酒工房 あおえ

11/09/2026

☆
『ミミズクとフクロウの違い』

ミミズクのラベル
カワイイ💕
けど…

Hey Siri
ミミズクとフクロウって
ナニが違うの？？？

ハイ
頭の上に耳のような飾り羽
羽角（うかく）があるのがミミズク
ないのがフクロウです
ご確認ください

ありがとぅSiri♪

『The Difference Between Owls and Scops Owls』

The scops owl label
So cute💕
But…

Hey Siri,
What’s the difference
between owls and scops owls???

Sure.
Scops owls have ear-like feather tufts—
called “ear tufts”—on top of their heads.
Owls don’t have them.
Please check it out.

Thanks, Siri♪

●○●○——————————————○●

【🍁 新着 秋のひやおろし情報 🍁】

嘉美心限定流通
2文字「神心」シリーズの秋ver.

『神心 純米吟醸原酒 ミミズク』
が入荷しましたーーー♪

ミミズクは夜に活動する鳥
昼間は静かに羽を休め
夜になるとじっと周囲を見渡しながら
ゆっくりと動き始めます🦉🌙

そんな「夜の賢者」と呼ばれるミミズクに重ねたのが
ひと夏を越してじっくりと熟成した
秋のひやおろし『神心 純米吟醸原酒 ミミズク』です

搾りたての頃の若々しさから
時間を重ねることで角が取れ
味わいはゆっくりと円熟へ

バナナを想わせる甘い香りに
透明感のある口当たり
そして後から追いかけてくる
トロッと芳醇な旨み

夜が長くなる秋だからこそ
急がず…ゆっくり味わいたい

秋が深まるほど旨くなる
今宵は「ミミズク」と一献🌙🦉🍶

『神心 純米吟醸原酒 ミミズク』

使用米：麴米（里海米・雄町米）、掛米（里海米・アケボノ）
精米歩合：麴米50％、掛米58％
アルコール度数：15度
日本酒度：-3
酸度：1.7

1800ml 　3,740円（税込）
720ml　　1,980円（税込）

#嘉美心酒造
#神心
#神心ミミズク
#秋のひやおろし
#寄島地酒

10/09/2026

☆
『甘く優しく誘われて余裕ナシ💦』

甘く優しく匂い立つ香が
ワタシの胸を射して…
飲まないと後悔する今を
知らせよぅと…

ヤバイ！！
迷っているヒマはない💦
甘く優しく誘われて
余裕ナシです💦

『Tempted by a sweet, gentle scent—I’m completely overwhelmed 💦』

That sweet, gentle, intoxicating scent
pierces my heart…
As if to tell me
that if I don’t take a sip now, I’ll regret it…

Oh no!!
I don’t have time to hesitate 💦
Tempted by a sweet, gentle scent—
I’m completely overwhelmed 💦

●○●○——————————————○●

【🍁 新着 秋のひやおろし情報 🍁】

お待たせしましたーー！
秋の酒便りが華やかに到着🍁

秋田県由利本荘　天寿酒造の
人気銘柄「鳥海山」のひやおろし
『鳥海山 純米吟醸 錦醸添花（きんじょうてんか）』
が入荷でーーーす♪

ひやおろしについた四文字熟語
「錦上添花」とは
美しい錦の上に
更に美しい花を添えるの意
まさに秋の酒にふさわしい
華やかな名前ですね✨

3月に搾った新酒を「瓶火入」後に７℃で冷蔵
口に含んだ時に感じる
芳醇な香りが心地よく
チリチリとした微発泡感
夏越えの熟成により
柔らかでふくらみのある
味わいに仕上がっています✨

ND-4東京農大花酵母（ND-4）を使用し
美しい花のような上品な香りと味わいを
ぜひお試しくださいね♪

『鳥海山 純米吟醸 錦醸添花』

原料米：天寿酒米研究会産　秋田酒こまち100％
精米歩合：55％
アルコール度数：15度
日本酒度：+2
酸度：1.3

1800ml 　3,750円（税込）
720ml 　 1,990円（税込）

#天寿酒造
#天寿
#鳥海山錦醸添花
#秋のひやおろし
#秋田地酒

09/09/2026

☆
『秋の香りの正体は…』

秋の香りといえば…
甘く華やかな金木犀とか
暖かく重厚な土や枯れ葉とか…

ん!?
ダレ?
秋刀魚焼いてるの！
頭の中が秋刀魚一択になっちゃぅ💦

『The true identity of autumn's scent is...』

When it comes to the scent of fall…
It’s the sweet, floral fragrance of osmanthus,
or the warm, earthy scent of soil and fallen leaves…

