17/09/2026
富山県南砺市のワイナリー、ドメーヌ・ボーの社内セミナーを開いていただきました。
ㅤ
弊社スタッフが個人旅行で訪問、美しい眺めと澄んだ美味しさに感動して帰ってきたのが今から一年前。
新商品「メティスシリーズ」を含む人気アイテムの試飲＆セミナーをドメーヌ・ボーの営業担当者の方に行っていただきました。
ㅤ
ドメーヌ・ボーは、三方を山に囲まれ、残る一方は平野が見渡せる自然豊かな場所に位置しています。
ワイナリーの前にはブドウ畑が広がり、季節ごとの豊かな景色を見せてくれるようです。
ㅤ
テイスティングしたワインのラインナップは以下の通り。
ㅤ
■立野原ソーヴィニヨンブラン樽熟成2023
■立野原メティスブラン2025（新商品）
■立野原メティスルージュ2024（新商品）
■立野原hineriオレンジ2024（新ヴィンテージ）
■立野原ナンサンブル2025（新ヴィンテージ）
■立野原ピノノワール2024（近日発売予定商品）
ㅤ
樽熟成をした立野原ソーヴィニヨンブランはバニラの風味と果実感が調和し、厚みがありつつも柔らかな飲み心地。
新発売のメティスブランは香り豊かでボディがあり、ルージュは落ち着きがあり、軽快さのあるスタイル。
エレガントな複雑さが味わえるオレンジワイン、桃のような瑞々しさがクセになるロゼワインのナンサンブル。
立野原ピノノワールはフレッシュさの中にマッシュルームや落ち葉のようなニュアンスが感じられ、繊細でシルキーな口当たり。
ㅤ
一貫して純粋さを感じるドメーヌ・ボーのワインは、日本ワインがお好きな方はもちろん、まだ飲み慣れない方にも楽しんでいただけそうです。
日本酒造りに携わってこられた経歴を持つ醸造長が造りあげる味わいは、どこか日本のお酒を思わせる透明感と膨らみを備えています。
素材を活かしたお料理に優しく寄り添ってくれるような、穏やかさを感じました。
ㅤ
ドメーヌ・ボーさん、素敵なワインを勉強させていただき、ありがとうございました。
ㅤ
ご紹介商品のお問い合わせは今井商店までよろしくお願いいたします。
