CAVE de EBINA 海老名商店

26/04/2025

『アスパラガスのソテーに合わせたい、少し樽の効いたボルドーのソーヴィニョンブラン、お手頃価格のがちょうどあります😊️』
☆グランバトー・ボルドー・ブラン／バリエール・フレール（Y2500）
※柑橘系果実に加え南国の果実やバニラの香ばしいアロマに富み、爽やかかつ豊かなコクを備えたドライな味わいの辛口白ワインです。

🍷️当店オンラインショップ“www.ebina.online”でも、お買い求め頂けます！👇️⠀
💻️ https://www.ebina.online/items/105659763

#ボルドーワイン
#アスパラガス #ソーヴィニョンブラン
#京都御所南のワイン専門店 #らくらくワイン⠀
#カーヴドエビナ #海老名商店⠀
#フランスワイン #日本ワイン #スペインワイン⠀
#日本酒 #佐々木酒造 #鶴の聲 #菊姫 #鶴乃里⠀
⠀
#ワイン #ワイン好き #ワイン好きと繋がりたい⠀
#ワイン初心者 #ワインラバー #ワイン専門店

Posted • 今週末のブランチ🥂
フレッシュでグリーン、グレープフルーツの爽やかなアロマ。
ボルドーのソーヴィニヨンブランほど、この季節に合うワインはありません✨

たっぷりのグリーン・アスパラガスと白身魚のソテーとボルドーの白で週末をもっと爽やかに＆フレッシュに。

オススメのワインはこちら：
～～～～～～
🏰Château Grand Renomシャトー・グラン・レノム
📍AOC:ボルドー
ソーヴィニヨン・ブラン100%
グレープフルーツやレモンなどの柑橘系のいきいきとした香りの白ワイン
2,640円（税込）
～～～～～～

おいしいワインは食事をより豊かな時間にしてくれます✨
是非おためしくださいね。

25/04/2025

そして今日、CAVEsらくらくワイン会001、おかげさまを持ちまして、無事開催、終了しました😊️ご参加いただいだ皆様、ご参加ご検討いただいた皆様、応援いただいた皆様、本当にありがとうございました🙏️例によって、ワインの写真は全て撮り忘れ、お料理の写真は肝心のメインのお肉料理を撮り忘れてしまいましたが😅️、どれもとっても美味しかったです。仲村渠（『なかんだかり』と読みます）シェフ、林さん、お料理の準備からサービスまで、本当にありがとうございました🙏️今後も定期（不定期？）的に開催予定ですので、皆様、引き続きどうかよろしくお願いします🙇‍♂️


#えびぞんワイン会 #シンえびぞんワイン会⠀
#京都御所南のワイン専門店 #らくらくワイン
#カーヴドエビナ #海老名商店⠀
#フランスワイン #日本ワイン #スペインワイン⠀
#日本酒 #佐々木酒造 #鶴の聲 #菊姫 #鶴乃里
⠀
#ワイン #ワイン好き #ワイン好きと繋がりたい⠀
#ワイン初心者 #ワインラバー #ワイン専門店

24/04/2025

『アスパラガスに合わせたいソーヴィニョンブラン、日本ワインでもあります😊️』
☆2023 ソーヴィニョン・ブラン／信州たかやまワイナリー（3800）
※グレープフルーツやパッションフルーツ、レモンなどのフレッシュな酸味、ハーブ系の爽やかな香り。果実味と酸味のバランスがとても良いワイン。ワインの風味として感じる“レモン”に合う料理が特におすすめです。

🍷️当店オンラインショップ“www.ebina.online”でも、お買い求め頂けます！👇️⠀
💻️ https://www.ebina.online/items/90783325

#信州たかやまワイナリー #ソーヴィニョンブラン
#京都御所南のワイン専門店 #らくらくワイン⠀
#カーヴドエビナ #海老名商店⠀
#フランスワイン #日本ワイン #スペインワイン⠀
#日本酒 #佐々木酒造 #鶴の聲 #菊姫 #鶴乃里⠀
⠀
#ワイン #ワイン好き #ワイン好きと繋がりたい⠀
#ワイン初心者 #ワインラバー #ワイン専門店

Posted • 【 #アスパラガスレシピ】芯までぎゅっとうま味が詰まったアスパラガスを、さらにおいしく！根本や皮でとった野菜だしで煮ることで、風味がぐんとアップ✨味付けはオリーブオイル、ペコリーノ、ミモレット、レモンの皮のみ。シンプルだからこそ素材の魅力が引き立つ✅
・
ほかの野菜料理レシピは『 #エルグルメの野菜料理』で検索を🥗作ったら #エルグルメレシピ をつけて投稿して🍳
・
photo : Satoshi Fukuda　cooking : Yukiko Hirano()

