米田酒造『豊の秋』

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米田酒造『豊の秋』 1896年創業、銘酒【豊の秋】を造る島根県松江市の酒蔵です。清酒、本みりん、リキュールや出雲地方に古くから伝わる出雲地伝酒など一年を通して造りを行っています。
茶室で日本酒を楽しむペアリングイベント「豊秋庵」も定期開催中！！

✨️米田酒造の「本みりん　七宝」✨️島根県産のもち米と日本酒造りに使われる酒造好適米で作られた米麹を使い、昔ながらの伝統製法で丁寧に仕込んだ、手作り本みりんです。もち米をじっくり糖化熟成させる事で、味が整い上品な甘みと豊かなコク、まろやかな...
09/09/2026

✨️米田酒造の「本みりん　七宝」✨️

島根県産のもち米と日本酒造りに使われる
酒造好適米で作られた米麹を使い、昔ながらの伝統製法で丁寧に仕込んだ、手作り本みりんです。

もち米をじっくり糖化熟成させる事で、味が整い
上品な甘みと豊かなコク、まろやかな味わいに
仕上げました。煮物や照り焼きなど料理はもちろん上品な甘さと濃厚ながらもキレがとても良いので
飲料としてもオススメです👍

食欲の秋🍁、料理のアクセントにいかがですが？

アルコール分：13度
賞味期限　製造日より３年
1800㎖　 2,640円（税込）
720㎖ 1,320円（税込）

#米田酒造 #豊の秋 #島根 #松江 #本みりん

〇イベントのお知らせ〇8月29日（土）、30日（日）に『酒林堂八雲2026』が洞光寺にて開催されます！声優・茶風林氏が企画・演出する怪談朗読会で、人気声優陣による朗読を楽しみながら、日本酒と肴を味わうイベントです。今回のイベントで使用される...
22/08/2026

〇イベントのお知らせ〇
8月29日（土）、30日（日）に『酒林堂八雲2026』が洞光寺にて開催されます！
声優・茶風林氏が企画・演出する怪談朗読会で、人気声優陣による朗読を楽しみながら、日本酒と肴を味わうイベントです。

今回のイベントで使用されるお酒は「豊の秋」🍶
華やかですっきりと飲める純米吟醸酒で酒林道様とのコラボラベル限定酒です。​
ぜひこの機会にお楽しみください✨

【開催日時】
2026年8月29日（土）
①13:00～（開場12:00）
②18:00～（開場17:00）
2026年8月30日（日）
12:00～（開場11:00）

【開催場所】
洞光寺

【料金】
前売／7,000円
当日／7,500円 （日本酒1本、おつまみ、黒枡付き）
20歳未満チケット／4,000円 （おつまみ付き）

チケットの購入方法など、詳しくは松江観光協会のHPをご覧くださいませ。

イベント終了後には、当日の様子や感想も改めてご紹介します。どうぞお楽しみに！

〇イベントのお知らせ〇8月22日（土）の土曜夜市に出店いたします！・シン豊の秋シリーズ　　大吟醸・純米吟醸・特別純米・純米・ゆず酒ソーダ割・梅酒ソーダ割いずれも一杯500円で販売いたします。ぜひお誘い合わせのうえ、お越しくださいませ！土曜夜...
21/08/2026

〇イベントのお知らせ〇
8月22日（土）の土曜夜市に出店いたします！

・シン豊の秋シリーズ
　　大吟醸・純米吟醸・特別純米・純米
・ゆず酒ソーダ割
・梅酒ソーダ割
いずれも一杯500円で販売いたします。

ぜひお誘い合わせのうえ、お越しくださいませ！

土曜夜市HP
https://doyouyoichi.com/

#松江市 #イベント #土曜夜市 #米田酒造 #豊の秋

万能調味料　『出雲地伝酒』　出雲地域で古くから、特別な料理酒として使われてきました。お肉や魚の生臭さを抑えて、素材そのものの味を引き立ててくれます。煮物や焼き物など、いつもの料理に加えるだけで、コクのある味わいに仕上がります。いろいろなお料...
20/08/2026

