酒屋の宇山

酒屋の宇山 ■品揃えは山陰 地方トップクラス‼️
■お酒の冷蔵管理も業界トップクラス（－5℃～1℃）
■スタッフのほぼ全員が日本酒唎酒師／焼酎唎酒師等の有資格者
■日本酒／焼酎好きの方
■日本酒/焼酎に力を入れたい飲食店様
　→ベストマッチのお酒を提案させて頂きます

25/04/2025

爽やかな旨味が広がる紫宙の夏酒！

岩手県：紫波酒造店

「紫宙 純米吟醸 波ラベル 火入れ」

1,800ml 税込 3,850円
720ml 税込 1,980円

【スペック】
・原料米：銀河のしずく
・精米歩合：55％
・酵母：ジョバンニの調べ
・アルコール度数
・日本酒度：±0
・酸度1.8

【味わい】
甘みを含んだ爽やかなで透明感のある香り、口に含むと充実した旨味と酸味が、まさにウエーブのように広がります！

この夏限定の味わいをお楽しみ下さい♪

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21/04/2025

毎年大人気！月山シリーズから一足早い「夏酒」登場！

島根県：吉田酒造

「月山 涼夏 純米吟醸」

1,800ml 税込 3,630円
720ml 税込 1,980円

【スペック】
・アルコール度：15度
・原料米：島根県産酒造好適米
・精米歩合：55％

【味わい】
清涼感のある穏やかな香りとスッキリとした口当たりでありながら、徐々にやわらかな旨味が広がり、ラストは軽快にキレていきます！

キンキンに冷やしても程よい旨味を感じることができ、まさに夏にうってつけの純米吟醸酒です！

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16/04/2025

七冠馬から初夏を感じる夏酒登場！

島根県：簸上清酒

「七冠馬 純米 夏生」

1,800ml 税込 3,355円
720ml 税込 1,705円

【スペック】
・アルコール度数：15度
・日本酒度：+3
・酸度：1.7
・アミノ酸度：1.2
・原料米：島根県産 改良雄町
・精米歩合：掛米 60％／麹米 60％
・酵母：きょうかい901号
・火入れ：無（生酒）

【味わい】
控えめながら清涼感のある香り、みずみずしい口当たりと夏酒らしい爽やかな酸味が改良雄町由来の旨味を引き立てています

ラストも切れ味抜群！

是非、きりりと冷やしてお楽しみ下さい♪

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14/04/2025

雅山流シリーズから高コスパ商品が登場！

・中国地方では当店含め4店舗のみの取扱い
・更にその中でも販売実績上位店舗限定商品

山形県：新藤酒造店

「裏・雅山流 怜華本醸造」

1,800ml 税込み 2,695円
720ml 税込 1,348円

【スペック】
・アルコール分：14％
・原料米：雄山錦 100％使用
・精米歩合：70％

【味わい】
今季から酒米を「雄山錦」に変更！

軽快な口あたり、鮮やかかつ上品な味わいでありながら、程よい余韻を感じることができます

大吟醸クオリティーを感じさせる本醸造酒です♪

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12/04/2025

姿シリーズより超旨口の酒をご紹介!

栃木県：飯沼銘醸

「姿 純米吟醸 無濾過生原酒 愛山」

1,800ml 税込 4,180円
720ml 税込 2,200円

【スペック】
・精米歩合：55％
・アルコール度数：17.2度
・麹米：愛山
・掛米：愛山
・酸度：1.6
・日本酒度：－1

【味わい】
味わい深いお酒の多い「姿の無濾過生原酒」ですが、今回のものはその良さが際立っています！

瓶を開けた瞬間から花開く完熟フルーツのような芳醇な香り、深く、そしてじっくりと広がる旨味！後引く余韻もGOOD！

魚介のみりん干し、酢豚といった、甘味、酸味、苦味、コクなどが複雑に絡み合った料理、ドライフルーツ、チョコレートなどにも合いそうです♪

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09/04/2025

夏にオススメ！りんごテイストの「御前酒」

岡山県：辻本店

「御前酒 菩提酛にごり酒ライト」

1,800ml 税込 3,520円
720ml 税込 1,870円

【スペック／製法】
・酒質：菩提酛純米うすにごり生原酒／甘酒四段仕込み
・使用米：岡山県産雄町100％
・精米歩合：65％
・使用酵母：きょうかいNo.77（リンゴ酸高生産性酵母）
・アルコール度数：13度（原酒）

