にろやワインショップVin du 268

24/09/2026

店長の大西が事故で入院しております。
しばらく斉藤が、一人で店を預かります。
いろいろご不便をおかけしますが、よろしくお願いいたします。
ご注文等は、大西個人のSNSでは確認できなくなっております。
直接の電話　078-951-2324
ショップのメールアドレス vindu268.staffアットマークvindu268.shop
までお願いいたします
また、営業時間も短縮することなどもありますので、御了承のほどよろしくお願い申し上げます

21/09/2026

2026年9月21日

台風25号がなんとか過ぎそうですね。
関東の皆様には、ご無事をお祈りするばかりです。

明日9月22日火曜日は休業いたします、よろしくお願いいたします。
祭日なのに申し訳ございません。ご了承の程よろしくお願いいたします。

【 二種のノンヴィン・シャンパーニュ 】
今回ご紹介したいのは「パイパー・エドシック」！
大切なお客様には、やはりシャンパーニュを開けたいと思いませんか？
王妃マリー・アントワネットに献上されたり、マリリン・モンローのお気に入りだったりして、ブランド的には申し分ないですよね。

その中でも、一クラス上のノンヴィンテージ（ノンヴィン）がエッセンシャル。
年代表記はないのですが、それらしい記載があるのです。
2015から始まり、最新は2020なのです。

今回は、MISE EN CAVE 2016とMISE EN CAVE 2019の二種類がたまたま入荷してまいりました。これは瓶内二次発酵のためにワインを瓶詰めし、セラーに入れられた年なのです。

それに伴いシャンパンの製造年月日ともいわれるデゴルジュマンが
MISE EN CAVE 2016　が2019年10月
MISE EN CAVE 2019　が2023年6月

なのです。
生産者が胸張って10年かけてその真価を発揮すると言っています。

この二種類の
パイパー・エドシック・エッセンシャルを飲み比べなさいませんか？

専用シャンパングラスも付いてまいります。

***[NV] シャンパーニュ　パイパー・エドシック　エッセンシエル　エクストラ・ブリュット***
***MISE EN CAVE 2016***
***MISE EN CAVE 2018***
各1本　計2本
専用グラス２脚付き
　フランス　シャンパーニュ
　白　辛口　スパークリング
希望小売価格　22,660円（税込）

店頭価格　18,000円（税込）

ご入用の際には
メ～ルでも[ [email protected] ]
お電話でも[ 078-951-2324 ]
FAXでも[ 078-951-2435 ]
ご連絡お待ち申し上げます。
またご来店もお待ち申し上げます。

＿＿＿
｜
＜＜未成年者への酒類の販売はいたしません。お酒は20歳になってから。＞＞
＊店舗内セラーでコンディションはしっかり整えております。

｜
【配達いたします】
　三田市南部、神戸市と西宮市北部となる近郊の方の限定ですが配達いたします。
　税込み5500円以上のご用命で、配達料無料です。
　ご登録の方は「いつもの辺りで～～」とご予算をお伝え頂ければ、ご対応申し上げます。
　配達時間は16:00～18:00です。
　ご登録されておられない方でも大歓迎です。
　1.ご予算
　2.本数
　3.スタイル（赤、白、泡etc...）思いつくことを、お申し出ください。
配達区域以外では
【ヤマト運輸550円で】
　ワイン税込み5500円以上のご用命で、近郊以遠でも550円以上は当店がご負担いたします。
　北海道、沖縄県はもう+1100円お願いいたします。
＿＿＿
｜
【営業案内】
営業時間　10:00～19：00
定休日　毎週火曜日＆毎月第三水曜日
＝＝＝
　Vin du 268
　にろやワインショップ
適格請求書発行事業者番号：T1810593370162
営業時間　10:00～19:00
〒651-1501 神戸市北区道場町道場128

メッセンジャーでも
お電話でも[ 078-951-2324 ]
FAXでも[ 078-951-2435 ]
メ～ルでも[ [email protected] ]

ご用命をお待ち申し上げます。
＝＝＝
　 #にろや 　 #にろやワインショップ 　 #シャンパーニュ　 #パイパーエドシック　 #エッセンシエルエクストラブリュット *****ne