万能調味料　『出雲地伝酒』

　出雲地域で古くから、特別な料理酒として使われてきました。

お肉や魚の生臭さを抑えて、素材そのものの味を引き立ててくれます。
煮物や焼き物など、いつもの料理に加えるだけで、コクのある味わいに仕上がります。
いろいろなお料理に、ぜひお使いください。

☆材料をやわらかく引き締め、煮くずれしにくい
☆甘味は味醂の半分でマイルド
☆旨味は酒の約4倍でコクがでる

1800㎖　2,750円（税込）
720㎖　1,540円（税込）

#米田酒造 #料理酒 #料理が旨くなる

開催決定！！今年も松江と東京にて地酒フェアを開催いたします🍶松江会場は、歴史香る国宝松江城の馬溜跡を舞台に、島根が誇る銘柄が一堂に会するプレミアムな一夜をお届けします✨東京会場は、JR有楽町駅前の東京交通会館にて、都心にいながら、島根の各蔵...
13/08/2026

開催決定！！
今年も松江と東京にて地酒フェアを開催いたします🍶
松江会場は、歴史香る国宝松江城の馬溜跡を舞台に、島根が誇る銘柄が一堂に会するプレミアムな一夜をお届けします✨

東京会場は、JR有楽町駅前の東京交通会館にて、都心にいながら、島根の各蔵元ご自慢の極上の地酒を心ゆくまでお楽しみいただけます✨
皆様のご来場を心よりお待ちしております😊

【松江】10月3日（土）松江城　馬溜跡
・第１部　14：30　～　16：00
・第２部　17：00　～　18：30　完全入替制
　料金（税込）当日券　2,500円
　　　　　　　前売券　2,000円
　　　　　　　学生　　1,000円（受付にて学生証の提示をお願いする場合がございます）

【東京】10月12日（月・祝）東京交通会館12階
・第１部　13：00　～　14：30（業界関係者）
　料金（税込）1,000円（受付にて名刺をお願いします）

・第２部　15：30　～　17：00（一般対象）
　　料金（税込）当日券　2,500円
　　　　　　　　前売券　2,000円
　　　　　　　　学生　　1,000円（受付にて学生証の提示をお願いする場合がございます）

★前売券は、チケットぴあにて発売中‼

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#地酒フェア #日本酒発祥の地島根 #地酒 #米田酒造 #豊の秋

✨️豊の秋　ラベルデザインに込めた想い✨️　『豊』の意味をご存じですか「豊の秋」の「豊」は古代文字で、器（たかつき）に穀物が豊かに盛られた姿が由来とされています。シン豊の秋のロゴもその古代文字をもとに、🌾稲が豊かに実り　繁栄へと繋がり、そし...
10/08/2026

✨️豊の秋　ラベルデザインに込めた想い✨️

　『豊』の意味をご存じですか

「豊の秋」の「豊」は古代文字で、器（たかつき）に穀物が豊かに盛られた姿が由来とされています。

シン豊の秋のロゴもその古代文字をもとに、🌾稲が豊かに実り　繁栄へと繋がり、そして皆さまの幸せを願う想いを込めてデザインしました。

ぜひお酒を手に取っていただく際には、ロゴに込めた想いも感じていただけたら幸いです。

これからも皆さまに愛される日本酒を目指し、心を込めて酒造りに励んでまいります。

#豊の秋 #米田酒造 #日本酒 #ロゴ #ラベル

出雲大社の大しめ縄が8年ぶりに新しく架け替えられたとのことで、参拝に行ってきました！新しい稲藁の良い香りが印象的で、造り手の方々が丹精込めて作られたしめ縄に感動しました。日本最大級だけあって、立派な姿に圧倒されました。私たちにとって欠かせな...
26/07/2026