【味わい】
渓流の涼しさを感じさせる様な軽快な口当たりと、ほのかな甘みと酸味が持ち味の夏にピッタリのお酒！

キンキンに冷やして、ロックやレモン風味の炭酸水などをチョイ足しするなどのアレンジも楽しめそうです♪

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09/04/2025

「酔鯨」シリーズよりひと足早い夏酒を入荷！

高知県：酔鯨酒造

「酔鯨 純米吟醸 吟麗 SUMMER」

1,800ml 税込 3,124円
720ml 税込 1,595円

【スペック】
・精米歩合：50％
・原料米：吟風（北海道産）
・使用酵母：自社酵母（9号系酵母）
・アルコール度数：16度
・日本酒度：＋8
・酸度：1.7
・アミノ酸度：1.1

【味わい】
低温熟成でじっくり仕込んだことで醸される旨味を、爽やかな酸味と苦味が見事にまとめあげており、夏酒らしいさらりとキレの良い仕上がりとなっております！

キンキンに冷やして、夏野菜の天麩羅やスパイスの効いたお料理と合わせるのがGOOD！

涼を感じさせるラベルも、夏の夜長のお供にピッタリです♪

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29/03/2025

新進気鋭の酒蔵様が醸す、渾身の新銘柄３種登場！

【山に雲が：コンセプト】
四国山脈の寒風山にかかる雲によりもたらされる、季節や天候による様々な自然の表情をお酒で表現したいとの思いが込められています

高知県：川澤酒造（酒蔵様情報は下記をクリック）
https://kawazawasake.jp/

①特別純米 山に雲が ザアグザアグ
1,800ml 税込 4,279円
720ml 税込 1,956円

※うっすらと凍った雪のうえを靴で踏み込んだときの「ザアグザアグ」という音が名前の由来

【スペック】
・原料米：五百万石 100％
・精米歩合：60％
・アルコール度数：15％
・日本酒度：-5
・酵母：AC95-80

【味わい】
マスカットのような爽やかな香り、ミネラル感のある口当たりの中に広がるほのかな甘みと輪郭のハッキリとした酸味が持ち味！白ワイン感覚でお楽しみ頂けます♪

②純米大吟醸 山に雲が ゴオウゴオウ
1,800ml 税込 4,620円
720ml 税込 2,086円

※天候の急変で空が真っ黒な雲に覆われたときになる「ゴオウゴオウ」という音が名前の由来

【スペック】
・原料米：五百万石 100％
・精米歩合：60％
・アルコール度数：14％
・日本酒度：-5
・酵母：CEL24＋スーパーCEL24

【味わい】
控えめながら上品な香り、ふくよかで存在感のある甘味がありながら、後切れはサッパリ！食中はもちろん、食後にお酒単体で楽しむこともできそうです♪

③純米大吟醸 山に雲が ザアアザアア
720ml 税込 2,725円 ※化粧箱入

※降った雨が、山で濾過され、谷へ、川へと流れる際の「ザアアザアア」という音が名前の由来

【スペック】
・原料米：兵庫県産山田錦特級 100%
・精米歩合：50％
・アルコール度数：15％
・日本酒度：+3
・酵母：リトルCEL24

【味わい】
熟す前のフレッシュメロンのような繊細な吟醸香、名前のとおり濾過された山水のような雑味のないクリアな味わい！スイスイと止めどなく杯がすすんでしまいそうな味わいです♪

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26/03/2025

春の門出を思わせる春酒のご紹介！

栃木県：飯沼銘醸

「姿 晴れすがた 純米吟醸 無濾過生原酒 彗星」

1,800ml 税込 3,520円
720ml 税込 1,870円

【スペック】
・アルコール度数：17.2％
・麹米：彗星（北海道 北竜町産）
・掛米：彗星（北海道 北竜町産）
・精米歩合：55％
・日本酒度：－3
・酸度：1.6

