ますな屋酒店

ますな屋酒店 食べものがよりおいしくなる食中酒
世界の自然派ワイン
純米酒 地酒

【いのちの発酵コミュニティ】
"発酵オタク"の店主が厳選。
こだわりの食材を使用した
“本物の発酵食品”を仕入れています。
・ナチュラルワイン・チーズ
・塩、味噌、醤油などの厳選調味料
・純米酒、焼酎
・自家焙煎コーヒー
etc..
食を通じて健康と幸せを共有する
コミュニティの輪を広げています。

【25年9月のスケジュール公開】※修正のため再投稿🙏ますな屋酒店のお店の営業日またイベントの日程です。イベントの詳細はsake.wsを見てくださいね😊お問い合わせはDMにて9月ですが…菊池はまだまだ暑い!☀️☀️☀️自然に生かされている私た...
31/08/2025

【25年9月のスケジュール公開】
※修正のため再投稿🙏

ますな屋酒店のお店の営業日
またイベントの日程です。

イベントの詳細はsake.ws
を見てくださいね😊

お問い合わせはDMにて

9月ですが…
菊池はまだまだ暑い!☀️☀️☀️

自然に生かされている私たち。

天然塩や発酵調味料で、
身体に優しく、元気が出るものを❣️

体に負担をかけるのではなく、
喜ぶ食事をしていきましょう😊

美味しく、楽しく、簡単に。

体をよりよくする食を、
ますな屋酒店は提案します✨

===

定休日は 日曜・月曜 です。
ただしイベントのある日は、
[ イベント開催中の時間のみ ]
営業致します。

#熊本県菊池市 #発酵 #自然酒 #ナチュラルワイン

【25年8月のスケジュール公開】ますな屋酒店のお店の営業日またイベントの日程です。イベントの詳細はsake.wsを見てくださいね😊お問い合わせはDMにて暑い日が続きますね☀️☀️☀️自然に生かされている私たち。天然塩や発酵調味料で、身体に優...
01/08/2025

【25年8月のスケジュール公開】

ますな屋酒店のお店の営業日
またイベントの日程です。

イベントの詳細はsake.ws
を見てくださいね😊
お問い合わせはDMにて

暑い日が続きますね☀️☀️☀️

自然に生かされている私たち。

天然塩や発酵調味料で、
身体に優しく、元気が出るものを❣️

暑い夏を乗り切りましょう!

美味しく、楽しく、簡単に。

体をよりよくする食を、
ますな屋酒店は提案します✨

===

定休日は 日曜・月曜 です。
ただしイベントのある日は、
[ イベント開催中の時間のみ ]
営業致します。

#熊本県菊池市

縄文から続く漬物の叡智。日本人に合う形で、乳酸菌をいただきませんか?絶えず、日本人の腸内環境を整え、命を養ってくれていた乳酸菌。乳酸菌発酵の縄文式漬物に、その答えがあります。貴重なお話が聞けるとともに、自分たちで縄文式漬物ができるようになる...
24/07/2025

縄文から続く漬物の叡智。

日本人に合う形で、
乳酸菌をいただきませんか?

絶えず、日本人の腸内環境を整え、
命を養ってくれていた乳酸菌。

乳酸菌発酵の縄文式漬物に、
その答えがあります。

貴重なお話が聞けるとともに、
自分たちで縄文式漬物が
できるようになる!

1年以上の月日を経て
再び仁さんに来ていただきます。

この機会をお見逃しなく!

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つけものびと 仁さんの縄文式漬物講座
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〜きゅうりのしば漬け編〜

【開催日時】�2025年9月6日(土)� ① 10時〜12時� ② 14時〜16時�※①、②とも同じ内容です。どちらか都合の良い方をお選びください。

【会場】�ますな屋酒店�熊本県菊池市木庭1553-3

【講師】� 中川 仁

【準備物】� ・樽 15〜20㍑ �※樽にお名前をご記入ください!
 ・漬物用ナイロン袋 2枚 �(樽と適合したサイズ)
 ・まな板� ・包丁� ・ふきん� ・エプロン� ・筆記具

