルテスですが、2026年は内容がグレードアップし、以下の8つを【基礎構造編】というカテゴリーにしました。いずれも、どのタイミングからでも、単発で受講していただいても十分にご理解＆お楽しみいただけます。
　
栽培A・農(農法)
栽培B・水(水分)
栽培C・熟(成熟)
栽培D・時(時間)
醸造A・全体
醸造B・醗酵
醸造C・発泡
醸造D・ﾛｾﾞ&甘
　

【栽培D】のテーマは「時(時間)」です。
　
これまでの栽培A〜Cでは、「農法」「水分」「成熟」といった要素を通して、収穫時のブドウの状態を、人の手によってどのようにコントロールできるのかを見てきました。
　
一方で、今回扱う「時間」は、人間の力ではコントロールすることができない領域です。どれだけ優れた技術や判断があったとしても、時間そのものを早めたり、巻き戻したりすることはできません。
　
その象徴的なキーワードが「樹齢」です。
　
樹齢は変えることができない要素でありながら、出来上がるワインの味わいには、時に決定的とも言える影響を与えます。

では、古木のワインには、なぜあの独特のニュアンスが感じられるのか。

樹齢や根の張り方など、時間の積み重ねによって形成される要素を整理しながら、その違いがどのように味わいに現れるのかを紐解いていきます。

後半のテイスティングでは、実際のワインを通して、その違いを感覚として捉えていきます。

厚みや奥行き、余韻の広がりといった要素に意識を向けながら、感じたことを自分の言葉で表現することで、五感を磨き、言語化するトレーニングにもつながります。
　
　
＜アルテスを体験すると＞
・興味の範囲が広がり、楽しめるワインが増える。
・自分でワインを選べる、調べて買えるようになる。
・自分の好みを自分の言葉で表現できるようになる。
・自分なりの「ナチュラルワインの軸」が観えてくる。
　
＜アルテスが大切にしていること＞
「この国のワインはこんな味わい」、「この品種はこんな味わい」、といった暗記から入るのではなく、”味わいを生む構造から理解”する。そうすることで、ワイン選びの際に役に立つ、実用的な知識が身についていく。
　
＜特徴＞
A.）体系的な構成で、あらゆる学びのベースができる
B.）初心者でも最短コースで、理解を積み上げられる
C.）少人数アットホーム＆分かり易さ重視の講座設計
D.）扱うのは、選りすぐりのナチュラルワインばかり
E.）トップ生産者＆理解の礎・軸となる造り手が登場
F.）入手困難銘柄＆当店セラーで熟成した銘柄も登場
G.）入手困難なラディコングラスでテイスティング
　
＜開催詳細＞
①1枠150分(8名), 金19時,土1130,土14時,土1630
②前半は講義、後半は6-12銘柄を少量ずつ試飲
③連続講座としながらも申し込みは単発で可能
④途中からでも、単発でもご理解＆楽しめます
⑤早割あり：募集開始時が最安、以降価格上昇
　
＜申込＞
https://essentia.shop
▶イベントチケット＞アルテス(体系的ワイン講座)26
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10/04/2026

ホタルイカ🦑本日4/10(金)の遅くとも16時頃迄には塩茹ホタルイカが入荷します🦑
　
★オンラインショップで店頭取置・配送手続き可能です。
　
兵庫県北部、日本海に面した豊岡市の津居山港は、城崎温泉から車で10分ほどの場所にある、松葉ガニで有名な港ですが、知る人ぞ知るホタルイカの名産地でもあります。
　
新鮮な生のホタルイカを津居山港そばの加工場で塩茹でし、すぐに発送。翌日にはエッセンティアに届きます。
　
塩茹でされているので、冷蔵庫で4,5日ほどは持ちますが、早ければ早いほどその美味しさを感じていただけると思います。
　
毎年、このホタルイカを楽しみにしてくださっているお客様が多く、入荷後、割と早めに売り切れることが多いです。
　
毎シーズン、何度もご購入されるお客様からは、エッセンティアのホタルイカが
「他のお店で買うものとは、味わい、食感が、まったく違う」
というご感想をいただきます。
　
「漁場（環境＝水温、餌など）」と「茹で方」の違いでは？！という感じでお伝えはしてきましたが、ワインに例えると、「畑で栽培・テロワール」と「醸造」に当てはまるかなぁと思ったりします。
　
「このホタルイカを知ってしまうと、他から仕入れたものでは満足できなくなる」、「素材自体の味わいを活かしたいから、あまり手を加えないのが良い」