22/04/2025

『今週末のワイン会では、黒ブドウから作った白ワインもお楽しみいただけます😊️』

★ブラン・ド・フラン／クーリー・デュテイユ（Y3500）
※フランス北部ロワール地方の銘醸ワイナリーが黒ぶどうカベルネ・フラン100％で作る、斬新なブラン・ド・ノワールの白ワイン。フローラルなアロマが豊かでリッチなボディを持つ辛口。規定外の為にヴァン・ド・ターブルとなる。

🍷️当店オンラインショップ“www.ebina.online”でも、お買い求め頂けます！👇️⠀
💻️ https://www.ebina.online/items/100902586

#ロワールワイン #クーリーデュテイユ

#京都御所南のワイン専門店 #らくらくワイン⠀
#カーヴドエビナ #海老名商店⠀
#フランスワイン #日本ワイン #スペインワイン⠀
#日本酒 #佐々木酒造 #鶴の聲 #菊姫 #鶴乃里⠀
⠀
#ワイン #ワイン好き #ワイン好きと繋がりたい⠀
#ワイン初心者 #ワインラバー #ワイン専門店

Posted • 保存してあとで見返そう！

＼黒ブドウから白ワイン⁉／

ブラン・ド・ノワールって？

黒ブドウから造られるのは赤ワインだけと思っていませんか？なんと白ワインやシャンパーニュも造られるんです。

今回はその不思議を掘り下げます。

プロフィール欄のハイライト「コラム」から
公式サイトをチェックしてください♪
　←他の投稿はこちら

////////////////////////////
このアカウントは「ワインインポーター モトックスの公式アカウント」です。
・新商品、ワインの豆知識、ワイナリー情報を発信�
・世界20か国以上のワインをあなたにお届け
★フォローは20歳以上の方限定です。
https://www.mottox.co.jp/
////////////////////////////

#ワイン好き
#ワイン好きな人と繋がりたい
#ワインインポーター
#ワインのある生活
#ワインのある暮らし

21/04/2025

21/04/2025

『今週末開催のCAVEsらくらくワイン会でお出しするスパークリングワインと白ワイン。どちらもシュナン・ブランという葡萄品質で作られています😊️』

🍷️当店オンラインショップ“www.ebina.online”でも、お買い求め頂けます！👇️⠀
💻️ https://www.ebina.online/categories/6564947

Posted • 保存してあとで見返そう！

＼シュナン・ブランを知り尽くそう！／

南アフリカで最大の栽培面積を誇る、人気品種の『シュナン・ブラン』。

伝統産地のフランス、ロワール地方の代表銘柄や品種の特性など白ワイン好きの方なら知っておきたい情報をまとめました。

詳しくはぜひコラムをチェックしてください♪

プロフィール欄のハイライト「コラム」から
公式サイトをチェックしてください♪
　←他の投稿はこちら

////////////////////////////
このアカウントは「ワインインポーター モトックスの公式アカウント」です。
・新商品、ワインの豆知識、ワイナリー情報を発信�
・世界20か国以上のワインをあなたにお届け
★フォローは20歳以上の方限定です。
https://www.mottox.co.jp/
////////////////////////////

#京都御所南のワイン専門店 #らくらくワイン⠀
#カーヴドエビナ #海老名商店⠀
#フランスワイン #日本ワイン #スペインワイン⠀
#日本酒 #佐々木酒造 #鶴の聲 #菊姫 #鶴乃里⠀
⠀
#ワイン #ワイン好き #ワイン好きと繋がりたい⠀
#ワイン初心者 #ワインラバー #ワイン専門店

21/04/2025

『美味しいブルゴーニュ🍷️間もなく入荷します😊️』
★2022 マルサネ・ビオ／ルー・デュモン（Y12000）
※クシェ村の区画「オー・ポテ」より、「ビュロー・ヴェリタス」の認証を受けたビオロジック（有機）栽培ぶどうのみを使用。平均樹齢30年。収量は35hl/ha。天然酵母のみで発酵。シャサン社製「グラン・ファン」の新樽50%、同1回使用樽50%で18ヶ月間樽熟成（新樽分はすべて、一次発酵も樽内で行いました）。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。

🍷️バックヴィンテージの2020年、当店オンラインショップ“www.ebina.online”で現在もお買い求め頂けます👇️
💻️ https://www.ebina.online/items/99758930