============
【参加費】
12300円 (材料費込み)�(きゅうり5kg、天日塩200g、お漬物試食 全て込み)
特典として、漬け方の動画(編集済み)をプレゼント。

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〜奈良漬編〜

【開催日時】�2025年9月7日(日) 10時〜12時

【会場】�ますな屋酒店�熊本県菊池市木庭1553-3

【講師】� 中川 仁

【準備物】�・樽 15〜20㍑ �※樽にお名前をご記入ください!
 ・漬物用ナイロン袋 2枚 �(樽と適合したサイズ)
 ・まな板� ・包丁� ・ふきん� ・エプロン� ・筆記具

============
【参加費】
14300円 (材料費込み)�(奈良漬に合う材料(青柿の予定ですが、仕入れによって変わります)、� 非加熱天日塩200g、自然酒の熟成酒粕、お漬物試食 全て込み)
特典として、漬け方の動画(編集済み)をプレゼント。

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【25年7月のスケジュール公開】ますな屋酒店のお店の営業日またイベントの日程です。イベントの詳細はsake.ws を見てくださいね😊お問い合わせはDMにて梅雨があけました☀️天然塩や発酵食で、暑い夏を乗り切りましょう!美味しく、楽しく、簡単...
29/06/2025

【25年7月のスケジュール公開】

ますな屋酒店のお店の営業日
またイベントの日程です。

イベントの詳細はsake.ws
を見てくださいね😊
お問い合わせはDMにて

梅雨があけました☀️

天然塩や発酵食で、
暑い夏を乗り切りましょう!

美味しく、楽しく、簡単に。

体をよりよくする食を、
ますな屋酒店は提案します✨

===

定休日は 日曜・月曜 です。
ただしイベントのある日は、
[ イベント開催中の時間のみ ]
営業致します。

#熊本県菊池市

23/06/2025

ぬか床が大好きなもの、まだありました!【ますな屋】

「出がらしのお茶葉、いつも捨てちゃう...」
実はそれ、すごくもったいないことしてます!

お茶の栄養、実は70%が出がらしに残ってるんです😳

🍃 活用法はとっても簡単
①飲んだ後の茶葉を天日干し
②フライパンで香りを立たせる
③再度天日干しして保存
④ぬか床に混ぜ込む

普段飲むお茶の種類によって、
ぬか床の”個性”が変わるんです。

🏠 おすすめの使い方
・緑茶→すっきり和風のぬか床
・ほうじ茶→香ばしい風味
・ルイボス→まろやかで優しい味
・紅茶→ちょっと洋風な仕上がり

これまでぬか床は
「野菜だけ」と思っていた方、
お米、お餅、そしてお茶葉...
実はもっと自由で楽しいものなんです♪

しかも食材を無駄にしない
素晴らしい知恵ですよね🌱

あなたの好きなお茶で、
世界に一つだけのぬか床を作ってみませんか?

もっと豊かになりますよ😊

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あなたの常識をひっくり返す
ぬか床WS
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【開催日時】
7月5日(土)
8月2日(土)

【会場】
ますな屋酒店
熊本県菊池市木庭1553-3

【準備物】
エプロン
筆記用具
手拭きタオル

※お持ち帰り用の袋はこちらで準備します。

【詳細】
9:30~ 受付
10:00〜13:00 ぬか床WS

【参加費】※当日現金払い
①新規受講:6900円 自然栽培の米糠セット付き ( 希少!)
② 再受講(糠床セット付き):4700円
③ 再受講(糠床セットなし):1600円

