06/06/2025
/////// 6周年記念ビール《6th Sense》開栓！///////
こんにちは！
ついにやってきましたこの日！
本日より周年期間のスタートです♡
同時に、6周年を祝い作ったビールの開栓です！！
《6th Sense》
Beer style : Black IPA
IBU : 66｜ABV : 6.5%
Yeast : BRY-97, Nova Lager
Malt : Maris Otter, Crystal Medium, Munich Type1, Carafa Type3, Flaked Oats, Wheat Malt Black
Hop : Centennial, Citra, Amarillo, NZ Cascade, Sabro, Simcoe
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家守堂6周年記念のBlack IPA！6周年にちなんで、6種のホップ＆6種の麦芽を贅沢に使用。
柑橘・松脂のような力強いホップの香りと、麦芽のロースト風味が同時に楽しめます。
ホップと麦芽の絶妙なコントラストがクセになる！特別な一杯をどうぞ。
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まっちゃんです。
おかげさまで家守堂は6/9に6周年を迎えます。
いつも支えてくださっているみなさまには、本当に感謝しています。
大変なことも多いですが、「おいしい！」の一言で報われています。
6周年記念ビールはとことん「6」にこだわったBlack IPA、《6th Sense》（シックスセンス）です。
麦芽もホップも6種類、IBUもEBCも66（※あくまで設計上の数値です）。
アルコール度数だけはさすがに6.6％ぴったりにはできないので、6.5%です。
ABV、IBU、EBCはどれかを調整するとどれかが変動し…といった感じなので、数字を合わせるのにすごく苦労しました。
もちろん、数字だけではなく、味わいにもこだわっています！
麦芽とホップ、どちらも心地よく感じてもらえるので、ポーターやスタウトが苦手な方にもぜひお試しいただきたいです。
このビールを飲んで、黒いビールに対する新たな感覚が目覚めますように…
《6th Sense》を皮切りに、7年目は新しいことにもどんどん挑戦しつつ、家守堂らしいビールを追求していけたらと思っています。
7年目もどうぞよろしくお願いします！
ちなみにこのビールが本日6/6に開栓なのと、タップ6番に設定されているところまで6づくしなのは全くの偶然です！（笑）
本日より3日間、ビールはコラボも含めて自家醸造のもののみになります！
終売になってしまったあのビールにも会えるかも！？
ぜひ一緒に6周年をお祝いしてくださいね♡
では、本日も11時オープン！
みなさまのご来店をお待ちしております！
＼ハウスビールが6+2種類つながってまーす／
Ü 𝗧𝗼𝗱𝗮𝘆’𝘀 𝘁𝗮𝗽 𝗹𝗶𝘀𝘁 ━━━━━━━━━━━━
ハウスビール
1. 茶かぶき / Japanese Saison
2. Gold Experience / Golden Ale
3. 牛ごろし / American IPA
4. Good Time / Mid-Strength Hazy IPA
5. 午後のスタウト / Oatmeal Coffee Stout
6. うつらうつら / Belgian Pale Ale
7. 6th Sense / Black IPA
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コラボレーションビール
1. Joker / India Pale Lager / 家守堂×CRAFTROCK
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営業時間｜火〜日 11:00-22:00
［L.O Food 21:00 / Drink 21:30］
※3名様以上は予約がおすすめ
定休日 ｜月曜
(月曜が祝日の場合は営業 翌日火曜が振替休業)
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