14/09/2026

2026年9月14日

朝晩は過ごしやすくなってまいりました。
そりゃ～もう９月の中旬ですもの。。。
昼間は軽く30度は越えますが。。。
そんな季節的な感覚が、ズレてきましたね。
葡萄果がそのまま原料となるワインも、産地では大変ご苦労をされているようです。

明日9月15日火曜日と16日第三水曜日は休業いたします、よろしくお願いいたします。

【 カリフォルニアのプティ・シラー 】
　近年のカリフォルニア産の赤ワインで、コスパの良さを実感させる品種に、プティ・シラーがあります。
　そもそもこの品種は、フランスのローヌ北部のプティ・シラーとは別物なのです。

　1880年頃にフランスの植物学者フランソワ・デュリフが、シラーとプルサンという品種の交配から生まれました。その品種名は開発者の名前で「デュリフ」となりました。
　フランス本国では、埋もれてしまいましたが、カリフォルニアではその強力果実味は大成功となるのです。そしていつの間にか「プティ・シラー」と呼ばれるようになりました。シラーに似ているけれど、実が小さい事から名付けられたと言われています。

　そしてもう一つ、プティ・ヴェルドがあります。ボルドーのワイン達の、色調の深さを脇役だったのですが、カリフォルニアの陽光で育ち、大化けしたのです。

　プティ・シラーとプティ・ヴェルドー
　ともに「プティ」が付くワイン用ブドウ品種名ですが、以上の事から全く別物だったのです。

　***OddLot（奇妙な組み合わせ）***
　その組み合わせをそのまま、ワイン名にしたのが、今回ご紹介のワインです。フランスでは、脇役品種が、カリフォルニアでは成功しました。そのブレンドなのです。
　ブラックベリー、熟したプラム、ジューシーなイチジク、甘いバニラ、スモーキーなオークの魅惑的な香り。
　と、表現されていますが、御意です！！

　濃く、マッタリとしながらもメリハリのある飲み心地を是非ご体験ください。

***◆[2023]　オッドロット　プティ・シラー＆プティ・ヴェルド***
　カリフォルニア　モントレー
　赤フルボディ
　ALC:13.5％　プティ・シラー80％、プティ・ヴェルド20％
希望小売価格　3,630円（税込）

店頭価格とご入用の際には
メ～ルでも[ [email protected] ]
お電話でも[ 078-951-2324 ]
FAXでも[ 078-951-2435 ]
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またご来店もお待ち申し上げます。

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＜＜未成年者への酒類の販売はいたしません。お酒は20歳になってから。＞＞
＊店舗内セラーでコンディションはしっかり整えております。

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　三田市南部、神戸市と西宮市北部となる近郊の方の限定ですが配達いたします。
　税込み5500円以上のご用命で、配達料無料です。
　ご登録の方は「いつもの辺りで～～」とご予算をお伝え頂ければ、ご対応申し上げます。
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　ご登録されておられない方でも大歓迎です。
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　2.本数
　3.スタイル（赤、白、泡etc...）思いつくことを、お申し出ください。
配達区域以外では
【ヤマト運輸550円で】
　ワイン税込み5500円以上のご用命で、近郊以遠でも550円以上は当店がご負担いたします。
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【営業案内】
営業時間　10:00～19：00
定休日　毎週火曜日＆毎月第三水曜日
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営業時間　10:00～19:00
〒651-1501 神戸市北区道場町道場128

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10/09/2026

2023年秋にご紹介を始めたので、
三年目となるババルのワイン達です。
当店で大人気のワインです。

イタリア、アブルッツォ州産
ルドルフ・シュタイナーが提唱した、ビオディナミ農法（バイオダイナミック農法）の思想に基づいて設立された、世界で最も代表的な認証機関のデメテール（Demeter）の認定もあります。
世間で言うビオワイン、自然派です。
特別、そちらに味わいは傾倒していません。
当店取り扱いは
（赤）モンテ・プルチアーノ
（白）ペコリーノ
（オレンジ）マルヴァジア　オレンジ
（泡オレンジ）マルヴァジア　オレンジ・スプマンテ・ブリュット
以上の４種