※玄米酵母液料理教室に参加し、ぬか床WSに参加したことのない方は②を選択してください。

※ぬか床WSに参加した方で、追加のぬか床が欲しい方も、②を選択してください

【お申し込み】
DMくださいませ🙏

14/06/2025

【持続可能な暮らしのヒントが、ネパール料理にありました】

電気に頼らず、身の回りにあるもので
美味しい料理を作る知恵。

今、注目される「自給自足」や「サステナブルな暮らし」が
実はネパールの家庭料理にすべて詰まっていたんです✨

🌿 身近にある旬の素材だけで完結
🥄 調味料はシンプルな3つだけ
🔥 火と水があれば十分
🏔️ 何世代も続く持続可能な食文化

動画でお話しているように、
これからの時代、私たちが学ぶべきは
「足元にある知恵」なのかもしれません。

💡 現代の私たちが学べること
・高価な調味料に頼らない料理法
・旬の野菜を最大限活かす技術
・保存食作りの古来の知恵
・シンプルでも満足できる食事の組み立て

6月30日のお話&料理会では、
11年間現地で暮らしたヤビさんから
そんな「暮らしの軸」となる知恵を
本場の味と共に学べます。

8月には本格的な料理教室も予定🔥
まずは6月で「ネパール流・豊かな暮らし」を
体感してみませんか?

発酵食品を大切にするますな屋の皆様なら
きっとこの価値観に共感していただけるはず😊

【ネパール料理&お話会】
📅 6月30日(月) 11:00〜13:00
📍 ますな屋酒店(熊本県菊池市)
💰 3,000円

ヤビさんが作ってくださった
ネパールのお料理を味わいながら、
ネパールの家庭が自然とやっている、
これからの時代に必要な
暮らしの知恵を学びます😊

お申し込みはDMで✨

『快医学30時間セミナーの案内』◎内容①快療法デモ・一人操体法②二人操体法③座位の操体法④ライフエネルギーテスト(オーリングテスト)⑤温熱療法・揺らしほぐしのテクニック⑥頭蓋仙骨療法の基本⑦骨盤底の解放⑧膜の解放・頭蓋底の解放⑨頭蓋骨の解放...
02/05/2025

『快医学30時間セミナーの案内』

◎内容
①快療法デモ・一人操体法
②二人操体法
③座位の操体法
④ライフエネルギーテスト(オーリングテスト)
⑤温熱療法・揺らしほぐしのテクニック
⑥頭蓋仙骨療法の基本
⑦骨盤底の解放
⑧膜の解放・頭蓋底の解放
⑨頭蓋骨の解放
⑩快医学総合・修了式

◎菊池クラス
5月:13日①・20日②・27日③
6月:3日④・10日⑤・17日⑥・24日⑦
7月:1日⑧・8日⑨・15日⑩

◎ 時間
午前9時~12時まで
(3時間)

お申し込み
以下のアカウントに
DMくださいsake.ws

◎ 開催場所
ますな屋酒店
(熊本県菊池市木庭1553-3)

※ 駐車場は会場にあります。

◎良くある質問

Q:最初の日が来れないのですが、途中から参加OKでしょうか?
Q:休んだ時は振替可能でしょうか?

A:途中から参加OKです。
A:お休みした分は、日曜日クラス、もしくは来期に振替可能ですので、ご安心ください。まずは来れるところに、お越しください。

=======
【 参考 】
日曜日クラスの開催日(予定)
6月:1日①・②、22日③・④
7月:6日⑤・⑥、20日⑦・⑧
8月:3日⑨・⑩

◎時間 
午前9時~16時(6時間)
※予定ですので、開催日時は変更する場合があります。
=======

◎ 持って来る物
タオル、バスタオル、筆記用具、動きやすい服装

◎ 受講料
毎回5,000円(参加時にお支払いです)
◎ テキスト代
2,500円(初回のみ)

◎ 講師プロフィール
坂田道音(さかたみちお)
 1960年阿蘇郡西原村生まれ。
 1981年健康生活と磁場を高める技術を学ぶために四国へ。
 1995年大阪にて快医学30時間セミナー受講。
 帰熊後、林業・炭焼きの傍ら、快療法・頭蓋仙骨療法を実践し、2004年整体師として開業。
 自宅や出張にて整体をしながら、人材育成を目的とした「快医学セミナー」を熊本だけにとどまらず福岡・大分・広島・東京にて開催。
 海外普及にも力を入れ、毎年タイにて「タイ・日快医学交流セミナー」講師として活動中。
 現在、熊本では「快医学30時間セミナー」46期生終了、広島では8期生終了。
 修了生は600名以上。

〖好きな言葉 〗
気持ちよく生きる力は自分の中にある!

