CAVE de EBINA 海老名商店

29/06/2025

《☀️最高気温35℃超えの日には💦️》

夏の海辺気分で楽しめる１本、あります！

南仏プロヴァンスの
【シャトー・サント・ロゼリーヌ】
のロゼワイン。
美しいサーモンピンクの色合い、
繊細な赤い果実の香りと爽やかな酸。
今日みたいな猛暑日に、
キンと冷やしてひと口含めば、
波音のように身体にスッと染み込む美味しさ。

海は遠くても、
このロゼがあれば、夏の風と光を感じられる。

今日のご褒美タイムに、
そしてこれからの夏の食卓に、
ぜひ一度試してみてください🍷✨

#ロゼワイン #シャトーサントロゼリーヌ
#プロヴァンスワイン #夏ワイン
#おうちでリゾート #波音とロゼ

#ワインのエビナ⠀
#京都御所南のワイン専門店 ⠀
#おいしくてたのしくてここちいい ⠀
#ごちそうづくりのおてつだい ⠀
#海老名商店⠀
#カヴィストエルヴール⠀
#おまかせワイン

26/06/2025

《🍷CAVEs003 無事終了しました！》

当店主催のワイン会 “CAVEs003”、本日無事に終了いたしました😊
ご参加くださった皆さま、応援してくださった皆さま、
そして心を込めてお料理を仕立ててくださった仲村渠シェフと林さん、
今宵も本当にありがとうございました🙏✨

五感で味わう、アルザスの旅。
ワインと料理が織りなす、温かくて楽しいひとときでした🍽️🍇

次回は【7月下旬】の開催を予定しています。
詳細が決まり次第ご案内いたしますので、どうぞお楽しみに！😊
#アルザスワイン #アルザス料理
#ワインと料理のマリアージュ
#満席御礼 #次回もお楽しみに

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#おまかせワイン

25/06/2025

そしていよいよ、始まったので！😊️

#ハルさん柳馬場押小路でバーを始めたってよ
#バーセブンダッシュ #ヤナバンのハルカ⠀
#京都御所南にあるシンプルなバー #京都バー
#セブンアンドセブンバー #を引き継いで

25/06/2025

《🍅️トマト料理にプロヴァンスのワイン、オススメです🍷️》

👇️当店オンラインショップでも買えます⠀
📲️Instagram のプロフィール⠀
🔗️リンク先🍇️おまかせワインリスト🍷️の⠀
🍇️プロヴァンスワインフェス🍷️からどうぞ！⠀

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Posted • 「なすと豚肉のトマト煮」
講師: #藤野嘉子 調理時間: 20分

フライパンでなすと豚肉を焼き、トマト缶を入れて10分間煮るだけ。砂糖を少量加えてトマトの酸味を和らげます。パスタにからめて、アラビアータ風に味わうのもおすすめです。

【材料】
（2人分）

・トマトの水煮（缶詰/ホールタイプ）3/4缶（300g）
・なす 2～3コ（200g）
・豚こま切れ肉 150g
・赤とうがらし 1本

【A】
・砂糖 小さじ1
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々

・小麦粉 適量
・塩
・こしょう
・オリーブ油 大さじ3

【つくり方】

1
ボウルにトマトの水煮を缶汁ごと入れ、手で握ってつぶす。

2
なすはヘタを切り落としてピーラーで皮をしまむきにし、2cm厚さの輪切りにする。皮を少しむくと味がよくなじむ。バットに入れ、小麦粉を薄くまぶす。豚肉は3cm幅に切り、塩小さじ1/3、こしょう少々をふる。赤とうがらしは半分にちぎって種を除く。

3
フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、なすを並べ入れる。焼き色がついてきたら返し、あきをつくって豚肉を加え、両面を焼く。

4
肉の色が変わったら 1 を加え、水カップ1/3、赤とうがらし、【A】を加え、強めの中火にする。煮立ったら中火にしてふたをし、時々混ぜながら約10分間煮る。塩・こしょう各少々で味を調える。

※料理をつくったら、 #みんなのきょうの料理 #つくコメ をつけて是非写真を投稿してくださいね。
投稿内容は各種メディア（web・SNS等）で紹介される場合があります、ご了承ください。