各希望小売価格税込　2,640円
店頭価格はお問い合わせくださいませm(__)m

08/09/2026

シャンパーニュにサーロインのお話をさせて頂きました。
酸味に敏感な日本人の味覚ですから～

こちらの但馬牛極みの宿　小宿縁様では、
北イタリアのシャルドネを但馬牛のパートナーにご提案されておられます。

上質な牛脂は低い温度で溶けるから胃にもたれないのです。
そのことからも、こちらのワインのご提案は、
さすが！！
と、感服させて頂きました。

細かなお話ですと、
８度の冷蔵庫より出てきた、この子は、室温に馴染み少し温度が上がった、12～14℃で、但馬牛の牛脂ならずも、あなたの心も溶かしてくれること間違いなしです(^▽^)/

【月替わりワイン】
⁡
⁡
「CIABOT」

産地：イタリア・ピエモンテ州 ／ Piemonte・Italie
品種：シャルドネ ／ Chardonnay
生産者：チャボット ／ Ciabot

柔らかな酸味と、絶妙な樽のニュアンスが調和した、
繊細さとコクをあわせ持つ上品な白ワイン。

すっきりとした飲み口でありながら、
ほどよいコクと奥行きのある味わいが感じられ、
お食事との相性も抜群。

特に、但馬玄の濃厚な旨味ととろけるような脂には、
シャルドネの柔らかな酸味が寄り添い、
肉の旨味を引き立てながら、口の中を心地よく整えてくれます。

ほのかに感じられる樽のニュアンスが但馬玄の味わいに深みを添え、繊細さとコクが見事に調和するペアリングに。

但馬玄の余韻を軽やかに整え、
次のひと口へと自然に誘ってくれる一杯。

上質な但馬玄と、イタリア・ピエモンテ州のシャルドネ。
それぞれの魅力を引き立て合うペアリングを、
ぜひお食事とともにお楽しみください。
⁡
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但馬牛極みの宿【小宿 緑】
■1F→CAFE&BAR 3RD
⏰ 営業時間
モーニング 7:30〜11:00（予約制）
ランチ/カフェ 12:00～15:30
宿泊者限定ラウンジ 16:00～19:30
燻製バー 16:00～20:30
定休日：水曜日/臨時休業あり
■2F→但馬牛専門レストランいろりダイニング三國
⏰ 営業時間
ランチ 11:00~14:00 （L.O.13:30）
ディナー 17:30~21:00 （L.O.20:30）
定休日：水曜日／臨時休業あり
📍兵庫県豊岡市城崎町湯島 219
👟城崎温泉駅から徒歩3分
﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏⁡
#いろりダイニング三國 #但馬牛 #但馬玄 #白ワイン

07/09/2026

2026年9月7日

本日は二十四節気の白露です。秋の気配が感じられる頃とのことです。
しかしそんなことも言っていられない程に、雨が怖い昨今ですね。
それでも水不足の地区もあるのですよね。

明日9月8日火曜日は定休日です、よろしくお願いいたします。

【 サーロインにシャンパン 】

大切なお客様との話が途中のままなので、こちらで続きを書かせてください。

いつも、楽しい難題を持ってこられるお客様が居られました。
2003年11月から23年のお付き合いです。JCというのに加盟されていて、南は竹富島、北は稚内と日本全土にご友人が居られました。

その方に、セレクトのご依頼を頂きました。
それが表題の「サーロインに合わせるシャンパン」なのです。ヒレではないのです、サーロインなのです。

ご発想が柔軟な方なので、サーロインなのだから、赤ワインでないといけない、などとの理屈は通らない。

だから、せっかくシャンパンとするなら、それなりの相性を期待しましょう。
できるだけコストも抑えてでも、有名メゾンにすると、知名度の高さから、シャンパンを開ける前から、お席が華やぐのではないかと、思いめぐらしました。

結果行きついたのが
***[NV] ボランジェ　スペシャル・キュヴェ***
使用ブドウ品種も、85％以上は特級か一級クリュ産で、赤葡萄のピノ・ノワールの使用比率が60％以上と高く、熟成期間も法定期間の倍以上の時間をかけて熟成がなされている。
相性は申し分ないでしょう。
なにより映画「007シリーズ」ではジェームス・ボンドに愛飲されていたので、知名度は十分だろう。