#ルーデュモン #仲田晃司
#ブルゴーニュワイン #マルサネ

#京都御所南のワイン専門店 #らくらくワイン⠀
#カーヴドエビナ #海老名商店⠀
#フランスワイン #日本ワイン #スペインワイン⠀
#日本酒 #佐々木酒造 #鶴の聲 #菊姫 #鶴乃里⠀
⠀
#ワイン #ワイン好き #ワイン好きと繋がりたい⠀
#ワイン初心者 #ワインラバー #ワイン専門店

20/04/2025

『こんな感じのステーキに合わせたい赤ワイン、あります😊️』
★2016 コスティエール・ド・ニーム、カンテサンス／マス・デ・プレサド（Y4800）
※デニムの語源でもある、ローヌ最南端のワイン産地コスティエール・ド・ニームを代表する生産者が樹齢の古いグルナッシュで造る、素晴らしくピュアな果実味をもった、上級キュヴェ。

🍷️当店オンラインショップ“www.ebina.online”でも、お買い求め頂けます！👇️⠀
💻️ https://www.ebina.online/items/100427069

#京都御所南のワイン専門店 #らくらくワイン⠀
#カーヴドエビナ #海老名商店⠀
#フランスワイン #日本ワイン #スペインワイン⠀
#日本酒 #佐々木酒造 #鶴の聲 #菊姫 #鶴乃里⠀
⠀
#ワイン #ワイン好き #ワイン好きと繋がりたい⠀
#ワイン初心者 #ワインラバー #ワイン専門店

Posted • 【 #牛肉レシピ】暑い日は、さっぱりおいしいステーキを🍽大根おろしにオリーブ、ケイパー、トマトを加えた、南仏風の爽やかソースと一緒に味わってみて✅
・
ほかの肉料理レシピは『 #エルグルメの肉料理』で検索🍖つくったら「 #エルグルメレシピ」をつけて投稿して🍳
・
photo : Teruaki Kawakami　cooking : Takeshi Yamada
・
#エルグルメ #肉料理 #ステーキ

19/04/2025

『単一畑の平均樹齢40年の古木葡萄で醸された円やかで複雑な味わいが楽しめるシャルドネ、あります😊️』
★2021 サン・ヴェラン・シャトネ／ドゥ・ロッシュ（Y4800）
※サン･ヴェランを代表する生産者が造る単一畑のサン・ヴェラン。プリッセ村の単一畑でヴェルジッソンの岩の斜面上に位置し、粘土質の多い粘土石灰質土壌を持つ。平均樹齢40年。100％ステンレスタンクにて発酵後、8ヶ月の熟成を経て瓶詰め。

🍷️当店オンラインショップ“www.ebina.online”でも、お買い求め頂けます！👇️⠀
💻️ https://www.ebina.online/items/104356608

#ブルゴーニュワイン
#サンヴェラン
#京都御所南のワイン専門店 #らくらくワイン⠀
#カーヴドエビナ #海老名商店⠀
#フランスワイン #日本ワイン #スペインワイン⠀
#日本酒 #佐々木酒造 #鶴の聲 #菊姫 #鶴乃里⠀
⠀
#ワイン #ワイン好き #ワイン好きと繋がりたい⠀
#ワイン初心者 #ワインラバー #ワイン専門店

17/04/2025

『第１回CAVEsワイン会』、おかげさまで満席となりました。既にお申込頂いたお客様、開催を応援してくださった皆様、本当にありがとうございます。今回お楽しみいただくワインが決まりました。

①スパークリングワイン
2018 ヴーヴレ・エクストラ・ブリュット（Y3800）
②白ワイン
2022 シノン・ブラン（Y3800）
③白ワイン（ロゼワインの代わり）
2022 ブラン・ド・フラン（Y3800）
④赤ワイン
2022 シノン・ルージュ（Y3800）
です。

今回のワイン、全てロワール地方産のワインで、葡萄品種はロワール地方の主要品種であるシュナンブランとカベルネフラン。ゆっくりお料理とお楽しみいただきたいと思っております。参加者の皆様、どうかお楽しみに。。。😊️

🍷️当店オンラインショップ“www.ebina.online”でも、お買い求め頂けます！👇️⠀
💻️ https://www.ebina.online/categories/6047986

#ワイン会 #エビナのワイン会 #らくらくワイン会⠀
#シンえびぞんワイン会 #えびぞんワイン会⠀
#京都御所南のワイン専門店 #らくらくワイン⠀
#カーヴドエビナ #海老名商店⠀
#フランスワイン #日本ワイン #スペインワイン⠀
#日本酒 #佐々木酒造 #鶴の聲 #菊姫 #鶴乃里⠀
⠀
#ワイン #ワイン好き #ワイン好きと繋がりたい⠀
#ワイン初心者 #ワインラバー #ワイン専門店