#みんなのきょうの料理 #みんきょう #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #料理上手になりたい

25/06/2025

これは、行きたい！！♪( ´θ｀)ノ

新玉ねぎの時期も終わりを迎え
本日より大人のチキンライス期間限定ソースが
＃ベーコンとトマトのアラビアータ になりました。
ニンニクの効いたピリ辛のトマトソース
少し食欲の落ちるこの時期にぴったりなソース
個人的にチーズトッピングがお勧めです。

#大人のチキンライス #期間限定 #期間限定ソース #アラビアータ #トマト #ベーコン #夏

24/06/2025

今ちょうど飲み頃を迎えている、こちらのワインのバックヴィンテージ2022年もの、当店にあります！😊️🤙️

Posted • このワイン気になる人は「🧡」で教えてください。

＼今月のバイヤーおすすめ商品／
アルザス担当
【ジェ・ジェ・ジェ フォリー】


1636年創業のフランス・アルザスの老舗ワイナリー「ポール・ジャングランジェ」より、ゲヴュルツトラミネールを使用した人気のオレンジワイン「ジェ・ジェ・ジェ フォリー」の最新ヴィンテージが入荷しました。

この品種で造られるオレンジワインは珍しく、果皮との接触によって生まれる立体感と奥行きのある香りが大きな魅力です。

他のおすすめはWEBサイトでチェック！
プロフィールのハイライトでご確認ください。
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#ワイン好き
#ワインのある暮らし
#フランスワイン
#おすすめワイン

24/06/2025

以前、京都市役所前でビストロハルをやってた友達が、このたび、柳馬場押小路東南角で、バー『セブンダッシュ』を始めることになりました。以前からあった『セブンアンドセブンバー』さんの後を引き継いで、今どき珍しい、禁煙じゃない小さなバーです。僕も絶讃応援しておりますので、この投稿をご覧の皆さんも、是非是非、絶讃応援してあげてください！🙏️まずは、インスタグラム のフォローから、どうかよろしくお願いします🙇‍♂️

Posted • 6月30日にオープンします。
18時からです。
よろしくお願いします。

#バーセブンダッシュ
#京都御所南バー #ヤナバンオシコージ

23/06/2025

そして昨夜は、
東京から友達が来たので、
マイホームビストロ、
出町柳のスリージェさんへ！😊️

今宵の主役は、
🦆 鴨のロティ
× 🍷 サンテミリオン。
やっぱり、全部いける赤ワイン、
大好きな1本。

心地よい酸と熟した果実味、
そしてほんのりスパイス香…
料理と一緒に、
会話もどんどん弾む夜でした🎶

#鴨にサンテミリオン #全部いける赤ワイン
#知る人ぞ知る #シャトーキノーランクロ

#ビストロスリージェ #飾らないフレンチ

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23/06/2025

《おおたさんな夜。その５》
昨夜、知り合ってかれこれ20年近く？になる、友達のおおたさんが、勤め先のお店で主人留守のあいだ代理店主？を務めるということで、おおたさんのお料理を初めて食べに行ってました。その５😊️
#木山 #太田安昭 #おおたさん

22/06/2025

世界が日本ワインの実力を認め始めている。2025年2月、北海道の余市町が「ナポレオン皇帝が愛したワイン」として知られる銘酒を生み出す世界屈指のワイン産地、フランス・ブルゴーニュ地方のジュヴレ・シャンベルタン....

22/06/2025

《🍇アルザスを味わう、ちいさな旅。🇫🇷》

6月の【CAVEsワイン会】は、おかげさまで満席となりました✨
いつも応援してくださる皆さま、本当にありがとうございます😊

今回のワイン会では、アルザスワイン委員会発行のこの小冊子を手に、
5種類のぶどう品種にフォーカスして、ワインと料理を楽しんでいただきます🍷🍽️

多様性の宝庫・アルザス。
その魅力を、五感で味わう夜になりますように🌙

#満席御礼
#アルザスを味わう #品種で巡るワインの旅
#アルザスワイン
#シルヴァネール #ピノブラン #リースリング
#ピノノワール #ゲヴュルツトラミネール
#ワインと料理のマリアージュ #ワインのある暮らし

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#おまかせワイン