話はそこまでで途中のままです。
・・・
そのお客様は7月4日に旅立たれてしまいました。
心よりお悔やみ申し上げております。

余りにも急な事でしたが、お空でも続きが気になっておられるはずです。
それで改めこちらでご紹介させて頂きました。

サーロインステーキに、こちらのシャンパンはいかがでしょうか。

☆[NV] ボランジェ　スペシャル・キュヴェ
　フランス　シャンパーニュ　
　白　辛口
　ALC:12％　ピノ・ノワール60%、シャルドネ25%他
希望小売価格　11,990円（税込）

店頭価格とご入用の際には
メ～ルでも[ [email protected] ]
お電話でも[ 078-951-2324 ]
FAXでも[ 078-951-2435 ]
ご連絡お待ち申し上げます。
またご来店もお待ち申し上げます。

＿＿＿
｜
＜＜未成年者への酒類の販売はいたしません。お酒は20歳になってから。＞＞
＊店舗内セラーでコンディションはしっかり整えております。

｜
【配達いたします】
　三田市南部、神戸市と西宮市北部となる近郊の方の限定ですが配達いたします。
　税込み5500円以上のご用命で、配達料無料です。
　ご登録の方は「いつもの辺りで～～」とご予算をお伝え頂ければ、ご対応申し上げます。
　配達時間は16:00～18:00です。
　ご登録されておられない方でも大歓迎です。
　1.ご予算
　2.本数
　3.スタイル（赤、白、泡etc...）思いつくことを、お申し出ください。
配達区域以外では
【ヤマト運輸550円で】
　ワイン税込み5500円以上のご用命で、近郊以遠でも550円以上は当店がご負担いたします。
　北海道、沖縄県はもう+1100円お願いいたします。
＿＿＿
｜
【営業案内】
営業時間　10:00～19：00
定休日　毎週火曜日＆毎月第三水曜日
＝＝＝
　Vin du 268
　にろやワインショップ
適格請求書発行事業者番号：T1810593370162
営業時間　10:00～19:00
〒651-1501 神戸市北区道場町道場128

メッセンジャーでも
お電話でも[ 078-951-2324 ]
FAXでも[ 078-951-2435 ]
メ～ルでも[ [email protected] ]

ご用命をお待ち申し上げます。
＝＝＝
　 #にろや 　 #にろやワインショップ 　 #ボランジェ　 　 #ボランジェスペシャルキュヴェ

04/09/2026

2026年9月5日

天気予報を注意深く見ていないといけないほどに、雨の脅威を感じますね。
どうかご安全にお過ごしくださいませ。

次の定休日は9月8日火曜日です、よろしくお願いいたします。

【 傑出した力強さの体現か 】

アメリカ西海岸、北隣はカナダという北の州となるワシントン州の最高峰に部類するワインのご紹介です。

2010年にワシントン州の生産地区へご招待頂きました。
その際に、こちらにご紹介のデリール・セラーズのワインメーカーだったクリスアップ・チャーチ氏との記念の一枚です。

今回ご紹介のワインはAIに紹介してもらいました

***
世界のトップキュヴェと肩を並べ、ロバート・パーカー氏から「ワシントン州のラフィット・ロートシルト」と称賛されるデリール・セラーズ。そのワイナリーの原点であり、フラッグシップとなるのがこの『シャルール・エステート』です。

2021年は、まさに「傑出した力強さ」を体現した年。グラスを回した瞬間、赤カシスや焦がしたブラックチェリーの濃密な果実味に、ダークチョコレートや杉、タバコのヒントが美しく重なり合います。

口に含むと、レーザーのようにまっすぐ芯の通った驚くべき豊かさと滑らかさ。熟したフルボディのタンニンが、極上のシルクのように喉を通り抜けます。世界的ワイン評論メディア『Jeb Dunnuck』にて96点という驚異の高得点を獲得し、「偉大なポイヤック（ボルドー最高峰の地）を彷彿とさせる」と絶賛されました。

