わいんしょっぷ　おすぎ

22/08/2024

※申し込み例文

10月ワイン会希望日(※日付・時間帯・場所などの備考)

例文1：
10月7日夜、10月25日昼夜、10月28日(相談したい)、10月31日昼夜。

例文2：
外食ワイン会を開催してください。
場所は、東京六本木近辺で会費は¥30,000くらい、
ワインはイタリアが良いです。
10月8日が良いです。

例文3：
小売営業は可能ですか？

16/08/2024

本日は、福岡料理をご用意します。

メインの食材はアナゴとなります。

【献立】

・カボチャの味噌汁

・アカハタの酒蒸し

・とうへい鍋

①
乾杯はシリル・ザンクのシードルではじまり、

鰹節と炒めた玉ねぎで作ったカボチャの味噌汁を前菜とします。

②
続きまして、アカハタの酒蒸しは長ネギと生姜にて香り付けしてます。
また、アカハタは貝のようなミネラルを感じますので、
酸味の効いたシャルドネとして、シャブリのプルミエを合わせます。

③
メインの「とうへい鍋」には、最初は少しふくよかなシャルドネで召し上がって頂き、赤ワインに移行して頂きます。　アナゴやキノコなどの野菜をふんだんに使ってますので、少し土っぽいく、深淵さのブルゴーニュが望ましいでしょう。

マルサネ、モレ・サンドニ、ジュヴレ・シャンベルタン、モンテリーなど。

少し鉄っぽさと血液のニュアンスが感じるワインだだと演出としてとても良いでしょう。

ただ、土っぽいだけの単調なワインでは、最後のワインが活きないと思います。

07/08/2024

02/08/2024

【炉端焼きモツ焼きワイン会】

夏の夜には、煙モクモクと焼けたお肉がワインと最高にあう。

夏の暑さと煙の香りは最高のマリアージュ。

ハツ、タン、レバー！

あれ？白ワインがあう！！？？

モツ焼きワイン会です！！

30/07/2024

今日はお越し頂きありがとうございました😊

リトルイタリー会でした🇮🇹

27/07/2024

今日、確信しましたが、

当店みたいなタイプの店は中途半端に拡散されて来る一見様よりも恒久的にお付き合い出来るお客様とのお取引を希望したく思います。

もちろん、ご興味をお持ち頂いた方々は皆様とも丁重にご対応したく思います。

今後ともよろしくお願いします。

26/07/2024

ご馳走も良いんですけど、

夏はこのようなご飯を中心とした一汁三菜の食事を出したいんです。

日本の風土が夏を忍ぶ知恵を与えてくれるかのような食事。

ご飯のワークショップを開催するのなら、

先人達の知恵やその土地の文化を学ぶような会を開きたいのです。

24/07/2024

清潔にすると気分良いんだよ🧼

キレイにするだけで心が満たされる😊

本当に家が汚い人は怒りやすいし、

悪口とかよく言うんだよ。

23/07/2024

【リトルイタリー】

日時：7月30日(火)19時から

ワークショップですので会費無料です。

〈献立〉

・ガーリックブレッド

・ミートボールスパゲッティ

・ソーセージアンドペッパー

・チキンパルメザン

ご参加お待ちしてます。

21/07/2024

カリモーチョCalimocho

赤ワインのコーラ割りです。
カジュアルな赤ワインをコーラで割って、
オレンジとか添えて、少しスパイスを加えるとこれが美味しい😋

夏とかはガバガバ飲めちゃうんです。

また、お肉料理にすごく合う。

ソーセージとか串焼きを焼いて、
BBQにしたら最高です。

カリモーチョ飲みたくなってきた。

21/07/2024

今日はお越し頂きありがとうございました😊

スペインワインの会でした。

19/07/2024

昔話をぶり返して悪いですけど、

知人の紹介で某有名なワイン先生と、

某有名店のおばちゃん来たんです。

その時にワイン勉強したいっていう若い女性も来てたんです。

気に食わないからってわたしの前で泣かされたっちゃったんです。

それで、わたしが偉い先生だからって、

某先生や某おばちゃんを擁護して、

媚を売る店だったら、

こんなちっちゃな店はそれこそ何の価値もないんだよ。

19/07/2024

ボクは誰かの悪口を言いながら飲むワインなんてすごく嫌いなんです。

だから、うちでは悪口とかはやめてほしいです。

それは本来のワインの楽しみ方ではないんです。

そういう事をしなくても、ワインを楽しめる場所をつくっていきたいんです。

ワインに興味があっても、

人間付き合いのしがらみのせいで、

ワインが嫌いになっちゃう人は多いんです。

ワインが好きになりたいって人達を、

お店が後押しして、守っていかなきゃ、

お店なんて意味ないんです。

12/07/2024

「お店やりながらなら、東京の大学で良いんじゃない？」

いやー、スクーリングするなら、

大江戸線内が良いですね。

いや、三鷹のさらに先とか仕事やりながら通えるか？

その前に三鷹ってどこだよ？🥹

近い大学なら、本郷三丁目しか思いつかんよ…

08/07/2024

今年は1回だけ英語の試験受けます。

あと3ヶ月。

まず、語学がある程度出来ないと、

WSETの試験も受けれないんです。

そろそろ、英語を脱して次にステップに行きたいです。

toeicだと900点前後。

2025年にtoeicが920くらいなら、

次のステップに行きます。

応援頂きたいです。

06/07/2024

パンコントマテ作ったが、

外暑すぎる🥵

04/07/2024

Happy Birthday America 🇺🇸

04/07/2024

今後の広報活動についてお話しします。

もちろんのことですが、

広報活動は既存のお客様ではなく、

ご新規様やわたくしどもの事を知らない方々に対して行う必要があります。

大前提として、より多くの方々にアプローチする必要があります。

フォロワーの数やいいね、閲覧数などの数値化される情報はもちろん大切です。

しかし、広報の本来の目的としまして、

「ご新規のお取り引き先に対してよりポジティブな印象を与え、新規顧客を増やすこと」にあります。

つまり、ご新規として魅力的といえる方々に対してこそ必要とされる広報活動をすべきです。

過去の経験からしますと、

リピート数、購買力、人間的信用などが、

重要とされます。

一限のお客様ですと、

購買力や安定性に乏しく、

こちらとしても充分なサービスを提供致しかねます。

お客様にベストなサービスを提供するには、

恒久的なお取り引き、および安定性が必要とされます。

広報活動の目的としましては、

より多くの層に対してのアプローチにより、

新規需要、および新規客の開拓。

特定層に対しての有力なアプローチより、

永続的な取り引きを実現させる。

また、これらに該当しない層に対しては、

サービスのカットを行い、

費用の流出を防ぐコストカットにより、

特定層に対して充分なサービス提供を実現します。