16/04/2025

『今年設立100周年🎊️を迎えるワイナリーが樹齢100年の葡萄🍇️で作るワイン🍷️あります！😊️』
★2019 エレダー・カンデラ・モナストレル／バラオンダ（Y3800）
※樹齢100年の区画限定の希少ワイン。このワインは上級地区カンポ・アリーバの特定区画のモナストレルを使用しています。凝縮感がありながらも非常にエレガントなスタイルのフルボディです。
🍷️当店オンラインショップ“www.ebina.online”でも、お買い求め頂けます！👇️⠀
💻️ https://www.ebina.online/items/100529332

Posted • 保存してあとで見返そう！

＼設立100周年のワイナリー バラオンダ／

スペイン・イエクラから生まれた家族経営のワイナリー「バラオンダ」。
長い歴史を重ね、2025年で設立から100周年を迎えました。伝統と革新が交差するその歩みを2回に分けてご紹介します。



バラオンダは、ムルシア州イエクラという乾燥した高地の町で生まれました。
昼夜の寒暖差が激しく、年間の雨量はたったの300mm。
でも、この厳しい自然こそが、凝縮感ある果実味とエレガントな味わいのワインを育ててくれるのです🍇🌞

その地で、1850年に始まった小さなセラーは、1925年に本格的なワイナリーとして形を変え、
カンデラ家4代に渡って受け継がれてきました。

そして2001年、伝統を守りながら、さらに進化するブランドとして「バラオンダ」が誕生。
“地ブドウのすばらしさを広めたい”という想いが込められています。

詳しく知りたい方は
プロフィール欄のハイライトから
公式サイトをチェックしてください♪
　←他の投稿はこちら

#バラオンダ #スペインワイン
#京都御所南のワイン専門店 #らくらくワイン⠀
#カーヴドエビナ #海老名商店⠀
#フランスワイン #日本ワイン #スペインワイン⠀
#日本酒 #佐々木酒造 #鶴の聲 #菊姫 #鶴乃里⠀
⠀
#ワイン #ワイン好き #ワイン好きと繋がりたい⠀
#ワイン初心者 #ワインラバー #ワイン専門店

16/04/2025

『キャベツと鶏むね肉の甘辛炒めと一緒に楽しみたい美味しいシャルドネ、あります😊️』

★2020 ブルゴーニュ・シャルドネ、ラ・パール・デ・ザンジュ／カーヴ・ド・リュニー（Y3800）
※輝くような黄金色。オーク樽熟成に由来する蜂蜜やヘーゼルナッツ、バターなどの香ばしいアロマ。上品にリッチでフルーティな果実味の辛口白ワイン。😊️

🍷️当店オンラインショップ“www.ebina.online”でも、お買い求め頂けます！👇️⠀
💻️ https://www.ebina.online/items/104779983

Posted • .jp つくってみたい！と思った方は、ぜひコメント欄に【😊】を投稿してください♪
どのレシピが気になるか、教えてくださるとうれしいです！

疲れて夕飯をつくるのが面倒…忙しくて料理に時間をかけられない…
そんなときにお役立ち！10分おかずレシピをご紹介します！
お肉を使ったご飯がすすむ簡単おかずです✨ぜひお試しください♪

「お肉やわらか！キャベツと鶏むね肉の甘辛炒め」
メイン食材2つでつくれる時短レシピです。鶏むね肉は下味をつけ、片栗粉をまぶして焼くことでやわらかくなり、しっかりとした味わいに😋「キッコーマン いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」と本みりんで甘辛く味つけし、白ごまをたっぷりふってお召し上がりください♪

#ブルゴーニュワイン
#京都御所南のワイン専門店 #らくらくワイン⠀
#カーヴドエビナ #海老名商店⠀
#フランスワイン #日本ワイン #スペインワイン⠀
#日本酒 #佐々木酒造 #鶴の聲 #菊姫 #鶴乃里⠀
⠀
#ワイン #ワイン好き #ワイン好きと繋がりたい⠀
#ワイン初心者 #ワインラバー #ワイン専門店

15/04/2025

『ジャガイモとブロッコリーのペペロン風炒めと一緒に楽しみたい美味しいシャルドネ、あります😊️』

★2023 リムー・シャルドネ／ドメーヌ・ポール・マス（Y2700）
※上質な南仏の銘醸地リムーのシャルドネを使用。トロピカルフルーツを想わせるふくよかな味わいです。この価格帯では珍しく樽醗酵・樽熟成ならではの滑らかなコクと風味がガーリックを使ったお料理と抜群の相性を見せてくれます💪️

🍷️当店オンラインショップ“www.ebina.online”でも、お買い求め頂けます！👇️⠀
💻️ https://www.ebina.online/items/92174514

Posted • ＼優勝レシピ／【じゃがいもとブロッコリーのペペロン風炒め🍳】

今日は一口食べて即殿堂入りした
じゃがいもとブロッコリーのペペロン風炒めをご紹介します！

このレシピ...