今すぐデキャンタージュしてその絢爛豪華な味わいに酔いしれるのも、20年以上の熟成を期待してセラーに眠らせるのも、あなたの自由です。
***

以上です。
決して大袈裟な評価ではありません。

価格的にもラストチャンスです。現地では90ドル（約14,400円）なのです。日本での希望小売価格は税別で16,000円なのです。
店頭価格は現地価格より低いのです。

◆[2021]　デリール・セラーズ　シャルール エステート
　アメリカ　ワシントン州
　赤　フルボディ
　ALC:14.8％　カベルネソーヴィニヨン65％、メルロ25％他
希望小売価格　17,600円（税込）

店頭価格とご入用の際には
メ～ルでも[ [email protected] ]
お電話でも[ 078-951-2324 ]
FAXでも[ 078-951-2435 ]
ご連絡お待ち申し上げます。
またご来店もお待ち申し上げます。

（余談）
セーフコ・フィールド（現T-モバイル・パーク）での私が撮影したイチローもご覧ください。
この2010年のイチローは、大リーグ史上初となる「10年連続200安打」の金字塔を打ち立てました。

＿＿＿
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　税込み5500円以上のご用命で、配達料無料です。
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　ご登録されておられない方でも大歓迎です。
　1.ご予算
　2.本数
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営業時間　10:00～19：00
定休日　毎週火曜日＆毎月第三水曜日
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メッセンジャーでも
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FAXでも[ 078-951-2435 ]
メ～ルでも[ [email protected] ]

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31/08/2026

2026年8月31日

集中豪雨で被災された地区の皆様にお見舞い申し上げます。

今年の中秋の名月は9月25日です。しかし満月はその二日後の9月27日です。名月と満月は重なる、同意ではないのですね。
それも含めて、空を見上げるのも大切ですよね。

明日9月1日火曜日は、休業日ですよろしくお願いいたします。

【 一万円のワインか？ 】

信頼できるアメリカのワイン専門誌で、「ブラインドテイスティングで60ドルのワインと並べても、その価格を疑う者はいないだろう。」とまでの評価を受けた、
希望小売価格\4,290 (税込み)の赤ワインのご紹介です。
（60ドルは160円換算で9,600円となるので、一万円と表題にさせて頂きました。）

ワシントン州の生産者ダンハムのエントリークラスのワインです。
「スリー・レッグド・レッド」と申しまして、三本足のポート君がラベルとなり、ワイン名にもなりました。

当ワインは2013年からご紹介しています。今年は2023年です。
ですからもう10年にもわたって紹介し続けているブランドです。
ダンハムのエントリーブランドでもありますが、最も注力しているブランドでもあります。
常に安定の飲み心地、安心の美味しさを楽しませてくれます。

三本足の犬の名前はポート君と申します。
大切な節目用に、週末のお疲れ様用に一本はお勧めします。

今回は今から16年も前になる2010年にワシントン州に訪問した際に、当時オーナーのエリックさんのお父さんであるマイクさんとのツーショットも含めさせて頂きましたm(__)m

◆[2023] ダンハム セラーズ スリー レッグド レッド
　アメリカ　ワシントン州
　赤　フルボディ
　ALC:13.8％　カベルネソーヴィニヨン、メルロ、シラー各三等分
希望小売価格　4,290円（税込）

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30/08/2026

9月＆10月休業日のご案内

毎度ありがとうございます。
ご存じ、専門店といえば聞こえがいいですが、当店はワインだけの酒屋です。
それを、ご理解の上ご来店頂いているのですから、
ご来店のお客様は、こだわりが、おありだとリスペクトしております。

ご来店をお待ち申し上げます。
ご予算と赤白泡ロゼオレンジとか本数とか、なんでもお申し付けください、

お気軽に、なんでもご相談くださいませ。
勿論、ゆっくりとご覧いただくのも大歓迎です。

料飲店様におかれましては、メニュー作成からお手伝いさせて頂きます。
お店のお料理が主役です。
お気軽にご相談くださいませ。

初秋から中秋への、九月と十月の休業日のご案内です。
毎週火曜日と
第三の水曜日にお休みを頂いております。

9月の22日は祭日ですが、休ませていただきますm(__)m

どうぞよろしくお願い致します。

＜＜未成年者への酒類の販売はいたしません。お酒は20歳になってから。＞＞
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24/08/2026

