23/08/2026
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🚨 緊急告知 🚨
8/28(金)のカドは、稲とアガベ 稲とアガベ
のクラフトサケナイト！
🍶 👹 🍶 👹 🍶 👹 🍶
「稲とアガベ」代表・岡住さん来店！
日本酩酊計画@カド 8/28(金)18:30-
👹 🍶 👹 🍶 👹 🍶 👹
クラフトサケ業界を牽引しながら、
秋田・男鹿に次々と飲食店を立ち上げるなど
地域活性化に取り組む「稲とアガベ」代表の岡住修兵さんが、
小諸に、カドにやってくる！
急きょ実現し、イベントを開催します。
お酒と地域のお話を伺い、語らい、
こだわりのクラフトサケをとことん味わいましょう！
魅力的なお酒も店舗開発も新展開を次々リリースされる
その原動力は？ 背景にある思いは？
わたしたちも興味津々です👀
お申込はお早めにどうぞ！
🟡 日時: 2026年8月28日(金) 18:30-
🟡 場所: カド
🟡 費用: 2,000円(2drinks+おつまみ) ※追加はキャッシュオン
🟡 内容
18:30〜 岡住さんによる日本酒＆地域活性化トーク
19:00〜 クラフトサケ＆フリートーク
※事前予約優先／多数の場合早期に締め切る場合があります。
カドInstagramのDMか直接店頭で代表者のお名前・人数をお知らせください。
🍶 クラフトサケとは？ 🍶 (クラフトサケブリュワリー協会)
日本酒（清酒）の製造技術をベースとして、お米を原料としながら 従来の「日本酒」では法的に採用できないプロセスを取り入れた、新しいジャンルのお酒。
例えば、「どぶろく」もクラフトサケのひとつ。 日本酒には、「搾る（お酒と酒粕を分ける）」工程がありますが、 搾らずにそのまま飲むのがどぶろくです。
そのほか、フルーツやハーブなどの副原料を入れることで、 新しい味わいを実現したお酒もたくさん誕生しています。
お米を原料としながら、日本酒のルールに縛られない、自由で多様なお酒です。
#クラフトサケ