じゃがとブロッコリーはレンジで
柔らかくするので時短になり手間いらずで作れます♪

にんにくの香ばしい香りが後ひく美味しさで
野菜だけとは思えない食べ応えがあるんです♪

そのまま食べてもおかずや
おつまみにしてもバッチリなので
ぜひ一度試してみてください。

「作り置きは冷蔵庫で2～3日になります！」

📝材料2～3人分📝

じゃがいも：2コ(300g)
ブロッコリー：1株(200g)
にんにく：2～3かけ
オリーブオイル：大さじ3
顆粒コンソメ：小さじ1
輪切り唐辛子：2～3つまみ
塩、黒こしょう：各適量

✅ワンポイント✅
(工程は画像を右にスワイプで確認できます)

・油がはねるので加熱した野菜の水分はよくきってください。
・レンジ加熱は環境により変わるので必要に応じて加熱時間の調整をお願いします。
・フライパンは26cmの物を使用しました。

～代用など～
黒こしょうは普通のこしょうでも〇
輪切り唐辛子がない場合は一味や七味を仕上げにかけても〇
お子さんに作りたい場合は、輪切り唐辛子と黒こしょうを省略すると〇

🏆優勝レシピまだあります！🏆
こちらからどぞ→

#ラングドックワイン #ドメーヌポールマス
#京都御所南のワイン専門店 #らくらくワイン⠀
#カーヴドエビナ #海老名商店⠀
#フランスワイン #日本ワイン #スペインワイン⠀
#日本酒 #佐々木酒造 #鶴の聲 #菊姫 #鶴乃里⠀
⠀
#ワイン #ワイン好き #ワイン好きと繋がりたい⠀
#ワイン初心者 #ワインラバー #ワイン専門店

14/04/2025

14/04/2025

『手作りフライドポテトと一緒に楽しみたい美味しいシャルドネ、あります😊️』

★2020 シャルドネ・コンフィダンス／ドメーヌ・ジョベール（Y3800）
※透明感のある淡いグリーンイエロー、爽快な香りが拡がり、二十世紀梨やフレッシュなカリン、アップルミントのアロマを感じます。スッキリとしたアタックで、甘酸っぱい酸味と塩味、ミネラル感が心地よく、シャープなアフターが続きます。

🍷️当店オンラインショップ“www.ebina.online”でも、お買い求め頂けます！👇️⠀
💻️ https://www.ebina.online/items/98288177

Posted • ＼優勝レシピ付き／のり塩チーズのおつまみポテトができました🍳

もうね、、すごく好き。

新じゃがあったら絶対作る🙆‍♂️

使う油は大さじ1で
罪悪感もないですし、、

青のりとチーズの濃厚な香りが

悪魔的な美味しさなんです🤤

ビールなどおつまみや
お子さんのおやつにもおすすめですよ～。

📝材料2人分📝

新じゃがいも…………2コ(300g)
顆粒コンソメ……………小さじ1
塩……………………………適量
サラダ油…………………大さじ1

【A】
粉チーズ…………………大さじ1
青のり……………………小さじ1
砂糖……………………ひとつまみ

✅ワンポイント✅
(工程は画像を右にスワイプで確認できます)

新じゃがは皮ごと使用するのでよく洗います。
使用するじゃがいもにより変わるので、皮や芽は状況に応じて取り除いてください。

大人の方は黒こしょうをかけても美味しいですよ♪

フライパンは26cmの物を使用しました。

🏆＼優勝レシピ／まだまだあります🏆
ㅤ
こちらからどぞ
ㅤ
#京都御所南のワイン専門店 #らくらくワイン⠀
#カーヴドエビナ #海老名商店⠀
#フランスワイン #日本ワイン #スペインワイン⠀
#日本酒 #佐々木酒造 #鶴の聲 #菊姫 #鶴乃里⠀
⠀
#ワイン #ワイン好き #ワイン好きと繋がりたい⠀
#ワイン初心者 #ワインラバー #ワイン専門店