Huh!?
Who’s that?
Someone’s grilling Pacific saury!
Now all I can think about is Pacific saury 💦

●○●○——————————————○●

【✨新着 感性で楽しむ酒 ✨】

倉敷市玉島　菊池酒造より
きらめき燦然番外酒
『燦然「薫る秋」純米酒 雄町65』
が入荷しましたーー♪

ラベルに描かれた
大胆で躍動感のある一筆
何の文字に見えますか？

「秋」を思わせるよぅなその書からは
これから深まっていく
季節の気配が感じられます🍁

広島の大学で書道を学ぶ学生たちと
一緒につくり上げた、印象的なラベル
そして味わいも
ラベルに負けない華やかさ✨

スーパートロピカル＆ジューシー
フルーティー好きなら
ぜひ飲んでほしい一本です😍

搾りたてのお酒をすぐに瓶詰めし
瓶燗火入れ後に冷蔵庫でじっくり熟成
華やかで煌びやかで
躍動感あふれる味わい✨

ラベルを眺めながら
「これは何を描いているんだろぅ？」
と想像するのも
この一本の楽しみ方かもしれませんね♪

秋の夜に
感性で楽しむ一杯を🍶✨

『燦然「薫る秋」純米酒　雄町65』

原料米：雄町
精米歩合：65％
アルコール度数：17度
日本酒度：+2.5
酸度：1.8

1800ml　3,740円（税込）
720ml　1,980円（税込）

#菊池酒造
#燦然
#燦然薫る秋
#感性で楽しむ酒
#玉島地酒

08/09/2026

☆
『別人ですか？』

昨年も思ったけど
ダレ！？

えっ！！
大典白菊🤭🤭🤭
なんかキラキラしてて別人みたい✨

安心してください
中身は白菊ですから💕

『“Is that a different person?”』

I thought the same thing last year, too.
Who is that!?

Wait, what?!
Taiten Shirakiku 🤭🤭🤭
It looks so radiant—it’s like it’s a completely different person ✨

Don’t worry.
It’s still Shirakiku inside 💕

●○●○——————————————○●

【🍁 新着 秋のひやおろし情報 🍁】

明日9月9日は
「重陽の節句」

五節句のひとつで
別名「菊の節句」
とも呼ばれる日です🌼

そんな日に
まるでこの日を待っていたかのよぅな
一本が入荷しましたーー♪

岡山県高梁市　白菊酒造より
『大典白菊 純米雄町 秋あがり』
「菊」の節句に
「白菊」を冠した日本酒
これはもぅ
9月9日に飲む理由がある一本です🍶

岡山県岡山市東区・西大寺地区で栽培された
雄町を100％使用
数多くの品評会で賞を獲得している
備中杜氏・三宅祐治氏が丹精込めて醸した新酒を
蔵内でひと夏じっくり寝かせました

上品でふんわりとした香り
口に含めば
柔らかでふくらみのある旨味が広がります

暑い夏を越え
旨みを蓄え
ちょぅど秋の入口で飲み頃を迎えた
「秋あがり」🍁

菊の節句に白菊
そして
岡山の雄町で味わぅ秋の始まり

明日はいつもより少しだけ
秋を感じる一杯をどぅぞ🍁

『大典白菊 純米雄町 秋あがり』

原料米：雄町
精米歩合：70％
アルコール度数：15度
日本酒度：+5
酸度：1.7

1800ml　3,740円（税込）
720ml　1,760円（税込）

#白菊酒造
#大典白菊
#白菊純米雄町秋あがり
#秋のひやおろし
#高梁地酒

07/09/2026

☆
『どっちの茜色にする？』

茜色のラベルがステキ🍁
夕暮れ時の空の形容で使われる茜色
見てるだけで涙が出ちゃぃそぅ…

ノスタルジックに浸りながらも
めっちゃ悩んでる💦
同じ茜色ラベルだけど
純米は茶瓶
純米吟醸は緑瓶
アナタはどっちの茜色にする？

『Which madder color will you choose?』

The madder color label is so pretty 🍁
The madder color used to describe the sky at dusk—
Just looking at it makes me want to cry…

Even as I’m lost in nostalgia,
I’m really torn 💦
They both have madder color labels, but
the Junmai comes in a brown bottle,
and the Junmai Ginjo comes in a green bottle.
Which madder color will you choose?