とは、イタリア現地、星付きリストランテで修行したシェフ談。
　
塩茹で済みなので、このまますぐに食べられます。
プリッとした食感と、肝の旨味、一度お試しいただければ、何かしら違いを感じていただけるかと。
　
★着日指定無しの方が、最短での発送となります。（時間指定は可能）
★着日指定は、3日後のみ（例：2/1の場合は2/4）承りますので、その旨を備考欄にご記入ください。
★それ以前（翌日、翌々日）の配達日をご希望の場合は「指定なし」をお選びください。ご注文順に、可能な最短で梱包・発送いたします。
★（シーズン中）相場が安定している間は、原則、週に一度入荷します。
　　
全国配送＆店頭取置の手続きはこちら
　https://essentia.shop
[カテゴリーから探す]→[魚介類(松葉蟹,螢烏賊他)]
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★ワインやチーズと一緒に配送も可能です♪
　　
#蛍イカ
#蛍烏賊
#ホタルイカ
#茹でホタルイカ
#ホタルイカのパスタ

09/04/2026

4/10(金),11(土)は極上レアワイン会★ラディコン,オッガウ,マッサヴェッキア,モメントモリなど登場(販売分あり)
　
＜時間帯枠＞
4/10(金)19時〜
4/11(土)11:30〜
4/11(土)14時〜
4/11(土)16:30〜
　
【今回のポイント】
・2017年以前のヴィンテージ、熟成の極み5銘柄
・イ・マンドルリのアロマティックな極上レア銘柄
・ラディコンは2010年VTで、現行VTよりも10年以上前
・今はもう造られていないマッサヴェッキアの2015年VT
・もう何年も入荷していないミランの貴重な銘柄2017年VT
　
【4ヶ国から8銘柄】
🇮🇹イタリア(Friuli Venezia Giulia, Piemonte, Toscana, Sicilia)
🇦🇹オーストリア
🇨🇿チェコ
🇦🇺オーストラリア
　
＜ラインナップ予定＞
【白ワイン】
ミラン・ネスタレッツ / ジューシーフルーツ 2017
【白ワイン】
イ・マンドルリ / ジノ 2022
【軽めマセラシオンワイン】
モメント・モリ・ワインズ / ビアンコ 2021
【オレンジワイン】
ダミアン / カプリャ 2015
【オレンジワイン】
ラディコン / ヤーコット 500mL 2010
【ロゼワイン】
グート・オッガウ / マスケラード 2023
【赤ワイン】
カーゼ・コリーニ / アキッレ 2016
【赤ワイン】
マッサ・ヴェッキア / バトーネ 2015
　
★各造手の登場銘柄＆それ以外の銘柄（登場銘柄は一部、売り切れてる場合もございます）もご購入いただけるよう、各時間帯枠毎に販売分をご用意しています。人気が集中した場合は阿弥陀籤となります。
　
★各地各種・極上レアワイン会について★
極上レアワイン会では、以下の要件に当てはまるものを様々な地域から選んで8銘柄程度のラインナップを組みます。1銘柄ずつじっくり味わいつつ、解説を交えながらテイスティングしていきます。
　
【極上レアワインの要件】
・あまりにも生産量が少な過ぎる為、まずもって買えない
・長い年月をかけて世界中で大人気となり、今や入手困難
・圧倒的クオリティだが、高価で自分では気軽に飲めない
・知る人ぞ知る逸品で、その価値に気づいてない人が多い
・少量生産銘柄をじっくり寝かせて、追加熟成させたもの
　
初心者大歓迎！前提知識は必要ありません。殆どがお一人でのお申し込みで、年齢層は20代〜50代まで幅広く、女性の方が多いです。ぜひお気軽にご参加ください。
　
＜申込＞
https://essentia.shop
▶イベントチケット＞アルテス(体系的ワイン講座)26
instagramはプロフィールにURLリンク有→

19/03/2026

3/20（金）に極上レアワインを店頭限定販売します& #127863;マッサヴェッキア, カーゼ・コリーニ, ラディコン(ポップ・ロッソ他), ミラン・ネスタレッツ, モメントモリ, オッガウ,など
　
ご購入希望の方は、事前にチケットを取得して下さい。
　
★ルール・ご注意★
A.）税込5,000円以上分の限定販売以外のワインを一緒にご購入いただきます。
B.）Aが満たされれば、複数銘柄のご購入も可能です。
C.）ご来店可能なご希望の時間帯枠のチケットをお選び下さい。
D.）空き枠は「オプションごとの在庫・価格」をクリックしてご確認ください。
E.）一般のお客様がご来店された場合、時間帯内に対応できないことがございます。
F.）事前に銘柄指定はできかねます。ご来店時に在庫のあるものからお選び下さい。
　
チケット取得はOnlineShopより
🍷https://essentia.shop/
instagramはプロフィールにURLリンクあり→
[▶︎イベントチケット]→[レアワイン購入チケット]より