坂田道音

⚠️GW休み:5月3日〜6日はお休みいたします。 ご留意のほどよろしくお願い申し上げます。【25年5月のスケジュール公開】先日、オンラインストアにてワインの販売も開始しました!行楽の季節、自然を感じながら、ナチュラルチーズと一緒にいかがでし...
24/04/2025

⚠️GW休み:5月3日〜6日はお休みいたします。
 ご留意のほどよろしくお願い申し上げます。

【25年5月のスケジュール公開】

先日、オンラインストアにて
ワインの販売も開始しました!

行楽の季節、
自然を感じながら、
ナチュラルチーズと
一緒にいかがでしょうか😊

定休日は 日曜・月曜 です。
ただしイベントのある日は、
[ イベント開催中の時間のみ ]
営業致します。

#発酵 #丁寧な暮らし #自然派ママ #調味料 #熊本県菊池市 #ナチュラルワイン

🧀4〜5月のチーズリスト👇【パルミジャーノ レッジャーノ 2年熟成 ビオ|ハード】
放牧赤牛ミルクだけで仕上げた“幻の王様”。濃厚コクと上品なカラメル香【グラン ブー|ハード】
水牛乳版パルミジャーノ。しなやかな食感とバターの余韻がクセにな...
23/04/2025

🧀4〜5月のチーズリスト👇

【パルミジャーノ レッジャーノ 2年熟成 ビオ|ハード】
放牧赤牛ミルクだけで仕上げた“幻の王様”。濃厚コクと上品なカラメル香

【グラン ブー|ハード】
水牛乳版パルミジャーノ。しなやかな食感とバターの余韻がクセになる

【ル セネラック|ハード】
山岳熟成6カ月。ヘーゼルナッツと森きのこ香がウイスキーとも好相性

【ヴィラ トゥルフォー|ハード】
8週熟成ゴーダに黒トリュフをブレンド。切るたび妖艶な香りが放たれる

【コンテ AOP ビオ 8ヵ月熟成|ハード】
ジュラの有機ミルクを地下蔵で熟成。まろやかな旨みとほのかな甘み

【サクラ シェーブル ビオ|シェーブル】
桜の葉で包んだ山羊チーズ。桜餅の香り×爽やかな酸味で春気分

【セル シュール シェール|シェーブル】
灰をまとったロワール伝統シェーブル。熟成でミルキー感とコクが深化

【ル シェヴリエ|シェーブル】
バスク産セミハード山羊。軽い酸味とマッシュルーム香、後口はクリーミー

【エポワス AOP|ウォッシュ】
マールで洗う“匂いの帝王”。外は芳醇、内はとろける濃厚さ

【プティ デリース クランベリー|フレッシュ】
ブリヤサヴァランにクランベリーをまぶしたデザートチーズ。誕生日ケーキにも

【リーガル ブルゴーニュ ムータルド|フレッシュ】
クリーミーチーズ×粒マスタードの刺激。バゲットに塗れば大人の逸品

【ブルー ディ ブーファラ モスカート ビアンコ|ブルー】
水牛乳ブルーをモスカートで洗い芳醇+ほのかな甘酸っぱさ

【ゴルゴンゾーラ ピッカンテ DOP ビオ|ブルー】
希少なオーガニック辛口ゴルゴン。シャープな塩気と深い旨み

【ブルー デ バスク|ブルー】
羊乳セミハード系ブルー。甘みと塩味のバランスが絶妙で食べやすい

【プティ デリース クリミエ|白カビ】
脂肪分72%トリプルクリーム。バターのようなリッチさで泡ワインと至福

【ブリー ア ラ トリュフ|白カビ】
熟成ブリーに黒トリュフ&マスカルポーネをサンド。究極のご褒美

【シャウルスAOP 農家製|白カビ】
フランスに2軒のみの農家製。ナッツとシャンピニオン香が通好み

===
ナチュラルワイン
ますな屋酒店では、化学肥料や農薬などを使用せず、発酵過程にも目を向けたナチュラルワインのみを厳選して販売しています。

ナチュラルチーズ
ますな屋酒店では、自然放牧された生乳(無殺菌乳)を原料として用い、伝統的技法で造られた本物のチーズを取り扱っております。本物の美味しさは、心身ともに満たされます。

