地中海本舗　町田酒店

地中海本舗　町田酒店 酒の小売店　緑風街、ほか地酒やダルデルなど自社輸入のワイン、地中海世界のワインたち。何かが見つかる心の旅をご一緒に！ 当店で扱っている商品やイベントの情報をアップいたします

店主の家飲みレポートよりトゥーレーヌ　ソービニョンブラン　フランソワ　シデーヌ　2023滋味深いソービニョンブランだな、っていう味わい。生産者がビオディナミの巨匠なのでやはり口にする前からイメージが頭の中に。ステンレスタンクで発酵し、オリと...
11/08/2026

店主の家飲みレポートより

トゥーレーヌ　ソービニョンブラン　フランソワ　シデーヌ　2023

滋味深いソービニョンブランだな、っていう味わい。
生産者がビオディナミの巨匠なのでやはり口にする前からイメージが頭の中に。
ステンレスタンクで発酵し、オリとともにシュルリーでの熟成。
そのあたりがミネラルを感じ、クリーンだが、深みもある原因ですね。
シトラスフルーツ、柑橘系、グレープフルーツっぽい香り。
ビオディナミの哲学っぽいことを考えれば、
味わいがブドウや畑の自然な表現ということなんですね。
このワインのボトルに様々な認証マークはありませんが、作者が彼（Fシデーヌ）。
というのがチョイスのポイントです。
飲んだのちに、心に満足感を感じました。

暑い夏に、冷えた白ワインいいですね

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#フランスワイン
#白ワイン

店主の家飲みレポートよりクレマン　ダルザス　ブリュット　ナチュール　セレクショネ　パー　マルクテンペこりゃあ、濃くて、ナチュラルで、美味しかっかったです！生産者マルクテンペはアルザスのビオディナミの巨匠と呼ばれてるのだそう。黄金色の液体はピ...
07/08/2026

店主の家飲みレポートより
クレマン　ダルザス　ブリュット　ナチュール　セレクショネ　パー　マルクテンペ
こりゃあ、濃くて、ナチュラルで、美味しかっかったです！
生産者マルクテンペはアルザスのビオディナミの巨匠と呼ばれてるのだそう。
黄金色の液体はピノノワール　ピノオーセロワ　ピノブラン3種類の手摘みしたブドウから。
それぞれ3分の一づつ。3種を直接圧搾後、ステンレスタンクで発酵、5ヶ月熟成、デゴルジュマンを経て2年瓶内熟成。細かな泡が輝き、
丸みのあるふくよかな果実に柑橘の酸。
そんな風に愛情と手間がかかってるというのが、飲みながらしみじみと伝わってきました。
実は2022年に自社畑の収穫を最後にしたそうで、知りませんでしたが、今はストックのワインを飲んでる我々ってことらしい。考えてみると貴重品ですので、あまり広めないことにしよう。
まあ、すぐ終わっちゃんでしょうけどね。今がチャンス
ご興味のある方はぜひ。
#マルクテンペ
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#スパークリングワイン

住所

江木町1406/4
Maebashi-shi, Gunma
371-0002

営業時間

月曜日 09:00 - 21:00
火曜日 09:00 - 21:00
水曜日 09:00 - 21:00
木曜日 09:00 - 21:00
金曜日 09:00 - 21:00
土曜日 09:00 - 21:00

電話番号

+81272614984

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