あさみ酒店　おため酒や

19/04/2026

勝手にやって来ました🙀
連絡してから来てね😹
おため酒会の打ち合わせします😸

17/04/2026

入荷しました

【新作限定酒リリース情報〜Silver Lining-Diffused- 2026】

桜の季節も過ぎ、日も伸び始め、暖かな日が増えて参りました。
小春日和は上着を気にせずに過ごせますね。

さて、寒菊銘醸の中でも最高スペックとなる29%精米にして、本年限りのおりがらみ超限定酒をリリースいたします。
こちら、720のみのおりがらみとなりますが、使用米の「総の舞」が昨年の高温障害の影響などもあり前年通りの収量に届かず1800mlサイズはご用意できなかったということで、この困難な状況を記録に残すようにこのような限定企画を立ち上げる運びとなりました。

おりがらみならではの口の中でパチパチ弾けるきめ細かいガス感と、高精白ならではのストレスのない口当たりが爽快な心地良さを演出してくれています。
デザインも「拡散する光」をテーマにおりがらみバージョンとなっておりますので、ぜひ通常の「Silver Lining」との違いもお愉しみいただければ幸いです。
720mlサイズのみとはいえ数量はかなり少なくなっておりますので、お見かけの際はぜひお試しいただければ幸いです。

※酒販店様には本日以降の納品となりますので、販売開始時間はそれぞれ異なります。飲み手の皆様におかれましては、お求めの酒販店様までお問い合わせいただいてからのご訪問を推奨させていただきます。



#希望の光
#2026

いつも数ある投稿の中からお読みいただきありがとうございます☆
以下製品情報です。
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●コンセプト（想い）
千葉県産のオリジナル酒米「総の舞（ふさのまい）」を29%まで磨いたmade in千葉の最高峰スペックの限定酒の１年限定スピンオフおりがらみバージョン！コロナ禍で見出した希望の光をテーマに企画されたこちらのお酒ですが、米価高騰、高温障害、と次なる困難にぶつかりその希望の光がぼやけたり新たな見え方をしたり、という変革の時をサブタイトルの「Diffused」で表現いたしました。

●ラベルデザイン
元のSilver Liningのデザインから、中心のオブジェクトが形を変えながら、広がり散らばっていくようなデザインに。
米価高騰・高温障害・様々な困難のシーンを写しており、輪郭がぼやけつつ混沌とした世界の中に、依然として、希望の光を見出すような情景をイメージしました。

●目指した味わい
温暖で海に囲まれた千葉県という土地のオリジナル酒米「総の舞」のポテンシャルを最大限引き出すため、29%まで磨くことにより米本来の旨みが残り雑味を極力削ぎ落とし、そこにおりが絡むことによって引っ掛かりがない中でも果実感溢れるジューシーな一本を目指しました。

●酒質データ
アルコール：15
日本酒度　：-7
酸度　　　：2.0
アミノ酸度：0.9
使用米　　：千葉県産「総の舞」
精米歩合　：29%

●製品画像
下記リンクよりご自由にご利用くださいませ。

720ml
https://kankiku.com/wp2020/wp-content/uploads/2026/04/SilverLining_Diffused_2026_720ml.png

※こちらの製品は720mlのみとなります。
※当製品は、ご用意分は全てご予約完売となっております。蔵の直売所でも販売はいたしておりません。お買い求めの際は恐れ入りますがお近くの酒販店様までお問い合わせください。
※酒販店様には本日以降着となりますので、販売開始時間がそれぞれ異なることをご了承くださいませ。
※飲酒時はお酒と同じ量のお水を飲みましょう。
※開栓後は必ず瓶を寝かさずに立てて冷蔵庫にて保管し、可能な限りお早めにお召し上がりください。
※当製品に関するお問い合わせは、お手数をおかけいたしますがご購入酒販店様までお願い申し上げます。