【味わい】
果実感のあるフレッシュな香り、春を感じさせるやわらでミネラル感のある口当たり、存在感のある旨味と旨味がありながら穏やかな余韻を感じることができます♪

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24/03/2025

華やかなボトルも美しい、春風を感じさせるお酒が届きました！

・中国地方では当店含め4店舗のみの取扱い
・更にその中でも最高位Sグループ特約店限定商品

山形県：新藤酒造店

「別誂 雅山流 純米吟醸 薄桜」

720ml 税込 2,090円

【スペック】
・アルコール度数：14度
・原料米：出羽燦々（自社田栽培）
・精米歩合：60％
・使用酵母：新山形酵母（YK009）
・使用種麹：黒判専用ば菌B

【味わい】
酸化を極限まで抑える技法で醸された、うす濁りタイプのフレッシュなお酒

澄みわたる吟醸香と、上品さとリッチさを併せ持つ味わいが特徴の逸品！

ボトルデザインも美しく、見ているだけでも春風を感じることができそうです♪

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15/03/2025

新製法で醸す、御前酒の限定酒！

岡山県：辻本店

「御前酒 菩提酛純米吟醸 生原酒 別誂 2025」

【数量限定】
1,800ml 税込 4,400円
720ml 税込 2,200円

【テーマ】
「岡山雄町×御前酒菩提酛×吟醸造り」
伝統と革新のエッセンスが交じり合う、レトロモダンな製法への挑戦！

【スペック】
・使用米：岡山県瀬戸産雄町 100％
・精米歩合：55％
・使用酵母：きょうかい1401号
・アルコール度数：17度（原酒）
・日本酒度：+2
・酸度：2.0
・アミノ酸：0.8
※新製法「吟醸用そやし水」使用

【味わい】
控えめで清廉な香り、ミネラル感のある口当たりと、輪郭のハッキリした御前酒ならではの酸味と共に広がる甘味と旨味、スッキリとした後切れが特徴的！

冷酒はもちろん、常温やぬる燗でも様々な味わいの表情が楽しめそうな、食中酒向けの仕上がりとなっております♪

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15/03/2025

淡い恋心を想わせる苺テイストのお酒！
千葉県：鍋店
「不動 純米生 初恋の季節 First Love」
1,800ml 税込 3,300円 ※数量限定 全国1,200本
720ml 税込 1,760円 ※数量限定 全国1,200本
【スペック】
・タイプ：うすにごり純米生酒
・アルコール分：10.3％
・原料米：秋田県産 美山錦 他
・原材料：※／米麹
・精米歩合：70％
・酵母：協会赤色酵母
・日本酒度：-47.0
・酸度：3.3
・アミノ酸：2.7
【味わい】
イチゴを思わせるような桃色を帯びた色調と香り、日本酒度-47.0という甘口でありながら、アルコール分約10％という低アルコールゆえの爽やかで甘酸っぱい味わいを楽しむことができます！
ホワイトデーや春先の酒宴の席にピッタリのお酒です♪

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15/03/2025

「不動」シリーズ最高スペックのお酒！

千葉県：鍋店

「不動 レインボーラベル 山田錦35％ 純米大吟醸生原酒」

720ml 税込3,685円
※数量限定 全国1,200本：シリアルナンバー入

【スペック】
・アルコール分：16.2％
・原料米：兵庫県産A地区山田錦100％
・精米歩合：35％
・酵母：M301号酵母
・日本酒度：-1
・酸度：1.7
・アミノ酸：0.7
※直汲みによる充填のため、米由来の微粒子が沈殿している場合があります

【味わい】
華やかでエレガントな香り、生原酒ならではのフレッシュでふくよかな甘みと旨味がありながら、上品な酸味とコクが後切れの良さを醸し出しています！

酒造りの技術の粋と、蔵人全員の情熱を惜しみなく注ぎ込んで醸された逸品を、是非ご堪能下さい♪

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14/03/2025

雁木の槽出-FUNADEシリーズ第二弾！

山口県：八百新酒造

数量限定
「雁木 槽出-FUNADE- 純米吟醸 無濾過生原酒」

1,800ml 税込 3,960円
720ml 税込 2,200円

【槽出-FUNADE-とは？】
槽（搾り機）からお酒が出てくる様と、船着場（雁木）から船が出航する様を合わせた八百新酒造様による造語

【スペック】
・原料米：麹米（山田錦）／掛米（西都の雫）
・精米歩合：50％
・アルコール度数：共に15度

【味わい】
瑞々しい果実を思わせるようなジューシーな味わいがありながら、ラストは酒米：西都の雫由来のスッキリとした切れ味を感じることができます

第一弾、純米タイプよりも、更にクリアで上品な仕上がりとなっております！

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住所

上乃木5丁目9－ 23
Matsue-shi, Shimane
690-0015

営業時間

月曜日 09:00 - 19:00
火曜日 09:00 - 19:00
水曜日 09:00 - 19:00
木曜日 09:00 - 19:00
金曜日 09:00 - 19:00
土曜日 09:00 - 19:00
日曜日 09:00 - 19:00

電話番号

+81852267788

ウェブサイト

https://s-uyama.com/lp/, https://youtu.be/-yU5HnalnGA

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