●○●○——————————————○●

【🍁 新着 秋のひやおろし情報 🍁】

夏の暑さを越えて
じっくりと旨みを深めた秋の酒
今年も山口県岩国市　八百新酒造より
『雁木 ひやおろし』
が届きましたーー♪

ひと夏の熟成を経た「ひやおろし」は
春先のフレッシュな味わいから
ぐっと落ち着いた表情へ
ふくらみを増した旨みと
秋らしいまろやかさとなり
涼しくなり始めた夜に
ゆっくり楽しみたい一本です🍂

今回は、味わいの異なる2種類が入荷！

➊『雁木 ひやおろし 純米 無濾過原酒』

🍊 グレープフルーツを思わせる、柑橘様の香り

ふくよかな旨みが広がりながら
心地よい酸味が後味をキュッと引き締めます
しっかり旨いのに、重たすぎない
秋の味覚と一緒に楽しみたい食中酒タイプ

🌾 原料米：山田錦・西都の雫
🌾 精米歩合：60％
🌾 アルコール度数：17度

1800ml　3,520円
720ml　1,870円

➋『雁木 ひやおろし 純米吟醸 無濾過原酒』

🍑 完熟した白桃を思わせる、華やかな香り

上品な甘さとふわりと広がる華やかさ
ひと夏を越したことで生まれた
まろやかな味わいも魅力です
秋の夜にゆっくり味わいたい純米吟醸🍁

🌾 原料米：山田錦・西都の雫
🌾 精米歩合：50％
🌾 アルコール度数：17度

1800ml　4,290円
720ml　2,200円
※すべて税込価格

🍂 夏を越えて、旨みを増した秋の雁木
柑橘の爽やかさを楽しむ「純米」か
完熟白桃の華やかさを楽しむ「純米吟醸」か
秋の夜長にじっくり飲み比べてみませんか？🍶

#八百新酒造
#雁木
#雁木ひやおろし
#秋のひやおろし
#山口地酒

05/09/2026

☆
『二夏越えはプレミアム✨』

ひやおろしって
一夏越したお酒のはずだけど
二夏越えってどぅいぅコト？

実は…
「ひやおろし」をさらに一年熟成させた
プレミアムなひやおろしなんだって✨

色んな温度帯で楽しめるとこがイイね💕
今夜はどの温度にする？

『Two Summers Aged Is Premium✨』

“Hiyaoroshi” is supposed to be
sake that’s been aged for one summer,
so what does “two summers aged” mean?

Actually…
it’s a premium “hiyaoroshi”
that’s been aged for an additional year✨

It’s great that you can enjoy it at different temperatures💕
What temperature will you choose tonight?