2026年8月24日

八月もあと一週間というのに、暑さにラストスパートが掛かっているのでしょうか。
関東の集中豪雨では、お見舞い申し上げます。
決して他人事ではないですよね。
どうか、ご自愛くださいませ。

明日8月25日火曜日は、休業日ですよろしくお願いいたします。

【 AOCの間でAOCに縛られず 】

　フランスの北部に位置するワイン産地といえばロワール河流域。フランス最長の河なので、産地も多彩に、東西に広がります。

　大西洋を河口とし、その河口にある街がナント。こちらはAOC含む地区「ペイ・ナンテ」があります。その次のアンジュの街にも地区「アンジュ・ソーミュール」があります。
　それぞれがロワールを象徴するワインを産み出しています。

　今回ご紹介のワインは、その二つの間に位置する産地なのです。
　ですから原産地呼称のAOCではないのです。規定ではIGTに規定されるワインのご紹介です。

　AOCに縛られないから、ブドウ品種も多彩なのです。この世界的な気候変動で、見事にマッチしたワインが生まれています。
　もとは1959年創業なので、すっかりブドウ樹もV.V.です。

　ご紹介で、よかった二品種をご紹介いたします。

「ピノ・グリ」
もっと北の品種に思うのですが、この地でも高い完成度の、キリリしっかり石っぽい辛口をお楽しみいただけます。

◇[2023] レトレ・ダヴィ / ピノ・グリ・シャピトル
　フランス　ロワール　IGP ヴァル・ド・ロワール
　白　辛口　
　ALC:12％　ピノ・グリ100％
希望小売価格　3,080円（税込）

店頭価格とご入用の際には
メ～ルでも[ [email protected] ]
お電話でも[ 078-951-2324 ]
FAXでも[ 078-951-2435 ]
ご連絡お待ち申し上げます。
またご来店もお待ち申し上げます。

「ピノ・ノワール」
メリハリあるのに柔らかな果実味は、完熟感の程よさが、飲み過ぎ注意報が発令されるのでは。と思う程に、しなやかな赤い果実味をお楽しみいただけます。

◆[2023] レトレ・ダヴィ / ピノ・ノワール シャピトル
　フランス　ロワール　IGP ヴァル・ド・ロワール
　赤　ミディアム
　ALC:12.5％　ピノ・ノワール100％
希望小売価格　3,080円（税込）

店頭価格とご入用の際には
メ～ルでも[ [email protected] ]
お電話でも[ 078-951-2324 ]
FAXでも[ 078-951-2435 ]
ご連絡お待ち申し上げます。
またご来店もお待ち申し上げます。

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＜＜未成年者への酒類の販売はいたしません。お酒は20歳になってから。＞＞
＊店舗内セラーでコンディションはしっかり整えております。

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【配達いたします】
　三田市南部、神戸市と西宮市北部となる近郊の方の限定ですが配達いたします。
　税込み5500円以上のご用命で、配達料無料です。
　ご登録の方は「いつもの辺りで～～」とご予算をお伝え頂ければ、ご対応申し上げます。
　配達時間は16:00～18:00です。
　ご登録されておられない方でも大歓迎です。
　1.ご予算
　2.本数
　3.スタイル（赤、白、泡etc...）思いつくことを、お申し出ください。
配達区域以外では
【ヤマト運輸550円で】
　ワイン税込み5500円以上のご用命で、近郊以遠でも550円以上は当店がご負担いたします。
　北海道、沖縄県はもう+1100円お願いいたします。
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【営業案内】
営業時間　10:00～19：00
定休日　毎週火曜日＆毎月第三水曜日
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　Vin du 268
　にろやワインショップ
適格請求書発行事業者番号：T1810593370162
営業時間　10:00～19:00
〒651-1501 神戸市北区道場町道場128

メッセンジャーでも
お電話でも[ 078-951-2324 ]
FAXでも[ 078-951-2435 ]
メ～ルでも[ [email protected] ]

ご用命をお待ち申し上げます。
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