出雲大社の大しめ縄が8年ぶりに新しく架け替えられたとのことで、参拝に行ってきました！

新しい稲藁の良い香りが印象的で、造り手の方々が丹精込めて作られたしめ縄に感動しました。日本最大級だけあって、立派な姿に圧倒されました。

私たちにとって欠かせない“稲”
稲は食用米や、日本酒造りにも欠かせない酒米となり、
藁は大しめ縄となり、
日本人が大切にしてきた「実り」は食卓にも、祈りの場にも息づいています。

実り豊かな自然の恵みに感謝を忘れてはいけないなと、改めて感じました☘️

実はこの「実り」への想いは、シン豊の秋シリーズのラベルデザインにも込められています✨
次回の投稿では、そのラベルデザインに込めた想いをご紹介したいと思います。

💦夏のカラダに、トヨノアマサケ　さらっとした飲み心地と、米麹ならではの自然な甘さ。毎日でも続けやすい、やさしい味わいです。「飲む点滴」とも呼ばれる甘酒。暑さでちょっと疲れたなと感じたら…◎ 朝の一杯に◎ おやつの時間に◎ 一日の終わりに冷や...
22/07/2026

💦夏のカラダに、トヨノアマサケ

　さらっとした飲み心地と、米麹ならではの自然な甘さ。毎日でも続けやすい、やさしい味わいです。

「飲む点滴」とも呼ばれる甘酒。

暑さでちょっと疲れたなと感じたら…
◎ 朝の一杯に
◎ おやつの時間に
◎ 一日の終わりに

冷やしてもおいしいトヨノアマサケ
🌻この夏にぜひお楽しみください。

780ｇ　1,200円（税込）

#甘酒 #米麹 #米田酒造

松江市生活応援「おまっちぇお買い物券」米田酒造直営店舗でご利用いただけます！直営店舗では、「豊の秋」の定番商品をはじめ、季節限定酒やリキュールなど、様々なお酒をご用意しております。また、気になるお酒はご購入前に試飲していただけますので、お好...
17/07/2026

松江市生活応援「おまっちぇお買い物券」
米田酒造直営店舗でご利用いただけます！

直営店舗では、「豊の秋」の定番商品をはじめ、季節限定酒やリキュールなど、様々なお酒をご用意しております。

また、気になるお酒はご購入前に試飲していただけますので、お好みの味わいを飲み比べながらお選びいただけます。

営業時間　9:00〜17:00
※12:00〜13:00は昼休憩のため休業しております。
定休日　日曜日・祝日

皆様のお越しを心よりお待ちしております😊

#松江市

夏本番となりました🌻夏の計画はお決まりですか　前回は、旅のお供に「新型やくも ICHI-GO-CAN」をご紹介しました。　朝の連続テレビ小説　ばけばけ　のロケ地となった松江・出雲。島根の景色と風情ある街並みを巡った後は、島根の幸と一緒に山陰...
15/07/2026

夏本番となりました🌻
夏の計画はお決まりですか

　前回は、旅のお供に「新型やくも ICHI-GO-CAN」をご紹介しました。
　朝の連続テレビ小説　ばけばけ　のロケ地となった松江・出雲。
島根の景色と風情ある街並みを巡った後は、島根の幸と一緒に山陰の地酒「豊の秋」を。

冷酒で爽やかに、常温でやわらかく

　食事にすっと馴染むやさしく飲み飽きしない食中酒です。
料理に合わせて、お好みの飲み方で楽しんで、松江のお土産にぜひお選びください！

#豊の秋 #新型やくも #ばけばけ #地酒 #食中酒

住所

松江市
Matsue-shi, Shimane
６９００８４２

営業時間

月曜日 09:00 - 17:00
火曜日 09:00 - 17:00
水曜日 09:00 - 17:00
木曜日 09:00 - 17:00
金曜日 09:00 - 17:00
土曜日 09:00 - 17:00
日曜日 09:00 - 17:00

電話番号

+81852223232

ウェブサイト

アラート

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