●○●○——————————————○●

【🍁 新着 秋のひやおろし情報 🍁】

大谷翔平選手が
「50本塁打・50盗塁」を達成したあの頃･･･

岡山県真庭市　落酒造場では
ひとつの酒が生まれていました！
『大正の鶴 二夏越え純米原酒 2024BY』
でーーす✨

しぼりたての酒を無濾過のまま火入れして瓶詰め
その香りと旨みを閉じ込め
蔵の冷暗所でじっくり熟成

ひと夏…ふた夏…
春、夏、秋、冬…春、夏、秋、冬…
季節を重ねながら約二年
そうして迎えた2026年の秋
角がとれ、旨みはまろやかに

時間を重ねたからこその
奥行きある味わいに育ちました🍁

手間暇かかっているため
ご用意できた数量は
1800mlも720mlも
それぞれ400本限定！！

冷（常温）で旨い
熱燗（50℃）で旨い
飛びきり燗（55℃）でも旨い
温度を変えることで
また違った表情も楽しめます

2024年に生まれ
二度の夏を越えて2026年の秋へ
あの頃を思い出しながら
約二年という時間を
じっくり味わってみませんか？🍶🍁

『大正の鶴 二夏越え純米原酒 2024BY』

原料米：備前朝日100％
精米歩合：65％
アルコール度数：17度
日本酒度：+3

1800ml 　4,070円（税込）
720ml 　2,239円（税込）

#落酒造
#大正の鶴
#二夏越え
#秋のひやおろし
#真庭地酒

04/09/2026

☆
『ココロの広さに尊敬しちゃぅ✨』

自分も一緒に飲んでたら
腹も立たないけど
シラフの時に相手だけが飲んでると
イラっとくるよね？

砂かけばばぁの気持ちも分かるわぁ😤

それにしても
毎日シラフで酔っ払いの相手をしてくる
飲食店さんってどれだけココロが広いの？
尊敬しちゃぅ✨

『I really admire their generosity of spirit ✨』

If I were drinking with anyone,
I wouldn’t get upset,
but when I’m sober and only the other person is drinking,
it’s kind of annoying, isn’t it?

I totally get how Sunakakebabaa feels 😤

That said,
how generous of spirit must restaurant staff be
to put up with drunk customers every day while staying sober themselves?
I really admire them ✨

●○●○——————————————○●

【🍁 新着 秋のひやおろし情報 🍁】

鳥取県境港市千代むすび酒造より
『こなき純米 超辛口 ひやおろし』
が入荷しましたーーー！

『ゲゲゲの鬼太郎』でおなじみの
こなきじじぃ

大のお酒好きで
いつも酔っ払っては
「こなきじじぃ！また飲んどるんか💢」
と砂かけばばぁに叱られているとか😂

そんな酒好き妖怪が描かれた
こなきシリーズのラベル
定番酒や夏酒など
季節ごとに登場してきたこなきじじぃが
この秋、ひやおろし姿で登場🍁

日本酒度は…
なんと ＋15！
「妖怪泣かせ」と呼ばれる
キリッとした超辛口🔥

ひと夏を氷温庫でじっくり越えて
辛さの中にまろやかさと
落ち着いた旨みが加わっています

香りは穏やか
食事と合わせれば、スイスイ杯が進む
……
こなきじじぃが
いつも酔っ払っている理由
ちょっと分かるかもしれません😂

冷やしてキレよく
秋の夜には燗酒でも♪

「こなきじじぃ！また飲んどるんか💢」
と怒られる前に…
今夜は早めに一杯どぅぞ🍶

『こなき純米 超辛口 ひやおろし』

精米歩合：60％
アルコール度数：16度
日本酒度：＋15

1800ml　3,300円（税込）

#千代むすび酒造
#千代むすび
#こなき純米
#秋のひやおろし
#鳥取地酒

03/09/2026

☆
『朝日Back to Okayama! 🌾』

岡山県産朝日米が
京都で醸され
美味しいお酒となって
岡山に帰って来たーーーーー！！

岡山県人なら
この酒、飲まにゃぁ😋 😋 😋

『Asahi: Back to Okayama! 🌾』

Asahi rice from Okayama Prefecture
was brewed in Kyoto
and turned into delicious sake,
which has now returned to Okayama————!!

If you’re from Okayama,

●○●○——————————————○●

【🍁 新着 秋のひやおろし情報 🍁】

京都府京都市　松本酒造より
『澤屋まつもと 守破離 朝日』
が入荷しましたーー♪

なんとこのお酒
岡山県赤磐産の「朝日」を100％使用！🌾
しかも数量限定で入荷した特別な一本✨

岡山で生まれた「朝日」を
京都の蔵・松本酒造が醸す
岡山の米 × 京都の技
ちょっと嬉しくなる組み合わせですね😊

発酵由来のきめ細かなガス感に
軽やかな口当たりと透明感のある旨み

まだ残暑の残る9月上旬は
キリッと冷やして爽快に♪

和食はもちろん、洋食や中華にも寄り添う
料理と一緒に楽しみたい食中酒です

数量限定！
岡山県人なら
ぜひ一度味わってみてください♪

『澤屋まつもと 守破離 朝日』

原料米：岡山県赤磐産　朝日100％
アルコール度数：14度

720ml 　1,980円（税込）

#松本酒造
#澤屋まつもと
#守破離朝日
#秋のひやおろし
#京都地酒

02/09/2026

02/09/2026