#寒菊
#寒菊銘醸

15/04/2026

町田酒造店にやって来ました！
限定酒をゲット、持ち帰ります。お楽しみに

04/04/2026

出店いたします！

04/04/2026

今回もやって参りました😁
午前中で切り上げかな～😿？　頑張ります😸

20/03/2026

入荷しました！

【限定酒リリース情報〜壽限無50-Hazy Moon-2026〜】

九十九里も日中は暖かな日が増えて参りました。
春の気配を感じる頃となりました。

さて、去年に引き続き、2期目のリリースのご案内となります。
福岡県産の酒造好適米「壽限無」を使用した、寒菊が贈る新たな春の月見酒。
いつの世も変わらない普遍的な情景（霞月）をテーマに企画に当たりました。

寒菊銘醸の中でも「おりがらみ」と記載があるのは「電照菊」に次いで2アイテム目となります。数少ない規格ですので、お見かけの際はぜひお試しいただければ幸いです☆

※酒販店様には本日以降の納品となりますので、販売開始時間はそれぞれ異なります。飲み手の皆様におかれましては、お求めの酒販店様までお問い合わせいただいてからのご訪問を推奨させていただきます。
※壽限無80%使用とあるのは、実際納品される酒米が予約数量に届かず兵庫県産山田錦を一部使用したためです。

#壽限無

#2026

いつも数ある投稿の中からお読みいただきありがとうございます☆
以下製品情報です。

●コンセプト
霞がかった春の夜空に、盃のように横たわる三日月。そこにはお酒がよく入ると言い、昔の人はその月を見上げながら春の夜の一献を楽しんだそうです。
ほのかに霞む月、やわらかな夜の気配、静かに満ちていく宵の時間。
いつの世も変わらない月の盃に想いを重ねて愉しむ、寒菊が送る新たな春の月見酒です。

●ラベルデザイン
3月の宵の空に浮かぶ月をイメージしました。壽限無の語感のように、うねりを模した霞のモチーフが連なり、春の匂いがふわりと漂うような情景を表現いたしました。今年はラベルに少し光沢感を持たせましたので、少し意識して眺めてみていただければ幸いです。

●目指した味わい
これからの花見シーズンを想定し、和食に限らず多様なお料理に合わせられるよう、おりがらみの設計で軽やかさとスッキリめの飲み口をイメージいたしました。今年はそこに山田錦のバランス感が加わり、飲む人を選ばないエントランスにぴったりな味わいになったのかなと思います。

●オススメの飲み方
ラベル的にも味わい的にも、月の出ている夜に平杯やお猪口で夜空を見上げながらお愉しみいただけると、春の宵の空気も相まって、より満足感を味わっていただけるのかなと想います。

●酒質データ
アルコール：15
日本酒度　：-6
酸度　　　：1.7
アミノ酸度：0.8
使用米　　：福岡県産壽限無80%使用
精米歩合　：50%

●製品画像
以下リンクよりご自由にご利用くださいませ。

1800ml
https://kankiku.com/wp2020/wp-content/uploads/2026/02/Jugem_2026_1800ml.png

720ml
https://kankiku.com/wp2020/wp-content/uploads/2026/02/Jugem_2026_720ml.png

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※本製品はご用意分すべてご予約完売となっております。蔵の直売所での販売は行っておりません。
※酒販店様には本日以降の着荷となるため、販売開始時間が異なる場合がございます。
※お酒と同量程度のお水を一緒にお楽しみいただくのがおすすめです。
※必ず冷蔵保管のうえ、開栓後は立てて保管し、お早めにお召し上がりください。
※製品に関するお問い合わせは、ご購入先の酒販店様までお願いいたします。

#寒菊 #寒菊銘醸 #千葉の酒蔵 #純米大吟醸 #壽限無 #おりがらみ

12/03/2026

入荷中😁

金賞🥇

ワイングラスでおいしい日本酒アワード2026

メイン部門で金賞入りました
出品したのは火入れのお酒ですが
生バージョンは今だけ

まだ少々在庫はありますが
生はまもなく終了です

お早めに🙇

12/03/2026

ポスター·チラシ出来上がりました！
チケット販売は4月からあさみ酒店のみで開始致します🙇

08/03/2026

少量入荷致します。

08/03/2026

入荷しました！

19/12/2025