火曜日 12:00 - 18:00 水曜日 12:00 - 18:00 木曜日 12:00 - 18:00 金曜日 12:00 - 18:00

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北國街道麦酒小諸宿醸造所

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Komoro-shi, Nagano
北國街道麦酒小諸宿醸造所

小諸市市町(いちまち)に2025年2月に開設した個人運営の小さなブルワリーです。軽いペットボトルビールを片手に、小諸宿・北國街道を歩いてみませんか。

30/10/2026

小諸宿醸造所はクラフトビール製造だけではなくボトル販売もしています。
店内カウンターでお飲みいただけますのでお気軽にお立ち寄りください。
おつまみ持込みOKで、店内のみの特典もあります！
世間話しだけでもWelcome ですよ〜😊

30/10/2026

街路樹の色づきに秋の深まりを感じるようになりましたね。
朝晩冷える日が増えて来ましたが、風邪やインフルに注意しながら元気に過ごしましょう。
11月の稼働予定をポスト致します。

17/10/2026

本日は淺間プリンスのガーデンマルシェ"アサマリアージュ"に出店しています。
少し風がありますが快晴で爽やかな天気のもと、夕方まで開催です。

11/10/2026

この週末は晴天に恵まれ、各地でイベントが開催されているようですね。
北國街道麦酒は今日は中軽井沢駅くつかけテラスで出店しています。

07/10/2026

IBC2026（インターナショナル・ビアカップ2026）に数品種を出品しました。
10/3〜6にかけて審査があったのですが、小諸宿ブラック（BLACK）が金賞🥇をいただきました。
いつも応援くださりありがとうございます。
まだまだ未熟ですが他品種含めて美味しく・楽しいビールをお届けできる様努力して行きますので、引き続きよろしくお願い致します。

07/10/2026

数品種をインターナショナル・ビアカップ2026（10/3〜6；東京開催)に出品しました。
嬉しく、有難い事にBLACK(小諸宿ブラック）が金賞🥇をいただきました。
いつもご応援を頂きありがとうございます。
今後も美味しいビール造りを目指して努力を重ねて行きますので、引き続きの応援を宜しくお願い致します。

01/10/2026

驚いたことに久しぶりに出向いた東京・銀座で、自分が勝手にビール造りの師と仰いでいるチャーリー・パパジアン氏と遭遇しました。
今週末開催のインターナショナル・ビアカップ審査員として来日されていて、ビアフェス東京・横浜で私も沢山お世話になっている理事長様達との懇談会との事でした。
ほんとに銀座は凄いところです。

01/10/2026

早いもので気づけば10月。天気を気にしながらの日々が続いていますが、朝晩に季節の深まりを感じる様になりましたね。
春夏に製造した限定フルーツビールが落ち着いた味わいになって来ました（経験上ですが果実を使ったビールは数ヶ月冷蔵安置すると香りと味わいが深まるようです）。
数に限りがありますがまだ在庫していますので、ご興味のある方はご用命ください。
冬場に向けても幾つか限定モノの仕込みを計画中です。お楽しみに〜

25/09/2026

1週間ほど仕込みが続き、現座全ての醸造器が稼働しています。
大きな4基はレギュラーラインナップもの、小さいジュニアは委託いただいたオリジナル品です。
イベントや個人様向けの委託醸造も15Lからお受けできますので機会がありましたら遠慮なくご連絡ください😊

9月28(月)〜30(水)の間、臨時休業させて頂きます。
ご不自由をおかけしますが宜しくお願い致します🙇‍♂️