【 4年ぶりの、いのちの祭り 】※詳細はプロフリンクから 画像入手できます。 自然のリズムを取り戻す2日間。熊本・山鹿の美しい自然の中で開催される「快オーガニックフェスティバル」にますな屋酒店も特別出店します。普段は店頭でしか出会えない自然...
16/04/2025

【 4年ぶりの、いのちの祭り 】

※詳細はプロフリンクから
 画像入手できます。
 
自然のリズムを取り戻す2日間。

熊本・山鹿の美しい
自然の中で開催される
「快オーガニックフェスティバル」に
ますな屋酒店も特別出店します。

普段は店頭でしか出会えない
自然酒の数々を
ナチュラルバーとして提供。
発酵調味料の試食体験もあります。

キャンプインも可能なので、
普段車で飲めない方には
見逃せない機会です。。

でもこのフェスの価値は、
単なる「買い物」や「食事」ではありません。

「息・食・動・想・環」
全てのバランスが整う快医学を
体感できる唯一無二の場所。
家族全員の健康が変わる気づきがあり、
同じ価値観を持つ仲間との出会いがあり、
川のせせらぎや薪火の温もりに
包まれる時間があります。

「自分で気づく」ことを大切にする
そんな自由な祭りです。

前売りチケットは当店でも購入できます。

4月19-20日、熊本で心身共に温まりませんか?

#発酵 #丁寧な暮らし #自然派ママ #調味料 #熊本

【25年4月のスケジュール公開】4月19〜20日は快オーガニックフェスでますな屋酒店が出店します!(唯一出店するイベント)ぜひ遊びに来てください!そのため、17、18日は短縮営業19、20日はお休みいたします。代わりに、21日(月)は振替営...
01/04/2025

【25年4月のスケジュール公開】

4月19〜20日は
快オーガニックフェスで
ますな屋酒店が出店します!
(唯一出店するイベント)

ぜひ遊びに来てください!

そのため、
17、18日は短縮営業
19、20日はお休み
いたします。

代わりに、21日(月)は
振替営業いたします!

ご留意の程
よろしくお願い申し上げます。

定休日は 日曜・月曜 です。
ただしイベントのある日は、
[ イベント開催中の時間のみ ]
営業致します。

#発酵 #丁寧な暮らし #自然派ママ #調味料 #熊本県菊池市 #ナチュラルワイン

ついに…ついに!オンラインストアで、食品系が公開されました!今まで、貊塩とゆこうジュースセットしか買えなかった、ますな屋酒店のオンラインストア…笑この度、調味料などもご購入いただけるようになりました!醤油、味噌、みりん、油…などなど食品系は...
23/02/2025

ついに…ついに!

オンラインストアで、
食品系が公開されました!

今まで、貊塩と
ゆこうジュースセットしか買えなかった、
ますな屋酒店のオンラインストア…笑

この度、調味料なども
ご購入いただけるようになりました!

醤油、味噌、みりん、油…などなど
食品系はほぼ全て、オンラインでも
お買い求めいただけます!

遠方でなかなか買えない。。。と思っていた方も、
ぜひご利用くださいね😊

オンラインストアは
プロフィールリンクよりアクセスできます。


 #発酵 #丁寧な暮らし #自然派ママ #ナチュラルワイン #熊本県菊池市

住所

木庭1553/3
Kikuchi-shi, Kumamoto
8611301

営業時間

月曜日 13:00 - 18:00
火曜日 13:00 - 18:00
水曜日 13:00 - 18:00
木曜日 13:00 - 18:00
金曜日 13:00 - 18:00
土曜日 13:00 - 18:00
日曜日 13:00 - 18:00

電話番号

+81968335433

ウェブサイト

アラート

ますな屋酒店がニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。

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