18/03/2026

3/20(金),21(土)のアルテス各地各種20は[ブルゴーニュ]🍷
　
＜時間帯枠＞
3/20金19時〜
3/21土11:30〜
3/21土14時〜
3/21土16:30〜
　
【今回のポイント】
・シャブリ〜ボジョレーまで
・シャルドネとアリゴテの比較
・ピノ・ノワールとガメイの比較
・各地の掘り下げで各人(造手)に着目
・なかなか揃わない貴重な造り手の競演
　
各地各種20のテーマは、ブルゴーニュ🇫🇷

アルテス各地各種でブルゴーニュを取り上げるのは3回目となりますが、今回は、特に造り手にフォーカスしてお話し、その上で、同じ品種でも造り手により、味わいがどう変わるのか？をテイスティングで体感していただきます。
　
また、一般的には、人気の違い＆優劣を決められがちな、シャルドネとアリゴテ、ピノ・ノワールとガメイ、これらが果たして優劣があるのかどうか？も探究していきます。

【登場予定の造り手】
ギィ・ブルトン
モロー・ノーデ
ギュファン・エナン
ラファエル・ギュイヨ
ティエリー・グラントネィ
ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ
ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ
アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール
　
初心者大歓迎！
前提知識は必要ありません。殆どがお一人でのお申し込みで、年齢層は20代〜50代まで幅広く、女性の方が多いです。
ぜひお気軽にご参加ください。
　
＜アルテスを体験すると＞
・興味の範囲が広がり、楽しめるワインが増える。
・自分でワインを選べる、調べて買えるようになる。
・自分の好みを自分の言葉で表現できるようになる。
・自分なりの「ナチュラルワインの軸」が観えてくる。
　
＜特徴＞
A.）体系的な構成で、あらゆる学びのベースができる
B.）初心者でも最短コースで、理解を積み上げられる
C.）少人数アットホーム＆分かり易さ重視の講座設計
D.）扱うのは、選りすぐりのナチュラルワインばかり
E.）トップ生産者＆理解の礎・軸となる造り手が登場
F.）入手困難銘柄＆当店セラーで熟成した銘柄も登場
G.）入手困難なラディコングラスでテイスティング
　
＜開催詳細＞
①1枠150分(8名), 金19時,土1130,土14時,土1630
②前半は講義、後半は6-12銘柄を少量ずつ試飲
③連続講座としながらも申し込みは単発で可能
④どの回からでも理解度と楽しさは損なわれず
⑤早割あり：募集開始時が最安、以降価格上昇
　
＜申込＞
https://essentia.shop
▶イベントチケット＞アルテス(体系的ワイン講座)26
instagramはプロフィールにURLリンク有→

07/03/2026

3/7（土）に極上レアワインを店頭限定販売します🍷ミランネスタレッツ, モメントモリ, カーゼコリーニ, 少しだけオッガウも

カーゼコリーニは、一部のバックヴィンテージも放出します。
　　
※売り切れなかった分は、明日以降、オンラインショップでも販売する予定です。
　
ご購入希望の方は、事前にチケットを取得して下さい。
　
★ルール・ご注意★
A.）税込5,000円以上分の限定販売以外のワインを一緒にご購入いただきます。
B.）Aが満たされれば、複数銘柄のご購入も可能です。
C.）ご来店可能なご希望の時間帯枠のチケットをお選び下さい。
D.）空き枠は「オプションごとの在庫・価格」をクリックしてご確認ください。
E.）一般のお客様がご来店された場合、時間帯内に対応できないことがございます。
F.）ご来店前にオンライショップにて整理券をお申込みできた方にのみ、販売いたします。
G.）事前に銘柄指定はできかねます。ご来店時に在庫のあるものからお選び下さい。
　
チケット取得はOnlineShopより

🍷https://essentia.shop/
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[▶︎イベントチケット]→[レアワイン購入チケット]より

住所

鷹番3−5− 2
Meguro-ku, Tokyo
1520004

営業時間

月曜日	12:00 - 19:00
水曜日	12:00 - 19:00
木曜日	12:00 - 19:00
金曜日	12:00 - 19:00
土曜日	12:00 - 19:00
日曜日	12:00 - 19:00

電話番号

+81363032559

ウェブサイト

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